haccoba藏元自酒造成立以來就一直計劃在比利時建立一家啤酒廠，他愛上了接受多樣性的同時日趨成熟的比利時啤酒文化，並懷著將這些元素與清酒相結合的浪漫願景。這款酒正是haccoba歷經許多努力和嘗試打造而成，獨特的酸度和野生香氣就像 lambic (比利時啤酒的一種)風格，並使用橡木樽進行熟成與二次發酵，帶有淡粉紅色澤，喝起來非常誘人。在比利時，加入覆盆子的 lambic 被稱為「Framboise」，酒造選用了福島縣產覆盆子加入其中，並以此命名。這款酒以其鮮明的高酸度為特色，但並非走強烈野性風格的路線，反而展現出一種細緻優美的酸感。酒造巧妙運用這一酸度特性，融入覆盆子的果香，營造出層次豐富的風味輪廓，充分展現比利時啤酒般的獨特風情，為品飲者帶來意想不到的味蕾驚喜。 haccoba藏元自酒造成立以來就一直計劃在比利時建立一家啤酒廠，他愛上了接受多樣性的同時日趨成熟的比利時啤酒文化，並懷著將這些元素與清酒相結合的浪漫願景。這款酒正是haccoba歷經許多努力和嘗試打造而成，獨特的酸度和野生香氣就像 lambic (比利時啤酒的一種)風格，並使用橡木樽進行熟成與二次發酵，帶有淡粉紅色澤，喝起來非常誘人。在比利時，加入覆盆子的 lambic 被稱為「Framboise」，酒造選用了福島縣產覆盆子加入其中，並以此命名。這款酒以其鮮明的高酸度為特色，但並非走強烈野性風格的路線，反而展現出一種細緻優美的酸感。酒造巧妙運用這一酸度特性，融入覆盆子的果香，營造出層次豐富的風味輪廓，充分展現比利時啤酒般的獨特風情，為品飲者帶來意想不到的味蕾驚喜。 haccoba藏元自酒造成立以來就一直計劃在比利時建立一家啤酒廠，他愛上了接受多樣性的同時日趨成熟的比利時啤酒文化，並懷著將這些元素與清酒相結合的浪漫願景。這款酒正是haccoba歷經許多努力和嘗試打造而成，獨特的酸度和野生香氣就像 lambic (比利時啤酒的一種)風格，並使用橡木樽進行熟成與二次發酵，帶有淡粉紅色澤，喝起來非常誘人。在比利時，加入覆盆子的 lambic 被稱為「Framboise」，酒造選用了福島縣產覆盆子加入其中，並以此命名。這款酒以其鮮明的高酸度為特色，但並非走強烈野性風格的路線，反而展現出一種細緻優美的酸感。酒造巧妙運用這一酸度特性，融入覆盆子的果香，營造出層次豐富的風味輪廓，充分展現比利時啤酒般的獨特風情，為品飲者帶來意想不到的味蕾驚喜。 haccoba藏元自酒造成立以來就一直計劃在比利時建立一家啤酒廠，他愛上了接受多樣性的同時日趨成熟的比利時啤酒文化，並懷著將這些元素與清酒相結合的浪漫願景。這款酒正是haccoba歷經許多努力和嘗試打造而成，獨特的酸度和野生香氣就像 lambic (比利時啤酒的一種)風格，並使用橡木樽進行熟成與二次發酵，帶有淡粉紅色澤，喝起來非常誘人。在比利時，加入覆盆子的 lambic 被稱為「Framboise」，酒造選用了福島縣產覆盆子加入其中，並以此命名。這款酒以其鮮明的高酸度為特色，但並非走強烈野性風格的路線，反而展現出一種細緻優美的酸感。酒造巧妙運用這一酸度特性，融入覆盆子的果香，營造出層次豐富的風味輪廓，充分展現比利時啤酒般的獨特風情，為品飲者帶來意想不到的味蕾驚喜。

「Zairi 在來」系列是採用釀酒師精選喜愛的在地素材組合釀製而成，效仿先祖返璞歸真的精神，融合了自由、創造力與尊重風土的純粹浪漫理念。2024年秋季，酒造藏元拜訪了福島縣古殿町的山主－大原林業的水野先生，一同前往山上探訪之際感受到了山林氛圍，因此選用了榧木枝葉、大果山胡椒、魁蒿花、杉木毬果這幾項元素，來作為森林這款作品的創作素材。使用土屋農場所種植的龜之尾米來進行釀造作業，並搭配各種森林元素進行其中，所呈現的反而是種淡淡的香氣，散發出白桃柔和的風味，隨後清爽的涼意從口中傳過，餘韻表現綿長。haccoba希望品飲者在享用的同時也能想起福島縣的茂密森林和田野風光。 「Zairi 在來」系列是採用釀酒師精選喜愛的在地素材組合釀製而成，效仿先祖返璞歸真的精神，融合了自由、創造力與尊重風土的純粹浪漫理念。2024年秋季，酒造藏元拜訪了福島縣古殿町的山主－大原林業的水野先生，一同前往山上探訪之際感受到了山林氛圍，因此選用了榧木枝葉、大果山胡椒、魁蒿花、杉木毬果這幾項元素，來作為森林這款作品的創作素材。使用土屋農場所種植的龜之尾米來進行釀造作業，並搭配各種森林元素進行其中，所呈現的反而是種淡淡的香氣，散發出白桃柔和的風味，隨後清爽的涼意從口中傳過，餘韻表現綿長。haccoba希望品飲者在享用的同時也能想起福島縣的茂密森林和田野風光。 「Zairi 在來」系列是採用釀酒師精選喜愛的在地素材組合釀製而成，效仿先祖返璞歸真的精神，融合了自由、創造力與尊重風土的純粹浪漫理念。2024年秋季，酒造藏元拜訪了福島縣古殿町的山主－大原林業的水野先生，一同前往山上探訪之際感受到了山林氛圍，因此選用了榧木枝葉、大果山胡椒、魁蒿花、杉木毬果這幾項元素，來作為森林這款作品的創作素材。使用土屋農場所種植的龜之尾米來進行釀造作業，並搭配各種森林元素進行其中，所呈現的反而是種淡淡的香氣，散發出白桃柔和的風味，隨後清爽的涼意從口中傳過，餘韻表現綿長。haccoba希望品飲者在享用的同時也能想起福島縣的茂密森林和田野風光。 「Zairi 在來」系列是採用釀酒師精選喜愛的在地素材組合釀製而成，效仿先祖返璞歸真的精神，融合了自由、創造力與尊重風土的純粹浪漫理念。2024年秋季，酒造藏元拜訪了福島縣古殿町的山主－大原林業的水野先生，一同前往山上探訪之際感受到了山林氛圍，因此選用了榧木枝葉、大果山胡椒、魁蒿花、杉木毬果這幾項元素，來作為森林這款作品的創作素材。使用土屋農場所種植的龜之尾米來進行釀造作業，並搭配各種森林元素進行其中，所呈現的反而是種淡淡的香氣，散發出白桃柔和的風味，隨後清爽的涼意從口中傳過，餘韻表現綿長。haccoba希望品飲者在享用的同時也能想起福島縣的茂密森林和田野風光。

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