在清酒不斷進化的現今，川鶴酒造的全新挑戰項目「NORA」：Natural(自然) Original(原點) Refine(精緻) Aeonian(永遠)。「NORA系列」以日本酒發祥地奈良的菩提酛又稱水酛的方式釀造。NORA-N 將生米(N)與蒸米加入水中以乳酸發酵，不添加人工酵母，是以天然微生物釀造出來的酒。古早的製法呈現現代低酒精特色，帶出清爽甘甜的酸度及氣泡的風格。 在清酒不斷進化的現今，川鶴酒造的全新挑戰項目「NORA」：Natural(自然) Original(原點) Refine(精緻) Aeonian(永遠)。「NORA系列」以日本酒發祥地奈良的菩提酛又稱水酛的方式釀造。NORA-N 將生米(N)與蒸米加入水中以乳酸發酵，不添加人工酵母，是以天然微生物釀造出來的酒。古早的製法呈現現代低酒精特色，帶出清爽甘甜的酸度及氣泡的風格。

以香川縣丸亀當地美食「骨付鳥」為標籤並與骨付鳥料理相配的日本酒。麴的用量是一般釀造用量的3倍，使用白麴，酒精度6%的濁酒。特點是清爽的甜酸味，就像可爾必思或養樂多類的乳酸飲料一樣，由白麴產生檸檬酸，甜中帶酸，整體口感平衡，收尾爽快。推薦搭配冰塊充足的杯子，口感清爽而順口。建議搭配雞肉燒烤料理、帶油脂感的肉類料理。 酒米: 國產米 精米步合: 未公開 以香川縣丸亀當地美食「骨付鳥」為標籤並與骨付鳥料理相配的日本酒。麴的用量是一般釀造用量的3倍，使用白麴，酒精度6%的濁酒。特點是清爽的甜酸味，就像可爾必思或養樂多類的乳酸飲料一樣，由白麴產生檸檬酸，甜中帶酸，整體口感平衡，收尾爽快。推薦搭配冰塊充足的杯子，口感清爽而順口。建議搭配雞肉燒烤料理、帶油脂感的肉類料理。 以香川縣丸亀當地美食「骨付鳥」為標籤並與骨付鳥料理相配的日本酒。麴的用量是一般釀造用量的3倍，使用白麴，酒精度6%的濁酒。特點是清爽的甜酸味，就像可爾必思或養樂多類的乳酸飲料一樣，由白麴產生檸檬酸，甜中帶酸，整體口感平衡，收尾爽快。推薦搭配冰塊充足的杯子，口感清爽而順口。建議搭配雞肉燒烤料理、帶油脂感的肉類料理。 酒米: 國產米 精米步合: 未公開 以香川縣丸亀當地美食「骨付鳥」為標籤並與骨付鳥料理相配的日本酒。麴的用量是一般釀造用量的3倍，使用白麴，酒精度6%的濁酒。特點是清爽的甜酸味，就像可爾必思或養樂多類的乳酸飲料一樣，由白麴產生檸檬酸，甜中帶酸，整體口感平衡，收尾爽快。推薦搭配冰塊充足的杯子，口感清爽而順口。建議搭配雞肉燒烤料理、帶油脂感的肉類料理。

在清酒不斷進化的現今，川鶴酒造的全新挑戰項目「NORA」：Natural(自然) Original(原點) Refine(精緻) Aeonian(永遠)。「NORA系列」以日本酒發祥地奈良的菩提酛又稱水酛的方式釀造。NORA-K 將生米、蒸米和米麴加入水中進行發酵，不同於日本清酒常見的黃麴，NORA-K選用常在燒酒釀造中使用的白麴作為麴種。古早的製法呈現現代低酒精特色，且白麴容易產生較多檸檬酸，能帶出清酒少有的酸度 清爽而甘美，是支順口容易單飲的優雅酒款。 在清酒不斷進化的現今，川鶴酒造的全新挑戰項目「NORA」：Natural(自然) Original(原點) Refine(精緻) Aeonian(永遠)。「NORA系列」以日本酒發祥地奈良的菩提酛又稱水酛的方式釀造。NORA-K 將生米、蒸米和米麴加入水中進行發酵，不同於日本清酒常見的黃麴，NORA-K選用常在燒酒釀造中使用的白麴作為麴種。古早的製法呈現現代低酒精特色，且白麴容易產生較多檸檬酸，能帶出清酒少有的酸度 清爽而甘美，是支順口容易單飲的優雅酒款。