MACHO 雄町80 生 720ml

生酒限定甜美重口味出擊,雄町 80% 釀出的爆炸多汁旨味

商品編號: MS207449
正規代理商 品質管理

大盃 MACHO「雄町」純米生酒是生酒限定版本,選用酒米之祖雄町,以 80% 高精米步合與古式生酛工藝釀造。入口米旨厚實,帶成熟水果、糖漬果實與堅果香氣,酸度飽滿、尾韻俐落,是衝擊感十足且適合搭餐的濃厚系限定日本酒。

  • 產區 群馬縣
  • 酒造 牧野酒造
  • 原料 雄町
  • 酒精濃度 15%
  • 試飲溫度
  • 酒飲風格 薰酒
  • 餐酒搭配
NT $ 1,780
雙北快速到貨
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風味表現

淡麗
濃醇
滑順
強勁
辛口
甘口
果酸
乳酸
潔淨
悠長
大盃 MACHO 雄町 生酒限定|HTML 預覽

MAKINO SHUZO|PRODUCT DETAIL

生酒限定重口味出擊,雄町 80% 釀出的爆炸多汁旨味

酒米之祖雄町,釀出厚實野性的生酒限定

大盃 MACHO「雄町」純米生酒,是 MACHO 系列中以「酒米之祖」雄町展現濃厚旨味與野性輪廓的生酒限定作品。雄町本身帶有厚實、柔韌且餘韻深長的酒米個性,搭配 MACHO 系列高精米步合與古式生酛工藝,更能放大米的原始風味與飽滿張力。

本作以 80% 高精米步合釀造,保留更多雄町原有的米旨味。入口即可感受到濃郁厚實的酒體,帶有成熟水果、糖漬果實與綜合堅果般的香氣層次;生酒限定版本則讓鮮活發酵感與微微氣泡感更加鮮明。

拳拳到肉的多汁衝擊,重口味料理的好搭檔

酸度飽滿有力,與雄町的深厚旨味交織出拳拳到肉般的多汁衝擊感,尾韻則以俐落辛口收束。整體風格濃郁、奔放,卻保有乾淨爽快的結尾。

這是一款適合喜歡厚實旨味、鮮明酸度與重口味酒體的人飲用的純米生酒,也很適合搭配燒肉、炸物、炭烤料理、味噌系料理與香料料理。酒體強度足夠,能承接料理油脂與醬香,是 MACHO 系列中存在感十足的一款限定作品。

MACHO 系列精神與牧野酒造

MACHO 系列是牧野酒造以「低精白=高蛋白=肌肉」為概念打造的話題系列。酒標風格鮮明,每款酒都有不同肌肉角色;外型玩味十足,酒質則展現牧野酒造紮實而認真的釀造實力。

牧野酒造創業於元祿 3 年(1690 年),是群馬縣最古老的酒藏,至今已有逾 330 年歷史。酒造坐落於榛名山麓,長年以榛名山伏流水釀酒,酒質乾淨而帶有地方風土感。「大盃」之名源自幕末時期,帶有舉杯祝賀、團聚共飲的意涵。

群馬最古酒藏,最前衛的挑戰者——
大盃
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