風之森 橘 FEAT.農家酒屋杉浦農園 500ml

橘KENCHI合作限定 從插秧到釀造的奈良故事

商品編號: YS206294
正規代理商 品質管理

風之森攜手放浪兄弟成員橘 KENCHI 與奈良杉浦農園,共同打造一款從土地開始參與的限定作品。杉浦農園長年與油長酒造合作栽培秋津穗,為了守護自然環境,堅持以不使用農藥的方式耕作;熱愛日本酒的橘 KENCHI 認同這份理念,也親自參與插秧、收割與釀造,從構想到裝瓶歷時超過兩年。作品使用杉浦農園栽培的秋津穗,採「真中採」並僅精米至 85%,保留米本身飽滿而純粹的風味。低精米帶出更完整的米旨與土地個性,同時保有風之森標誌性的鮮活感與細緻微氣泡,酒體厚實卻不失清爽。誕生於日本酒起源地奈良,這不只是一款聯名清酒,更是一段從農田、釀造到文化傳承的完整實踐。在品飲風之森鮮活風味的同時,也讓人重新思考自然、農業與日本酒之間緊密相連的關係。

  • 產區 奈良
  • 酒造 油長酒造
  • 原料 秋津穗
  • 酒精濃度 16%
  • 試飲溫度
  • 酒飲風格
  • 餐酒搭配
NT $ 3,600
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KAZENOMORI|PRODUCT DETAIL

從農田開始的聯名釀造,風之森 × 橘 KENCHI × 杉浦農園

從插秧到釀造,全程參與的限定作品

風之森攜手放浪兄弟成員橘 KENCHI 與奈良杉浦農園,共同打造一款從土地開始參與的限定清酒。橘 KENCHI 親自投入插秧、收割與釀造,從構想到裝瓶歷時超過兩年。

這不只是一次品牌聯名,而是一段由農田、酒米到酒藏共同完成的釀造實踐。

秋津穗 85%,保留土地與米的個性

作品使用杉浦農園栽培的秋津穗,採「真中採」並僅精米至 85%,完整保留米本身飽滿而純粹的風味。

低精米帶出更清楚的米旨與土地個性,同時保有風之森標誌性的鮮活感與細緻微氣泡,酒體厚實卻不失清爽。

杉浦農園,從自然環境開始守護風味

杉浦農園長年與油長酒造合作栽培秋津穗,並以不使用農藥的方式耕作,希望在維持酒米品質的同時,也守護農田與周邊自然環境。

這份理念獲得橘 KENCHI 的認同,也促成此次合作,讓每一杯酒都能連結農業、自然與日本酒文化。

油長酒造,以奈良風土釀出新派日本酒

油長酒造位於奈良縣御所市,以奈良產酒米、無濾過、無加水與生酒工藝,呈現剛完成發酵時最鮮活的香氣、酸度與細緻氣泡感。

風之森不拘泥於純米吟釀、純米大吟釀等既有分類,而以酒米、精米步合與釀造設計展現作品個性,讓風味自己說話。

從土地到酒杯——
讓日本酒與自然一起被看見
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