日本精釀啤酒通常指日本小型釀造所釀造，並重視風格個性、地域素材與釀造者想法的啤酒。日本酒稅法中，精釀啤酒不是獨立酒類品目，商品仍會依原料與製法標示為ビール或発泡酒。1994 年日本酒稅法修正後，啤酒最低製造數量大幅降低，小型釀造所得以出現，也帶動地ビール與クラフトビール文化發展。

兩者概念相近，但語感略有不同。地ビール多指 1994 年酒稅法修正後，日本各地小型釀造所發展出的地方啤酒；Craft Beer／クラフトビール則更強調小規模、獨立性、釀造者想法、風格多樣性與個性化風味。

常見風格包含 IPA、Pale Ale、Pilsner、Weizen、Saison、Stout、Porter、Amber Ale、Fruit Beer 與 Sour Beer 等。IPA 著重啤酒花香氣與苦味，Pilsner 清爽俐落，Weizen 帶有小麥與果香，Stout 則常呈現烘烤麥芽、咖啡與可可調性。

日本精釀啤酒可依風格搭配料理。IPA 適合炸物、烤肉與辛香料理；Pilsner 適合海鮮、鹽烤與清爽前菜；Weizen 適合白肉、沙拉與香料料理；Stout 或 Porter 則可搭配燒烤、巧克力、甜點與濃郁醬汁料理。