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面對琳瑯滿目的清酒品項與多變的風味表現，
該如何挑選出真正值得一試的酒款？
哪些銘柄正於日本掀起熱潮？現在流行什麼清酒品牌？
SAKETIME的排名真的要參考起來！
目錄
一、SAKETIME評分說明與特色
二、2026 TOP10 排行&解說
三、排行百大選品推薦
四、No.11 ~ No.100排名
SAKETIME 是日本規模最大、最具公信力的清酒評分與排名平台，
匯集超過 25 萬則網友品飲筆記，被譽為「清酒界的美食評論王」，
不僅提供熱門銘柄（如十四代、新政）的最新評價，
還透過數據分析排出全日本最受歡迎的清酒，
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✨2026前10大清酒銘柄✨
| 排名 | 品牌 | 縣市 | 酒造 | 分數 | 評論則數 |
| 1 | 十四代 | 山形 | 高木酒造 | 4.62 | 3176 |
| 2 | 陽乃鳥 | 秋田 | 新政酒造 | 4.57 | 810 |
| 3 | 信州亀齢 | 長野 | 岡崎酒造 | 4.52 | 3030 |
| 4 | 金雀 | 山口 | 堀江酒場 | 4.50 | 542 |
| 5 | No.6 | 秋田 | 新政酒造 | 4.49 | 2463 |
| 6 | 而今 | 三重 | 木屋正酒造 | 4.47 | 4363 |
| 7 | 電照菊 | 千葉 | 寒菊銘醸 | 4.47 | 618 |
| 8 | 宮寒梅 | 宮城 | 寒梅酒造 | 4.44 | 1284 |
| 9 | 産土 | 熊本 | 花の香酒造 | 4.44 | 994 |
| 10 | 花陽浴 | 埼玉 | 南陽醸造 | 4.42 | 3713 |
TOP.1 十四代(山形｜高木酒造)
#全國No.1 #山形No.1
平均分數：4.62 / 評論則數：3176
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TOP.2 陽乃鳥(秋田｜新政酒造)
#全國No.2 #秋田No.1
平均分數：4.57 / 評論則數：810
圖片來源：https://neko-to-nihonsyu.jp/hinotori-2020/
新政酒造 陽乃鳥 貴釀酒 採用罕見「以酒釀酒」的貴釀酒工法釀造，
造就蜂蜜般濃厚甜潤的酒體，同時保有新政標誌性的明亮酸度，
展現極佳的酸甜平衡。香氣豐富優雅，口感圓潤細膩，
層次深邃卻不膩口，適合獨飲細品，
亦可搭配甜點或黑巧克力，帶來宛如甜酒般的奢華品飲體驗。
TOP.3 信州龜齡(長野｜岡崎酒造)
#全國No.3 #長野No.1
平均分數：4.52 / 評論則數：3030
圖片來源：https://www.instagram.com/p/DLW3E7gzH5f/
岡崎酒造 信州龜齡 由日本少數女性杜氏親自操刀，
以細膩釀造風格結合長野縣優質酒米與清冽伏流水，
展現純淨柔順的酒體表現。
香氣清新優雅，入口圓潤滑順，酸度平衡，
米旨味細緻，尾韻清爽俐落。
整體風格兼具優雅與易飲性，無論清飲或佐餐皆宜，
是新手入門與清酒愛好者皆能輕鬆享受的高品質銘柄。
TOP.4 金雀(山口｜堀江酒場)
#全國No.4 #山口No.1
平均分數：4.50 / 評論則數：542
堀江酒場 金雀 創業於1764年，
SAKETIME 排行一直名列前茅，是山口縣超越獺祭的存在！
酒質清麗多汁，果香華麗，酸度與俐落感達到完美平衡，
IWC 評審盛讚其純淨細緻、風格高雅。
因產量稀少，日本當地甚至實施「一人限購一瓶」，
是清酒迷爭相收藏的珍稀銘酒。
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TOP.5 No.6(秋田｜新政酒造)
#全國No.5 #秋田No.2
平均分數：4.49 / 評論則數：2463
圖片來源：https://www.souta-shoten.com/blog/blog-new/blog-sake/3129
No.6 就是知名的「協會 6 號酵母」，採用生酛技法釀造，
展現新政獨有的現代清酒風格。
酒體濃密甘口，生酛帶來的微氣泡感、搭配明亮果香與爽快酸度，
口感純淨透明，層次分明且收尾俐落。
整體風味兼具實驗精神與高完成度，是新政最具代表性的旗艦系列之一，
亦為清酒迷心中不可錯過的經典之作。
TOP.6 而今(三重｜木屋正酒造)
#全國No.6 #三重No.1
平均分數：4.47 / 評論則數：4363
圖片來源：https://ameblo.jp/ottimo2010/entry-12852648357.html
而今以「活在當下」為名，自 2004 年登場以來，
以香氣乾淨、口感平衡、兼具透明感與旨味的風格著稱，
憑藉極高耐飲性，迅速於東京、大阪等都會區竄紅，
被譽為十四代接班人，躍升為全日本與海外備受矚目的夢幻銘柄。
酒體圓潤細膩，果香清新，酸甜平衡，
尾韻俐落不膩，完美展現傳統工藝與現代感官的融合。
TOP.7 電照菊(千葉｜寒菊銘醸)
#全國No.7 #千葉No.1
平均分數：4.47 / 評論則數：618
圖片來源：https://www.papastation.com/sake/densyogiku/
以日本冬季農作物「電照栽培」為靈感命名，
象徵寒夜中盛放的華麗香氣。
是寒菊銘釀Occasional系列之一，一年一發的限定產品，
無濾過生原酒狀態裝瓶，酒體清新細緻，
散發白桃與柑橘般果香，入口柔順，
甜潤與酸度取得完美平衡，層次分明卻毫不厚重。
風格華麗卻不浮誇，兼具高完成度與易飲性，
是近年迅速竄紅、深受年輕世代與清酒迷喜愛的人氣銘柄。
TOP.8 宮寒梅(宮城｜寒梅酒造)
#全國No.8 #宮城No.1
平均分數：4.44 / 評論則數：1284
圖片來源：https://www.instagram.com/p/DR_XKdMklm0/?img_index=1
於 2011 年東日本大震災中酒藏全毀，憑藉全國清酒愛好者的支持，
於 2013 年成功復興，並轉而專注純米酒系釀造。
酒體純淨細緻，散發白花與青蘋果般清新果香，
入口柔順滑潤，米旨味溫和，酸度平衡，尾韻清爽俐落。
風格優雅易飲，兼具層次與情感深度，被選為日本航空頭等艙用酒、
也在世界最大規模的 Sake Competition 獲得金奬。
TOP.9 產土(熊本｜花の香酒造)
#全國No.9 #熊本No.1
平均分數：4.44 / 評論則數：994
圖片來源：https://www.hananoka.co.jp/news/2023/01/12/1829/
以「風土」為釀造核心，選用當地酒米與阿蘇山系伏流水，
採自然派釀造理念，展現土地本身的純粹風味。
酒體清新透明，帶有白葡萄與柑橘般果香，
入口柔順細膩，酸度明亮，尾韻俐落清爽。
整體風格自然純淨、層次分明，
? 點我看產土全品項
TOP.10 花陽浴(埼玉｜南陽釀造)
#全國No.10 #埼玉No.1
平均分數：4.42 / 評論則數：3713
圖片來源：https://posts.yajima-jizake.co.jp/blog/2020/11/7085.html
以華麗奔放的果香風格聞名，
散發鳳梨、芒果與白桃般熱帶果實香氣，
入口甜潤飽滿，酸度明亮，層次豐富卻不膩口。
酒體濃郁而平衡，展現極高完成度與辨識度，
是日本清酒圈中最具代表性的「香氣系」銘柄之一，
和而今一樣被許多人視為「小十四代」之一。
✨排行百大選品推薦✨
除了 TOP 10 之外，小編也特別整理了本次百大排行榜中，
入選前 100 名的四個自家代理特色品牌。
有清酒迷耳熟能詳的人氣銘柄，
也有風格獨具、深受內行人喜愛的小眾逸品，
無論是初次嘗試清酒，或想拓展味蕾邊界，
都能為你的清酒旅程增添更多驚喜。
No.28 龜泉(高知｜龜泉酒造)
#全國No.28 #高知No.1
平均分數：4.29 / 評論則數：1368
堅持「100% 高知風土釀造」，
從酒米、釀造用水到酵母皆採用高知縣產原料，完整展現在地特色。
以清冽湧水「龜泉」為釀造核心，並選用當地研發的高知酵母系統，
其中最具代表性的 CEL-24 以華麗果香與清爽酸度著稱，
造就高知酒獨有的清新奔放風格，是極具辨識度的地方銘柄。
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No.66 羽根屋(富山｜富美菊酒造)
#全國No.66 #富山No.2
平均分數：4.18 / 評論則數：1607
創業於 1916 年，歷經市場競爭與產業轉型，
毅然縮減產量、走向精品釀造路線，
現由藏元兼杜氏親自主導釀造，與夫婦二人攜手經營。
以「羽根屋」為主力銘柄，成功走出富山、
成為全國焦點，並於 IWC 榮獲金銀賞肯定，
展現小規模酒造的高完成度與職人精神。
? 點我看羽根屋全系列
No.68 風之森(奈良｜油長酒造)
#全國No.68 #奈良No.2
平均分數：4.17 / 評論則數：4237
創業於1719年，已有三百多年歷史。酒造現有銘柄為風之森與鷹長。
鷹長為酒造長年所釀造之系列，如同著名的菩提酛，肩負代代相傳之風味。
風之森則為第十三代藏元所創立，
使用「超硬水」以及現代技術進行溫度控制與萃取（冰結採、笊籬採り），
以「全量無濾過生原酒」為核心特色，酒體清新多汁，帶有青蘋果與柑橘般果香，
入口飽滿活潑，氣泡感細緻，酸度明亮，層次分明且收尾俐落。
? 點我看風之森全系列
No.86 和可娘 わかむすめ(山口｜新谷酒造)
#全國No.86 #山口No.5
平均分數：4.13 / 評論則數：368
在經過杜氏退休即將面臨倒閉時，毅然決定由夫婦二人接棒，
並且將酒造修建為四季釀造酒造。 為了釀造出最高品質的清酒，
夫婦二人皆以最嚴格的標準對待，以「年輕釀造、柔美風味」為理念，
展現細緻優雅且充滿透明感的酒體表現。
各環節精細的調整只為了釀出最佳的日本酒。
整體風格清麗純淨、易飲不膩，
榮獲Kura Master、全國新酒鑑評會等大獎的常勝軍。
是近年迅速累積口碑、深受內行人喜愛的潛力銘柄。
? 點我看WAKAMUSUME全系列
✨No.11 ~ No.100排名✨
| 排名 | 品牌 | 縣市 | 酒造 | 分數 | 評論則數 |
| 11 | 総乃寒菊 | 千葉 | 寒菊銘醸 | 4.41 | 2600 |
| 12 | 花邑 | 秋田 | 両関酒造 | 4.38 | 1943 |
| 13 | OCEAN99 | 千葉 | 寒菊銘醸 | 4.37 | 1579 |
| 14 | 亀の海 | 長野 | 土屋酒造店 | 4.37 | 533 |
| 15 | 写楽（冩樂） | 福島 | 宮泉銘醸 | 4.35 | 4312 |
| 16 | 新政 | 秋田 | 新政酒造 | 4.35 | 3434 |
| 17 | ソガペールエフィス | 長野 | 小布施ワイナリー | 4.35 | 1942 |
| 18 | みむろ杉 | 奈良 | 今西酒造 | 4.34 | 2281 |
| 19 | 川中島 幻舞 | 長野 | 酒千蔵野 | 4.34 | 2212 |
| 20 | あべ | 新潟 | 阿部酒造 | 4.34 | 1329 |
| 21 | 亜麻猫 | 秋田 | 新政酒造 | 4.33 | 1127 |
| 22 | 荷札酒 | 新潟 | 加茂錦酒造 | 4.32 | 2287 |
| 23 | よこやま | 長崎 | 重家酒造 | 4.32 | 901 |
| 24 | 御湖鶴 | 長野 | 諏訪御湖鶴酒造場 | 4.32 | 755 |
| 25 | 東洋美人 | 山口 | 澄川酒造場 | 4.31 | 1836 |
| 26 | 廣戸川 | 福島 | 松崎酒造店 | 4.31 | 1295 |
| 27 | 射美 | 岐阜 | 杉原酒造 | 4.29 | 817 |
| 28 | 亀泉 | 高知 | 亀泉酒造 | 4.29 | 1368 |
| 29 | 山三 | 長野 | 山三酒造 | 4.29 | 387 |
| 30 | 天蛙 | 秋田 | 新政酒造 | 4.29 | 266 |
| 31 | 田酒 | 青森 | 西田酒造店 | 4.28 | 4669 |
| 32 | Ohmine(大嶺) | 山口 | 大嶺酒造 | 4.28 | 1122 |
| 33 | 会津宮泉 | 福島 | 宮泉銘醸 | 4.28 | 1002 |
| 34 | 七水 | 栃木 | 虎屋本店 | 4.28 | 942 |
| 35 | 赤武 | 岩手 | 赤武酒造 | 4.27 | 3858 |
| 36 | 町田酒造 | 群馬 | 町田酒造店 | 4.27 | 1445 |
| 37 | 大信州 | 長野 | 大信州酒造 | 4.27 | 1222 |
| 38 | 飛露喜 | 福島 | 廣木酒造本店 | 4.26 | 1806 |
| 39 | 天美 | 山口 | 長州酒造 | 4.25 | 1740 |
| 40 | 勝駒 | 富山 | 清都酒造場 | 4.25 | 755 |
| 41 | 鍋島 | 佐賀 | 富久千代酒造 | 4.24 | 4163 |
| 42 | 光栄菊 | 佐賀 | 光栄菊酒造 | 4.24 | 2848 |
| 43 | くどき上手 | 山形 | 亀の井酒造 | 4.24 | 2098 |
| 44 | 飛鸞 | 長崎 | 森酒造場 | 4.24 | 899 |
| 45 | 栄光冨士 | 山形 | 冨士酒造 | 4.23 | 3147 |
| 46 | 楽器正宗 | 福島 | 大木代吉本店 | 4.23 | 2155 |
| 47 | 甲子 | 千葉 | 飯沼本家 | 4.23 | 1071 |
| 48 | 彩來 | 埼玉 | 北西酒造 | 4.23 | 943 |
| 49 | 播州一献 | 兵庫 | 山陽盃酒造 | 4.23 | 925 |
| 50 | ゆきのまゆ | 新潟 | 苗場酒造 | 4.23 | 504 |
| 51 | 朝日鷹 | 山形 | 高木酒造 | 4.23 | 317 |
| 52 | 森嶋 | 茨城 | 森島酒造 | 4.22 | 935 |
| 53 | 吉田蔵u | 石川 | 吉田酒造店 | 4.22 | 556 |
| 54 | 雅楽代 | 新潟 | 天領盃酒造 | 4.22 | 533 |
| 55 | 高千代 | 新潟 | 高千代酒造 | 4.21 | 3209 |
| 56 | 望 | 栃木 | 外池酒造店 | 4.21 | 569 |
| 57 | 聖 | 群馬 | 聖酒造 | 4.21 | 447 |
| 58 | 作 | 三重 | 清水清三郎商店 | 4.2 | 3154 |
| 59 | 不動 | 千葉 | 鍋店 | 4.2 | 915 |
| 60 | 若波 | 福岡 | 若波酒造 | 4.2 | 646 |
| 61 | 鳳凰美田 | 栃木 | 小林酒造 | 4.19 | 4018 |
| 62 | 不老泉 | 滋賀 | 上原酒造 | 4.19 | 634 |
| 63 | W | 岐阜 | 渡辺酒造店 | 4.19 | 587 |
| 64 | 仙禽 | 栃木 | せんきん | 4.18 | 5540 |
| 65 | 醸し人九平次 | 愛知 | 萬乗醸造 | 4.18 | 2083 |
| 66 | 羽根屋 | 富山 | 富美菊酒造 | 4.18 | 1607 |
| 67 | 十六代九郎右衛門 | 長野 | 湯川酒造店 | 4.18 | 597 |
| 68 | 風の森 | 奈良 | 油長酒造 | 4.17 | 4237 |
| 69 | 姿 | 栃木 | 飯沼銘醸 | 4.17 | 790 |
| 70 | Beau Michelle | 長野 | 伴野酒造 | 4.17 | 392 |
| 71 | 磯自慢 | 静岡 | 磯自慢酒造 | 4.16 | 1104 |
| 72 | 五十嵐 | 埼玉 | 五十嵐酒造 | 4.16 | 414 |
| 73 | 菱湖 | 新潟 | 峰乃白梅酒造 | 4.15 | 412 |
| 74 | 手取川 | 石川 | 吉田酒造店 | 4.14 | 1011 |
| 75 | 伯楽星 | 宮城 | 新澤醸造店 | 4.14 | 861 |
| 76 | 屋守 | 東京 | 豊島屋酒造 | 4.14 | 844 |
| 77 | 紫宙 | 岩手 | 紫波酒造店 | 4.14 | 351 |
| 78 | 獺祭 | 山口 | 獺祭 | 4.13 | 1672 |
| 79 | 二兎 | 愛知 | 丸石醸造 | 4.13 | 1182 |
| 80 | ロ万 | 福島 | 花泉酒造 | 4.13 | 1124 |
| 81 | 春霞 | 秋田 | 栗林酒造店 | 4.13 | 627 |
| 82 | 天賦 | 鹿児島 | 西酒造 | 4.13 | 553 |
| 83 | 黒龍 | 福井 | 黒龍酒造 | 4.13 | 1899 |
| 84 | 田中六五 | 福岡 | 白糸酒造 | 4.13 | 584 |
| 85 | 会津娘 | 福島 | 高橋庄作酒造店 | 4.13 | 471 |
| 86 | 和可娘 | 山口 | 新谷酒造 | 4.13 | 368 |
| 87 | 王祿 | 島根 | 王祿酒造 | 4.13 | 950 |
| 88 | 雪の茅舎 | 秋田 | 齋彌酒造店 | 4.12 | 1315 |
| 89 | 尾瀬の雪どけ | 群馬 | 龍神酒造 | 4.12 | 1156 |
| 90 | 紀土 | 和歌山 | 平和酒造 | 4.11 | 2170 |
| 91 | 村祐 | 新潟 | 村祐酒造 | 4.11 | 795 |
| 92 | 秀鳳 | 山形 | 秀鳳酒造場 | 4.11 | 790 |
| 93 | 自然郷 | 福島 | 大木代吉本店 | 4.11 | 659 |
| 94 | 臥龍梅 | 静岡 | 三和酒造 | 4.11 | 602 |
| 95 | 角右衛門 | 秋田 | 木村酒造 | 4.11 | 439 |
| 96 | 陸奥八仙 | 青森 | 八戸酒造 | 4.1 | 1738 |
| 97 | 雁木 | 山口 | 八百新酒造 | 4.1 | 1025 |
| 98 | 雨後の月 | 広島 | 相原酒造 | 4.1 | 972 |
| 99 | 山形正宗 | 山形 | 水戸部酒造 | 4.1 | 884 |
| 100 | 菊姫 | 石川 | 菊姫 | 4.1 | 864 |
資料來源：2026/1/27 SAKETIME? https://www.saketime.jp/ranking/