大盃 牧野酒造株式会社
Makino Shuzo / Oosakazuki / Macho / Gunma

顛覆主流的玩心挑戰！MACHO 群馬最古老酒造的轉型之作

創業於 1690 年的牧野酒造，是群馬縣最古老的日本酒酒造。第十八代藏元牧野顯二郎以復興江戶釀造工藝與創新設計為核心，推出話題銘柄 MACHO，讓三百多年老酒藏展現全新氣息。

牧野酒造坐落於群馬縣榛名山山麓，這裡也是知名漫畫《頭文字 D》賽車場景的原型地。榛名山豐饒的自然環境、優質天然水源與清冽伏流水，孕育出適合釀造日本酒的風土，也形成「大盃」乾淨而帶地方感的酒質基礎。

現任第十八代藏元牧野顯二郎面對快速變化的日本酒市場，選擇以傳統技法與前衛感並行。從古式生酛、蔵付野生酵母，到低精白與混釀概念，MACHO 以強烈旨味、鮮明酸度與俐落尾韻，開啟群馬地酒的嶄新風貌。

Heritage

群馬最古老酒造，三百多年歷史的大盃

牧野酒造創業於 1690 年，初代長兵衛於現址開始釀造清酒。酒名「大盃」源自巨大酒盃舉杯慶祝的歷史故事，並以品質為本，多次於全國新酒鑑評會與國稅局鑑評會獲得金賞肯定。

Macho

低精白＝高蛋白＝肌肉，顛覆主流的系列精神

MACHO 系列以「低精白＝高蛋白＝肌肉」為概念，搭配充滿個性的肌肉角色酒標，視覺搞怪卻酒質精準。它不是只靠話題取勝，而是以釀造技術支撐濃厚旨味與細緻平衡。

Taste

古式生酛與野生酵母，釀出強悍卻俐落的酒體

釀造上採用古式生酛與蔵付野生酵母，帶出生酛特有的酸度、張力與深層旨味。酒體強勁，米旨厚實，並帶有糖漬水果、綜合堅果般的層次，尾韻爽快收束，搭餐表現尤其出色。

群馬最古酒藏，最前衛的挑戰者——MACHO