Izumi Shuzo / Senke / Kobe Nada Hyogo
阪神大地震中絕地重生的濃醇辛口經典
泉酒造創立於 1756 年，是位於兵庫縣灘地區的日本酒酒造。1995 年阪神大地震使酒藏完全倒塌，釀酒事業一度中斷；歷經十二年奔走與重建，終於在 2007 年重新開始釀造，並以「仙介」之名延續百年酒藏永不認輸的精神。
泉酒造由初代「泉仙介」於有馬郡道場村創立，直至第三代才將酒造遷至現在神戶灘區的位置。灘地區是日本酒最大產區之一，六甲山優質地下伏流水、兵庫縣產酒造好適米與丹波杜氏釀造技藝，共同形塑出風味豐潤、口感滑順的經典灘酒風格。
「仙介」是泉酒造每一代當家所承襲的名位。酒藏重建後，藏人將重新釀製的清酒冠以「仙介」之名，紀念這間經歷災害仍再次站起的酒造。如今的仙介，以華麗香氣、清爽辛口與細緻旨味為核心，展現兵庫地酒的端正與生命力。
Origin
1756 年創業，灘酒名產地的兵庫地酒
泉酒造創業於寶曆 6 年，也就是 1756 年。酒造位於兵庫縣神戶灘區，百分之百使用兵庫縣產酒造好適米，並承襲丹波杜氏技藝，釀出具有經典風格的灘酒。
Rebirth
阪神大地震後，十二年中斷後的重生
1995 年阪神大地震與火災摧毀整個泉酒造，釀造一度停擺。經過當家與藏人持續奔走，在許多人的協助之下，於 2007 年重新開始釀酒，讓「仙介」成為重生與傳承的象徵。
Fruit Sake
獨家！100％ 果汁釀法
泉酒造也投入水果酒釀造，以 100％ 果汁釀法搭配專屬清酒基底，帶出鮮嫩多汁的果實感。特別是泉姫柚子酒在大阪居酒屋人氣居高不下，也讓更多飲用者重新認識泉酒造。
倒塌之後，重新點燃灘酒之火。 仙介，以兵庫風土與永不認輸的精神，延續三百年灘酒文化。
