日本酒之日是什麼？由來、乾杯儀式與海外怎麼一起慶祝
10月1日，一年一度的清酒紀念日，原來不只日本在過。
日本酒造組合中央會「日本酒で乾杯！」官方活動視覺
每年10月1日是「日本酒之日」，日本酒造組合中央會固定在這天晚上7點發起全國同步乾杯。這篇整理這個節日的由來、乾杯儀式怎麼進行，以及香港、台灣、新加坡、馬來西亞這些海外地區怎麼一起參與。
一句話看懂這個節日
1978年由日本酒造組合中央會制定，10月1日是「日本酒之日」，英文正式名稱是 World Sake Day。
一句話看懂乾杯時間
每年10月1日晚上7點，日本與海外多個地區會透過線上直播同步舉杯，喊出「日本酒で乾杯！」。
為什麼是10月1日？
日本酒之日由日本酒造組合中央會於1978年制定，理由跟日本的曆法與農事時序有關。
十二支的「酉」。十二支排序第十位是「酉」，日文讀作「トリ」，但這個字最早的字形其實是酒壺的象形，本義就是酒。十月對應到酉月，酒與這個月份的連結由此而來。
新米收成、開始釀酒的季節。10月前後正是稻米收割完畢、酒藏準備當年度仕込（釀造作業）的時候。
過去的酒造年度以10月1日起算。以前日本清酒業界的「酒造年度」是從10月1日開始算一整年，雖然現在的制度已經調整，但這個歷史淵源也是選在這天的原因之一。
基於這些理由，中央會在1978年正式把10月1日訂為「日本酒之日」，希望讓更多人接觸清酒、認識清酒的文化價值。
晚上7點的全國一齊乾杯
日本酒之日最具代表性的活動，是每年10月1日晚上透過 YouTube LIVE 直播的「日本酒で乾杯！」線上活動——18:00開始、19:00全國（含海外連線地區）同步舉杯、19:05結束。不管人在會場、店裡還是家裡，只要準備好自己喜歡的一支清酒，就能參與這場全球同步的乾杯。
參加的人會在社群平台附上指定標籤分享乾杯瞬間，讓這個儀式性的動作變成一場線上線下同步的節慶。中央會在10月1日前後也會安排一整週的「日本酒で乾杯！WEEK」，串連各地酒造組合、酒藏與餐飲店一起舉辦相關活動。
海外也在慶祝 不只日本一個地方在過
日本酒之日的乾杯儀式並不只在日本國內舉行。根據日本酒造組合中央會2025年的官方公告，當年10月1日的線上直播活動連線了香港、台灣、新加坡、馬來西亞等海外會場，19點的那一刻，這些地區跟日本一起同步舉杯。
除了這場官方連線的線上活動，中央會也提到，在「日本酒で乾杯！WEEK」期間，美國與東南亞多個國家也會各自舉辦屬於當地的「SAKE DAY」活動，聚集當地的清酒愛好者，等於是全世界在同一段時間、用各自的方式一起為清酒慶祝。
樂酌與日本酒之日 15年來的一份心力
清酒樂酌投入日本酒市場，至今邁入第15個年頭。每年到了日本酒之日，我們都會盡一份心力推廣日本酒，讓更多老朋友能用不同的價格，體驗各式各樣的酒款。今年，我們準備了一個瘋狂價格——每瓶1001元，響應這個屬於清酒愛好者的節日。
常見問題
SAKE FAQ日本酒之日是國定假日嗎？
不是，這是業界制定的紀念日，不是法定假日，主要透過酒藏、通路與線上活動來慶祝，日常照常上班上課。
非日本地區真的會一起參與嗎？
會。根據主辦單位日本酒造組合中央會的公告，2025年的線上直播活動連線了香港、台灣、新加坡、馬來西亞等海外會場，同步在19點一起舉杯；美國與東南亞多國也會在同一週各自舉辦自己的「SAKE DAY」活動。
台灣有沒有自己的慶祝活動？
有，2025年由臺灣清酒暨燒酎研究協會（TSSA）主辦了台灣第一場官方日本酒之日慶祝活動，串連多家餐飲通路一起響應，這是台灣才剛起步的新話題。
「酉」跟酒有什麼關係？
「酉」是十二支的第十位，日文讀作「トリ」，但這個字最早的字形是酒壺的象形，本義就是酒，這也是10月被選為日本酒之日所在月份的原因之一。
10月1日晚上7點，不只日本，全世界都在舉杯。