大七

關於大七梅酒

大七梅酒出自福島縣二本松市的大七酒造。酒藏 1752 年（寶曆 2 年）創業，所有酒款都用傳統「生酛」工法釀造。

大七生酛梅酒是酒藏的第一支利口酒。梅子用和歌山紀州產的 3L 大粒南高梅；基酒不用一般梅酒常見的白酒，而是酒藏自己的純米生酛原酒，酒精度 12%。生酛原酒旨味厚，包住梅子的酸，不必加大量的糖就很圓潤。

樂酌上架「大七 生酛梅酒」與「大七 熱帶風情 生酛梅酒」兩款。想喝大七的清酒，可以看大七清酒頁的箕輪門純米大吟釀、生酛純米爽快冷酒。