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JUYONDAI｜PRODUCT DETAIL 特A地區吉川山田錦35％ 中取精華 酒款與釀造規格 十四代純米大吟釀「中取り超極」，前身為「超特撰」，選用兵庫縣三木市吉川町特A地區山田錦，精米至35％釀造。 香氣與第一印象 選用發酵狀態最佳的酒醪，只取上槽時香氣、甜味與旨味最平衡的中段，並運用高木酒造獨有的殺菌與貯藏熟成技術，呈現純淨細膩且層次完整的高階酒質。 入口層次與收尾 帶有洋梨、荔枝、青蘋果與汽水般的明亮果香，入口質地圓潤滑順，凝縮水果香甜與細緻米旨味飽滿展開。明亮酸度支撐酒體輪廓，中後段浮現淡雅苦韻，讓甜美風味俐落收束，留下乾淨、細長且富有熟成深度的餘韻。 高木酒造與作品定位 號稱日本酒酒王的高木酒造位於山形縣，創業於1615年，擁有超過400年的釀造歷史。酒造以華麗果香、圓潤甜味與細膩口感建立鮮明風格；這款中取り超極結合特A地區吉川山田錦、35％高精白、中取工藝與獨有熟成技術，... 詳細內容
NT$23,700
選用愛山，以純米大吟釀呈現蜜瓜果香。以華麗果香調作為呈現，是那以哈密瓜甜潤作為中心、交雜著高接梨、富士蘋果一類細緻表現，酒體均衡而帶出些果香縈繞口中，無論是單飲或是佐餐都會有極佳表現。不光是承繼了十四代風格，同時也是東洋美人系列作品中，最足以作為酒造代表的頂級佳釀，擁有不亞於十四代品質。 建議冷飲至常溫品飲，讓香氣、米旨與酸度依序展開，適合搭配刺身、燒物、蒸物與細緻和食。酒造介紹：澄川酒造場位於山口縣，重視酒米、麴與發酵管理，透過小批次釀造呈現穩定酒質與品牌個性。... 詳細內容
NT$3,150
JUYONDAI｜PRODUCT DETAIL十四代唯一小容量 此生必喝日本酒 最輕鬆選擇酒款與釀造規格十四代純米大吟釀「特吟 生貯藏酒」，選用山田錦精米至40％釀造，酒精濃度14％，以300ml小容量呈現。香氣與第一印象帶有哈密瓜、青蘋果、水梨與淡雅柑橘般的清新果香，香氣明亮細緻，生貯藏酒保留酒液鮮活、柔和的風味表現。入口層次與收尾入口甜味柔順，米旨味清雅滑順，清爽酸度支撐整體輪廓，細微苦韻在後段俐落收束。酒體輕盈純淨，果香、甜味、旨味與酸度彼此平衡，展現純米大吟釀細緻而透明的酒質。高木酒造與作品定位號稱日本酒酒王的高木酒造位於山形縣，創業於1615年，擁有超過400年的釀造歷史。酒造以華麗果香、圓潤甜味與細膩口感建立鮮明風格；這款特吟以少見的小容量規格呈現，是輕鬆品飲高階純米大吟釀風格的精緻選擇。山田錦40％精米｜生貯藏酒的清新酒質｜十四代唯一300ml小容量... 詳細內容
NT$4,800
JUYONDAI｜PRODUCT DETAIL特A地區播州山田錦 華麗極上蜜瓜白桃果香酒款與釀造規格選用兵庫縣特A地區播州山田錦，精米至35％釀造。香氣與第一印象帶有蜜瓜、白桃、熟梨與淡雅白花般的華麗香氣，香氣細緻而集中，生酒則保留新酒鮮明、清新的風味表現。入口層次與收尾入口質地柔順，甜味圓潤展開，播州山田錦細膩飽滿的米旨味隨之延伸。中段清亮酸度逐漸浮現，為酒體帶出明確輪廓，後段以細微苦韻與俐落口感收束，留下悠長而乾淨的餘韻。高木酒造與作品定位號稱日本酒酒王的高木酒造位於山形縣，創業於1615年，擁有超過400年的釀造歷史。酒造以華麗果香、圓潤甜味與細膩口感建立鮮明風格；這款大極上生以特A地區山田錦與35％高精白呈現，是系列中兼具鮮度、厚度與完成度的高階作品。特A地區播州山田錦｜精米35％高精白｜蜜瓜白桃果香與大極上鮮美... 詳細內容
NT$12,500
JUYONDAI｜PRODUCT DETAIL特A地區吉川山田錦 中取精華釀出的純淨甘旨酒款與釀造規格選用兵庫縣三木市吉川町特A地區產山田錦，精米至35％釀造。香氣與第一印象從大吟釀仕込中挑選發酵表現旺盛的酒醪，並只取壓榨時香氣、甜味與旨味最均衡的中段酒液，再透過酒造獨有的殺菌技術進行貯藏熟成。入口層次與收尾帶有洋梨、荔枝、青蘋果與汽水般的清新果香，入口質地柔和圓潤，細緻甜味與米旨味自然延展。清爽酸度為酒體帶出透明輪廓，後段伴隨淡雅苦韻與充實的酒感，收尾乾淨俐落；隨溫度稍微回升，果香與旨味層次更加鮮明。高木酒造與作品定位號稱日本酒酒王的高木酒造位於山形縣，創業於1615年，擁有超過400年的釀造歷史。酒造以華麗果香、圓潤甜味與細膩口感建立鮮明風格；這款中取り超極結合特A地區山田錦、35％高精白、中取酒液與貯藏熟成，是系列中兼具純淨度、旨味深度與完成度的高階作品。特A地區吉川山田錦｜精米35... 詳細內容
NT$13,000
JUYONDAI｜PRODUCT DETAIL稀有的荒走初榨 白桃哈密瓜果香與細緻微氣泡酒款與釀造規格選用兵庫縣特A地區山田錦，精米至45％釀造。香氣與第一印象「荒走り」是酒醪壓榨初期，在尚未施加壓力時率先自然流出的酒液，帶有少量細緻酒粕與酵母，香氣鮮明，酒質充滿新酒特有的生命力。入口層次與收尾帶有白桃、哈密瓜與成熟果實般的華麗吟釀香，入口甜味柔和，豐潤米旨味自然展開，細緻酸度為酒體帶出清爽輪廓。酒液帶有若隱若現的微氣泡感，中後段逐漸浮現辛味與淡雅苦韻，讓飽滿果香與甘旨風味俐落收束，整體屬於系列中較為清新爽朗的風格。高木酒造與作品定位號稱日本酒酒王的高木酒造位於山形縣，創業於1615年，擁有超過400年的釀造歷史。酒造以華麗果香、圓潤甜味與細膩口感建立鮮明風格；這款荒走上諸白擷取壓榨最初流出的珍稀酒液，以本生規格保留鮮明果香、豐潤旨味與細緻微氣泡，是充分展現新酒鮮度與釀造技術的限量作品。特... 詳細內容
NT$10,299
JUYONDAI｜PRODUCT DETAIL2024新上市高階商品 特A地區山田錦40％精米酒款與釀造規格選用兵庫縣特A地區山田錦，精米至40％釀造，酒精濃度15％。香氣與第一印象「諸白」源自日本傳統釀造用語，指麴米與掛米皆使用精白米釀造；「極上諸白」則進一步呈現高木酒造對精米、香氣與酒質平衡的高階定位。入口層次與收尾帶有白桃、蜜瓜、水梨、熟蘋果與淡雅柑橘般的華麗香氣，果香清晰而富有透明感。入口質地圓潤絲滑，甜味與細緻米旨味緩緩展開，清爽酸度讓甘潤酒質維持鮮明輪廓，中後段浮現淡雅苦韻，最後以純淨俐落的口感收束，留下細長而優雅的果香餘韻。高木酒造與作品定位號稱日本酒酒王的高木酒造位於山形縣，創業於1615年，擁有超過400年的釀造歷史。酒造以華麗果香、圓潤甜味與細膩口感建立鮮明風格；這款極上諸白將特A地區山田錦、40％高精白與絲滑甘旨完整結合，是展現品牌「芳醇旨口」風格的代表性高階作品。特... 詳細內容
NT$12,800
JUYONDAI｜PRODUCT DETAIL特A地區吉川山田錦 七垂二十貫雫取工藝酒款與釀造規格十四代大吟釀「双虹」，選用兵庫縣特A地區吉川町產山田錦，精米至35％釀造。採用高木酒造代表性的「七垂二十貫」工藝，將酒醪裝入酒袋，不施加強力壓榨，只收集自然滴落的雫酒，再以斗瓶進行超低溫貯藏，呈現細緻純淨的高階大吟釀酒質。香氣與第一印象帶有白桃、水梨、蜜瓜與新鮮果實般的清雅香氣，並伴隨米粉般柔和細緻的米香。入口質地滑順，溫柔甜味在口中緩緩展開，酒體兼具芳醇厚度與清澈透明感，清爽酸度讓整體輪廓更加明亮，尾韻乾淨舒適。入口層次與收尾「双虹」名稱取自兩道彩虹各有七種色彩，合計十四道色彩，呼應「十四代」之名。高木酒造與作品定位號稱日本酒酒王的高木酒造位於山形縣，創業於1615年，擁有超過400年的釀造歷史。酒造以華麗果香、圓潤甜味與細膩口感建立鮮明風格；這款双虹結合特A地區山田錦、35％高精白與七垂二... 詳細內容
NT$21,880
JUYONDAI｜PRODUCT DETAIL兵庫縣特A地區播州山田錦 升級精米至45％酒款與釀造規格選用兵庫縣特A地區播州山田錦，精米至45％釀造，酒精濃度15％。香氣與第一印象相較早期精米步合50％的別撰版本，酒質更加細緻清雅，呈現播州山田錦純淨、柔和且富有層次的風格。入口層次與收尾帶有西洋梨、蜜瓜與白色花朵般的清爽甜香，低溫品飲時香氣優雅細緻；隨溫度逐漸回升，熱帶水果般的濃郁果香也會更加明顯。入口甘潤滑順，米旨味紮實延展，酸度與細緻澀感讓甜味維持清晰輪廓，最後以爽朗回甘收束。高木酒造與作品定位號稱日本酒酒王的高木酒造位於山形縣，創業於1615年，擁有超過400年的釀造歷史。酒造以華麗果香、圓潤甜味與細膩口感建立鮮明風格；這款別撰諸白結合特A地區播州山田錦與45％精米，是兼具清雅香氣、紮實甘旨與清爽酒質的高階作品。特A地區播州山田錦｜精米45％純米大吟釀｜西洋梨花香與清爽甘旨... 詳細內容
NT$12,500
JUYONDAI｜PRODUCT DETAIL山形限定稀有雪女神 青蜜瓜果香與集中悠長酒質酒款與釀造規格「EXTRA 大極上諸白」，選用山形縣開發的酒造好適米「雪女神」，精米至35％釀造，酒精濃度15％。香氣與第一印象雪女神適合高度精米，能呈現純淨、細膩且富有透明感的酒質，搭配高木酒造精準的低溫發酵，帶出高階純米大吟釀的集中香氣與優雅質地。入口層次與收尾帶有新鮮青蜜瓜、青蘋果與淡雅白花般的清雅果香，並伴隨麻糬與精白米般的柔和米香。入口質地圓潤滑順，甜味與米旨味集中展開，清亮酸度為酒體帶出鮮明輪廓；中後段維持充實厚度，最後以純淨細長的餘韻收束。高木酒造與作品定位號稱日本酒酒王的高木酒造位於山形縣，創業於1615年，擁有超過400年的釀造歷史。酒造以華麗果香、圓潤甜味與細膩口感建立鮮明風格；這款EXTRA大極上諸白結合雪女神、35％高精白與集中悠長的酒質，是展現山形酒米特色與高階釀造技術的代表... 詳細內容
NT$13,500
JUYONDAI｜PRODUCT DETAIL兵庫愛山釀造 七垂二十貫雫取工藝酒款與釀造規格十四代純米大吟釀「七垂二十貫」，選用愛山100％釀造。香氣與第一印象「七垂二十貫」源自高木酒造代代傳承的取酒標準，以傳統尺貫法表示揚槽時的垂歩合與粕歩合，在現代則代表雫酒極為珍稀的收量。酒醪裝入酒袋後，讓酒液在不施加強力壓榨的狀態下緩緩滴落，只取純淨細緻的精華酒液。入口層次與收尾帶有蜜瓜、白桃、熟梨與淡雅花香般的華麗香氣。入口質地柔軟滑順，愛山特有的甜味逐漸展開，米旨味細緻而富有光澤；多汁酸度支撐整體輪廓，讓飽滿甘旨維持清晰層次。中後段甜味濃度緩緩提升，細緻含香持續延伸，最後留下悠長而優雅的甜香餘韻。高木酒造與作品定位號稱日本酒酒王的高木酒造位於山形縣，創業於1615年，擁有超過400年的釀造歷史。酒造以華麗果香、圓潤甜味與細膩口感建立鮮明風格；這款七垂二十貫結合愛山的豐潤甘旨與代代傳承的雫取工藝，... 詳細內容
NT$22,590
JUYONDAI｜PRODUCT DETAIL山形縣限定 長期低溫熟成果實堅果香與絲絨甘旨酒款與釀造規格十四代純米大吟釀「秘藏酒」，選用山田錦釀造，酒精濃度15％，經低溫貯藏熟成後裝瓶，是僅限山形縣內販售的純米大吟釀古酒。香氣與第一印象不同於系列以鮮明果香為主的作品，秘藏酒透過熟成讓香氣、甜味與旨味逐漸融合，形成更加圓潤深沉的酒質。入口層次與收尾帶有成熟果實般的豐富香氣，並交織溫和堅果與細緻熟成氣息。入口質地柔軟滑順，呈現如絲絨般圓潤的觸感，芳醇甜味與米旨味緩緩延展；柑橘系酸度為濃郁酒體帶出清晰輪廓，尾韻溫潤悠長，展現古酒特有的深度與層次。高木酒造與作品定位號稱日本酒酒王的高木酒造位於山形縣，創業於1615年，擁有超過400年的釀造歷史。酒造以華麗果香、圓潤甜味與細膩口感建立鮮明風格；這款秘藏酒則透過低溫熟成，將十四代招牌甘旨轉化為更加柔和、芳醇且富有時間感的高階作品。山形縣內限定｜低溫貯... 詳細內容
NT$15,800
JUYONDAI｜PRODUCT DETAIL山田錦與愛山35％精米 斗瓶圍冰溫熟成的頂級甜美酒款與釀造規格「龍泉 白雲去來」，是高木酒造為紀念創業400週年而推出的頂級作品。香氣與第一印象選用山田錦與愛山釀造，精米至35％，採用七垂二十貫雫取工藝，只收集酒袋自然滴落的精華酒液，再經斗瓶圍與冰溫熟成，讓香氣、甘旨與酒體質地更加細緻融合。入口層次與收尾帶有白桃、蜜瓜、洋梨與青蘋果般的華麗果香，入口質地絲滑圓潤，甜味柔和而富有光澤，米旨味細緻延展。清爽酸度支撐酒體輪廓，中後段逐漸展現愛山的豐潤感與熟成帶來的深度，最後以純淨俐落的口感收束，留下悠長細雅的果香餘韻。高木酒造與作品定位「白雲去來」之名源自禪語「青山元不動，白雲自去來」，象徵青山始終不動，白雲自在來去。號稱日本酒酒王的高木酒造位於山形縣，創業於1615年，擁有超過400年的釀造歷史。酒造以華麗果香、圓潤甜味與細膩口感建立鮮明風格；這款... 詳細內容
NT$55,500
JUYONDAI｜PRODUCT DETAIL自家培育龍之落子35％精米 清新果香與柔和透明酒款與釀造規格純米大吟釀「龍之落子 大極上諸白」，選用高木酒造歷經多年育種開發的專屬酒米「龍之落子」，精米至35％釀造，酒精濃度15％，並以生詰規格裝瓶。香氣與第一印象龍之落子由美山錦與山酒四號交配育成，具備大粒、低蛋白質與適合高精白的特性，是僅由高木酒造使用的代表性酒米。入口層次與收尾帶有青蘋果、蜜瓜、洋梨與白色花朵般的清新香氣，立香鮮明，入口後則展現清爽而高雅的含香。酒體柔和滑順，細緻甜味與米旨味自然融合，明亮酸度讓整體維持清晰透明的輪廓；中後段逐漸收斂，最後留下純淨細長的果香餘韻。高木酒造與作品定位號稱日本酒酒王的高木酒造位於山形縣，創業於1615年，擁有超過400年的釀造歷史。酒造歷經18年培育出龍之落子、酒未來與羽州譽三款自家酒米，並以華麗果香、圓潤甜味與細膩口感建立鮮明風格；這款大極上諸... 詳細內容
NT$20,800
JUYONDAI｜PRODUCT DETAIL特A地區山田錦40％精米 白桃蜜瓜果香與清爽酒款與釀造規格十四代純米大吟釀「極上諸白」，選用兵庫縣特A地區山田錦100％釀造，精米至40％，酒精濃度15％，並以生詰規格裝瓶。香氣與第一印象「諸白」原指麴米與掛米皆使用精白米釀造，極上諸白則以高精白山田錦呈現更加純淨細膩的高階酒質。入口層次與收尾帶有白桃、蜜瓜、水梨與青蘋果般的華麗吟釀香，香氣清晰且富有透明感。入口柔順圓潤，清甜果實感與細緻米旨味自然展開，清爽酸度讓甘潤酒體保持明亮輪廓，中後段逐漸浮現淡雅苦韻，最後以乾淨俐落的尾韻收束。高木酒造與作品定位號稱日本酒酒王的高木酒造位於山形縣，創業於1615年，擁有超過400年的釀造歷史。酒造以華麗果香、圓潤甜味與細膩口感建立鮮明風格；這款極上諸白結合特A地區山田錦、40％高精白與清爽細緻的酒質，是十四代極具代表性的高階純米大吟釀。特A地區山田錦100... 詳細內容
NT$22,000
JUYONDAI｜PRODUCT DETAIL槽垂初榨 特A地區播州山田錦35％酒款與釀造規格十四代純米大吟釀「播州山田錦 大極上生」，選用兵庫縣特A地區播州山田錦100％釀造，精米至35％，酒精濃度16％。香氣與第一印象採用「槽垂れ」方式，將酒醪裝入酒袋並平放於酒槽中緩慢加壓，取出初段流出的新鮮酒液，再以生酒規格裝瓶，完整保留高精白山田錦的細緻香氣與鮮活酒質。入口層次與收尾帶有西洋梨、青蘋果、蜜瓜與白桃般的華麗果實香，香氣濃郁而清晰。入口甜味柔和圓潤，細緻米旨味與豐沛果味在口中展開，清爽酸度讓酒體維持明亮平衡；中後段浮現俐落苦韻，收束甜潤感並延伸出清晰悠長的果香餘韻。高木酒造與作品定位號稱日本酒酒王的高木酒造位於山形縣，創業於1615年，擁有超過400年的釀造歷史。酒造以華麗果香、圓潤甜味與細膩口感建立鮮明風格；這款大極上生結合特A地區播州山田錦、35％高精白與槽垂初榨工藝，是展現新鮮果... 詳細內容
NT$18,000
JUYONDAI｜PRODUCT DETAIL山形縣限定 山田錦35％精米與熟成果蜜甜美酒款與釀造規格十四代大吟釀「黑繩」，選用山田錦精米至35％釀造，是山形縣內限定流通的珍稀酒款。香氣與第一印象名稱源自昔日將特別優良的米俵繫上黑色繩索加以區別與珍藏的習俗，象徵精選原料與高階品質，並以高木酒造代代傳承的釀造技術打造細緻酒質。入口層次與收尾帶有熟成蜜瓜、西洋梨與南國水果般的甘美香氣，入口質地細膩柔滑，果蜜般的上品甜味與米旨味緩緩延展。清新酸度為芳醇酒體帶出明亮輪廓，中後段逐漸浮現柑橘果皮般的柔和苦韻與淡雅辛味，讓甜潤風味乾淨收束，留下細長而優雅的果香餘韻。高木酒造與作品定位號稱日本酒酒王的高木酒造位於山形縣，創業於1615年，擁有超過400年的釀造歷史。酒造以華麗果香、圓潤甜味與細膩口感建立鮮明風格；這款黑繩結合山田錦35％高精白、甘美果實香與俐落收尾，是展現十四代芳醇旨口風格的代表性高階大... 詳細內容
NT$21,000
JUYONDAI｜PRODUCT DETAIL香蕉貽和清新瓜果的香氣，口感綿密飽滿，酒體結構強壯，餘韻留長！酒款與釀造規格十四代純米大吟釀「中取り上諸白 播州山田錦」，選用兵庫縣三木市吉川町特A地區山田錦100％釀造，精米至45％，酒精濃度15％，並以生詰規格裝瓶。香氣與第一印象上槽時只收集香氣與滋味平衡最理想的中段酒液，因此冠以「中取り」之名；720ml規格自R5BY起正式推出。入口層次與收尾香氣呈現清雅細緻的果實調性，入口質地如絲綢般柔順，山田錦純淨的甜味與米旨味緩緩展開，清爽酸度支撐酒體輪廓。甘味、酸味與旨味彼此融合，中後段逐漸收斂，留下細長而優雅的餘韻，展現中取酒液特有的平衡與精緻感。高木酒造與作品定位號稱日本酒酒王的高木酒造位於山形縣，創業於1615年，擁有超過400年的釀造歷史。酒造以華麗果香、圓潤甜味與細膩口感建立鮮明風格；這款中取り上諸白結合特A地區吉川山田錦、45％精米與... 詳細內容
NT$10,000
JUYONDAI｜PRODUCT DETAIL夏季限定涼吟釀 清新吟釀香與優雅甜美酒款與釀造規格十四代吟釀「吟撰」，以米、米麴及釀造酒精釀成，酒精濃度15％，香氣與第一印象採生詰規格裝瓶，是高木酒造於夏季推出的限定涼吟釀酒。入口層次與收尾帶有新鮮而舒適的吟釀香，入口質地柔和，細緻甜味與米旨味自然融合。清爽酒質帶出流暢俐落的喉韻，整體香氣、甜味與收尾維持輕盈平衡，呈現十四代華麗風格中較為清新爽朗的一面。高木酒造與作品定位號稱日本酒酒王的高木酒造位於山形縣，創業於1615年，擁有超過400年的釀造歷史。酒造以華麗果香、圓潤甜味與細膩口感建立鮮明風格；這款吟撰以清新的吟釀香、優雅甜味與爽快喉韻，展現夏季限定酒款的輕快魅力。夏季限定涼吟釀｜R5BY起限定款｜清新吟釀香與優雅甜美... 詳細內容
NT$8,500
JUYONDAI｜PRODUCT DETAIL特A地區吉川山田錦45％ 中取工藝的絲滑甜美酒款與釀造規格十四代純米大吟釀「中取り上諸白 播州山田錦」，選用兵庫縣三木市吉川町特A地區山田錦100％釀造，精米至45％，並以生詰規格裝瓶。香氣與第一印象上槽時只收集香氣與滋味平衡最出色的中段酒液，因此冠以「中取り」之名，呈現山田錦細緻純淨的高階酒質。入口層次與收尾帶有蜜瓜、白桃、水梨與青蘋果般的華麗果香，入口質地如絲綢般柔順。清雅甜味與米旨味緩緩展開，清爽酸度支撐酒體輪廓，中後段以細微苦韻收束甜美感，留下乾淨細長的果香餘韻，整體展現中取酒液特有的平衡與精緻感。高木酒造與作品定位號稱日本酒酒王的高木酒造位於山形縣，創業於1615年，擁有超過400年的釀造歷史。酒造以華麗果香、圓潤甜味與細膩口感建立鮮明風格；這款中取り上諸白結合特A地區吉川山田錦、45％精米與中取工藝，是兼具絲滑質地、細緻甜美與優雅餘... 詳細內容
NT$12,690
JUYONDAI｜PRODUCT DETAIL山田錦×愛山50％精米 無濾過中取的混釀技藝酒款與釀造規格十四代純米吟釀「中取り無濾過」，選用山田錦與愛山釀造，精米至50％。香氣與第一印象上槽時只取香氣、甜味與旨味平衡最理想的中段，並省略活性碳濾過，以生詰方式保留鮮明香氣與酒米原有的豐潤風味。。入口層次與收尾帶有蜜瓜、白桃、水梨與淡雅米香般的清新香氣。入口柔和滑順，愛山帶來圓潤甜美，山田錦則呈現細緻而穩定的米旨味；無濾過規格讓風味更加鮮明飽滿，清爽酸度支撐整體輪廓，最後留下柔和而悠長的甘香餘韻。高木酒造與作品定位號稱日本酒酒王的高木酒造位於山形縣，創業於1615年，擁有超過400年的釀造歷史。酒造以華麗果香、圓潤甜味與細膩口感建立鮮明風格；這款中取り無濾過透過雙酒米、50％精米與中取工藝，呈現新鮮吟釀香、充實甘旨與柔和餘韻。山田錦與愛山｜精米50％無濾過中取｜鮮明吟釀香與圓潤甜美... 詳細內容
NT$12,900
JUYONDAI｜PRODUCT DETAIL槽口初榨本生原酒 清新果香與飽滿甜美酒款與釀造規格十四代純米吟釀「槽垂れ 本生 原酒」，採槽垂方式取酒，香氣與第一印象將上槽時由槽口流出的新鮮酒液直接裝瓶；「本生」代表全程未經火入殺菌，「原酒」則保留未加水調整的充實酒質。入口層次與收尾帶有新鮮香草與清爽果實般的香氣，並可感受到蜜瓜、水梨與淡雅柑橘般的明亮果香。入口鮮活柔順，細緻甜味與米旨味均衡展開，原酒規格帶來充實而富有張力的口感；後段浮現香檬果皮般的細緻澀苦韻，讓甜美風味乾淨收束，呈現新酒特有的清新生命力。高木酒造與作品定位號稱日本酒酒王的高木酒造位於山形縣，創業於1615年，擁有超過400年的釀造歷史。酒造以華麗果香、圓潤甜味與細膩口感建立鮮明風格；這款槽垂本生原酒以初榨新酒、本生與原酒規格，呈現更加鮮明飽滿、充滿季節感的純米吟釀風格。槽口初榨新酒｜未火入本生原酒｜清新果香與飽滿甜美... 詳細內容
NT$14,000
JUYONDAI｜PRODUCT DETAIL兵庫特A愛山中取 梨桃果香與柔潤甘旨酒款與釀造定位十四代「中取純米吟釀 播州愛山」選用兵庫縣特A地區產愛山100％，精米至50％釀造，並以生詰規格裝瓶。中取只擷取壓榨過程中香氣、甜味與旨味最均衡的中段酒液，呈現更純淨細緻的酒質。愛山帶來的柔潤層次愛山以圓潤甜味、豐厚旨味與柔軟質地見長。經50％精米後，米味保持飽滿，同時展現清透輪廓，讓十四代標誌性的芳醇甘旨更顯滑順。香氣與入口表現杯中帶有和梨、白桃與熟蜜瓜般的柔和果香。入口甜潤圓滑，果實感與米旨味緩緩展開，清亮酸度帶出鮮明輪廓，中後段留下淡雅苦韻與細緻含香，收尾乾淨而悠長。高木酒造的芳醇旨口高木酒造創業於1615年，位於山形縣村山市。十四代以華麗果香、圓潤甜味與細膩口感建立鮮明風格；播州愛山中取則以愛山的柔潤個性，呈現品牌中更豐厚、更優雅的一面。兵庫特A愛山100％｜精米50％中取生詰｜梨桃果香... 詳細內容
NT$16,800
JUYONDAI｜PRODUCT DETAIL十四代經典本丸 秘傳玉返帶來圓潤甘旨十四代的經典本丸十四代「本丸 秘傳玉返」是品牌最具代表性的特別本釀造。使用五百萬石精米至55％，以吟釀規格細緻釀造，將親近的日常定位與十四代標誌性的芳醇旨口結合。秘傳玉返的獨特作法秘傳玉返以高木酒造自家米燒酎作為酒質調整的重要元素，使香氣更加柔和，口感更圓潤，同時保留特別本釀造俐落順暢的收尾。柔和果香與圓潤甘旨杯中帶有和梨、鳳梨與淡雅香草般的柔和香氣。入口圓潤滑順，甜味與米旨清晰展開，輕快酸度讓酒體保持明亮，尾段乾淨俐落，冷飲至常溫都能呈現穩定平衡。高木酒造的日常實力派高木酒造創業於1615年，位於山形縣村山市。本丸曾是十四代芳醇旨口風格廣為人知的重要作品，以特別本釀造規格展現細膩果香與圓潤口感，是認識十四代的經典入口。五百萬石精米55％｜秘傳玉返特別本釀造｜柔和果香與圓潤甘旨... 詳細內容
NT$14,000
JUYONDAI｜PRODUCT DETAIL赤磐雄町中取 麝香葡萄果香與濃醇甘旨赤磐雄町的中取作品十四代「中取純米吟釀 赤磐雄町」選用岡山縣赤磐產雄町80％，以國產米完成釀造，精米至50％。中取擷取壓榨中段最平衡的酒液，讓雄町的豐滿旨味與十四代的清透甜美彼此融合。雄町帶來的濃醇感雄町擁有柔軟米質與充實旨味，能釀出寬廣而有深度的口感。赤磐產區的雄町品質穩定，經吟釀規格處理後，酒體保有厚度，也展現清晰細緻的果香。香氣與口感層次杯中帶有麝香葡萄、白桃與熟梨般的明亮香氣。入口甜味鮮明，爽朗酸度與濃醇米旨同步展開，質地柔滑而充實，尾段迅速收束，留下乾淨的果實含香與細長餘韻。高木酒造與雄町詮釋高木酒造創業於1615年，位於山形縣村山市。十四代擅長以不同酒米呈現芳醇旨口的多樣表情；赤磐雄町中取以更寬廣的旨味與明亮果香，展現系列中厚實而優雅的風格。岡山赤磐雄町｜精米50％中取生詰｜麝香葡萄果香與濃醇旨味... 詳細內容
NT$16,800
JUYONDAI｜PRODUCT DETAIL荒走初榨本生！白桃蜜瓜果香與鮮活微氣泡荒走初榨與本生規格十四代「荒走 上諸白 本生」選用兵庫縣特A地區產山田錦100％，精米至45％釀造，只取上槽初段在低壓狀態下自然流出的荒走酒液，並以未火入本生規格保留新酒的鮮活感。上諸白的細緻酒質上諸白以高度精白的麴米與掛米釀造，45％精米讓山田錦展現清晰香氣與純淨質地。荒走酒液帶有更奔放的果香、充實旨味與自然氣體感，形成鮮明而立體的口感。白桃蜜瓜與微氣泡杯中帶有白桃、蜜瓜、和梨與青蘋果般的高雅果香。入口水潤鮮活，細緻微氣泡與柔和甜味同步展開，豐潤米旨承接中段，清爽酸度與淡雅苦韻讓尾段俐落明亮。十四代的新酒表情高木酒造創業於1615年，位於山形縣村山市。荒走上諸白本生將十四代的華麗果香與新酒生命力完整結合，是系列中最能感受初榨鮮度、微氣泡與飽滿甘旨的季節作品。兵庫特A山田錦100％｜精米45％荒走本生｜白桃... 詳細內容
NT$16,500
JUYONDAI｜PRODUCT DETAIL高木酒造自社育成酒未來 果香甘旨與柔雅透明感自社育成米酒未來十四代「純米吟釀 酒未來」使用高木酒造歷時18年交配育成的酒造好適米酒未來80％，精米至50％釀造，並以生詰規格裝瓶。這款酒米為高木酒造的重要代表，承載酒造對米種與酒質的長期研究。柔軟優雅的酒米性格酒未來具備大粒、心白清晰與適合吟釀釀造的特質，能帶出柔軟甜味、細緻香氣與清澈酒質。50％精米保留適度米旨，讓果香與口感維持自然平衡。果香甘旨與透明收尾杯中帶有蜜瓜、和梨、青蘋果與白桃般的明亮果香。入口滑順多汁，甜味與米旨緩緩延展，清亮酸度帶出透明輪廓，中後段留下柔和含香與細緻餘韻。十四代的重要酒米作品高木酒造創業於1615年，位於山形縣村山市。十四代以酒米個性與芳醇旨口風格聞名；酒未來純米吟釀將自社育成米的柔雅性格完整呈現，是理解品牌酒米哲學的重要作品。高木酒造自社育成酒未來｜精米50％生詰... 詳細內容
NT$18,900
JUYONDAI｜PRODUCT DETAIL播州山田錦中取 和梨蜜瓜果香與純淨平衡中取系列的標準作品十四代「中取純米吟釀 播州山田錦」選用兵庫縣特A地區產播州山田錦100％，精米至50％釀造。中取只採集壓榨中段最穩定的酒液，使香氣、甜味、旨味與酸度呈現高度平衡。播州山田錦的細緻骨架山田錦擁有良好心白與釀造適性，能在高精米後形成細緻香氣、柔順質地與清晰酒體。播州特A地區的原料條件，讓本作兼具透明感與適度米旨。和梨蜜瓜與柔順甘旨杯中帶有和梨、蜜瓜、青蘋果與淡雅白花般的清新香氣。入口柔和滑順，清雅甜味與米旨整齊展開，爽朗酸度為酒體帶出明亮輪廓，尾段俐落並留下細緻果香。十四代的平衡美學高木酒造創業於1615年，位於山形縣村山市。十四代以芳醇旨口開創鮮明風格；播州山田錦中取以經典酒米與中取工藝，呈現品牌最純熟、最均衡的核心表情。兵庫特A播州山田錦｜精米50％中取｜和梨蜜瓜果香與純淨平衡... 詳細內容
NT$16,800
JUYONDAI｜PRODUCT DETAIL山形雪女神35％精米 凝縮感水果香甜與清麗酒質酒款與釀造規格十四代純米大吟釀「雪女神 EXTRA」，選用山形縣產雪女神100％釀造。香氣與第一印象雪女神是專為大吟釀級酒款開發的山形酒造好適米，經高度精白後，能展現細緻香氣、清澈質地與純淨酒質。入口層次與收尾帶有青蜜瓜、洋梨、青蘋果與白色花朵般的清雅果香，入口質地滑順，細緻甜味與柔和米旨味集中展開。適度酸度讓酒體維持明亮輕盈，中後段逐漸展現充實厚度，最後以清爽俐落的口感收束，留下細長而優雅的果香餘韻。高木酒造與作品定位號稱日本酒酒王的高木酒造位於山形縣，創業於1615年，擁有超過400年的釀造歷史。酒造以華麗果香、圓潤甜味與細膩口感建立鮮明風格；這款雪女神 EXTRA 結合山形代表性酒米、35％高精白與集中清麗的酒質，是展現山形釀造技術與十四代高階風格的純米大吟釀。山形縣產雪女神100％｜精米35... 詳細內容
NT$20,300
JUYONDAI｜PRODUCT DETAIL自家培育龍之落子35％精米 清新果香與柔和透明酒款與釀造規格純米大吟釀「龍之落子 大極上諸白」，選用高木酒造歷經多年育種開發的專屬酒米「龍之落子」，精米至35％釀造，酒精濃度15％，並以生詰規格裝瓶。香氣與第一印象龍之落子由美山錦與山酒四號交配育成，具備大粒、低蛋白質與適合高精白的特性，是僅由高木酒造使用的代表性酒米。入口層次與收尾帶有青蘋果、蜜瓜、洋梨與白色花朵般的清新香氣，立香鮮明，入口後則展現清爽而高雅的含香。酒體柔和滑順，細緻甜味與米旨味自然融合，明亮酸度讓整體維持清晰透明的輪廓；中後段逐漸收斂，最後留下純淨細長的果香餘韻。高木酒造與作品定位號稱日本酒酒王的高木酒造位於山形縣，創業於1615年，擁有超過400年的釀造歷史。酒造歷經18年培育出龍之落子、酒未來與羽州譽三款自家酒米，並以華麗果香、圓潤甜味與細膩口感建立鮮明風格；這款大極上諸... 詳細內容
NT$15,800
JUYONDAI｜PRODUCT DETAIL自家培育龍之落子35％ 槽垂初榨的清新甜美酒款與釀造規格「龍之落子 大極上生」，選用高木酒造自家培育的專屬酒米「龍之落子」，精米至35％釀造。香氣與第一印象採槽垂方式取酒，擷取上槽初段流出的新鮮酒質，再以生酒規格裝瓶，充分展現高精白酒米的細緻香氣與新酒特有的鮮活感。入口層次與收尾帶有蜜瓜、青蘋果、西洋梨與香蕉糖般的濃郁果香，入口質地柔順，清雅甜味與米旨味逐漸展開。清爽酸度為酒體帶出明亮輪廓，中後段浮現細緻苦韻，讓甜美果香乾淨收束，留下清新悠長的餘韻。高木酒造與作品定位號稱日本酒酒王的高木酒造位於山形縣，創業於1615年，擁有超過400年的釀造歷史。酒造歷經多年培育出龍之落子、酒未來與羽州譽等自家酒米，並以華麗果香、圓潤甜味與細膩口感建立鮮明風格；這款大極上生透過龍之落子、35％精米與槽垂初榨工藝，完整呈現自家育種與高階釀造技術。自家培育龍之落子... 詳細內容
NT$15,800
JUYONDAI｜PRODUCT DETAIL播州白鶴錦40％ 蜜瓜洋梨果香與清透酒款與釀造規格十四代純米大吟釀「EXTRA 白鶴錦」，選用兵庫縣產白鶴錦，精米至40％釀造。香氣與第一印象白鶴錦由白鶴酒造歷經多年育成，具有米粒大、心白明顯、蛋白質與脂質含量較低的特性，適合高度精米，能釀出清澈純淨且富有細緻甜味的酒質。入口層次與收尾帶有蜜瓜、洋梨、青蘋果與淡雅白花般的清新果香，入口柔和滑順，果實般的甜美與米旨味圓潤融合。細微氣泡感為酒體增添鮮活輪廓，清爽酸度讓甜味維持明亮平衡，中後段逐漸浮現淡雅堅果香與細緻旨味，最後以乾淨悠長的餘韻收束。高木酒造與作品定位號稱日本酒酒王的高木酒造位於山形縣，創業於1615年，擁有超過400年的釀造歷史。酒造以華麗果香、圓潤甜味與細膩口感建立鮮明風格；這款 EXTRA 白鶴錦結合稀有酒米、40％高精白與清透甜美的酒質，呈現十四代對不同酒米個性的細緻詮釋。兵庫縣... 詳細內容
NT$11,800
JUYONDAI｜PRODUCT DETAIL酒未來35％大極上諸白 華麗蜜瓜香與柔雅深度大極上諸白的酒未來十四代「酒未來 大極上諸白」選用山形縣產酒未來80％，精米至35％釀造。大極上諸白代表十四代的高精白純米大吟釀規格，將自社育成酒米的香氣純度與柔雅質地推向更高層次。歷時18年育成的酒米酒未來由高木酒造歷時18年交配育成，具備大粒、耐寒與心白清晰等特質，適合高度精米與吟釀造。35％精米讓米質更加純淨，香氣與甜味也更集中細緻。華麗果香與絲滑口感杯中帶有熟蜜瓜、白桃、洋梨與白色花朵般的華麗香氣。入口絲滑圓潤，甜味與旨味集中而優雅，清亮酸度拉出深度與立體感，尾段留下細長純淨的果實餘韻。高木酒造的酒米哲學高木酒造創業於1615年，位於山形縣村山市。從酒米育成到高精白釀造，酒未來大極上諸白完整體現酒造對原料、香氣與口感的長期追求，也是十四代自社酒米作品中的高階代表。山形縣產酒未來80％｜精米35... 詳細內容
NT$12,800
HANEYA｜PRODUCT DETAIL 清酒王專用10號酵母！釀造技術的極限挑戰 清酒王專用10號酵母！釀造技術的極限挑戰 「協會酵母10號」純米吟釀，是富美菊酒造挑戰協會10號酵母特色所釀造的作品。協會10號酵母以華麗吟釀香聞名，其中「小川／明利酵母」與知名銘柄十四代的技術背景有所淵源，不僅釀造難度高，在發酵溫度與水質控管上，也非常考驗杜氏的經驗與判斷。 香氣、口感與尾韻 本作最鮮明的特色，是杯中飄散出的白桃般優雅果香，並伴隨清爽透明的吟釀氣息。入口柔和滑順，酒體細緻貼合舌尖，微微發泡感帶出鮮活節奏，使整體香氣雖華麗，口感卻依然乾淨俐落。 品飲印象與餐桌搭配 中後段延續羽根屋一貫的綺麗感與透明度，尾韻柔和、滑順而不拖沓。這是一款將協會10號酵母的香氣魅力與羽根屋細緻釀造風格結合得相當漂亮的純米吟釀。 富美菊酒造的釀造信念 富美菊酒造以「把每一支酒都當成大吟釀來釀」為最高信念，轉型為四... 詳細內容
NT$1,900
✨現貨供應中✨ ?十四代 純米大吟釀 極上諸白 720ML ?十四代 吟撰 720ML 日本酒迷心中地位最高的酒款， 絕對屬於高木酒造的十四代系列? 十四代系列有近40款以上的商品， 商品命名相似度超高， 連從業人員也容易搞混， 不常接觸日本酒的消費者要了解十四代， 要花更多功夫。 樂酌團隊依照過往經驗， 系統整理了十四代的相關產品線， 幫助大家快速了解十四代， 知道怎麼挑選十四代、 某款作品什麼時候出荷？ 跟著樂酌，有系統地喝遍十四代吧！ 一、十四代專有名詞解析 二、十四代高階商品 三、十四代其他商品 四、十四代標準品 一、十四代專有名詞解析 1.什麼是十四代角新 2.什麼是秘伝玉返し 3.什麼是七垂二十貫 4.十四代培育的專用酒米 5.黑繩？朝日鷹是十四代嗎？ 1.什麼是十四代角新 每年的12-2月剛出荷的才可稱作角新， 通常會是生酒方式呈現。 以十四代的命名邏輯來說， 每個系列的商品... 詳細內容
日本十四代清酒哪裡買？十四代日本酒的價格、等級介紹 日本十四代清酒哪裡買？十四代日本酒的價格、等級介紹。「十四代」是由日本山形縣高木酒造打造的清酒品牌，以突破傳統的釀造技術與獨特風味聞名，不同於一般清酒偏辛口風格，十四代以細膩果香、滑順口感與稀有性，成為清酒市場中極具代表性的高端品牌。 目錄 十四代清酒介紹 品牌背景與特色 術語解析 酒米解析 等級與酒款 命名規則 價格與購買 黑繩與朝日鷹差別 FAQ 想了解「十四代清酒哪裡買」、「十四代價格多少」或「十四代等級怎麼分」？由日本山形縣高木酒造釀造的「十四代」，長年被譽為清酒界的頂級代表，不僅產量稀少，更以細膩果香、滑順口感與創新釀造技術聞名。從入門款「本丸」到夢幻逸品「龍泉」，每一款都擁有極高討論度與收藏價值。 本篇將整理十四代清酒的等級分類、常見術語、酒米差異與價格區間，幫助你快速看懂酒標，挑選最適合自己的十四代酒款。 日本十四代清酒是什... 詳細內容
RETAIL LOCATIONS 零售據點 歡迎至樂酌據點與合作零售據點選購日本酒相關商品。目前據點包含台北樂酌總公司倉庫、台中 sakewineshop，以及高雄初一日本酒、初二日本酒吧。各據點之地址、電話、營業時間、現場庫存與服務內容列於下方；實際營業狀況仍以 Google Map 即時資訊、店舖現場公告或樂酌專人確認結果為準。 01Google Map 據點資訊 以下整理樂酌目前可提供查詢之零售據點。地圖載入後可直接查看據點位置與導航資訊。 台北／新北｜STORE 01 樂酌總公司倉庫 地址 新北市新莊區中正路514巷53弄51號 電話 (02) 2901-1259 營業時間 週一至週五 09:00–18:00實際營業狀況以 Google Map 即時資訊為準。 如需取貨、看貨或洽詢，建議事前透過 LINE 官方帳號與專人確認。 台中｜STORE 02 sakew... 詳細內容
MEMBERSHIP BENEFITS 會員權益說明 樂酌會員制度以年度購買次數與累積消費作為會員等級判定基準，並依會員等級及商品分類提供不同紅利點數回饋。會員於樂酌購買越多、等級越高，可享有的回饋比例也越高，並有機會享有限定商品之優先購買權益。 01會員制度概要 樂酌提供四階會員等級，會員完成購買後，即可依年度購買次數或年度累積消費金額累積升等資格。會員等級將依樂酌系統紀錄進行判定，符合條件者可享有對應等級之紅利點數回饋，並得依活動規劃享有限定商品之會員優先購買權益。 會員回饋原則 會員於樂酌消費時，將依會員等級、商品分類及實際付款金額計算紅利點數。越高等級會員享有越高的紅利點數回饋，讓每一次消費都能累積下一次選酒的優惠。部分限定商品亦將依會員等級、活動條件或配額安排，提供會員優先購買機會。 商品分類說明 樂酌精選：由專業唎酒師團隊與代理酒廠共同嚴選之人氣品項，包含樂酌重點推薦與指定選品... 詳細內容
CORPORATE GIFTING 企業採購與商務贈禮 樂酌提供企業採購、節慶送禮、客戶拜訪禮、員工福利、活動用酒與商務贈禮規劃服務。由專業唎酒師團隊依預算、數量、交期、飲用情境與收禮對象，為企業嚴選合適的日本酒禮，並可搭配專業包材設計、原木禮盒鐳雕服務與客製化酒標設計，打造更具品牌形象與紀念價值的專屬贈禮。 01服務概要 樂酌企業採購服務以日本酒選品與商務贈禮需求為核心，協助企業依不同場合規劃合適酒款、包裝形式與交付方式。服務內容包含清酒、燒酎、梅酒、日本果實酒等品項建議，以及禮盒包裝、企業識別、活動用途與大量採購安排。 服務對象 公司行號、企業客戶、福委會、品牌公關與行銷活動單位。 餐廳、酒吧、餐酒會、活動企劃、媒體活動與 VIP 招待需求。 春節、中秋、尾牙春酒、周年慶、客戶拜訪與員工福利等送禮需求。 02樂酌企業選酒優勢 企業採購不只是大量購買商品，更需要兼顧收禮對象、場合正式度、... 詳細內容