羽根屋 純米吟釀 出羽之里 720ml

酒米探險系列~第八彈,出羽之里的全溫域萬用酒

商品編號: FS107500
正規代理商 品質管理

羽根屋純米吟釀「出羽之里」,是酒米探險系列第五彈,選用山形縣酒造好適米「出羽之里」釀造。酒質雜味少、平衡感佳,帶有米本身的柔和香氣與芳醇旨味,並以不擾口的酸度收整尾韻。冰鎮時清爽俐落,稍微回溫或溫飲則能展現更完整的米旨,是一款從冷飲到溫熱都好喝的萬用型純米吟釀。

  • 產區 富山縣
  • 酒造 富美菊酒造
  • 原料 出羽之里
  • 酒精濃度 15%
  • 試飲溫度 8~45℃℃
  • 酒飲風格 醇酒
  • 餐酒搭配 和食全般、家常菜、火鍋
NT $ 1,700
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風味表現

淡麗
濃醇
滑順
強勁
辛口
甘口
果酸
乳酸
潔淨
悠長

HANEYA|PRODUCT DETAIL

酒米探險系列第五彈,出羽之里的全溫域萬用酒

酒米探險系列第五彈

羽根屋純米吟釀「出羽之里」,是富美菊酒造酒米探險系列的第五彈。這個系列以挑戰縣外酒造好適米為核心,藉由不同酒米的個性,持續精進羽根屋的釀造技術與風味表現。

香氣、口感與尾韻

本作選用山形縣酒造好適米「出羽之里」釀造。出羽之里具有良好的耐寒性,能釀出雜味少、平衡感佳的酒質。杯中展現米本身的柔和香氣與芳醇旨味,入口純淨細緻,酒體清爽卻不單調,層次在口中穩定展開。

品飲印象與餐桌搭配

中段可感受到溫柔的米旨與細緻深度,後段則以柔和酸度收束,使尾韻乾淨、不擾口。冰鎮飲用時,清新俐落;稍微回溫後,米的香氣與旨味會更加明顯;溫飲時則更顯柔和圓潤,是一款適應溫度帶很廣的萬用型純米吟釀。

無論單飲,或搭配日式家常菜、燒魚、鍋物、豆腐料理與旨味系餐點,都能展現穩定而耐喝的表現。這是一款清爽、平衡,又帶有深度風味的羽根屋酒米探險作品。

富美菊酒造的釀造信念

富美菊酒造以「把每一支酒都當成大吟釀來釀」為最高信念,轉型為四季釀造蔵,讓酒款能以新鮮狀態穩定出貨。仕込水取自立山連峰伏流軟水,搾酒只取最純淨的「中取」部分,成就羽根屋清澈、細緻而富有透明感的酒質。

羽根屋——
清澈透明,細緻如大吟釀的富山地酒
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