越乃寒梅

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越乃寒梅 純米大吟釀 金無垢 720ml

選用兵庫縣三木市志染町產山田錦，精米至35％，完成吟釀後於低溫環境熟成一年以上。香氣沉穩優雅，入口細緻圓潤，旨味、酸度與熟成深度取得平衡。
NT $ 3,360
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越乃寒梅 柱燒酎 大江山產
720ml

使用新潟市大江山地區產五百萬石，並在醪中加入以同產區原料自製的單式蒸餾燒酎，採傳統柱燒酎仕込。生酛系酒母帶出複雜旨味，酒質兼具力量感、纖細度與乾爽收尾。
NT $ 2,400
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越乃寒梅 無垢 純米大吟釀
720ml

選用日本米，以純米大吟釀呈現細緻香氣、乾淨尾韻。 配合時代演化，精米步合下修至48％，以全新風格再次呈現經典酒款。米穀類甜潤香氣，酒體飽滿動人。
NT $ 1,580
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越乃寒梅 純米吟醸 灑
720ml

選用日本米，以純米吟釀呈現飽滿旨味、自然米旨。 使用精米步合55％的五百萬石與山田錦釀造，帶有沉穩柔和的吟釀香氣，口感滑順柔軟的純米吟釀酒。雖然是能夠清楚感受到米旨味的純米酒款，但正如其名「灑（意指：清爽地洗滌流過）」所表現的一般，整體風味輕盈易飲、乾淨俐落，呈現出令人百飲甜潤俐落的酒質風格。
NT $ 1,360
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越乃寒梅 純米大吟釀 萬里一空 720ml

選用日本米，以純米大吟釀呈現乾淨尾韻。 這是一款專為海外旅客打造，於機場免稅店與海外限定販售的特別酒款。百分百使用高品質酒米產地——新潟縣獨自開發的新品種酒米「越淡麗」釀造。豐富飽滿的風味層次與俐落鮮明的尾韻完美調和，展現出日本酒醍醐味與細膩之美的純米大吟釀。
NT $ 2,350
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關於越乃寒梅

越乃寒梅出自新潟市江南區龜田的石本酒造，1907 年（明治 40 年）由初代石本龍藏創業。當初的想法很單純：釀一支讓在田裡辛苦工作的龜田人喝了會開心的酒。

越乃寒梅長年走「淡麗辛口」路線，是這個風格最具代表性的新潟品牌之一。現行酒款以純米吟釀「灑」、純米大吟釀「無垢」與「金無垢」為主軸。

樂酌上架越乃寒梅 5 款，價格 NT$1,360–3,360。目前金無垢開放預約，其他補貨中。

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