濱田酒造 Hamada Shuzo Logo
Hamada Shuzo / Kagoshima / Honkaku Shochu

傳統 × 創新 × 傳承!鹿兒島燒酎新霸主

濱田酒造創立於明治元年,也就是 1868 年,位於鹿兒島縣,是鹿兒島規模最大、最具代表性的酒造之一。以薩摩志士西鄉隆盛的座右銘「敬天愛人」為經營理念,在守護本格燒酎傳統文化的同時,也持續推動技術創新與風味進化。

濱田酒造以卓越品質聞名,曾在被譽為「烈酒界奧斯卡」的舊金山世界烈酒競賽 SFWSC,以及英國 International Spirits Challenge ISC 中多次榮獲金賞。酒造以鹿兒島火山灰台地過濾的天然伏流水釀造,讓燒酎呈現純淨、厚實且層次豐富的風味。

除了釀造高品質燒酎,濱田酒造也致力於文化傳承,成立「金山私學校」,培育年輕人才並延續薩摩精神。從傳統手工釀造、現代設備革新,到坑道內甕釀造與甕熟成,濱田酒造以三座酒藏展現鹿兒島本格燒酎的多元可能。

Philosophy

敬天愛人,以薩摩精神守護燒酎傳統

濱田酒造承襲西鄉隆盛「敬天愛人」的精神,意指敬畏天地、關愛世人。這份理念不只體現在經營哲學,也落實於對本格燒酎文化、鹿兒島風土與手工釀造價值的長期守護。

Three Kura

三座酒藏,傳統、創新與坑道熟成並行

傳兵衛藏堅守百年手工釀造,呈現經典本格燒酎風味;傳藏院藏導入先進設備,致力於創新燒酎開發;金山藏則是縣內唯一在坑道內以甕釀造與甕熟成著稱的酒藏,延續明治時期工藝。

Signature

赤兔馬、呂布與 DAIYAME,讓本格燒酎走向世界

傳兵衛藏以《三國志》「人中呂布、馬中赤兔」典故,推出「呂布」麥燒酎與「赤兔馬」芋燒酎;傳藏院藏代表銘柄 DAIYAME,則以華麗花香與荔枝般果香,突破市場對傳統燒酎的想像。

傳統與創新並行,拓展本格燒酎的風味可能。 濱田酒造,引領鹿兒島燒酎走向世界。