選用日本米，以低溫發酵呈現俐落辛口、清爽口感。 真澄經典辛口作品，米香清爽、輪廓俐落，冷飲至溫飲都能展現穩定的餐搭表現。

選用美山錦，以純米吟釀呈現明亮甜酸。 美山錦精米至55％，以12度低酒精呈現清新果香、柔和甜酸與輕盈酒體。

選用日本米，以純米大吟釀呈現白桃果香、香蕉果香。 使用最高級的「酒米之王」山田錦， 口味淡雅清麗，紮實有深度的口味～ 白桃、香蕉、蒸熟的米飯，華麗優美的香氣。平穩適中的甜／酸／旨／苦味形成了有趣的平衡和明顯的對比。細柔典雅、幅員廣闊的結構， 讓人想起知名的「不二家」牛奶糖般，令人安心又愉快的感受～ 海外人氣極高。

選用日本米，以低溫發酵呈現俐落辛口、清爽口感。 真澄經典辛口作品，米香清爽、輪廓俐落，冷飲至溫飲都能展現穩定的餐搭表現。

選用日本米，以瓶內二次發酵與氣泡釀造呈現青蘋果香、活潑氣泡感。 用瓶內二次發酵的香檳作法，使用真澄七號酵母，青蘋果、柳橙、葡萄的芳香，更令人聯想到相思樹小巧的果實以及花朵自然散發的薰味！一年半以上的熟成使得酒體呈現溫暖絢爛的金黃色，柔密綿長的酸度以及雄渾的鮮味，氣泡之外帶著充沛的甘甜感！最後以俐落的口感收尾，香氣餘韻不絕！

選用金紋錦，以瓶內二次發酵與氣泡釀造呈現活潑氣泡感。 完全採用香檳方式釀造，經兩年時光、緩慢瓶內二次發酵的限量商品。有細膩而綿長的氣泡，加上清新的米香。和另一款Origarami比起來，相對不甜，因此有比較洗鍊的風格推薦用於宴會或慶祝場合的乾杯酒。

選用美山錦，以純米酒呈現細緻香氣、乾淨尾韻。 使用當地長野縣產米釀造，特意僅磨去30％的部分以追求樸實的質感。雖然精米不高但是品嚐起來並沒有多餘的雜味，酒質意外的輕快也是很棒的特點！搭配料理的幅度很廣，特別適合搭配宴席中、後段的料理。

選用山田錦、美山錦，以純米吟釀呈現飽滿旨味。 注重各種口感的平衡，酒體兼具透明感與飽滿度。「漆黑」的酒名取自傳統漆器上塗的漆黑而又有光澤的顏色。在釀造上注重各種口感的平衡酒體乾淨、透明，酒中豐富的旨味又使得酒體更加飽滿、立體。

選用山田錦、美山錦，以純米吟釀呈現乾淨尾韻。 用樹皮的纖維所編織出來的白色的織布就是白妙，日本近幾年來大流行的低酒精濃度清酒。雖然擁有較低的酒精，但是口味上一點都不含糊！入口時各種香氣徐徐的拓展開來，尾韻很舒服。

選用山田錦、美山錦，以山廢酒母呈現俐落辛口。 使用山廢釀製法，酒感厚實，飲入的喉韻帶有藍起司或奶油特有的柔滑和收斂感（類似鹹鹹的感覺），喜歡辛口酒的話一定會喜歡。同時在常溫、熱酒的表現都好。2020 全美日本酒歡評會U．S． National Sake Appraisal 入圍 2021 全美日本酒歡評會U．S． National Sake Appraisal 入圍 2021 International。

選用山田錦、美山錦，以純米吟釀呈現青蘋果香、俐落辛口。 「生一本」意為全釀造工序於單一酒莊中完成，真澄極具代表性的支柱產品之一，從開始出品就一直不斷更新改進的黑標酒。特徵是非常好的平衡感和青蘋果的香氣、加上恰到好處的Dry感（微辛口），是廣受歡迎的長銷品。採用1801不發泡酵母和定番的7號酵母，口感輕快也是迷人的特色。

選用山田錦、美山錦，以純米吟釀呈現飽滿旨味。 注重各種口感的平衡，酒體兼具透明感與飽滿度。「漆黑」的酒名取自傳統漆器上塗的漆黑而又有光澤的顏色。在釀造上注重各種口感的平衡酒體乾淨、透明，酒中豐富的旨味又使得酒體更加飽滿、立體。

選用山田錦、美山錦，以純米吟釀呈現柑橘清香。 使用了平時拿來製作燒酎的「白麴」以及真澄自家的七號酵母共同釀造，展現出來的是柑橘風味的舒服香氣，口感輕鬆又溫柔，每年夏天都供不應求的真澄夏季限定品。

選用美山錦，以生酒與低溫發酵呈現圓潤口感。 每年冬季製作的新酒，不立即出品，特地在冷藏室中低溫熟成至夏季才發售。比起新酒的新鮮感，如甘蔗般清怡！香氣柔和、口感比較圓潤。

選用山田錦、美山錦，以山廢酒母呈現俐落辛口。 使用山廢釀製法，酒感厚實，飲入的喉韻帶有藍起司或奶油特有的柔滑和收斂感（類似鹹鹹的感覺），喜歡辛口酒的話一定會喜歡。同時在常溫、熱酒的表現都好。2020 全美日本酒歡評會U．S． National Sake Appraisal 入圍 2021 全美日本酒歡評會U．S． National Sake Appraisal 入圍 2021 International。

選用日本米，以生原酒與常壓蒸餾呈現細緻香氣、乾淨尾韻。 超限定稀有酒款，總產量僅有540升，只供應給月均Miyasaka訂購量最多的10個商家出貨。用的是虹吸法使酒體與酒糟分離，不施加任何外力，也不用水泵，所以最大限度的杜絕了酒與空氣接觸而酸化的後果。新鮮水果香氣，入口明亮乳酸感而柔和，收尾乾淨帶輕柔微碳酸感！

選用山田錦、美山錦，以氣泡釀造呈現活潑氣泡感。 使用特製的過濾桶，深入清酒發酵槽底部，利用「虹吸原理」所萃取的最精華酒體，由於無法使用機器運作，因此產量非常稀少。特徵是微微的氣泡感，香氣則充滿嬌嫩欲滴的新鮮水蜜桃、結實紅通通的蘋果香氣，配合著氣泡在口中的跳躍十分迷人。是一款採取「真空包裝」，可讓人有嶄新體驗的珍稀日本酒。

選用金紋錦，以瓶內二次發酵與氣泡釀造呈現活潑氣泡感、明亮甜酸。 使用瓶內二次發酵技術，發酵後沒有經過過濾，讓瓶內的酒醪與酵母繼續發酵，因而產生天然而細緻的氣泡。清爽而綿密的口感、較低的酒精度、喝起來是高雅的酸酸甜甜讓人胃口大開。此外也推薦用於輕鬆愉快的派對、慶祝會、或野餐露營時享用。

以中取呈現清爽口感。 以協會七號酵母所特有的穩重風味和清爽的酸為特點，MIYASAKA系列的旗艦產品。2018 KURA MASTER 金賞 2023 亞洲清酒大賞 ORIENTAL SAKE AWARDS（OSA）銅賞。

選用山田錦、美山錦，以純米吟釀呈現青蘋果香、俐落辛口。 「生一本」意為全釀造工序於單一酒莊中完成，真澄極具代表性的支柱產品之一，從開始出品就一直不斷更新改進的黑標酒。特徵是非常好的平衡感和青蘋果的香氣、加上恰到好處的Dry感（微辛口），是廣受歡迎的長銷品。採用1801不發泡酵母和定番的7號酵母，口感輕快也是迷人的特色。

選用山田錦、美山錦，以純米吟釀呈現乾淨尾韻。 用樹皮的纖維所編織出來的白色的織布就是白妙，日本近幾年來大流行的低酒精濃度清酒。雖然擁有較低的酒精，但是口味上一點都不含糊！入口時各種香氣徐徐的拓展開來，尾韻很舒服。

選用山田錦、美山錦，以純米吟釀呈現青蘋果香、俐落辛口。 「生一本」意為全釀造工序於單一酒莊中完成，真澄極具代表性的支柱產品之一，從開始出品就一直不斷更新改進的黑標酒。特徵是非常好的平衡感和青蘋果的香氣、加上恰到好處的Dry感（微辛口），是廣受歡迎的長銷品。採用1801不發泡酵母和定番的7號酵母，口感輕快也是迷人的特色。

選用山田錦，以純米大吟釀呈現細緻香氣、乾淨尾韻。 只留下40％比率的酒造好適米來釀造。釀製最終的壓榨階段，奢侈的採取「袋吊」作法，只採用棉布袋底下酒醪滴下來的酒體，無外力施加。因此這款「夢殿」的酒質十分嬌貴，作為真澄系列的最高水準毫不為過。

選用金紋錦，以山廢酒母呈現香蕉果香、明亮酸度。 用發源於真澄酒造的代表性七號酵母，運用傳統技法山廢 （天然乳酸菌）釀造而成，費工且費時打造出豐厚濃醇口感。熟香蕉、黃桃的微妙差異、些許穀物原料香氣和上品純米大吟釀的糖質感，天然乳酸菌帶出適當的酸度相當適合佐餐。為長野縣與真澄酒造極具代表性的清酒。

以白加賀梅為風味核心，呈現鮮明果香、清爽甜酸。 嚴選群馬縣產白加賀梅，在自家製燒酒中浸泡一年，採用單純配方。口感輕快，入口甘怡。既可做為餐前酒，又可作為佐餐用酒。