日本東京清酒最前線第一名的無濾過釀造左品, 帶清爽淡麗的蘋果香, 微碳酸汽泡感。日本伊勢丹百年節清酒禮品第一 名。 產地：奈良縣 油長酒造  酒米：山田錦 精米：45%  酒精：17% 日本酒度：+3 酸度：1.8  SSI分類：薰 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 2,950/瓶 無庫存 突破傳統 細膩優雅

瓶身經火入處理，與一般的生原酒碳酸感有所差異，酒體中帶著些許纖細的氣泡感。香味呈現油長酒造一貫的哈密瓜香氣，原酒無加水讓酒體較為濃郁帶點水果酸度，與二氧化碳氣泡相互搭配出整體的平衡感，無論單飲或是油脂豐富的餐點都十分傑出。 瓶身經火入處理，與一般的生原酒碳酸感有所差異，酒體中帶著些許纖細的氣泡感。香味呈現油長酒造一貫的哈密瓜香氣，原酒無加水讓酒體較為濃郁帶點水果酸度，與二氧化碳氣泡相互搭配出整體的平衡感，無論單飲或是油脂豐富的餐點都十分傑出。 瓶身經火入處理，與一般的生原酒碳酸感有所差異，酒體中帶著些許纖細的氣泡感。香味呈現油長酒造一貫的哈密瓜香氣，原酒無加水讓酒體較為濃郁帶點水果酸度，與二氧化碳氣泡相互搭配出整體的平衡感，無論單飲或是油脂豐富的餐點都十分傑出。 瓶身經火入處理，與一般的生原酒碳酸感有所差異，酒體中帶著些許纖細的氣泡感。香味呈現油長酒造一貫的哈密瓜香氣，原酒無加水讓酒體較為濃郁帶點水果酸度，與二氧化碳氣泡相互搭配出整體的平衡感，無論單飲或是油脂豐富的餐點都十分傑出。

【酒造介紹】 秀鳳酒造1890年創立於山形縣，豐富的自然環境與世代繼承的傳統，釀成的作品非常具有山形地酒的特色。旗下最知名的銘柄為與酒造名字相同的「秀鳳」，以山形縣產的酒米為主，利用藏王山系雪融水作為釀造用水，釀成的作品具有豐沛香氣及豐富口感！ 使用了酒造好適米の代名詞、酒米之王「山田錦」，展現出山田錦所獨特的高雅米旨香氣與香甜完美平衡的上選。 產地：山形縣 秀鳳酒造 酒米：山田錦 精米：47% 酒精：17% 日本酒度：-1 酸度：1.3 SSI分類：薰 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 1,500/瓶 登入取得更多資訊 全米日本酒鑑評会 金賞 【酒造介紹】 秀鳳酒造1890年創立於山形縣，豐富的自然環境與世代繼承的傳統，釀成的作品非常具有山形地酒的特色。旗下最知名的銘柄為與酒造名字相同的「秀鳳」，以山形縣產的酒米為主，利用藏王山系雪融水作為釀造用水，釀成的作品具有豐沛香氣及豐富口感！ 使用了酒造好適米の代名詞、酒米之王「山田錦」，展現出山田錦所獨特的高雅米旨香氣與香甜完美平衡的上選。 產地：山形縣 秀鳳酒造 酒米：山田錦 精米：47% 酒精：17% 日本酒度：-1 酸度：1.3 SSI分類：薰 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 1,500/瓶 登入取得更多資訊 全米日本酒鑑評会 金賞

【酒造介紹】 秀鳳酒造1890年創立於山形縣，豐富的自然環境與世代繼承的傳統，釀成的作品非常具有山形地酒的特色。旗下最知名的銘柄為與酒造名字相同的「秀鳳」，以山形縣產的酒米為主，利用藏王山系雪融水作為釀造用水，釀成的作品具有豐沛香氣及豐富口感！ 入口如絲綢般的滑順口感帶上酒米的高雅香氣，讓人為之一亮的逸品。 產地：山形縣 秀鳳酒造 酒米：山田穗 精米：22% 酒精：17% 日本酒度：+5 酸度：1.4 SSI分類：薰 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 2,880/瓶 登入取得更多資訊 International Wine Challenge 銅牌 【酒造介紹】 秀鳳酒造1890年創立於山形縣，豐富的自然環境與世代繼承的傳統，釀成的作品非常具有山形地酒的特色。旗下最知名的銘柄為與酒造名字相同的「秀鳳」，以山形縣產的酒米為主，利用藏王山系雪融水作為釀造用水，釀成的作品具有豐沛香氣及豐富口感！ 入口如絲綢般的滑順口感帶上酒米的高雅香氣，讓人為之一亮的逸品。 產地：山形縣 秀鳳酒造 酒米：山田穗 精米：22% 酒精：17% 日本酒度：+5 酸度：1.4 SSI分類：薰 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 2,880/瓶 登入取得更多資訊 International Wine Challenge 銅牌

【酒造介紹】 秀鳳酒造1890年創立於山形縣，豐富的自然環境與世代繼承的傳統，釀成的作品非常具有山形地酒的特色。旗下最知名的銘柄為與酒造名字相同的「秀鳳」，以山形縣產的酒米為主，利用藏王山系雪融水作為釀造用水，釀成的作品具有豐沛香氣及豐富口感！ 使用酒造好適米「愛山」到精米比率45%削造。再加上山形酵母沉穩的香氣和愛山所特有的柔軟和甜美，是把所有美味都包含在內的佳作。 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 2,080/瓶 登入取得更多資訊 【酒造介紹】 秀鳳酒造1890年創立於山形縣，豐富的自然環境與世代繼承的傳統，釀成的作品非常具有山形地酒的特色。旗下最知名的銘柄為與酒造名字相同的「秀鳳」，以山形縣產的酒米為主，利用藏王山系雪融水作為釀造用水，釀成的作品具有豐沛香氣及豐富口感！ 使用酒造好適米「愛山」到精米比率45%削造。再加上山形酵母沉穩的香氣和愛山所特有的柔軟和甜美，是把所有美味都包含在內的佳作。 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 2,080/瓶 登入取得更多資訊

市場少見的無過濾濁酒，混濁的外表，濃郁的乳酸與荔枝香氣， 類似可爾必思酸酸甜甜又帶點奶油風味，非常柔和好喝。 冷熱通吃的酒款超級推薦！ 2012、2013、2015、2018、2020 The Fine SAKE Award 金賞 2015、2019 International Wine Challenge (IWC) Sake 銀賞 2010、2011、2018、2020、2021、2022、2023 全國燗酒評審大賽 金賞 2013 全國燗酒評審大賽 最高金賞 產地: 福井縣 南部酒造 酒米: 五百萬石 精米度: 65% 酒精度: 14% 日本酒度: -20 酸度: 1.7 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 2,100/瓶 無庫存 市場少見的無過濾濁酒，混濁的外表，濃郁的乳酸與荔枝香氣， 類似可爾必思酸酸甜甜又帶點奶油風味，非常柔和好喝。 冷熱通吃的酒款超級推薦！ 2012、2013、2015、2018、2020 The Fine SAKE Award 金賞 2015、2019 International Wine Challenge (IWC) Sake 銀賞 2010、2011、2018、2020、2021、2022、2023 全國燗酒評審大賽 金賞 2013 全國燗酒評審大賽 最高金賞 產地: 福井縣 南部酒造 酒米: 五百萬石 精米度: 65% 酒精度: 14% 日本酒度: -20 酸度: 1.7 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 2,100/瓶 無庫存

【酒造介紹】 秀鳳酒造1890年創立於山形縣，豐富的自然環境與世代繼承的傳統，釀成的作品非常具有山形地酒的特色。旗下最知名的銘柄為與酒造名字相同的「秀鳳」，以山形縣產的酒米為主，利用藏王山系雪融水作為釀造用水，釀成的作品具有豐沛香氣及豐富口感！ 秀鳳 BEACH SIDE是「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2017」最高金賞 「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018」的金賞得主!有著日本酒度 -8 酸度 2.0 似白酒般酸甜口感的 17% 原酒、打破一般人對清酒的印象。使用了可以產出更多酸度的特別酵母山形酵母 YK-2408 和新研發的山形酵母 NF-KA (山形KA酵母改良) 混和釀造、使用極低温度進行發酵而成。推薦喝法：冰鎮 或 加入蘇打水 和 冰塊來飲用! 產地：山形縣 秀鳳酒造 酒米：山形縣產米 精米：55% 酒精：17% 日本酒度：-8 酸度：2 SSI分類：爽 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 1,400/瓶 無庫存 【酒造介紹】 秀鳳酒造1890年創立於山形縣，豐富的自然環境與世代繼承的傳統，釀成的作品非常具有山形地酒的特色。旗下最知名的銘柄為與酒造名字相同的「秀鳳」，以山形縣產的酒米為主，利用藏王山系雪融水作為釀造用水，釀成的作品具有豐沛香氣及豐富口感！ 秀鳳 BEACH SIDE是「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2017」最高金賞 「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018」的金賞得主!有著日本酒度 -8 酸度 2.0 似白酒般酸甜口感的 17% 原酒、打破一般人對清酒的印象。使用了可以產出更多酸度的特別酵母山形酵母 YK-2408 和新研發的山形酵母 NF-KA (山形KA酵母改良) 混和釀造、使用極低温度進行發酵而成。推薦喝法：冰鎮 或 加入蘇打水 和 冰塊來飲用! 產地：山形縣 秀鳳酒造 酒米：山形縣產米 精米：55% 酒精：17% 日本酒度：-8 酸度：2 SSI分類：爽 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 1,400/瓶 無庫存

瓜果類香氣為主體，中後段帶些青草而至於青蘋果一類氣味，並混雜著些完熟白桃之甜潤感。優雅有緻，對比其龜之尾甚或愛山一類姊妹品而言，此作調性表現上更顯細膩。入口，酒體柔滑若絲，尾韻略帶些果香甜潤蔓延舌尖，輕盈入喉之後，殘留點淡果香調令人回味，收尾明快有度。 產地：栃木縣 仙禽酒造 酒米： ドメーヌ・さくら山田錦 精米度：35% 酒精 --- 日本酒度 --- 酸度 --- SSI分類：薰爽 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 2,500/瓶 登入取得更多資訊 瓜果類香氣為主體，中後段帶些青草而至於青蘋果一類氣味，並混雜著些完熟白桃之甜潤感。優雅有緻，對比其龜之尾甚或愛山一類姊妹品而言，此作調性表現上更顯細膩。入口，酒體柔滑若絲，尾韻略帶些果香甜潤蔓延舌尖，輕盈入喉之後，殘留點淡果香調令人回味，收尾明快有度。 產地：栃木縣 仙禽酒造 酒米： ドメーヌ・さくら山田錦 精米度：35% 酒精 --- 日本酒度 --- 酸度 --- SSI分類：薰爽 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 2,500/瓶 登入取得更多資訊

瓜果類香氣為主體，酒體飽滿，適合搭配肉類。 產地：福島縣 大七酒造 酒米：山田錦 精米度：50% 酒精：15% 日本酒度：+1.5 酸度：1.4 SSI分類：薰醇熟   飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 4,620/瓶 登入取得更多資訊 生酛專家！夢幻名酒

賀儀屋令和年度的第一款新酒。初榨的無濾過純米生原酒具有和常規款不同的新鮮風味。青蘋果般清新的香氣和口感，柔和的酸味和豐潤的旨味及甜味形成了絕佳的平衡。 產地：愛媛縣 成龍酒造 酒米：雫媛 精米度：60% 酒精：18% 日本酒度：+2 酸度：1.8 SSI分類：薰 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 1,480/瓶 無庫存 初榨的鮮美口感與清新酸甜，圓潤乾淨 賀儀屋令和年度的第一款新酒。初榨的無濾過純米生原酒具有和常規款不同的新鮮風味。青蘋果般清新的香氣和口感，柔和的酸味和豐潤的旨味及甜味形成了絕佳的平衡。 產地：愛媛縣 成龍酒造 酒米：雫媛 精米度：60% 酒精：18% 日本酒度：+2 酸度：1.8 SSI分類：薰 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 1,480/瓶 無庫存 初榨的鮮美口感與清新酸甜，圓潤乾淨

鳳梨般的熱帶水果系香氣，成熟果實般的酸度和米旨味的搭配絕佳。 酒體也能感受到吟釀的輕盈感，這種飽滿而不厚重的平衡感正是這支 酒最大的魅力。適飲溫度5~45℃。 酒米: 愛媛縣產松山三井 精米度: 60% 酒精度: 19% 日本酒度: 11 酸度: 2.5 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 1,640/瓶 無庫存 鳳梨般的熱帶水果系香氣，成熟果實般的酸度和米旨味的搭配絕佳。 酒體也能感受到吟釀的輕盈感，這種飽滿而不厚重的平衡感正是這支 酒最大的魅力。適飲溫度5~45℃。 酒米: 愛媛縣產松山三井 精米度: 60% 酒精度: 19% 日本酒度: 11 酸度: 2.5 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 1,640/瓶 無庫存

使用傳統的小槽及手工裝袋慢慢榨出口感柔和的酒。在春季裝瓶，在酒造選擇適合的儲藏空間以常溫加速熟成,到夏季再放回冷藏儲存。適當的熟成感再搭配清爽的酸度,非常適合搭配秋季油脂豐富的料理。適飲溫度5~45C。 產地：愛媛縣 武田酒造 酒米： 松山三井 精米度：60% 酒精：15.5% 日本酒度：1 酸度：2 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 1,450/瓶 無庫存 使用傳統的小槽及手工裝袋慢慢榨出口感柔和的酒。在春季裝瓶，在酒造選擇適合的儲藏空間以常溫加速熟成,到夏季再放回冷藏儲存。適當的熟成感再搭配清爽的酸度,非常適合搭配秋季油脂豐富的料理。適飲溫度5~45C。 產地：愛媛縣 武田酒造 酒米： 松山三井 精米度：60% 酒精：15.5% 日本酒度：1 酸度：2 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 1,450/瓶 無庫存

槽場直汲的無濾過生原酒 全量使用愛媛縣為了作為掛米使用而開發的特別品種米媛育71號的一款新挑戰作 淡淡萄香氣，濃厚的甜味及旨味，和俐落的酸味加上生原酒特有的微碳酸感 彷彿在喝濃厚的白葡萄酒的感覺 濃厚的味道瞬間爆發後就俐落的收乾淨，尾韻的平衡感也是絕佳 酒米: 愛媛縣產媛育71號 精米度: 70% 酒精度: 16% 日本酒度: -4 酸度: 1.6 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 1,680/瓶 登入取得更多資訊 槽場直汲的無濾過生原酒 全量使用愛媛縣為了作為掛米使用而開發的特別品種米媛育71號的一款新挑戰作 淡淡萄香氣，濃厚的甜味及旨味，和俐落的酸味加上生原酒特有的微碳酸感 彷彿在喝濃厚的白葡萄酒的感覺 濃厚的味道瞬間爆發後就俐落的收乾淨，尾韻的平衡感也是絕佳 酒米: 愛媛縣產媛育71號 精米度: 70% 酒精度: 16% 日本酒度: -4 酸度: 1.6 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 1,680/瓶 登入取得更多資訊

氣泡帶出清爽感，酒造一貫的低殘糖風格與使用中硬水質釀造，讓此款酒的整體呈現出立體感，適合作為餐前的乾杯酒，亦或是搭配口感清爽的料理。 產地：山口縣 永山本家 酒米：山田錦 精米：60% 酒精：15% SSI分類：薰 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 1,800/瓶 無庫存 季節限定! Sparkling 清酒 氣泡帶出清爽感，酒造一貫的低殘糖風格與使用中硬水質釀造，讓此款酒的整體呈現出立體感，適合作為餐前的乾杯酒，亦或是搭配口感清爽的料理。 產地：山口縣 永山本家 酒米：山田錦 精米：60% 酒精：15% SSI分類：薰 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 1,800/瓶 無庫存 季節限定! Sparkling 清酒

使用「赤色酵母」，其特點是讓人聯想起吃草莓時的酸甜味 另外，可愛淡雅的粉紅色特別推薦給女性朋友 所謂的「濁酒」就是，將發酵過後的醪不加以過濾，直接裝瓶 推薦適飲溫度為8~12℃ 適合搭配炸物、生魚片、壽司、鍋物、烤魚、煮魚 產地：福岡縣 山口酒造 酒米：夢一献 酒精度：9% 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 1,720/瓶 登入取得更多資訊 使用「赤色酵母」，其特點是讓人聯想起吃草莓時的酸甜味 另外，可愛淡雅的粉紅色特別推薦給女性朋友 所謂的「濁酒」就是，將發酵過後的醪不加以過濾，直接裝瓶 推薦適飲溫度為8~12℃ 適合搭配炸物、生魚片、壽司、鍋物、烤魚、煮魚 產地：福岡縣 山口酒造 酒米：夢一献 酒精度：9% 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 1,720/瓶 登入取得更多資訊

所謂的「濁酒」就是將發酵過後的醪不加以過濾，直接裝瓶。鶯印濁酒是以古代製作方法手工完成，請享受這充滿天然乳酸的清爽酸甜感。 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 1,600/瓶 登入取得更多資訊 所謂的「濁酒」就是將發酵過後的醪不加以過濾，直接裝瓶。鶯印濁酒是以古代製作方法手工完成，請享受這充滿天然乳酸的清爽酸甜感。 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 1,600/瓶 登入取得更多資訊

在上糟壓榨時就直接裝瓶，是充滿鮮榨生酒新鮮風味的作品，一入口百分之百完全哈密瓜香氣，隨之而來的蘋果和白桃等甜美新鮮水果香非常怡人，薄濁帶來更豐富口感與微量的碳酸感，入口柔順 乾淨且不拖泥帶水是清新的作品。 產地：福井縣 黑龍酒造 酒米：福井縣產五百万石 精米度：55% 酒精度：17度 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 1,920/瓶 無庫存 爆汁哈密瓜果實香氣鮮榨生酒 在上糟壓榨時就直接裝瓶，是充滿鮮榨生酒新鮮風味的作品，一入口百分之百完全哈密瓜香氣，隨之而來的蘋果和白桃等甜美新鮮水果香非常怡人，薄濁帶來更豐富口感與微量的碳酸感，入口柔順 乾淨且不拖泥帶水是清新的作品。 產地：福井縣 黑龍酒造 酒米：福井縣產五百万石 精米度：55% 酒精度：17度 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 1,920/瓶 無庫存 爆汁哈密瓜果實香氣鮮榨生酒

研磨嚴選最新鮮的米，在寒冷中慢慢地醞釀，將壓榨的新酒儲藏於酒藏中。請品嚐這新鮮的香氣與清爽的味道。 產地：廣島縣 賀茂鶴酒造 酒米：國產米 精米：非公開 酒精：15% 日本酒度：+3 SSI分類：爽 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 620/瓶 登入取得更多資訊

七田系列的招牌商品。榨酒後不經過濾，僅在裝瓶後火入一次的純米原酒。香蕉般的香氣與來自米的酸味讓人心情愉快。充滿力量的口感使人充分感到釀酒人欲傳達出的溫暖。建議您細細的小口品嚐，溫和的甜味伴隨著輕快的酸味從口中擴散開來，接著入口時的濃厚味道逐漸漂亮安靜地淡去。是一款具有獨特魅力的純米酒。 產地：佐賀縣 天山酒造造株式會社 酒米：山田錦、麗峰 精米度：65% 酒精：17% 日本酒度：+2 酸度：1.7 SSI分類：醇 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 1,100/瓶 無庫存 2014 WINE GLASS品飲競賽 金賞 七田系列的招牌商品。榨酒後不經過濾，僅在裝瓶後火入一次的純米原酒。香蕉般的香氣與來自米的酸味讓人心情愉快。充滿力量的口感使人充分感到釀酒人欲傳達出的溫暖。建議您細細的小口品嚐，溫和的甜味伴隨著輕快的酸味從口中擴散開來，接著入口時的濃厚味道逐漸漂亮安靜地淡去。是一款具有獨特魅力的純米酒。 產地：佐賀縣 天山酒造造株式會社 酒米：山田錦、麗峰 精米度：65% 酒精：17% 日本酒度：+2 酸度：1.7 SSI分類：醇 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 1,100/瓶 無庫存 2014 WINE GLASS品飲競賽 金賞

嵇康是耿直忠心的雅士，同時也是有名的音樂家。 澎湃馥郁的吟釀香氣，清新爽朗兼具果香！酒體滑順乾淨，香氣彌漫在喉間與鼻腔循環。 產地: 山梨縣 七賢酒造 酒米: 國產米 精米: 57% 酒精: 15% 日本酒度: 未公開 酸度: 未公開 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 1,465/瓶 無庫存 嵇康是耿直忠心的雅士，同時也是有名的音樂家。 澎湃馥郁的吟釀香氣，清新爽朗兼具果香！酒體滑順乾淨，香氣彌漫在喉間與鼻腔循環。 產地: 山梨縣 七賢酒造 酒米: 國產米 精米: 57% 酒精: 15% 日本酒度: 未公開 酸度: 未公開 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 1,465/瓶 無庫存

經過低溫貯藏熟成約半年才出荷！華麗的蘋果與果乾調香氣 使用了山形縣酒造好適米出羽の里，無過濾、無加水的生酒！配合山形酵母，並經過低 溫貯藏熟成約半年才出荷！華麗的蘋果與果乾調香氣，榮光一貫的俐落清爽調性與多汁 的果香十分匹配秋冬季料理的美味！是一款帶高度吟釀香，果香十足的酒款。 產地: 山形縣 榮光富士酒造 酒米: 出羽之里 精米: 60% 酒精: 16.8% 日本酒度: 非公開 酸度: 非公開 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 1,635/瓶 無庫存 經過低溫貯藏熟成約半年才出荷！華麗的蘋果與果乾調香氣 使用了山形縣酒造好適米出羽の里，無過濾、無加水的生酒！配合山形酵母，並經過低 溫貯藏熟成約半年才出荷！華麗的蘋果與果乾調香氣，榮光一貫的俐落清爽調性與多汁 的果香十分匹配秋冬季料理的美味！是一款帶高度吟釀香，果香十足的酒款。 產地: 山形縣 榮光富士酒造 酒米: 出羽之里 精米: 60% 酒精: 16.8% 日本酒度: 非公開 酸度: 非公開 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 1,635/瓶 無庫存

這款清酒的米香氣十足，入口微辛口，不太甜，味道濃郁，適合配搭濃味的料理，中菜尤其適合！「㐂粋」是榮光富士的經典系列，意思是「純粹的喜悅」。作為一款純米酒，品嚐的一定是米粒的原始香味，而富士酒造是釀造「無濾過生原酒」的專家，未經高溫「火入」的生原酒可以最大程度上保留清酒的原始香氣。 產地：山形縣 富士酒造 酒米：艷姬（つや姫） 精米：70% 酒精：17.1% 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 1,485/瓶 無庫存 這款清酒的米香氣十足，入口微辛口，不太甜，味道濃郁，適合配搭濃味的料理，中菜尤其適合！ 「㐂粋」是榮光富士的經典系列，意思是「純粹的喜悅」。 作為一款純米酒，品嚐的一定是米粒的原始香味，而富士酒造是釀造「無濾過生原酒」的專家，未經高溫「火入」的生原酒可以最大程度上保留清酒的原始香氣。 產地：山形縣 富士酒造 酒米：艷姬（つや姫） 精米：70% 酒精：17.1% 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 1,485/瓶 無庫存

有機無農藥米釀製純米大吟釀。一開瓶後就能感受到豐富的水果香、酸度，香氣令人一試難忘，入口時會感覺到清爽的碳酸感在舌面上擴散！ 產地：山形縣 富士酒造 酒米：神力 精米：50% 酒精：17% 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 2,970/瓶 無庫存 有機無農藥米釀製純米大吟釀。一開瓶後就能感受到豐富的水果香、酸度，香氣令人一試難忘，入口時會感覺到清爽的碳酸感在舌面上擴散！ 產地：山形縣 富士酒造 酒米：神力 精米：50% 酒精：17% 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 2,970/瓶 無庫存

用弁天水釀使用高心白率酒米「出羽燦」製成。「出羽燦々」是山形縣的明星酒米水性與蒸米吸水率也相高,米粒大心白也大,柔軟且易溶解的特性造就出相當多樣的酒質。甘酸平衡,有猶如葡萄柚的清新氣息;香氣豐富多層次,清爽順喉,餘韻柑橘皮氣息香濃!適合搭壽司、海鮮或旨味較濃郁的食物一起享用。 產地：山口縣 大嶺酒造 酒米：出羽燦燦 精米：35% 酒精：- 日本酒度：- 酸度：- 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 5,800/瓶 無庫存 用弁天水釀使用高心白率酒米「出羽燦」製成。「出羽燦々」是山形縣的明星酒米水性與蒸米吸水率也相高,米粒大心白也大,柔軟且易溶解的特性造就出相當多樣的酒質。甘酸平衡,有猶如葡萄柚的清新氣息;香氣豐富多層次,清爽順喉,餘韻柑橘皮氣息香濃!適合搭壽司、海鮮或旨味較濃郁的食物一起享用。 產地：山口縣 大嶺酒造 酒米：出羽燦燦 精米：35% 酒精：- 日本酒度：- 酸度：- 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 5,800/瓶 無庫存

龜泉純米大吟釀 CEL-24「山田錦」，是 CEL-24 酒米試驗系列中的頂規純米大吟釀作品。選用兵庫縣產「酒米之王」山田錦，精米至 40%，搭配高知酵母 CEL-24 後，將招牌鳳梨甜香與甘酸感表現得更優雅、透明而洗鍊。杯中帶有金銀花、麝香葡萄、鳳梨與熟果般華麗香氣，入口水潤多汁，甜酸平衡恰到好處，14% 低酒精設定讓整體輕盈細緻，是新手友善、藏家也值得收藏的限定作品。

這是風之森唯一專為燗酒設計的酒款。 隨著品飲溫度變化，展現出多層次的風味。首次導入菩提酛，特有的酸度與胺基酸，讓熱酒體帶來豐富的層次。同時以熟成超過十年的古酒取代釀造用水，酒體富含自然的甜味與變幻莫測的風味深度。

秋津穗 657 為風之森長年熱銷的經典款。 香氣帶有濃郁哈密瓜與蘋果香氣香，甜味與複雜度並存，這樣的風味表現，正是最具代表性的「風之森風格」。 全系列使用「無濾過生原酒」規格出品。

風格 濃厚強烈的乳酸系風味，鮮味強勁，酒體飽滿油滑。 以室町時代的酒風為靈感打造，呈現出與現代清酒截然不同的風味輪廓。 濃郁甜味 、鮮明酸度、悠長雋永的旨味交織， 酒體厚實、層次鮮明，帶有強烈的歷史感與個性。

日本NO.1 侍酒師千葉麻理繪開發專用款，水端1569xEUREKA！調整冬季釀造三段仕込水端1568系統的釀造法，採用二段仕込投料，在其發酵結束後再投少量的酒米做再次發酵，讓整體達到更柔和甜美的味道，整體的酒感有點類似奶昔帶有的香蕉、蘋果以及栗子的濃醇香氣。根據評論 該作品還有3~5年熟成潛力！

依《多聞院日記》重現古老的技法, 「水端」，100%復刻古法釀最一開始的寒造風格。酒體顏色呈現些微的淡黃色，清爽的青蘋果香融在酒體中，乳酸水產生的優格香與米麴木質香相互襯托，輕盈又帶有層次感的香氣非常特別！甜味比起下季釀造少了一些酸度也較低，澀味與苦味的礦石感為作品的特色！ 該作品有熟成潛力！

向以使用自社培育7號酵母為基本原則，而這款酒則是唯一破例！ 選用被譽為「現代酵母之母」的 新政酒造 6號酵母進行釀造， 同時也是風之森系列中，唯一使用白麴的酒款,整體風格酸度明亮立體透明。 社長認定最佳批 真中採！

這款作品是參考西元1355年室町時代的古書《御酒日記》，也是作品取名由來！作品使用的釀造法為在書中提到的目前已完全失傳的「夏季釀製法」，水端1355的酒液顏色呈現香檳金的黃色，發酵溫度超過30度，因此糖化作用會更強烈，酒體略帶稠狀、風味濃醇甘甜，還帶有扎實的果實甜味！乳酸水的乳酸甜味與麴本身的木質香相互搭配，香氣豐富度高！尾韻簡潔俐落，是一款很有趣的作品！ 該作品句熟成潛力！

807系列以80%精米步合釀造，展現「夢幻酒米」愛山米粒碩大、心白率高的特性。香氣帶有紅色梅果與蘋果般的果香，酸甜感明亮飽滿，並結合低精白帶來的豐富旨味與層次感，呈現厚實且平衡的酒體風格。

油長酒造以精準的釀造之力和對秋津穗多年來的探究，推出了當年版本的「風之森 ALPHA 2 無上之華 」精米步合由 22% 些微拉高至 40%。保留更多酒米的特色同時也保有高精米步合的細膩，也釋放更多秋津穗在低精米下的力量與美感！

奈良契作秋津穗精磨至 22% 的超高精米,極精緻的花果香和甜瓜香與難以比擬的細膩清澈的口感。, 讓風之森酒迷為之讚嘆的話題之作！此作品笊籬採無加壓抽取 讓酒體更細膩優雅 被風之森酒友標記為必喝的作品。

新派日本酒的代表作ALPHA1，以低酒精濃度與鮮明的蜜瓜甜香風靡日本酒市場，多年來人氣不墜，也是許多人踏入清酒世界的入門之選。 為了讓酒體更加完整，2022年起ALPHA 系列全面導入菩提酛製法，改善低酒精原酒容易顯得單薄的問題。經由菩提酛釀造後，整體酸度更加扎實，蜜瓜般的甜香也更為豐沛，口感清爽之中多了層次與深度，想必能再次擄獲更多酒友的味蕾。

ALPHA 2 追求秋津穗高精白後的極致之美，以精米步合 22% 展現米質最純淨、細緻的一面。 來自金剛葛城山系的超硬水，以豐富礦物質支撐發酵，更進一步襯托精米步合 22% 秋津穗的潔淨感與透明度，釀成爽快、清新，並帶有鮮明穿透力的風味。 亮皮白瓜與西洋梨般的香氣層層浮現，口感俐落純淨，讓人忍不住一口接一口。

新谷 WAKAMUSUME「月草」選用廣島縣產八反錦，釀成特別純米無濾過原酒。採一次火入處理，在保留酒體鮮活感的同時，也讓整體風味更顯穩定與圓潤。

香氣帶有淡淡香蕉般的吟釀氣息，入口甘味飽滿，隨後由清爽酸度收整輪廓。旨味乾淨細緻，尾韻俐落不拖沓，無論搭配海鮮、燒物或日常料理，都能自然襯托食材風味。

本作曾榮獲 Kura Master 2018 與 Brussels SAKE Selection 2018 雙金賞肯定，展現新谷酒造對八反錦清爽酒質與食中平衡的細膩掌握。

WAKAMUSUME 系列中最具代表性、也是長年銷售表現最亮眼的作品之一。選用酒米品種不公開的原料米，精米至 60%，釀成純米吟釀無濾過生原酒。

由於每一季的米況與發酵狀態略有不同，每次釀造都會展現些許細微變化，也讓品飲過程多了一份值得期待的驚喜感。

香氣以和梨與青蘋果般的清新吟釀香為主調，入口透明輕盈，卻保有飽滿而細緻的旨味，後段則以乾淨俐落的節奏收尾，展現 WAKAMUSUME 招牌的鮮明甘酸與清爽風格。

「琉璃唐草」是粉蝶花（ネモフィラ）的和名，如同花朵清澈柔美的色彩，也呼應這款酒純淨、明亮而帶有透明感的酒質。

新谷 WAKAMUSUME「十二秘色」純米吟釀，選用山口縣產山田錦釀造，以無濾過生原酒呈現鮮活而細緻的酒質。

香氣帶有青蘋果、荔枝與白葡萄般的清新果香，入口甜味柔和優雅，酒體滑順而富有透明感，後段則以乾淨俐落的節奏收尾，展現鮮活卻不失上品的風格。

「十二秘色」之名取自十二單中的襲色目「秘色」，將日本傳統色彩的含蓄美感，轉化為細緻果香、柔和甘味與清澈酒質，是一款兼具古典意象與現代感的作品。

新谷 WAKAMUSUME「牡丹」純米吟釀，是系列中唯一以雄町仕込打造的作品。選用岡山縣產雄町，以無濾過生原酒呈現酒米豐潤而鮮活的個性。

上品而華麗的吟釀香緩緩展開，入口可感受到雄町特有的飽滿旨味與柔潤甘味。酒體厚實卻不顯沉重，柔和之中仍保有清楚輪廓，是一款將雄町「厚而柔」的酒米特質發揮得十分出色的作品。

後段由明亮爽快的酸度收整酒體，尾韻乾淨俐落。本作曾獲IWC 與雄町高峰會肯定，展現新谷酒造對雄町風味的精準掌握。

新谷 WAKAMUSUME「花橘」純米吟釀，以雄町與山田錦雙米釀造，其中山田錦精米至 50%，並以無濾過生原酒呈現鮮明而完整的酒質。

香氣帶有橘子般清新明亮的氣息，入口俐落而富有輪廓。雄町賦予酒體飽滿旨味，山田錦則帶出細緻感與乾淨收尾，兩種酒米彼此交織，展現清爽之中仍有層次的風格。

酒造建議於約 10°C 品飲，此時最能展現明亮果香、清脆口感與細緻甘酸之間的平衡，也讓「花橘」俐落而鮮活的魅力更加完整。

新谷 WAKAMUSUME「月草」選用廣島縣產八反錦，釀成特別純米無濾過原酒。此款為特定通路指定的火入版本，透過加熱處理提升酒質穩定性，讓產品能在較長銷售期間內維持一致而完整的風味表現。

香氣帶有淡淡香蕉般的吟釀氣息，入口甘味飽滿，隨後由清爽酸度收整輪廓。旨味乾淨細緻，尾韻俐落不拖沓，無論搭配海鮮、燒物或日常料理，都能自然襯托食材風味。

本作曾榮獲 Kura Master 2018 與 Brussels SAKE Selection 2018 雙金賞肯定，展現新谷酒造對八反錦清爽酒質與食中平衡的細膩掌握。

酔鯨的「吟麗」向來是品牌經典，而初榨版本更是其中翹楚！2024年首度來台，限量登場，象徵釀酒師的極致工藝。今年2024年因入冬氣溫下降較慢，讓發酵更加充分，酸度鮮明且平衡，被評為近五年最佳批次！使用北海道吟風酒米，精米至50%，結合高知名水「鏡川」源頭湧泉水釀造，壓榨後僅熟成10至14天，保留初榨鮮美風味。清新的蘋果香氣與明亮酸度，餘韻爽快，特別適合搭配刺身、壽司與清蒸海鮮，讓食材更顯鮮甜。

使用於平成10年，以酒米之王「山田錦」和食用米「日之光」交配育種的「高育54號」酒米。也就是現在以「低蛋白質、耐受高精磨。容易表現出芳香帶核水果與柑橘香氣」而聞名的高知縣酒造好適米「吟之夢」。超限定藍色鯨魚生酒版新鮮登場，初榨生酒規格鮮活多汁的清爽感。自社培育「熊本KA-1酵母」帶出迷人的柑橘系果酸，入口後隨之而來的生酒的強勁力道與俐落收尾，不論獨飲、搭餐都極佳。

以人氣酒款「吟麗」為基礎，不經加熱便直接裝瓶，讓酒體呈現更立體、更有生命力的表情。 入口帶有清新的水梨香氣與明亮酸度，口感微辛，尾韻乾淨簡潔。 生酒特有的鮮度讓香氣與旨味更為鮮明，適合搭配海鮮與冷盤。

以經典高育系列為基礎，經過夏季低溫熟成後，香氣與旨味更加融合，呈現更圓潤成熟的秋酒風格。 原本清甜俐落的輪廓多了一份深度，米旨、酸度與吟釀香層層展開。 適合搭配天婦羅、壽喜燒、烤魚與秋季菇類料理。

日本盛純米大吟釀生酒以獨創瓶封技術鎖住鮮度，呈現甘口濃郁、華麗果香與濃厚米旨。入口鮮甜飽滿，帶有剛搾出般的清新感，是日本盛具代表性的高品質純米大吟釀生酒。

以兵庫夢錦精米 60% 釀成的山廢生原酒，酒精度高達 20%，酸度達 3.0，展現厚實飽滿、力道強勁的風格。入口帶有山廢特有的複雜旨味與乾爽辛口感，酒體深厚有勁，尾韻扎實。酒標「強め」由日本藝術家不動貴雄試飲後親自題字，象徵這款酒直球而有爆發力的個性。

MACHO FUSION 山田錦 × 愛山的酒標角色為「皇后 QUEEN」，華麗又充滿氣場。這款酒將 KING 山田錦與 WOMAN 愛山融合，兼具山田錦的高雅質感與愛山的甜美膨潤感。入口柔韌飽滿，香氣細緻華麗，酒體有層次也有力道，是 MACHO 系列中帶有女王氣質與華麗風格的一款。

MACHO 雄町 80 的酒標角色為「雄肌肉」，硬派又充滿力量感。這款酒以岡山頂級赤磐雄町釀造，採 80% 低精白設定，帶出雄町特有的厚實旨味與寬闊酒體。入口是爽快辛口風格，米旨味飽滿有勁，尾韻俐落收束，是 MACHO 系列中歷年回歸的人氣硬漢酒款。

MACHO 愛山 80 的酒標角色為「性感女肌肉」，剛柔並濟又有強烈記憶點。這款酒以夢幻酒米愛山 100% 釀造，採 80% 低精白設定，帶出愛山特有的柔韌酒體與膨潤感。香氣帶有白桃般的果實感，入口柔美飽滿，收尾俐落帶有刺激感，是 MACHO 系列中兼具性感、力量與華麗果香的一款。

MACHO 山田錦 80 的酒標角色為「KING 國王」，呼應山田錦「酒米之王」的王者氣場。這款酒以山田錦 80% 低精白釀造，帶有彈珠汽水般的爽快香氣，入口優雅、平衡秀逸。酒體線條乾淨俐落，同時保有山田錦特有的細緻氣品，是 MACHO 系列中最能展現平衡感與王道風格的一款。

金雀純米大吟釀 PLATINUM，由高島屋外商部策劃、指定通路限量發售，是以「貴品」為概念打造的收藏級清酒。承襲 Premium 金雀與夢雀的頂級系譜，選用特選酒米，經一年低溫緩慢熟成，呈現乾淨細緻的果香、蘋果蜜般的高雅甜潤、清澈旨味與柔細氣泡。酒質洗練、層次深厚，精緻而不張揚，是日本當地也入手困難的金雀白金逸品。

羽根屋純米吟釀「出羽之里」，是酒米探險系列第五彈，選用山形縣酒造好適米「出羽之里」釀造。酒質雜味少、平衡感佳，帶有米本身的柔和香氣與芳醇旨味，並以不擾口的酸度收整尾韻。冰鎮時清爽俐落，稍微回溫或溫飲則能展現更完整的米旨，是一款從冷飲到溫熱都好喝的萬用型純米吟釀。

羽根屋純米吟釀「Shine 火入」是酒精僅 13 度的一次火入低酒精原酒，以瓶火入封存清新風味。香氣帶有萊姆、葡萄柚般的青色果實感，入口滑順柔和，中段浮現檸檬糖般的清甜滋味，尾韻則以俐落礦物感收束。低酒精卻不顯單薄，曾榮獲 Kura Master 2025 純米酒部門白金賞肯定。

羽根屋純米吟釀「八反錦」，是酒米探險系列中以廣島縣代表性酒造好適米「八反錦」釀造的作品。不同於常見八反錦偏辛口厚重的印象，羽根屋以清爽通透的風格重新詮釋，展現哈密瓜般清甜果香、水蜜桃般圓潤感，以及細緻花香與礦物感。入口甘潤卻不黏膩，尾韻俐落乾淨，曾榮獲 Kura Master 2026 純米酒部門白金賞肯定並晉級決賽。

羽根屋「煌火」純米吟釀生原酒，是品牌極具代表性的招牌作品。選用富山縣產五百萬石釀造，帶有溫和吟釀香、麝香葡萄與蘋果般的果香氣息。入口甘旨飽滿，兼具生原酒的份量感，卻不顯厚重，後段俐落順口、尾韻乾淨。曾多次榮獲 Kura Master 白金賞肯定，展現羽根屋清爽華麗而耐喝的酒質。

使用愛媛櫻花姬酵母Type-1，粉紅系甜感香氣，入口是類似金平糖高雅，隨之而來的則是細膩的酸度，回溫後帶奶奶的花香跟蘋果香，是一款給人明亮印象的淸酒。 酒米: 愛媛縣產山田錦100% 精米步合: 50% 使用愛媛櫻花姬酵母Type-1，粉紅系甜感香氣，入口是類似金平糖高雅，隨之而來的則是細膩的酸度，回溫後帶奶奶的花香跟蘋果香，是一款給人明亮印象的淸酒。 使用愛媛櫻花姬酵母Type-1，粉紅系甜感香氣，入口是類似金平糖高雅，隨之而來的則是細膩的酸度，回溫後帶奶奶的花香跟蘋果香，是一款給人明亮印象的淸酒。 酒米: 愛媛縣產山田錦100% 精米步合: 50% 使用愛媛櫻花姬酵母Type-1，粉紅系甜感香氣，入口是類似金平糖高雅，隨之而來的則是細膩的酸度，回溫後帶奶奶的花香跟蘋果香，是一款給人明亮印象的淸酒。

使用愛媛開發獨有的酒造好適米雫媛。 上立香是柔和的水果香氣。 入口後能感覺輕微的甜味在嘴裡輕輕地擴散，尾韻輕盈乾淨。 酒米: 愛媛縣產雫媛 精米步合: 55% 使用愛媛開發獨有的酒造好適米雫媛。 上立香是柔和的水果香氣。 入口後能感覺輕微的甜味在嘴裡輕輕地擴散，尾韻輕盈乾淨。 使用愛媛開發獨有的酒造好適米雫媛。 上立香是柔和的水果香氣。 入口後能感覺輕微的甜味在嘴裡輕輕地擴散，尾韻輕盈乾淨。 酒米: 愛媛縣產雫媛 精米步合: 55% 使用愛媛開發獨有的酒造好適米雫媛。 上立香是柔和的水果香氣。 入口後能感覺輕微的甜味在嘴裡輕輕地擴散，尾韻輕盈乾淨。