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SUIGEI｜PRODUCT DETAIL 限定通路的高育54號生酒 藍色鯨魚限定版，鮮上加鮮 以高人氣高育54號推出限定生酒版本，將吟之夢的酒米故事與初榨生酒的鮮活感集中在同一款作品中。 初榨生酒 × 熊本 KA-1，帶出果香與青草氣息 初榨與生酒工藝保留多汁感與強勁張力，熊本 KA-1 酵母則帶出迷人的柑橘系果酸。 入口鮮活有力，果香中帶有青草般清新感，後段俐落辛爽，無論獨飲或搭餐都很合適。 醉鯨酒造，高知淡麗辛口的代表 醉鯨酒造創業於高知，承襲土佐食中酒文化，追求香氣沉穩、酸度鮮明、旨味清楚與後口俐落的酒質。 以料理為核心的釀造思維，讓酒體能自然襯托海鮮、燒物與各式日常料理，展現高知酒爽快而不失深度的魅力。 醉鯨—— 高知流淡麗，極致爽口... 詳細內容
NT$1,760
SUIGEI｜PRODUCT DETAIL 北海道酒米釀成的夏季吟麗 吟麗系列的初夏限定版本 以北海道酒米重新詮釋經典吟麗，為夏季酒體帶來更清楚的透明感與清爽線條。 熊本 KA-4 低溫發酵，釀出蜜瓜香與明亮酸度 特別選用能展現高酸度與透明感的熊本 KA-4 酵母，搭配低溫發酵，釀出清澈而俐落的夏酒。 開瓶可感受到新鮮蜜瓜般香氣，入口清脆，微苦收尾與爽快餘韻讓整體立體而不厚重。 醉鯨酒造，高知淡麗辛口的代表 醉鯨酒造創業於高知，承襲土佐食中酒文化，追求香氣沉穩、酸度鮮明、旨味清楚與後口俐落的酒質。 以料理為核心的釀造思維，讓酒體能自然襯托海鮮、燒物與各式日常料理，展現高知酒爽快而不失深度的魅力。 醉鯨—— 高知流淡麗，極致爽口... 詳細內容
NT$1,380
SUIGEI｜PRODUCT DETAIL 四顆甘王草莓與大吟釀的奢華氣泡 甘王草莓與清酒交織的 Party 氣泡 選用福岡甘王草莓，將濃郁果香融入清酒與細緻氣泡，呈現鮮明而討喜的酸甜風味。 草莓香氣飽滿卻不厚重，入口清爽明亮，適合 Party、甜點與節慶場合。 醉鯨酒造，高知淡麗辛口的代表 醉鯨酒造創業於高知，承襲土佐食中酒文化，追求香氣沉穩、酸度鮮明、旨味清楚與後口俐落的酒質。 以料理為核心的釀造思維，讓酒體能自然襯托海鮮、燒物與各式日常料理，展現高知酒爽快而不失深度的魅力。 醉鯨—— 高知流淡麗，極致爽口... 詳細內容
NT$2,180
SUIGEI｜PRODUCT DETAIL 全台唯一 不甜系硬派柚子酒 原汁、萃取物與蒸餾花露，三重提香 以高知天然柚子原汁為核心，再加入柚子萃取物與低溫取得的蒸餾花露，從果肉、果皮到精油般的香氣完整呈現。 燒酎基底，純粹奔放卻不甜膩 燒酎讓酒體更加乾淨俐落，入口有如鮮榨柚子般清新，香氣飽和、酸感自然，是一款硬派而純粹的柚子酒。 醉鯨酒造，高知淡麗辛口的代表 醉鯨酒造創業於高知，承襲土佐食中酒文化，追求香氣沉穩、酸度鮮明、旨味清楚與後口俐落的酒質。 以料理為核心的釀造思維，讓酒體能自然襯托海鮮、燒物與各式日常料理，展現高知酒爽快而不失深度的魅力。 醉鯨—— 高知流淡麗，極致爽口... 詳細內容
NT$1,300
SUIGEI｜PRODUCT DETAIL 香檳風格的高知柚子氣泡清酒 高知柚子與大吟釀清酒的氣泡提案 以高知柚子搭配醉鯨大吟釀等級清酒，再注入細緻氣泡，將柑橘香、清酒米旨與氣泡口感融合成輕快而有層次的作品。 柚子酸香、米旨與微苦尾韻 入口先是明亮柚子香與清爽酸感，接著浮現清酒的柔和米旨，最後以果皮般的微苦收尾，適合搭配海鮮、炸物與聚會餐桌。 醉鯨酒造，高知淡麗辛口的代表 醉鯨酒造創業於高知，承襲土佐食中酒文化，追求香氣沉穩、酸度鮮明、旨味清楚與後口俐落的酒質。 以料理為核心的釀造思維，讓酒體能自然襯托海鮮、燒物與各式日常料理，展現高知酒爽快而不失深度的魅力。 醉鯨—— 高知流淡麗，極致爽口... 詳細內容
NT$1,990
SUIGEI｜PRODUCT DETAIL 高果汁文旦酒，喚醒童年記憶 土佐文旦與柚子，熟悉的柑橘記憶 以高知土佐文旦與柚子果汁調和，文旦的清雅香氣、柚子的明亮酸感與果皮般微苦依序展開。 清爽多汁，最適合搭配炸物宵夜 醉鯨清酒為果香增加柔和旨味，讓酸度鮮明卻不尖銳，整體爽快易飲，搭配炸物、燒烤與宵夜特別解膩。 醉鯨酒造，高知淡麗辛口的代表 醉鯨酒造創業於高知，承襲土佐食中酒文化，追求香氣沉穩、酸度鮮明、旨味清楚與後口俐落的酒質。 以料理為核心的釀造思維，讓酒體能自然襯托海鮮、燒物與各式日常料理，展現高知酒爽快而不失深度的魅力。 醉鯨—— 高知流淡麗，極致爽口... 詳細內容
NT$1,350
SUIGEI｜PRODUCT DETAIL 三種高知柑橘，酸甜層次完美平衡 柚子、小夏與直七，三種酸度一次展開 選用高知柚子、小夏與直七，將三種柑橘各自不同的香氣與酸度融合，再以醉鯨特釀清酒承接果實風味。 高果汁感，酸甜爽快不單薄 入口先是柚子的清香，接著小夏的柔和果甜與直七的俐落酸感依序展開，果汁感飽滿，並由清酒米旨撐起完整層次。 醉鯨酒造，高知淡麗辛口的代表 醉鯨酒造創業於高知，承襲土佐食中酒文化，追求香氣沉穩、酸度鮮明、旨味清楚與後口俐落的酒質。 以料理為核心的釀造思維，讓酒體能自然襯托海鮮、燒物與各式日常料理，展現高知酒爽快而不失深度的魅力。 醉鯨—— 高知流淡麗，極致爽口... 詳細內容
NT$1,350
SUIGEI｜PRODUCT DETAIL 斷貨名作的後續，六年熟成的圓潤梅酒 斷貨名作的後續，六年熟成更顯圓潤 承接八年熟成梅酒的高人氣，以高知紅梅浸漬於醉鯨自家清酒、燒酎與冰砂糖中，讓梅果精華在時間中緩慢融合。 梅香飽滿、酸甜柔和，酒體醇厚卻順口，是適合慢慢品飲的熟成食中梅酒。 醉鯨酒造，高知淡麗辛口的代表 醉鯨酒造創業於高知，承襲土佐食中酒文化，追求香氣沉穩、酸度鮮明、旨味清楚與後口俐落的酒質。 以料理為核心的釀造思維，讓酒體能自然襯托海鮮、燒物與各式日常料理，展現高知酒爽快而不失深度的魅力。 醉鯨—— 高知流淡麗，極致爽口... 詳細內容
NT$2,600
SUIGEI｜PRODUCT DETAIL 日本人氣 YouTuber 東海 On Air 介紹爆紅，賣到斷貨！ 人氣介紹引爆搶購，八年熟成凝聚梅香 曾因日本人氣 YouTuber「東海 On Air」介紹而迅速走紅，掀起搶購與斷貨熱潮，成為醉鯨果實酒中極具話題性的熟成作品。 選用高知在地紅梅，以醉鯨清酒與燒酎為基底長時間浸漬熟成，不添加酸味料與香料，完整保留梅果本身的香氣與滋味。 柔和酸度，圓潤醇厚而悠長 入口先是成熟梅香與柔和酸度，接著展開圓潤醇厚的果實層次，甜感不顯黏膩，尾韻深長而耐喝。 醉鯨酒造，高知淡麗辛口的代表 醉鯨酒造創業於高知，承襲土佐食中酒文化，追求香氣沉穩、酸度鮮明、旨味清楚與後口俐落的酒質。 以料理為核心的釀造思維，讓酒體能自然襯托海鮮、燒物與各式日常料理，展現高知酒爽快而不失深度的魅力。 醉鯨—— 高知流淡麗，極致爽口... 詳細內容
NT$2,800
SUIGEI｜PRODUCT DETAIL 夏日限定的清爽辛口純米，料理百搭 為盛夏打造的輕盈純米酒 以高知在地酒米與夏季餐桌為主題，追求清爽、順口與能自然搭配料理的飲用表現。 在地酒米與自家酵母，釀出夏日清爽米旨 透過低精白與自家酵母的細緻發酵，讓酒體保有米香與柔和旨味，同時維持醉鯨標誌性的辛口線條。 入口輕盈，酸度明亮卻不刺激，尾韻乾淨，適合冷豆腐、海鮮、涼麵與夏季蔬菜。 醉鯨酒造，高知淡麗辛口的代表 醉鯨酒造創業於高知，承襲土佐食中酒文化，追求香氣沉穩、酸度鮮明、旨味清楚與後口俐落的酒質。 以料理為核心的釀造思維，讓酒體能自然襯托海鮮、燒物與各式日常料理，展現高知酒爽快而不失深度的魅力。 醉鯨—— 高知流淡麗，極致爽口... 詳細內容
NT$1,500
SUIGEI｜PRODUCT DETAIL 夏日限定的清爽辛口純米，料理百搭 為盛夏打造的輕盈純米酒 以高知在地酒米與夏季餐桌為主題，追求清爽、順口與能自然搭配料理的飲用表現。 在地酒米與自家酵母，釀出夏日清爽米旨 透過低精白與自家酵母的細緻發酵，讓酒體保有米香與柔和旨味，同時維持醉鯨標誌性的辛口線條。 入口輕盈，酸度明亮卻不刺激，尾韻乾淨，適合冷豆腐、海鮮、涼麵與夏季蔬菜。 醉鯨酒造，高知淡麗辛口的代表 醉鯨酒造創業於高知，承襲土佐食中酒文化，追求香氣沉穩、酸度鮮明、旨味清楚與後口俐落的酒質。 以料理為核心的釀造思維，讓酒體能自然襯托海鮮、燒物與各式日常料理，展現高知酒爽快而不失深度的魅力。 醉鯨—— 高知流淡麗，極致爽口... 詳細內容
NT$2,700
SUIGEI｜PRODUCT DETAIL 秋季限定冷卸，適合搭餐的白露吟麗 寒露姊妹款，介於夏酒與秋酒之間 白露因裝瓶時間較早，保留夏酒的明亮酸度，同時開始展現秋酒的圓潤口感，呈現季節交替特有的風味。 前段清新，後段濃郁俐落 入口簡潔清爽，隨後米旨與熟成感逐步展開，尾韻濃郁卻不失乾淨，適合搭配風味豐富的秋季料理。 醉鯨酒造，高知淡麗辛口的代表 醉鯨酒造創業於高知，承襲土佐食中酒文化，追求香氣沉穩、酸度鮮明、旨味清楚與後口俐落的酒質。 以料理為核心的釀造思維，讓酒體能自然襯托海鮮、燒物與各式日常料理，展現高知酒爽快而不失深度的魅力。 醉鯨—— 高知流淡麗，極致爽口... 詳細內容
NT$1,650
SUIGEI｜PRODUCT DETAIL 低溫熟成的寒露吟麗，飽滿旨味與完熟果香 秋季限定，冰溫熟成的吟麗 裝瓶時節接近寒露，酒體經過長時間低溫熟成後，果香、酸度與米旨達到更完整的平衡。 完熟果香與圓潤旨味 入口柔和圓潤，果實香氣飽滿，適度果酸與米旨彼此融合，最後以醉鯨標誌性的辛口俐落收尾。 醉鯨酒造，高知淡麗辛口的代表 醉鯨酒造創業於高知，承襲土佐食中酒文化，追求香氣沉穩、酸度鮮明、旨味清楚與後口俐落的酒質。 以料理為核心的釀造思維，讓酒體能自然襯托海鮮、燒物與各式日常料理，展現高知酒爽快而不失深度的魅力。 醉鯨—— 高知流淡麗，極致爽口... 詳細內容
NT$1,650
SUIGEI｜PRODUCT DETAIL 清爽柑橘系的吟麗生酒 經典吟麗的鮮活生酒版本 以人氣酒款「吟麗」為基礎，不經加熱便直接裝瓶，讓香氣、酸度與旨味呈現更加立體的表情。 水梨清香，辛口俐落 入口帶有清新水梨香與明亮酸度，酒體微辛，尾韻乾淨簡潔，生酒特有的鮮度讓整體更有生命力。 醉鯨酒造，高知淡麗辛口的代表 醉鯨酒造創業於高知，承襲土佐食中酒文化，追求香氣沉穩、酸度鮮明、旨味清楚與後口俐落的酒質。 以料理為核心的釀造思維，讓酒體能自然襯托海鮮、燒物與各式日常料理，展現高知酒爽快而不失深度的魅力。 醉鯨—— 高知流淡麗，極致爽口... 詳細內容
NT$1,600
SUIGEI｜PRODUCT DETAIL 限定通路的高育54號生酒 藍色鯨魚限定版，鮮上加鮮 高人氣高育54號以初榨生酒形式限定登場，將吟之夢的酒米故事與新酒最鮮活的風味集中在一瓶之中。 初榨生酒 × 熊本 KA-1，帶出果香與青草氣息 初榨與生酒工藝保留多汁感與強勁張力，熊本 KA-1 酵母則帶出迷人的柑橘系果酸。 入口鮮活有力，果香中帶有青草般清新感，後段俐落辛爽，獨飲或搭餐都很合適。 醉鯨酒造，高知淡麗辛口的代表 醉鯨酒造創業於高知，承襲土佐食中酒文化，追求香氣沉穩、酸度鮮明、旨味清楚與後口俐落的酒質。 以料理為核心的釀造思維，讓酒體能自然襯托海鮮、燒物與各式日常料理，展現高知酒爽快而不失深度的魅力。 醉鯨—— 高知流淡麗，極致爽口... 詳細內容
NT$3,290
SUIGEI｜PRODUCT DETAIL 新派淡麗辛口，柑橘系清香的圓潤食中酒 從高育54號到吟之夢的高知酒米故事 「高育54號」是高知酒米吟之夢開發時的編號，承載在地育種與釀造文化，也成為醉鯨代表性的酒米作品。 西洋梨與柑橘香，辛口清爽 香氣先展現西洋梨般明亮感，再浮現細緻柑橘調性；入口柔順，酸度清楚，米旨輕柔，尾韻乾淨。 醉鯨酒造，高知淡麗辛口的代表 醉鯨酒造創業於高知，承襲土佐食中酒文化，追求香氣沉穩、酸度鮮明、旨味清楚與後口俐落的酒質。 以料理為核心的釀造思維，讓酒體能自然襯托海鮮、燒物與各式日常料理，展現高知酒爽快而不失深度的魅力。 醉鯨—— 高知流淡麗，極致爽口... 詳細內容
NT$1,700
SUIGEI｜PRODUCT DETAIL 醉鯨巔峰之作！坂本家家族第十代公認酒 十週年旗艦，獲坂本家第十代認證 十週年版本獲坂本龍馬家族認證，成為「坂本家第十代公認酒」，並以龍與雲的木版畫瓶身，展現日本文化與品牌精神。 雙酵母與無氧中榨，釀出華麗蘋果香 嚴選頂級山田錦，搭配自家酵母與協會酵母共同釀造，再透過無氧中榨與細緻低溫管理，盡可能保留新鮮香氣與清澈輪廓。 蘋果般華麗香氣緩緩展開，甜、酸、鹹、苦與旨味彼此呼應，入口柔順，收尾依然保有醉鯨一貫的乾淨俐落。 醉鯨酒造，高知淡麗辛口的代表 醉鯨酒造創業於高知，承襲土佐食中酒文化，追求香氣沉穩、酸度鮮明、旨味清楚與後口俐落的酒質。 以料理為核心的釀造思維，讓酒體能自然襯托海鮮、燒物與各式日常料理，展現高知酒爽快而不失深度的魅力。 醉鯨——高知流淡麗，極致爽口... 詳細內容
NT$15,000
SUIGEI｜PRODUCT DETAIL 經典簡潔風格，醉鯨純米大吟釀 山田錦、熊本酵母與鏡川湧泉 選用兵庫山田錦，搭配醉鯨傳統熊本酵母與鏡川源頭湧泉，建立純米大吟釀細緻而平衡的酒質。 低溫熟成，讓瓜果香與魚介搭配更加細緻 低溫熟成使香氣、酸度與旨味彼此融合，讓酒體保持乾淨之餘，也多了一份柔和完整感。 香氣帶有清爽瓜果與優雅吟釀調性，入口柔順，米旨清楚卻不厚重，尾韻乾淨簡潔。 醉鯨酒造，高知淡麗辛口的代表 醉鯨酒造創業於高知，承襲土佐食中酒文化，追求香氣沉穩、酸度鮮明、旨味清楚與後口俐落的酒質。 以料理為核心的釀造思維，讓酒體能自然襯托海鮮、燒物與各式日常料理，展現高知酒爽快而不失深度的魅力。 醉鯨——高知流淡麗，極致爽口... 詳細內容
NT$1,980
SUIGEI｜PRODUCT DETAIL 名人系列，後藤象二郎之名的純米大吟釀 以後藤象二郎為名的高知名人酒 「象」取名自土佐武士後藤象二郎，以高知歷史人物為靈感，延續醉鯨名人系列的文化精神。 柔和吟釀香，米旨清楚而乾淨 八反錦帶出俐落酒質，熊本酵母讓吟釀香柔和展開，入口平衡，後口乾淨，能自然融入和食與西式料理。 醉鯨酒造，高知淡麗辛口的代表 醉鯨酒造創業於高知，承襲土佐食中酒文化，追求香氣沉穩、酸度鮮明、旨味清楚與後口俐落的酒質。 以料理為核心的釀造思維，讓酒體能自然襯托海鮮、燒物與各式日常料理，展現高知酒爽快而不失深度的魅力。 醉鯨——高知流淡麗，極致爽口... 詳細內容
NT$4,350
SUIGEI｜PRODUCT DETAIL 名人系列，東条特A山田錦的力與雅 洛杉磯品酒會的人氣頂級之作 以沉穩香氣、俐落尾韻與清楚酸度獲得高度關注，在洛杉磯品酒會中躋身極具人氣的高階作品。 東条特A山田錦，力道與俐落感並存 以高品質酒米為核心，讓濃醇旨味與優雅香氣並存，酒體飽滿，卻以細緻酸度維持清楚輪廓。 尾韻微酸而俐落，能平衡料理油脂並放大鮮味，適合搭配肉類、醬燒與滋味較濃郁的餐點。 醉鯨酒造，高知淡麗辛口的代表 醉鯨酒造創業於高知，承襲土佐食中酒文化，追求香氣沉穩、酸度鮮明、旨味清楚與後口俐落的酒質。 以料理為核心的釀造思維，讓酒體能自然襯托海鮮、燒物與各式日常料理，展現高知酒爽快而不失深度的魅力。 醉鯨——高知流淡麗，極致爽口... 詳細內容
NT$8,250
SUIGEI｜PRODUCT DETAIL 名人系列，全球限量的純米大吟釀極致 全球少量釋出，值得收藏的旗艦酒 產量極為稀少，只在少量範圍內釋出，是醉鯨名人系列中適合重要場合與收藏品飲的代表作品。 中取斗瓶與細緻熟成，呈現純淨深長酒質 與旗艦酒採用同級酒米，透過中取與斗瓶收集，只擷取香氣、口感與結構最平衡的酒液。 經過細緻熟成後，香氣內斂優雅，酒質純淨卻具有深度，尾韻悠長而完整。 醉鯨酒造，高知淡麗辛口的代表 醉鯨酒造創業於高知，承襲土佐食中酒文化，追求香氣沉穩、酸度鮮明、旨味清楚與後口俐落的酒質。 以料理為核心的釀造思維，讓酒體能自然襯托海鮮、燒物與各式日常料理，展現高知酒爽快而不失深度的魅力。 醉鯨——高知流淡麗，極致爽口... 詳細內容
NT$9,950
SUIGEI｜PRODUCT DETAIL 蘋果與香蕉香氣交織的優雅純米大吟釀 高知酵母，放大明亮果實香 運用高知酵母的香氣特性，將蘋果與香蕉般的明亮吟釀香表現得細緻而清楚。 柔順清澈，華麗卻不失俐落 入口柔順，果香層次鮮明，酒體仍保有醉鯨特有的酸度與乾淨收尾，適合搭配白肉、海鮮與奶油料理。 醉鯨酒造，高知淡麗辛口的代表 醉鯨酒造創業於高知，承襲土佐食中酒文化，追求香氣沉穩、酸度鮮明、旨味清楚與後口俐落的酒質。 以料理為核心的釀造思維，讓酒體能自然襯托海鮮、燒物與各式日常料理，展現高知酒爽快而不失深度的魅力。 醉鯨——高知流淡麗，極致爽口... 詳細內容
NT$6,000
SUIGEI｜PRODUCT DETAIL 槽口直汲，每年第一口的芳香輕盈 純米大吟釀首次推出初榨版本 以每年第一批新酒為主角，捕捉冬季初榨最輕盈、最鮮活的瞬間。 生酒裝瓶，封存花果清香與初榨鮮度 不經加熱便直接裝瓶，完整保留剛完成釀造時的香氣、酸度與清爽張力。 纖細吟釀香如冬日暖陽般柔和，入口帶有清爽甜感與明亮酸度，尾韻乾淨，適合生魚片、蒸物與清爽鍋物。 醉鯨酒造，高知淡麗辛口的代表 醉鯨酒造創業於高知，承襲土佐食中酒文化，追求香氣沉穩、酸度鮮明、旨味清楚與後口俐落的酒質。 以料理為核心的釀造思維，讓酒體能自然襯托海鮮、燒物與各式日常料理，展現高知酒爽快而不失深度的魅力。 醉鯨——高知流淡麗，極致爽口... 詳細內容
NT$1,950
SUIGEI｜PRODUCT DETAIL 雙酒米釀造，輕柔可愛的春限定薄濁 春季限定，醉鯨少見的溫柔表情 從粉嫩瓶身到輕盈口感，都展現與品牌豪邁印象不同的柔和氣質，被形容為第一次喝到如此「溫柔」的醉鯨。 雙酒米與薄濁工藝，釀出早春般柔和口感 以山田錦與吟之夢共同釀造，並保留些微細緻酒醪，讓酒體在清爽之中多一層滑順與圓潤。 香氣豐郁卻不厚重，輕盈酸味與柔和米旨彼此融合，每一口都帶有春日般明亮清新的氣息。 醉鯨酒造，高知淡麗辛口的代表 醉鯨酒造創業於高知，承襲土佐食中酒文化，追求香氣沉穩、酸度鮮明、旨味清楚與後口俐落的酒質。 以料理為核心的釀造思維，讓酒體能自然襯托海鮮、燒物與各式日常料理，展現高知酒爽快而不失深度的魅力。 醉鯨——高知流淡麗，極致爽口... 詳細內容
NT$2,080
SUIGEI｜PRODUCT DETAIL 熟成六個月，旨味爆發迎接秋季美食 六個月低溫熟成，讓高育系列迎向秋天 以經典高育系列為基礎，經過夏季低溫熟成，使香氣、酸度與旨味逐步融合，呈現更加圓潤成熟的秋酒表情。 旨味飽滿，吟釀香更有深度 原本清甜俐落的輪廓多了一份厚度，適合搭配天婦羅、壽喜燒、烤魚與秋季菇類料理。 醉鯨酒造，高知淡麗辛口的代表 醉鯨酒造創業於高知，承襲土佐食中酒文化，追求香氣沉穩、酸度鮮明、旨味清楚與後口俐落的酒質。 以料理為核心的釀造思維，讓酒體能自然襯托海鮮、燒物與各式日常料理，展現高知酒爽快而不失深度的魅力。 醉鯨——高知流淡麗，極致爽口... 詳細內容
NT$1,980
SUIGEI｜PRODUCT DETAIL 名人系列，跨越三年的慢舞 以旗艦酒為原點，跨越三年的時間之作 「慎」以高階酒款「万」為原酒，讓酒體在時間中緩慢沉澱，呈現與新酒截然不同的成熟表情。 近零度低溫熟成，沉澱內斂而深長的風味 長時間維持低溫環境，使香氣、旨味與酸度逐步融合，讓酒體更加圓熟而有深度。 香氣不張揚，入口帶有成熟旨味與清楚酸度，適合搭配醬燒肉類、燉煮料理與熟成起司。 醉鯨酒造，高知淡麗辛口的代表 醉鯨酒造創業於高知，承襲土佐食中酒文化，追求香氣沉穩、酸度鮮明、旨味清楚與後口俐落的酒質。 以料理為核心的釀造思維，讓酒體能自然襯托海鮮、燒物與各式日常料理，展現高知酒爽快而不失深度的魅力。 醉鯨——高知流淡麗，極致爽口... 詳細內容
NT$12,250
SUIGEI｜PRODUCT DETAIL 名人系列，澤村惣之丞之名的純米大吟釀 以坂本龍馬夥伴澤村惣之丞為名 「丞」取名自坂本龍馬的重要夥伴澤村惣之丞，將高知歷史人物與土佐風土融入作品精神。 高知米、水與酵母，釀出清爽透明酒質 從仁淀川流域的釀造水、高知酒米到高知酵母，皆以在地素材構成，展現純粹而一致的土佐酒質。 酒體線條簡潔，果香、米旨與酸度彼此平衡，能自然襯托海鮮、鹽烤魚與燒烤料理。 醉鯨酒造，高知淡麗辛口的代表 醉鯨酒造創業於高知，承襲土佐食中酒文化，追求香氣沉穩、酸度鮮明、旨味清楚與後口俐落的酒質。 以料理為核心的釀造思維，讓酒體能自然襯托海鮮、燒物與各式日常料理，展現高知酒爽快而不失深度的魅力。 醉鯨——高知流淡麗，極致爽口... 詳細內容
NT$2,880
SUIGEI｜PRODUCT DETAIL 國際大賞常勝，吉村虎太郎之名的雄町純米大吟釀 國際舞台常獲肯定的名人酒 以土佐四天王之一吉村虎太郎為名，延續醉鯨名人系列的文化精神，也以鮮明酒質在國際舞台上持續獲得關注。 雄町厚度與醉鯨酸度，濃郁卻不笨重 選用個性鮮明的雄町，保留其厚實旨味與深度，再以醉鯨標誌性的酸度收束整體輪廓。 入口飽滿，後段俐落，風味平衡而有力量，特別適合燒肉、烤雞與醬汁較濃的料理。 醉鯨酒造，高知淡麗辛口的代表 醉鯨酒造創業於高知，承襲土佐食中酒文化，追求香氣沉穩、酸度鮮明、旨味清楚與後口俐落的酒質。 以料理為核心的釀造思維，讓酒體能自然襯托海鮮、燒物與各式日常料理，展現高知酒爽快而不失深度的魅力。 醉鯨——高知流淡麗，極致爽口... 詳細內容
NT$2,380
SUIGEI｜PRODUCT DETAIL 酸甜草莓香點燃 Party，雄町大吟釀的華麗節奏 像鼓點般帶動 Party 節奏 以熱烈 Party 氣氛為靈感，繽紛酒標與鮮明香氣讓開瓶瞬間成為餐桌焦點，像音樂中的鼓點般帶動整場節奏。 雄町 × 高知 AC-95 酵母，釀出草莓般華麗果香 以雄町打造滑順而有厚度的酒體，再由高知 AC-95 酵母放大果實香氣，讓整體既有力量，也保有細緻度。 開瓶即飄散濃郁果香，入口有如酸甜草莓，甜感、酸度與滑順酒體彼此平衡，是一款極具 Party 感的華麗作品。 醉鯨酒造，高知淡麗辛口的代表 醉鯨酒造創業於高知，承襲土佐食中酒文化，追求香氣沉穩、酸度鮮明、旨味清楚與後口俐落的酒質。 以料理為核心的釀造思維，讓酒體能自然襯托海鮮、燒物與各式日常料理，展現高知酒爽快而不失深度的魅力。 醉鯨——高知流淡麗，極致爽口... 詳細內容
NT$2,280
SUIGEI｜PRODUCT DETAIL 台灣限定！量身打造的醉鯨風格 CEL-24 為台灣市場量身打造的限定作品 醉鯨依照台灣市場偏好的華麗果香與清爽口感重新設計酒體，展現品牌更現代、更鮮明的一面。 Roots36 米麴 × 雙酵母，釀出華麗甜香與俐落酸度 選用秋田今野商店研發的 Roots36 米麴，並首次使用高知 CEL-24 酵母，搭配醉鯨自家酵母共同發酵，打造細緻而華麗的香氣。 果香在口中緩緩展開，柔和甜感由醉鯨經典酸度支撐，入口華麗，尾韻依然清爽乾淨。 醉鯨酒造，高知淡麗辛口的代表 醉鯨酒造創業於高知，承襲土佐食中酒文化，追求香氣沉穩、酸度鮮明、旨味清楚與後口俐落的酒質。 以料理為核心的釀造思維，讓酒體能自然襯托海鮮、燒物與各式日常料理，展現高知酒爽快而不失深度的魅力。 醉鯨——高知流淡麗，極致爽口... 詳細內容
NT$2,380
SUIGEI｜PRODUCT DETAIL 吟風清爽 × 鳳梨果香的夏季原酒 為盛夏打造的爽快原酒 以夏日海洋為意象，追求一入口便能感受到的清爽辛口與解暑酸度。 吟風、AC-17 與急速裝瓶，保留鳳梨果香 北海道吟風帶出清爽酒質，高知酵母讓線條更加俐落，再以榨酒後迅速裝瓶的方式保留新鮮香氣與口感。 酒體帶有明亮鳳梨果香與乾淨收尾，能自然搭配魚貝類、鹽烤與夏季燒烤料理。 醉鯨酒造，高知淡麗辛口的代表 醉鯨酒造創業於高知，承襲土佐食中酒文化，追求香氣沉穩、酸度鮮明、旨味清楚與後口俐落的酒質。 以料理為核心的釀造思維，讓酒體能自然襯托海鮮、燒物與各式日常料理，展現高知酒爽快而不失深度的魅力。 醉鯨——高知流淡麗，極致爽口... 詳細內容
NT$1,980
SUIGEI｜PRODUCT DETAIL 醉鯨長年熱賣的招牌純米吟釀 以「鯨海醉侯」之名延續品牌精神 「吟麗」是醉鯨長年熱賣的招牌純米吟釀，也是許多人認識高知淡麗辛口的第一款作品。 柑橘清香，冷冽俐落而百搭 酒體帶有清爽柑橘香、鮮明酸度與些微苦韻，入口銳利暢快，能與生魚片、燒物、炸物及日常料理自然搭配。 醉鯨酒造，高知淡麗辛口的代表 醉鯨酒造創業於高知，承襲土佐食中酒文化，追求香氣沉穩、酸度鮮明、旨味清楚與後口俐落的酒質。 以料理為核心的釀造思維，讓酒體能自然襯托海鮮、燒物與各式日常料理，展現高知酒爽快而不失深度的魅力。 醉鯨——高知流淡麗，極致爽口... 詳細內容
NT$750
SUIGEI｜PRODUCT DETAIL 醉鯨長年熱賣的招牌純米吟釀 以「鯨海醉侯」之名延續品牌精神 「吟麗」是醉鯨長年熱賣的招牌純米吟釀，也是許多人認識高知淡麗辛口的第一款作品。 柑橘清香，冷冽俐落而百搭 酒體帶有清爽柑橘香、鮮明酸度與些微苦韻，入口銳利暢快，能與生魚片、燒物、炸物及日常料理自然搭配。 醉鯨酒造，高知淡麗辛口的代表 醉鯨酒造創業於高知，承襲土佐食中酒文化，追求香氣沉穩、酸度鮮明、旨味清楚與後口俐落的酒質。 以料理為核心的釀造思維，讓酒體能自然襯托海鮮、燒物與各式日常料理，展現高知酒爽快而不失深度的魅力。 醉鯨——高知流淡麗，極致爽口... 詳細內容
NT$1,450
SUIGEI｜PRODUCT DETAIL Craft 系列第一彈，輕盈好喝的蒼 Light Craft Series 第一彈，重新定義醉鯨 以「醉鯨本色」為軸心展開全新試驗系列，第一彈挑戰更輕盈的酒體，同時保留品牌標誌性的酸度與辛口感。 雙高知酵母，釀出輕快果香與俐落酸感 以兩種高知酵母共同釀造，讓蘋果酸與草莓、哈密瓜般果香清楚展開，酒體輕快卻不顯單薄。 入口流暢，甜感恰到好處，尾韻俐落有精神，對剛接觸日本酒的人也十分友善。 醉鯨酒造，高知淡麗辛口的代表 醉鯨酒造創業於高知，承襲土佐食中酒文化，追求香氣沉穩、酸度鮮明、旨味清楚與後口俐落的酒質。 以料理為核心的釀造思維，讓酒體能自然襯托海鮮、燒物與各式日常料理，展現高知酒爽快而不失深度的魅力。 醉鯨——高知流淡麗，極致爽口... 詳細內容
NT$1,680
SUIGEI｜PRODUCT DETAIL 槽口直擊，新春限定的酸爽鮮活吟麗 首度來台，近年表現突出的限量批次 經典吟麗以初榨版本限量登場，釀造條件讓發酵更加完整，展現比常態版更鮮活、更有張力的酒質。 短期熟成，封存蘋果清香與初榨酸度 以北海道吟風與高知湧泉水釀造，壓榨後僅短期熟成，盡可能保留新酒最直接的香氣與酸度。 入口帶有清新蘋果香與明亮酸度，尾韻乾淨有精神，適合搭配刺身、壽司與清蒸海鮮。 醉鯨酒造，高知淡麗辛口的代表 醉鯨酒造創業於高知，承襲土佐食中酒文化，追求香氣沉穩、酸度鮮明、旨味清楚與後口俐落的酒質。 以料理為核心的釀造思維，讓酒體能自然襯托海鮮、燒物與各式日常料理，展現高知酒爽快而不失深度的魅力。 醉鯨——高知流淡麗，極致爽口... 詳細內容
NT$1,600
SUIGEI｜PRODUCT DETAIL Craft 系列第二彈，清亮俐落的 AMARE Clear Craft Series 第二彈，追求清亮透明 延續系列實驗精神，將香氣與酒體收得更加純淨，呈現清澈流暢的全新表情。 八反錦 × 高知酵母，清亮不單薄 八反錦與高知酵母交織出優雅蘋果、香蕉調性，讓香氣柔和，酒體透明卻不單薄。 入口俐落，淡麗辛口之中仍保有細緻深度，能搭配白肉、海鮮、沙拉與清爽前菜。 醉鯨酒造，高知淡麗辛口的代表 醉鯨酒造創業於高知，承襲土佐食中酒文化，追求香氣沉穩、酸度鮮明、旨味清楚與後口俐落的酒質。 以料理為核心的釀造思維，讓酒體能自然襯托海鮮、燒物與各式日常料理，展現高知酒爽快而不失深度的魅力。 醉鯨——高知流淡麗，極致爽口... 詳細內容
NT$1,750
SUIGEI｜PRODUCT DETAIL Craft 系列第三彈，柔順圓融的 TOKI Mild Craft Series 第三彈，加入溫潤表情 延續系列的清爽個性，並加入更柔和的米旨與芳醇感，呈現平衡而親切的酒體。 土佐錦 × 雙酵母，柔順圓融而溫和 土佐錦與兩種酵母共同帶出細緻香蕉香、優雅吟釀調性與柔和酸度。 整體柔順而不失清楚輪廓，適合搭配烤雞、奶油料理、溫野菜與家常菜。 醉鯨酒造，高知淡麗辛口的代表 醉鯨酒造創業於高知，承襲土佐食中酒文化，追求香氣沉穩、酸度鮮明、旨味清楚與後口俐落的酒質。 以料理為核心的釀造思維，讓酒體能自然襯托海鮮、燒物與各式日常料理，展現高知酒爽快而不失深度的魅力。 醉鯨——高知流淡麗，極致爽口... 詳細內容
NT$1,750
SUIGEI｜PRODUCT DETAIL 新派淡麗辛口，柑橘系清香的圓潤食中酒 從高育54號到吟之夢的高知酒米故事 「高育54號」是高知酒米吟之夢開發時的編號，承載在地育種與釀造文化，也成為醉鯨代表性的酒米作品。 西洋梨與柑橘香，辛口清爽 香氣先展現西洋梨般明亮感，再浮現細緻柑橘調性；入口柔順，酸度清楚，米旨輕柔，尾韻乾淨。 醉鯨酒造，高知淡麗辛口的代表 醉鯨酒造創業於高知，承襲土佐食中酒文化，追求香氣沉穩、酸度鮮明、旨味清楚與後口俐落的酒質。 以料理為核心的釀造思維，讓酒體能自然襯托海鮮、燒物與各式日常料理，展現高知酒爽快而不失深度的魅力。 醉鯨——高知流淡麗，極致爽口... 詳細內容
NT$3,280
SUIGEI｜PRODUCT DETAIL 清爽柑橘系的吟麗生酒 經典吟麗的鮮活生酒版本 以人氣酒款「吟麗」為基礎，不經加熱便直接裝瓶，讓香氣、酸度與旨味呈現更加立體的表情。 水梨清香，辛口俐落 入口帶有清新水梨香與明亮酸度，酒體微辛，尾韻乾淨簡潔，生酒特有的鮮度讓整體更有生命力。 醉鯨酒造，高知淡麗辛口的代表 醉鯨酒造創業於高知，承襲土佐食中酒文化，追求香氣沉穩、酸度鮮明、旨味清楚與後口俐落的酒質。 以料理為核心的釀造思維，讓酒體能自然襯托海鮮、燒物與各式日常料理，展現高知酒爽快而不失深度的魅力。 醉鯨——高知流淡麗，極致爽口... 詳細內容
NT$2,880
SUIGEI｜PRODUCT DETAIL 北海道酒米釀成的夏季吟麗 吟麗系列的夏季限定版本 以北海道酒米搭配熊本 KA-4 酵母，重新詮釋經典吟麗，追求更清爽、更有透明感的夏酒表情。 柑橘清香，明亮酸度與俐落尾韻 入口帶有淡淡柑橘香與清新酸度，酒體清澈，尾韻乾淨爽快，適合夏日海風與清爽料理。 醉鯨酒造，高知淡麗辛口的代表 醉鯨酒造創業於高知，承襲土佐食中酒文化，追求香氣沉穩、酸度鮮明、旨味清楚與後口俐落的酒質。 以料理為核心的釀造思維，讓酒體能自然襯托海鮮、燒物與各式日常料理，展現高知酒爽快而不失深度的魅力。 醉鯨——高知流淡麗，極致爽口... 詳細內容
NT$2,900
SUIGEI｜PRODUCT DETAIL 以鯨海醉侯之名，打造極致爽口的高知流淡麗辛口 醉鯨最具代表性的日常食中酒 以高知淡麗辛口為核心，保有米旨、柑橘調性與品牌標誌性的酸度，是能自然融入日常餐桌的經典作品。 冷飲俐落，溫熱後圓潤回甘 冷飲時乾淨簡潔，略帶果香酸甜；溫熱後酒體轉為柔和圓潤，尾韻回甘，能搭配從海鮮到鍋物的多種料理。 醉鯨酒造，高知淡麗辛口的代表 醉鯨酒造創業於高知，承襲土佐食中酒文化，追求香氣沉穩、酸度鮮明、旨味清楚與後口俐落的酒質。 以料理為核心的釀造思維，讓酒體能自然襯托海鮮、燒物與各式日常料理，展現高知酒爽快而不失深度的魅力。 醉鯨——高知流淡麗，極致爽口... 詳細內容
NT$650
SUIGEI｜PRODUCT DETAIL 以鯨海醉侯之名，打造極致爽口的高知流淡麗辛口 醉鯨最具代表性的日常食中酒 以高知淡麗辛口為核心，保有米旨、柑橘調性與品牌標誌性的酸度，是能自然融入日常餐桌的經典作品。 冷飲俐落，溫熱後圓潤回甘 冷飲時乾淨簡潔，略帶果香酸甜；溫熱後酒體轉為柔和圓潤，尾韻回甘，能搭配從海鮮到鍋物的多種料理。 醉鯨酒造，高知淡麗辛口的代表 醉鯨酒造創業於高知，承襲土佐食中酒文化，追求香氣沉穩、酸度鮮明、旨味清楚與後口俐落的酒質。 以料理為核心的釀造思維，讓酒體能自然襯托海鮮、燒物與各式日常料理，展現高知酒爽快而不失深度的魅力。 醉鯨——高知流淡麗，極致爽口... 詳細內容
NT$1,300
SUIGEI｜PRODUCT DETAIL 槽口直汲，鮮榨酸爽的特別純米生酒 經典特別純米首次推出新酒版本 以醉鯨人氣食中酒為基礎，捕捉初榨季節最直接的新鮮感，呈現與常態版不同的鮮活表情。 未經火入直接裝瓶，保留柑橘香與微氣泡 不經加熱便封存新酒的清爽口感、飽滿酸度與細緻微氣泡，讓酒體保有更強的生命力。 入口爽快，酸度與米旨層層堆疊，後段力道清楚，適合海鮮、炸物、燒烤與風味鮮明的料理。 醉鯨酒造，高知淡麗辛口的代表 醉鯨酒造創業於高知，承襲土佐食中酒文化，追求香氣沉穩、酸度鮮明、旨味清楚與後口俐落的酒質。 以料理為核心的釀造思維，讓酒體能自然襯托海鮮、燒物與各式日常料理，展現高知酒爽快而不失深度的魅力。 醉鯨——高知流淡麗，極致爽口... 詳細內容
NT$1,450
SUIGEI｜PRODUCT DETAIL 風味清爽的特別本釀造，搭餐必備 熊本 KA-1 酵母，釀出清爽骨架 使用醉鯨傳統熊本酵母，讓酒體呈現清楚酸度與乾淨線條。 俐落不搶味，日常料理百搭 入口清爽，後口簡潔，能自然搭配燒魚、居酒屋料理、鍋物與家常菜。 醉鯨酒造，高知淡麗辛口的代表 醉鯨酒造創業於高知，承襲土佐食中酒文化，追求香氣沉穩、酸度鮮明、旨味清楚與後口俐落的酒質。 以料理為核心的釀造思維，讓酒體能自然襯托海鮮、燒物與各式日常料理，展現高知酒爽快而不失深度的魅力。 醉鯨——高知流淡麗，極致爽口... 詳細內容
NT$2,380
SUIGEI｜PRODUCT DETAIL 以鯨海醉侯之名，打造極致爽口的高知流淡麗辛口 醉鯨最具代表性的日常食中酒 以高知淡麗辛口為核心，保有米旨、柑橘調性與品牌標誌性的酸度，是能自然融入日常餐桌的經典作品。 冷飲俐落，溫熱後圓潤回甘 冷飲時乾淨簡潔，略帶果香酸甜；溫熱後酒體轉為柔和圓潤，尾韻回甘，能搭配從海鮮到鍋物的多種料理。 醉鯨酒造，高知淡麗辛口的代表 醉鯨酒造創業於高知，承襲土佐食中酒文化，追求香氣沉穩、酸度鮮明、旨味清楚與後口俐落的酒質。 以料理為核心的釀造思維，讓酒體能自然襯托海鮮、燒物與各式日常料理，展現高知酒爽快而不失深度的魅力。 醉鯨——高知流淡麗，極致爽口... 詳細內容
NT$2,480
SUIGEI｜PRODUCT DETAIL 與營火共存的日本酒，為露營而生 專為露營情境設計的限定清酒 醉鯨與北海道小樽酒商高野共同打造「SAKE TENT HOUSE」，以「與營火共存的日本酒」為概念，從產品發想、設計到釀造調整，歷時約一年半完成。 作品針對戶外露營與燒烤情境設計，即使置身營火、炭烤與煙燻香氣之中，依然能保有清楚而完整的風味。 營火般燻香，與炭烤料理完美呼應 酒體帶有如營火般的燻煙感，香氣鮮明卻不厚重，能自然襯托燒肉、烤魚、香腸與各式炭烤料理。 高酒精度帶出更扎實的酒體與米旨，讓風味不被戶外料理掩蓋，反而與炭火香氣形成鮮明而協調的搭配。 冷飲俐落，溫熱後更顯厚度 使用日本國產米，精米步合 55%，酒精濃度 18%，原酒採純米大吟釀等級規格，兼具細緻度與飽滿結構。 可直接倒入不鏽鋼露營杯加熱飲用，溫熱後米旨與燻香更加融合，口感厚實圓潤，是營火夜晚最對味的飲用方式。 醉鯨酒造... 詳細內容
NT$1,550
SUIGEI｜PRODUCT DETAIL 低酒精 × 極辛口，醉鯨新時代的 Renowa ``` 向「令和」致意，象徵醉鯨的新挑戰 Renowa 的讀音令人聯想到日本年號「令和」，也代表醉鯨跨入新時代的全新嘗試。這款作品不再延續既有的濃度與酒體設定，而是以更輕盈、更現代的方向，重新詮釋高知淡麗辛口。 低酒精與極辛口，重新定義平衡 Renowa 以低酒精設計搭配鮮明辛口骨架，在維持俐落感的同時，讓酒體更加柔順輕盈。入口沒有厚重壓力，卻仍保有清楚結構，展現剛柔並濟的新派風格。 ``` ``` 鮮甜花香，優雅滑順而爽快 香氣帶有細緻花朵與清新果實調性，入口優雅滑順，甜感輕盈不黏膩。尾韻乾淨爽口，辛口線條俐落，淡麗之中仍保有令人回味的細緻層次。 醉鯨酒造，高知淡麗辛口的代表 醉鯨酒造創業於高知，承襲土佐食中酒文化，追求香氣沉穩、酸度鮮明、旨味清楚與後口俐落的酒質。 以料理為核... 詳細內容
NT$1,490