羽根屋 煌火 純米吟釀 生原酒 720ml

輝煌獲獎實績,羽根屋招牌經典生原酒

商品編號: FS107094
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羽根屋「煌火」純米吟釀生原酒,是品牌極具代表性的招牌作品。選用富山縣產五百萬石釀造,帶有溫和吟釀香、麝香葡萄與蘋果般的果香氣息。入口甘旨飽滿,兼具生原酒的份量感,卻不顯厚重,後段俐落順口、尾韻乾淨。曾多次榮獲 Kura Master 白金賞肯定,展現羽根屋清爽華麗而耐喝的酒質。

  • 產區 富山縣
  • 酒造 富美菊酒造
  • 原料 五百萬石
  • 酒精濃度 15%
  • 試飲溫度 8~12℃℃
  • 酒飲風格 薰酒
  • 餐酒搭配 唐揚雞、煎餃、燒鳥、家常和食
NT $ 1,760
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HANEYA|PRODUCT DETAIL

輝煌獲獎實績,羽根屋招牌經典生原酒

輝煌獲獎實績

富美菊酒造的招牌作品之一。選用富山縣產五百萬石釀造,以生原酒形式呈現酒體最鮮明的香氣、旨味與飽滿感。

香氣、口感與尾韻

香氣溫和甘美,帶有麝香葡萄、蘋果與淡淡瓜果氣息,並隱約透出細緻乳酸感。入口柔順,甘味與旨味在口中自然展開,生原酒特有的厚度讓酒體更具份量,卻又能以羽根屋招牌的清爽酸度收整輪廓。

品飲印象與餐桌搭配

中後段帶出米旨甜感與微微乾爽的尾韻,使整體既華麗又俐落。如「煌火」之名,風味帶有夜空煙火般的明亮印象,同時保有柔和包容的酒體深度,是一款單飲有存在感、佐餐也不顯負擔的羽根屋代表作。

本作曾多次榮獲 Kura Master 肯定,包括白金賞與金賞,展現羽根屋在純米吟釀生原酒領域的穩定實力。

獲獎實績

Kura Master 2018 白金賞(PLATINUM)
Kura Master 2020 純米酒部門 金賞(GOLD)
Kura Master 2021 五百萬石部門 白金賞(PLATINUM,部門 TOP2)
Kura Master 2023 純米酒部門 白金賞(PLATINUM)
Kura Master 2025 純米酒部門 白金賞(PLATINUM)

富美菊酒造的釀造信念

富美菊酒造以「把每一支酒都當成大吟釀來釀」為最高信念,轉型為四季釀造蔵,讓酒款能以新鮮狀態穩定出貨。仕込水取自立山連峰伏流軟水,搾酒只取最純淨的「中取」部分,成就羽根屋清澈、細緻而富有透明感的酒質。

羽根屋——
清澈透明,細緻如大吟釀的富山地酒
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羽根屋 品牌介紹 HTML

HANEYA|BRAND STORY

全藏吟釀級以上製程,富山地酒的透明感代表

羽根屋,是富美菊酒造以最高品質標準打造的代表銘柄。從全藏吟釀級以上製程,到只取最純淨的中汲み裝瓶,羽根屋以清澈透明的酒質與細緻完成度,在 IWC 與 Kura Master 等國際指標性競賽中連年受賞。

讓消費者喝得到比賽等級的清酒

富美菊酒造位於富山縣富山市,創立於大正 5 年(西元 1916 年)。現任社長羽根敬喜曾任職於東京大型發酵企業,後來為繼承家業回到富山。

過去,酒造業界常將參加新酒評鑑會的比賽酒,與實際流通到市面上的商品酒分開釀造。然而羽根社長認為,消費者也應該喝得到比賽等級的美味清酒,因此推動改革,一步步將富美菊酒造帶向全量吟釀級以上製程。

富山伏流水,成就無可比擬的透明感

酒造位於常願寺川水系流域,釀造用水取自富山清冽伏流水。這份乾淨柔和的水質,賦予羽根屋清澈、細緻而無雜味的透明感,也成為品牌最鮮明的酒質特徵。

富美菊酒造堅持小批次、純手工與極費工的限定吸水法,精準掌握米粒吸水狀態,讓每一次發酵都能維持穩定而細緻的表現。

只取中汲み,無法量產的夢幻逸品

在壓榨階段,富美菊酒造只選用酒槽中品質最佳、最純淨的中段精華「中汲み(中取り)」裝瓶。這樣的做法大幅限制產量,卻也成就羽根屋清澈、細緻且完成度極高的酒質。

因為堅持最高品質,富美菊酒造無法輕易擴大生產,也讓羽根屋成為許多日本酒愛好者心中看到就想收藏的夢幻逸品。

振翅飛翔的屋號,飛向國際的富山地酒

「羽根屋」之名,源自酒造自古傳承下來的屋號。品牌寓意如同振翅飛翔的羽翼,希望飲者在品飲時,也能感受到心情隨之輕盈飛揚。

近年來,羽根屋在英國 International Wine Challenge(IWC)與法國 Kura Master 等世界指標性競賽中連年受賞。富美菊酒造也正以全藏吟釀級以上的品質堅持,帶著富山地酒的透明感與優雅風格飛向國際。

羽根屋——
全藏吟釀級以上製程,連年受賞的富山地酒代表
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