「笑門福來」取自於每年度的第一桶鮮榨酒，做為新年的限量款。每年只在油長酒造進行為期兩天的藏元直售，排隊人潮之多可用盛況來形容！此款作品口感輕盈鮮甜，清爽的棗香，與些微的青葡萄味相襯托，入口暢快無負擔，讓你神清氣爽過好年！

秋津穗 657 為風之森長年熱銷的經典款。 香氣帶有濃郁哈密瓜與蘋果香氣，甜味與複雜度並存，這樣的風味表現，正是最具代表性的「風之森風格」。 全系列使用「無濾過生原酒」規格出品。社長認定最佳批 真中採！

向以使用自社培育7號酵母為基本原則，而這款酒則是唯一破例！ 選用被譽為「現代酵母之母」的 新政酒造 6號酵母進行釀造， 同時也是風之森系列中，唯一使用白麴的酒款,整體風格酸度明亮立體透明。

ALPHA 8 挑戰以 玄米, 0% 精米的，打造出全新的日本酒風格。 酒藏獨自開發的加熱處理技術 非晶化製法（Amorphous）」將玄米中的澱粉轉化為非結晶狀態，成功呈現不可思議的成熟紅蘋果、香水椰子、黃豆粉香氣。金黃色透澤亮麗的酒體非常的迷人

挑戰系列 山田錦 60%精米 又一挑戰！列中最DRY風味，超硬水的礦石風格及旨味交織 加上酒米之王山田錦特有的透明感，豐富的白草莓、洋梨果實香氣 和簡潔帶力量感的尾韻令人欲罷不能！此為社長標記真中採的作品非常值得一試！

挑戰系列 山田錦 60%精米 又一挑戰！列中最DRY風味，超硬水的礦石風格及旨味交織 加上酒米之王山田錦特有的透明感，豐富的白草莓、洋梨果實香氣 和簡潔帶力量感的尾韻令人欲罷不能！

807系列以80%精米步合釀造，完整保留「酒米之王」山田錦甘、辛、酸、苦、澀五味均衡的特性。香氣帶有葡萄與哈密瓜般的甜美果香，低精白帶來豐富旨味與深邃層次，酒體厚實飽滿，奔放香氣與細緻酸度取得完美平衡。

807系列以80%低精白釀造，保留更多雄町米旨味與原始層次。香氣帶有青香蕉與熟成哈密瓜般的果香，酒體甜潤飽滿，酸度支撐良好，展現厚實且立體的風味風格。

無濾過無加水使用 250g/ml超硬水，搭配豐潤的雄町酒米創造出飽滿的青蘋果和香蕉香氣，由於平衡感極佳，是少數不需醒酒就可直接品飲之雄町作品。

超寵粉！風之森系列唯一小瓶裝規格~ 一個人獨享受也OK。 隨機10色酒標，引起粉絲暴動箱購!!! 全量使用經典地契秋津穗。 入口可感受到如西洋梨般清新的果香，搭配乾淨俐落的酒體表現。 整體風格收斂、銳利，展現少見dry 乾淨風格。

去年廣受熱烈迴響的「風之森WEEKS」，今年9月將再度於大阪心齋橋盛大舉辦！本次推出四款活動限定酒，其中特別款《愛山607》是今年首度登場酒款，限量登陸台灣！ 嚴選兵庫愛山酒米，精米至60%，酒精度14%輕盈爽口。展現愛山酒米特有的清新多汁旨味，果香濃郁，乾淨酒質帶來柔滑且飽滿的風味。 此作品笊籬採無加壓抽取 讓酒體更細膩優雅 被風之森酒友標記為必喝的作品。

去年廣受熱烈迴響的大阪心齋橋「風之森WEEKS」！推出四款活動限定酒，其中特別款《山田錦507》也將回應海外粉絲期待，限量登陸台灣！ 嚴選兵庫山田錦酒米，精米至50%，酒精度再下調1度，更加輕盈爽口。延續風之森特有的自然氣泡感，散發草莓與白葡萄般的香氣，入口展現清爽甘甜與俐落酸度，尾韻乾淨收斂！此作品笊籬採無加壓榨酒 讓酒體更細膩優雅 被風之森酒友標記為必喝的作品。

去年廣受熱烈迴響的「風之森WEEKS」，今年9月將再度於大阪心齋橋盛大舉辦！本次推出四款活動限定酒，其中特別款《愛山607》是今年首度登場酒款，限量登陸台灣！ 嚴選兵庫愛山酒米，精米至60%，酒精度14%輕盈爽口。展現愛山酒米特有的清新多汁旨味，果香濃郁，乾淨酒質帶來柔滑且飽滿的風味。

使用奈良契作米「秋津穗」精米至50%，搭配7號酵母與金剛葛城山系超硬水，長時間低溫發酵釀造。酒體帶有如和梨般的果香與優雅酸度，自然氣泡感清爽柔滑，尾韻俐落，是一款結構細緻、層次豐富的極品經典生原酒。此為社長標記真中採的作品非常值得一試！

去年廣受熱烈迴響的大阪心齋橋「風之森WEEKS」！推出四款活動限定酒，其中特別款《山田錦507》也將回應海外粉絲期待，限量登陸台灣！ 嚴選兵庫山田錦酒米，精米至50%，酒精度再下調1度，更加輕盈爽口。延續風之森特有的自然氣泡感，散發草莓與白葡萄般的香氣，入口展現清爽甘甜與俐落酸度，尾韻乾淨收斂，夏末暢飲的清涼之作！

採用奈良特有的酒米「 露葉風」 ，結合7 號酵母和葛城金剛山的超硬水釀製；在經過長期低溫發酵後， 華麗如草莓、鳳梨般的果香為其特色，口感輕盈鮮甜，具有柔和的透明感，一點酸度點綴其中，完成度非常高的作品

邁入25周年，特別推出「未來預想酒」以茲紀念。作品由不同的微生物合作，堆疊出充滿深度與韻味的日本酒！除了使用風之森常規品常見的「7號清酒酵母」與「黃麴菌」，以及加入ALPHA系列的「正暦寺乳酸菌」之外，本次釀造更引入曾活躍在清酒釀造中的「畢赤(Pichia)酵母」以及帶出清爽檸檬酸的「白麴菌」，成功賦予作品豐裕的香氣與風味！

社長精選最佳釀造批次！可遇不可求的真中採版本。睽違多年再度回歸的風之森絹光457，這次版本為社長嚴選的真中採，頂級中的頂級！這款作品使用酒米「絹光」來釀造，呈現飽和的草莓果香，再加上像是煉乳一般的扎實甜味！還有清爽生酒碳酸口感。

Origin 回到 1998 年風之森誕生時的釀造參數，重現品牌最初追求的鮮活風味。 近 30 年來，釀造技術持續進化。如今將酒精濃度控制在 14 度，依然能保留當年的風味輪廓，讓清新果香、細緻微氣泡與純粹鮮活的口感完整呈現。以現在的技術，重新釀出風之森最初的樣子。

挑戰系列 山田錦 30%精米 又一挑戰！香氣表現沉穩，清新的白花香交雜著荔枝味，入口的瞬間白葡萄香散逸在口中，酸澀感平衡恰到好處，簡單俐落的餘韻，輕盈酒體！

將秋津穗精米至超低極限 22%，極精緻的花果香和甜瓜香與難以比擬的細膩清澈的口感。 讓風之森酒迷為之讚嘆的話題之作！被標記真中採的作品非常值得一試！ ■真中採 油長酒造獨創「真中採」標準。 第十三代山本藏元不認同傳統日本酒「中取」「荒走」等模糊的劃分方式，特別制定了一套科學化的檢測準則，只挑出每批酒中最精華的部分，才能冠上「真中採」之名。 這份執著讓酒款極度稀有！若當年沒有符合嚴格條件，就不會推出真中採版本。 因此它不僅是高規格酒款，更是可遇不可求的珍釀！

推出就引起大轟動的「風之森 花火」，酒米100%使用山田錦，讓今年的花火喝起來更加澎拜，飲入口就有強烈的洋梨香與麝香葡萄風味。鮮明的甜味再搭配山田錦的礦石感，帶給你一場豐富的品飲饗宴。

奈良獨有酒米露葉風、精米 50%,以笊籬採無加壓取酒,飽滿複雜味中見高雅純淨 香氣帶有如草莓般的清新果香，口則展現出水潤的甜味，並伴隨收斂且俐落的酸度表現。 這樣的酸甜輪廓，正是露葉風特有的個性。 ■ 笊籬採 超越袋吊！真正無氧化的榨酒方式 捨棄傳統的壓榨機，將笊籬狀的圓柱形篩子直接浸入發酵醪中。 利用虹吸原理將酒液從篩中抽出，讓酒液與空氣接觸的機會降到最低，避免氧化。 完整保留清酒的活性與現榨般的鮮甜口感。

秋津穗精米 50%,以笊籬採無加壓取酒讓秋津穗 香氣帶有瓜類與西洋梨般的清新果香輪廓更加優雅，甜味與複雜度並存。 ■ 笊籬採 超越袋吊！真正無氧化的榨酒方式 捨棄傳統的壓榨機，將笊籬狀的圓柱形篩子直接浸入發酵醪中。 利用虹吸原理將酒液從篩中抽出，讓酒液與空氣接觸的機會降到最低，避免氧化。 完整保留清酒的活性與現榨般的鮮甜口感。

新派日本酒的代表作ALPHA1，以低酒精濃度與鮮明的蜜瓜甜香風靡日本酒市場，多年來人氣不墜，也是許多人踏入清酒世界的入門之選。 為了讓酒體更加完整，2022年起ALPHA 系列全面導入菩提酛製法，改善低酒精原酒容易顯得單薄的問題。經由菩提酛釀造後，整體酸度更加扎實，蜜瓜般的甜香也更為豐沛，口感清爽之中多了層次與深度，想必能再次擄獲更多酒友的味蕾。

經典的代表銘柄，長時低溫發酵30天以及精米50%的黃金比例，呈現更華麗的香氣及乾淨的口感。優雅細膩口感和新鮮蘋果哈密瓜香氣的完美結合、7 號酵母,華麗果香配細緻微氣泡與清爽酸味,純淨俐落又鮮活。

ALPHA 4 挑戰傳統榨酒技術的極限，以風之森獨創並取得專利的「冰結採」製法，將發酵槽內的清酒凍結後，再進行分離取酒。 為了呈現不受榨酒壓力、熱力與氧化影響的純淨酒體，整個取酒過程不加壓，並盡可能避免酒液接觸空氣，完整保留剛完成發酵時的鮮度與細緻感，可說是比袋吊更進一步的進化型取酒技術。 香氣以甜美鮮明的瓜果調為主，入口極為細緻滑順，酒質清澄純淨，果香飽滿，發酵產生的微氣泡也格外纖細。爽快而富有透明感，讓人忍不住一杯接一杯，堪稱日本酒玩家必買、必喝的代表作品。

ALPHA 3 是風之森系列中唯一的火入作品。為了打破生酒在保存與運輸上的限制，並將風之森的鮮活風味帶進歐美市場，釀造過程特別加入火入製程，進一步提升酒質的穩定性。 令人驚豔的是，即使經過火入，酒液依然保有風之森標誌性的細緻氣泡感，以及如鮮榨甜瓜般清新甜美的香氣。入口輕快爽朗，酒體乾淨俐落，在穩定與鮮度之間取得極佳平衡。 它突破的不只是地理與運輸限制，更讓世界各地的飲者，都能感受到風之森所追求的新鮮日本酒風味，也在歐美市場掀起一股新派日本酒風潮。

充分展現辛口酒爽快的魅力，俐落輕快的風味，適合各式各樣的料理。 酒米：山田錦 精米步合：50% 充分展現辛口酒爽快的魅力，俐落輕快的風味，適合各式各樣的料理。 充分展現辛口酒爽快的魅力，俐落輕快的風味，適合各式各樣的料理。 酒米：山田錦 精米步合：50% 充分展現辛口酒爽快的魅力，俐落輕快的風味，適合各式各樣的料理。

酒造在入冬前釀造好準備發售,亦以此作為新一個酒季的開端 香氣清新, 味道新鮮, 口感清爽, 一切都以新鮮為主, 雖然不是生酒 但沒有經過太多處理程序,並不適宜長時間貯存, 好酒就要盡快飲用 酒米：國產米 精米步合：50% 酒造在入冬前釀造好準備發售,亦以此作為新一個酒季的開端 香氣清新, 味道新鮮, 口感清爽, 一切都以新鮮為主, 雖然不是生酒 但沒有經過太多處理程序,並不適宜長時間貯存, 好酒就要盡快飲用 酒造在入冬前釀造好準備發售,亦以此作為新一個酒季的開端 香氣清新, 味道新鮮, 口感清爽, 一切都以新鮮為主, 雖然不是生酒 但沒有經過太多處理程序,並不適宜長時間貯存, 好酒就要盡快飲用 酒米：國產米 精米步合：50% 酒造在入冬前釀造好準備發售,亦以此作為新一個酒季的開端 香氣清新, 味道新鮮, 口感清爽, 一切都以新鮮為主, 雖然不是生酒 但沒有經過太多處理程序,並不適宜長時間貯存, 好酒就要盡快飲用

雖然是剛榨出來的生原酒，但香氣柔和·帶有麝香葡萄淡淡的香昧與酸味 硬質口感卻給人輕快的印象，而後開始感受到飽滿的美昧強烈地擴散開來 柔和的酸和玉榮特有的澀昧和硬度作爲重音發揮出色作用 乾淨出色的尾韻，讓人忍不住一杯接著一杯 酒米：滋賀縣產 玉榮 精米步合：60% 雖然是剛榨出來的生原酒，但香氣柔和·帶有麝香葡萄淡淡的香昧與酸味 硬質口感卻給人輕快的印象，而後開始感受到飽滿的美昧強烈地擴散開來 柔和的酸和玉榮特有的澀昧和硬度作爲重音發揮出色作用 乾淨出色的尾韻，讓人忍不住一杯接著一杯 雖然是剛榨出來的生原酒，但香氣柔和·帶有麝香葡萄淡淡的香昧與酸味 硬質口感卻給人輕快的印象，而後開始感受到飽滿的美昧強烈地擴散開來 柔和的酸和玉榮特有的澀昧和硬度作爲重音發揮出色作用 乾淨出色的尾韻，讓人忍不住一杯接著一杯 酒米：滋賀縣產 玉榮 精米步合：60% 雖然是剛榨出來的生原酒，但香氣柔和·帶有麝香葡萄淡淡的香昧與酸味 硬質口感卻給人輕快的印象，而後開始感受到飽滿的美昧強烈地擴散開來 柔和的酸和玉榮特有的澀昧和硬度作爲重音發揮出色作用 乾淨出色的尾韻，讓人忍不住一杯接著一杯

香氣具有沉穩米的甜味和樹木柔和的語調 含在嘴裹，可以威受到玉榮獨有的硬質氛圍美味 ，還有生翫的清爽昧道 從裹到外展現出木桶特有的韻昧，完美展現出精緻輕盈感 讓人聯想起柑橘的清爽氛圍 ，非常容易飲用，獨特的魅力讚 人無法拒絕 酒米·滋賀縣產減溜菓栽培玉榮 精米步合：60% 香氣具有沉穩米的甜味和樹木柔和的語調 含在嘴裹，可以威受到玉榮獨有的硬質氛圍美味 ，還有生翫的清爽昧道 從裹到外展現出木桶特有的韻昧，完美展現出精緻輕盈感 讓人聯想起柑橘的清爽氛圍 ，非常容易飲用，獨特的魅力讚 人無法拒絕 香氣具有沉穩米的甜味和樹木柔和的語調 含在嘴裹，可以威受到玉榮獨有的硬質氛圍美味 ，還有生翫的清爽昧道 從裹到外展現出木桶特有的韻昧，完美展現出精緻輕盈感 讓人聯想起柑橘的清爽氛圍 ，非常容易飲用，獨特的魅力讚 人無法拒絕 酒米·滋賀縣產減溜菓栽培玉榮 精米步合：60% 香氣具有沉穩米的甜味和樹木柔和的語調 含在嘴裹，可以威受到玉榮獨有的硬質氛圍美味 ，還有生翫的清爽昧道 從裹到外展現出木桶特有的韻昧，完美展現出精緻輕盈感 讓人聯想起柑橘的清爽氛圍 ，非常容易飲用，獨特的魅力讚 人無法拒絕

每年一到大寒的時期就開始大吟釀的釀造， 纖細的大吟釀，因爲必須在低溫下釀造， 因此使用的高精白酒米山田錦、麴、酒母、醪 需要1個半月以上的工程 將低溫下慢慢發酵的膠掛在袋子上，不施加重力 只收集自然滴落的水滴，費盡心思採摘的酒液 正是藏人們技術的結晶 擁有華麗吟釀香與細膩滋味的酒款 每年一到大寒的時期就開始大吟釀的釀造， 纖細的大吟釀，因爲必須在低溫下釀造， 因此使用的高精白酒米山田錦、麴、酒母、醪 需要1個半月以上的工程 將低溫下慢慢發酵的膠掛在袋子上，不施加重力 只收集自然滴落的水滴，費盡心思採摘的酒液 正是藏人們技術的結晶 擁有華麗吟釀香與細膩滋味的酒款 每年一到大寒的時期就開始大吟釀的釀造， 纖細的大吟釀，因爲必須在低溫下釀造， 因此使用的高精白酒米山田錦、麴、酒母、醪 需要1個半月以上的工程 將低溫下慢慢發酵的膠掛在袋子上，不施加重力 只收集自然滴落的水滴，費盡心思採摘的酒液 正是藏人們技術的結晶 擁有華麗吟釀香與細膩滋味的酒款 每年一到大寒的時期就開始大吟釀的釀造， 纖細的大吟釀，因爲必須在低溫下釀造， 因此使用的高精白酒米山田錦、麴、酒母、醪 需要1個半月以上的工程 將低溫下慢慢發酵的膠掛在袋子上，不施加重力 只收集自然滴落的水滴，費盡心思採摘的酒液 正是藏人們技術的結晶 擁有華麗吟釀香與細膩滋味的酒款

麴米與掛米分別使用了不同米種，增添了作品風味，香氣層次複雜，酒體柔順迷人。 酒米：愛山、さけこまち 精米步合：55% 麴米與掛米分別使用了不同米種，增添了作品風味，香氣層次複雜，酒體柔順迷人。 麴米與掛米分別使用了不同米種，增添了作品風味，香氣層次複雜，酒體柔順迷人。 酒米：愛山、さけこまち 精米步合：55% 麴米與掛米分別使用了不同米種，增添了作品風味，香氣層次複雜，酒體柔順迷人。

清爽香氣，口感卻是扎實有勁，適合搭配肉類料理。 酒米：雄町 精米步合：50% 清爽香氣，口感卻是扎實有勁，適合搭配肉類料理。 清爽香氣，口感卻是扎實有勁，適合搭配肉類料理。 酒米：雄町 精米步合：50% 清爽香氣，口感卻是扎實有勁，適合搭配肉類料理。

「荒走り」是清酒榨出時最先榨出的一段，這一段清酒帶有些許酒粕和酵母 顏色與濁酒有些相似，以生酒規格出荷，超新鮮的酒體中加上 「荒走り」具氣泡感的特性，新鮮感滿分~ 帶有白桃、哈密瓜等水果香氣，酒體清澈圓潤 適當酸味使風味飽滿但不甜膩，再配上生酒特有的清新感 值得一嚐! 酒米: 兵庫県特A山田錦 精米步合: 45 % 「荒走り」是清酒榨出時最先榨出的一段，這一段清酒帶有些許酒粕和酵母 顏色與濁酒有些相似，以生酒規格出荷，超新鮮的酒體中加上 「荒走り」具氣泡感的特性，新鮮感滿分~ 帶有白桃、哈密瓜等水果香氣，酒體清澈圓潤 適當酸味使風味飽滿但不甜膩，再配上生酒特有的清新感 值得一嚐!

酒體輕盈帶酸度， 同時具有豐富的瓜果、柑橘水果果實香氣特徵。 中取意為只取清酒榨出時的中間部分， 香味、結構最為均衡 酒米使用兵庫縣產特A區愛山， 口感圓潤微甜。 酒米: 兵庫縣產特A區愛山 精米步合: 50% 酒體輕盈帶酸度， 同時具有豐富的瓜果、柑橘水果果實香氣特徵。 中取意為只取清酒榨出時的中間部分， 香味、結構最為均衡 酒米使用兵庫縣產特A區愛山， 口感圓潤微甜。 酒米: 兵庫縣產特A區愛山 精米步合: 50% 酒體輕盈帶酸度， 同時具有豐富的瓜果、柑橘水果果實香氣特徵。 中取意為只取清酒榨出時的中間部分， 香味、結構最為均衡 酒米使用兵庫縣產特A區愛山， 口感圓潤微甜。 酒米: 兵庫縣產特A區愛山 精米步合: 50% 酒體輕盈帶酸度， 同時具有豐富的瓜果、柑橘水果果實香氣特徵。 中取意為只取清酒榨出時的中間部分， 香味、結構最為均衡 酒米使用兵庫縣產特A區愛山， 口感圓潤微甜。 酒米: 兵庫縣產特A區愛山 精米步合: 50%

純米大吟釀的等級，但是價格卻十分的平易近人，特色是迷人的吟釀香氣與柔順口感。 酒米：五百万石 精米步合：49% 純米大吟釀的等級，但是價格卻十分的平易近人，特色是迷人的吟釀香氣與柔順口感。 純米大吟釀的等級，但是價格卻十分的平易近人，特色是迷人的吟釀香氣與柔順口感。 酒米：五百万石 精米步合：49% 純米大吟釀的等級，但是價格卻十分的平易近人，特色是迷人的吟釀香氣與柔順口感。

這是一款來自山形縣的「秀鳳 雪女神 純米大吟釀」， 其原料米「雪女神」是2015年特別開發的高品質酒造好適米， 旨在打造山形縣特有的俐落口感和最高等級的吟釀酒。 這款純米大吟醸酒精米步合達到了35%， 清透的口感如同澄明的清水， 讓人感受到微妙而誘人的米香與醇厚的味道。 它的美味不止於此， 還有淡淡的果香與熟透的果味在口中散開，令人一試難忘。 這是一款在透明清亮中卻又有著濃郁香氣與風味的清酒，擁有幅度寬廣的味道，卻又清爽悠揚。 2023 年度全國新酒鑑評會金賞 2024 全美日本酒鑑評會 大吟釀部門 金賞 2025 Australian Sake Awards 金賞 & 特別料理搭配獎 2025 International Wine Challenge (IWC) 金賞 ? 幾乎每一場國際清酒大賽都榜上有名，國際評審一致認證的「殿堂級銘酒」? 酒米：雪女神 精米：35% 酵母：山形酵母 這是一款來自山形縣的「秀鳳 雪女神 純米大吟釀」， 其原料米「雪女神」是2015年特別開發的高品質酒造好適米， 旨在打造山形縣特有的俐落口感和最高等級的吟釀酒。 這款純米大吟醸酒精米步合達到了35%， 清透的口感如同澄明的清水， 讓人感受到微妙而誘人的米香與醇厚的味道。 它的美味不止於此， 還有淡淡的果香與熟透的果味在口中散開，令人一試難忘。 這是一款在透明清亮中卻又有著濃郁香氣與風味的清酒，擁有幅度寬廣的味道，卻又清爽悠揚。 2023 年度全國新酒鑑評會金賞 2024 全美日本酒鑑評會 大吟釀部門 金賞 2025 Australian Sake Awards 金賞 & 特別料理搭配獎 2025 International Wine Challenge (IWC) 金賞 ? 幾乎每一場國際清酒大賽都榜上有名，國際評審一致認證的「殿堂級銘酒」? 酒米：雪女神 精米：35% 酵母：山形酵母

花之香酒造以極為稀有的古代米「香子」釀造的代表作之一。香子以其高貴濃郁的香氣聞名，是熊本縣特有、幾近滅絕的在來品種，經花之香酒造與農家攜手復育成功，成為當地風土與農業文化復興的象徵。酒體延續產土系列的哲學，結合自然農法與傳統生酛製法，釀成這款獨具歷史深度的日本酒。 香氣特徵強烈，有如蜂蜜、香蕉、乳酸與白花交織的香調。口感上帶有明顯的酵母與菌絲氣息，滑順且獨具深度。這是一款風味個性鮮明的酒。 酒米：香子 精米步合：60% 花之香酒造以極為稀有的古代米「香子」釀造的代表作之一。香子以其高貴濃郁的香氣聞名，是熊本縣特有、幾近滅絕的在來品種，經花之香酒造與農家攜手復育成功，成為當地風土與農業文化復興的象徵。酒體延續產土系列的哲學，結合自然農法與傳統生酛製法，釀成這款獨具歷史深度的日本酒。 香氣特徵強烈，有如蜂蜜、香蕉、乳酸與白花交織的香調。口感上帶有明顯的酵母與菌絲氣息，滑順且獨具深度。這是一款風味個性鮮明的酒。 花之香酒造以極為稀有的古代米「香子」釀造的代表作之一。香子以其高貴濃郁的香氣聞名，是熊本縣特有、幾近滅絕的在來品種，經花之香酒造與農家攜手復育成功，成為當地風土與農業文化復興的象徵。酒體延續產土系列的哲學，結合自然農法與傳統生酛製法，釀成這款獨具歷史深度的日本酒。 香氣特徵強烈，有如蜂蜜、香蕉、乳酸與白花交織的香調。口感上帶有明顯的酵母與菌絲氣息，滑順且獨具深度。這是一款風味個性鮮明的酒。 酒米：香子 精米步合：60% 花之香酒造以極為稀有的古代米「香子」釀造的代表作之一。香子以其高貴濃郁的香氣聞名，是熊本縣特有、幾近滅絕的在來品種，經花之香酒造與農家攜手復育成功，成為當地風土與農業文化復興的象徵。酒體延續產土系列的哲學，結合自然農法與傳統生酛製法，釀成這款獨具歷史深度的日本酒。 香氣特徵強烈，有如蜂蜜、香蕉、乳酸與白花交織的香調。口感上帶有明顯的酵母與菌絲氣息，滑順且獨具深度。這是一款風味個性鮮明的酒。

花之香酒造「產土」系列的核心酒款之一， 採用熊本縣在地以自然農法栽培的山田錦， 搭配阿蘇火山熔岩層過濾的軟水與熊本9號酵母， 全程使用傳統「生酛」釀造製程， 充分展現與熊本在地的真摯連結， 將風土與生命循環的釀酒哲學完整呈現於杯中。 香氣柔和清雅，帶青蘋果、白花與些許麝香葡萄香氣， 酒體輕盈帶細緻氣泡，口感清新自然。 作為「產土」系列代表作之一， 呈現山田錦的純淨米旨與風土之美。 酒米：山田錦 精米步合：55% 花之香酒造「產土」系列的核心酒款之一， 採用熊本縣在地以自然農法栽培的山田錦， 搭配阿蘇火山熔岩層過濾的軟水與熊本9號酵母， 全程使用傳統「生酛」釀造製程， 充分展現與熊本在地的真摯連結， 將風土與生命循環的釀酒哲學完整呈現於杯中。 香氣柔和清雅，帶青蘋果、白花與些許麝香葡萄香氣， 酒體輕盈帶細緻氣泡，口感清新自然。 作為「產土」系列代表作之一， 呈現山田錦的純淨米旨與風土之美。 酒米：山田錦 精米步合：55% 花之香酒造「產土」系列的核心酒款之一， 採用熊本縣在地以自然農法栽培的山田錦， 搭配阿蘇火山熔岩層過濾的軟水與熊本9號酵母， 全程使用傳統「生酛」釀造製程， 充分展現與熊本在地的真摯連結， 將風土與生命循環的釀酒哲學完整呈現於杯中。 香氣柔和清雅，帶青蘋果、白花與些許麝香葡萄香氣， 酒體輕盈帶細緻氣泡，口感清新自然。 作為「產土」系列代表作之一， 呈現山田錦的純淨米旨與風土之美。 酒米：山田錦 精米步合：55% 花之香酒造「產土」系列的核心酒款之一， 採用熊本縣在地以自然農法栽培的山田錦， 搭配阿蘇火山熔岩層過濾的軟水與熊本9號酵母， 全程使用傳統「生酛」釀造製程， 充分展現與熊本在地的真摯連結， 將風土與生命循環的釀酒哲學完整呈現於杯中。 香氣柔和清雅，帶青蘋果、白花與些許麝香葡萄香氣， 酒體輕盈帶細緻氣泡，口感清新自然。 作為「產土」系列代表作之一， 呈現山田錦的純淨米旨與風土之美。 酒米：山田錦 精米步合：55%

酒款特色主要體現在酒米選用與釀造理念上。 「穗增」是江戶時代在地重要的名米， 曾於堂島米市被譽為「天下第一米」， 但因產量低與栽種困難而一度絕跡的古老品種。 花之香酒造透過與在地農家合作， 成功復育並以自然農法種植，展現對傳統農業與風土的尊重。 米香飽滿、口感柔和，帶有熟梨、葡萄柚與淡淡甜米香。 酒體豐盈但不厚重，具微氣泡感與清爽收尾， 是一款風味均衡、層次豐富的自然酒， 展現花之香在復育古老米種上的用心與實力。 酒米：穗增 精米步合：55% 酒款特色主要體現在酒米選用與釀造理念上。 「穗增」是江戶時代在地重要的名米， 曾於堂島米市被譽為「天下第一米」， 但因產量低與栽種困難而一度絕跡的古老品種。 花之香酒造透過與在地農家合作， 成功復育並以自然農法種植，展現對傳統農業與風土的尊重。 米香飽滿、口感柔和，帶有熟梨、葡萄柚與淡淡甜米香。 酒體豐盈但不厚重，具微氣泡感與清爽收尾， 是一款風味均衡、層次豐富的自然酒， 展現花之香在復育古老米種上的用心與實力。 酒米：穗增 精米步合：55% 酒款特色主要體現在酒米選用與釀造理念上。 「穗增」是江戶時代在地重要的名米， 曾於堂島米市被譽為「天下第一米」， 但因產量低與栽種困難而一度絕跡的古老品種。 花之香酒造透過與在地農家合作， 成功復育並以自然農法種植，展現對傳統農業與風土的尊重。 米香飽滿、口感柔和，帶有熟梨、葡萄柚與淡淡甜米香。 酒體豐盈但不厚重，具微氣泡感與清爽收尾， 是一款風味均衡、層次豐富的自然酒， 展現花之香在復育古老米種上的用心與實力。 酒米：穗增 精米步合：55% 酒款特色主要體現在酒米選用與釀造理念上。 「穗增」是江戶時代在地重要的名米， 曾於堂島米市被譽為「天下第一米」， 但因產量低與栽種困難而一度絕跡的古老品種。 花之香酒造透過與在地農家合作， 成功復育並以自然農法種植，展現對傳統農業與風土的尊重。 米香飽滿、口感柔和，帶有熟梨、葡萄柚與淡淡甜米香。 酒體豐盈但不厚重，具微氣泡感與清爽收尾， 是一款風味均衡、層次豐富的自然酒， 展現花之香在復育古老米種上的用心與實力。 酒米：穗增 精米步合：55%

有著豐郁深奧的酒質在口中漫延， 令人感到舒暢的香氣慢慢在鼻腔裡散開。 建議以低溫品飲。 酒米：國產米 精米：50% 有著豐郁深奧的酒質在口中漫延， 令人感到舒暢的香氣慢慢在鼻腔裡散開。 建議以低溫品飲。 有著豐郁深奧的酒質在口中漫延， 令人感到舒暢的香氣慢慢在鼻腔裡散開。 建議以低溫品飲。 酒米：國產米 精米：50% 有著豐郁深奧的酒質在口中漫延， 令人感到舒暢的香氣慢慢在鼻腔裡散開。 建議以低溫品飲。

香甜、清爽、優雅的香氣，絕佳的甜味和酸度間的平衡感，風味衝擊力強 這是壽喜心特有的柔和口感與酸味完美結合的酒 酒米: 岡山縣產備前雄町100% 精米步合: 55% 香甜、清爽、優雅的香氣，絕佳的甜味和酸度間的平衡感，風味衝擊力強 這是壽喜心特有的柔和口感與酸味完美結合的酒 香甜、清爽、優雅的香氣，絕佳的甜味和酸度間的平衡感，風味衝擊力強 這是壽喜心特有的柔和口感與酸味完美結合的酒 酒米: 岡山縣產備前雄町100% 精米步合: 55% 香甜、清爽、優雅的香氣，絕佳的甜味和酸度間的平衡感，風味衝擊力強 這是壽喜心特有的柔和口感與酸味完美結合的酒

當倒入玻璃杯中時，感覺得到濃郁的酒體。 有一種甜美而深沉的吟釀香氣，美麗的酸度和旨味，以及恰到好處的濃郁口感。 日本酒度為-3.5，偏甜，但酸味平衡了甜味，所以其實沒有數值上那麼甜。 酒米: 福井縣產五百万石100% 精米步合: 50% 當倒入玻璃杯中時，感覺得到濃郁的酒體。 有一種甜美而深沉的吟釀香氣，美麗的酸度和旨味，以及恰到好處的濃郁口感。 日本酒度為-3.5，偏甜，但酸味平衡了甜味，所以其實沒有數值上那麼甜。 當倒入玻璃杯中時，感覺得到濃郁的酒體。 有一種甜美而深沉的吟釀香氣，美麗的酸度和旨味，以及恰到好處的濃郁口感。 日本酒度為-3.5，偏甜，但酸味平衡了甜味，所以其實沒有數值上那麼甜。 酒米: 福井縣產五百万石100% 精米步合: 50% 當倒入玻璃杯中時，感覺得到濃郁的酒體。 有一種甜美而深沉的吟釀香氣，美麗的酸度和旨味，以及恰到好處的濃郁口感。 日本酒度為-3.5，偏甜，但酸味平衡了甜味，所以其實沒有數值上那麼甜。

使用愛媛櫻花姬酵母Type-1，粉紅系甜感香氣，入口是類似金平糖高雅，隨之而來的則是細膩的酸度，回溫後帶奶奶的花香跟蘋果香，是一款給人明亮印象的淸酒。 酒米: 愛媛縣產山田錦100% 精米步合: 50% 使用愛媛櫻花姬酵母Type-1，粉紅系甜感香氣，入口是類似金平糖高雅，隨之而來的則是細膩的酸度，回溫後帶奶奶的花香跟蘋果香，是一款給人明亮印象的淸酒。 使用愛媛櫻花姬酵母Type-1，粉紅系甜感香氣，入口是類似金平糖高雅，隨之而來的則是細膩的酸度，回溫後帶奶奶的花香跟蘋果香，是一款給人明亮印象的淸酒。 酒米: 愛媛縣產山田錦100% 精米步合: 50% 使用愛媛櫻花姬酵母Type-1，粉紅系甜感香氣，入口是類似金平糖高雅，隨之而來的則是細膩的酸度，回溫後帶奶奶的花香跟蘋果香，是一款給人明亮印象的淸酒。

槽場直汲的無濾過薄濁生原酒，上立香是柔和的白桃香氣 入口後能感覺日本酒度-1所帶有清爽而柔和的甜味 和生原酒特有的微碳酸感在嘴裡輕輕地擴散，尾韻輕盈乾淨 薄濁版米麴的香甜味更加明顯，是每年極少量裝瓶的限定逸品 酒米: 富山縣產五百萬石100% 精米步合: 55% 槽場直汲的無濾過薄濁生原酒，上立香是柔和的白桃香氣 入口後能感覺日本酒度-1所帶有清爽而柔和的甜味 和生原酒特有的微碳酸感在嘴裡輕輕地擴散，尾韻輕盈乾淨 薄濁版米麴的香甜味更加明顯，是每年極少量裝瓶的限定逸品 槽場直汲的無濾過薄濁生原酒，上立香是柔和的白桃香氣 入口後能感覺日本酒度-1所帶有清爽而柔和的甜味 和生原酒特有的微碳酸感在嘴裡輕輕地擴散，尾韻輕盈乾淨 薄濁版米麴的香甜味更加明顯，是每年極少量裝瓶的限定逸品 酒米: 富山縣產五百萬石100% 精米步合: 55% 槽場直汲的無濾過薄濁生原酒，上立香是柔和的白桃香氣 入口後能感覺日本酒度-1所帶有清爽而柔和的甜味 和生原酒特有的微碳酸感在嘴裡輕輕地擴散，尾韻輕盈乾淨 薄濁版米麴的香甜味更加明顯，是每年極少量裝瓶的限定逸品

使用愛媛開發獨有的酒造好適米雫媛。 上立香是柔和的水果香氣。 入口後能感覺輕微的甜味在嘴裡輕輕地擴散，尾韻輕盈乾淨。 酒米: 愛媛縣產雫媛 精米步合: 55% 使用愛媛開發獨有的酒造好適米雫媛。 上立香是柔和的水果香氣。 入口後能感覺輕微的甜味在嘴裡輕輕地擴散，尾韻輕盈乾淨。 使用愛媛開發獨有的酒造好適米雫媛。 上立香是柔和的水果香氣。 入口後能感覺輕微的甜味在嘴裡輕輕地擴散，尾韻輕盈乾淨。 酒米: 愛媛縣產雫媛 精米步合: 55% 使用愛媛開發獨有的酒造好適米雫媛。 上立香是柔和的水果香氣。 入口後能感覺輕微的甜味在嘴裡輕輕地擴散，尾韻輕盈乾淨。

槽場直汲的無濾過生原酒，上立香是柔和的蘋果香氣。入口後能感覺日本酒度-5所帶有飽滿但柔和的甜味和生原酒特有的微碳酸感在嘴裡輕輕地擴散，尾韻輕盈乾淨。 酒米: 富山縣產五百萬石 精米步合: 55% 槽場直汲的無濾過生原酒，上立香是柔和的蘋果香氣。入口後能感覺日本酒度-5所帶有飽滿但柔和的甜味和生原酒特有的微碳酸感在嘴裡輕輕地擴散，尾韻輕盈乾淨。 槽場直汲的無濾過生原酒，上立香是柔和的蘋果香氣。入口後能感覺日本酒度-5所帶有飽滿但柔和的甜味和生原酒特有的微碳酸感在嘴裡輕輕地擴散，尾韻輕盈乾淨。 酒米: 富山縣產五百萬石 精米步合: 55% 槽場直汲的無濾過生原酒，上立香是柔和的蘋果香氣。入口後能感覺日本酒度-5所帶有飽滿但柔和的甜味和生原酒特有的微碳酸感在嘴裡輕輕地擴散，尾韻輕盈乾淨。

溫和的果實香氣，入口後柔順的口感及多汁的甜味迅速擴散 果實的酸甜感搭配槽榨的圓潤旨味和日式及南歐或拉丁系料理的相性非常好 適飲溫度5~35℃，溫飲也意外的合適 酒米: 愛媛縣產松山三井 精米步合: 60% 溫和的果實香氣，入口後柔順的口感及多汁的甜味迅速擴散 果實的酸甜感搭配槽榨的圓潤旨味和日式及南歐或拉丁系料理的相性非常好 適飲溫度5~35℃，溫飲也意外的合適 溫和的果實香氣，入口後柔順的口感及多汁的甜味迅速擴散 果實的酸甜感搭配槽榨的圓潤旨味和日式及南歐或拉丁系料理的相性非常好 適飲溫度5~35℃，溫飲也意外的合適 酒米: 愛媛縣產松山三井 精米步合: 60% 溫和的果實香氣，入口後柔順的口感及多汁的甜味迅速擴散 果實的酸甜感搭配槽榨的圓潤旨味和日式及南歐或拉丁系料理的相性非常好 適飲溫度5~35℃，溫飲也意外的合適

用愛媛縣西條市著名的自湧泉，也是日本名水百選的Uchinuki，加上協會七號酵母發酵而成，故命名為UK7。清新鳳梨香氣結合輕爽的酸甜感,打造出擁有大自然氣息的西條市形象的酒。飲溫度5~40℃。" 酒米： 松山三井 精米步合：60% 用愛媛縣西條市著名的自湧泉，也是日本名水百選的Uchinuki，加上協會七號酵母發酵而成，故命名為UK7。清新鳳梨香氣結合輕爽的酸甜感,打造出擁有大自然氣息的西條市形象的酒。飲溫度5~40℃。" 用愛媛縣西條市著名的自湧泉，也是日本名水百選的Uchinuki，加上協會七號酵母發酵而成，故命名為UK7。清新鳳梨香氣結合輕爽的酸甜感,打造出擁有大自然氣息的西條市形象的酒。飲溫度5~40℃。" 酒米： 松山三井 精米步合：60% 用愛媛縣西條市著名的自湧泉，也是日本名水百選的Uchinuki，加上協會七號酵母發酵而成，故命名為UK7。清新鳳梨香氣結合輕爽的酸甜感,打造出擁有大自然氣息的西條市形象的酒。飲溫度5~40℃。"

沉穩的柑橘系香氣，入口後多汁的甜感及圓潤的旨味很好的和俐落的酸度形成清爽又平衡的口感，和搭配油醋的沙拉及酸甜醬汁的料理非常合拍。在炎炎夏日，先單獨冰飲享受清涼感後再和爽口的料理一起食用是最好的享用方式。 酒米：愛媛縣產松山三井100% 精米步合：60% 沉穩的柑橘系香氣，入口後多汁的甜感及圓潤的旨味很好的和俐落的酸度形成清爽又平衡的口感，和搭配油醋的沙拉及酸甜醬汁的料理非常合拍。在炎炎夏日，先單獨冰飲享受清涼感後再和爽口的料理一起食用是最好的享用方式。

宛如洋梨、哈密瓜般的華麗香氣，甘味與酸度完美平衡，並保有「久保田」系列滑順、無一絲雜味的「俐落感」，餘韻細緻悠長。 酒米：五百萬石 宛如洋梨、哈密瓜般的華麗香氣，甘味與酸度完美平衡，並保有「久保田」系列滑順、無一絲雜味的「俐落感」，餘韻細緻悠長。 testing B 宛如洋梨、哈密瓜般的華麗香氣，甘味與酸度完美平衡，並保有「久保田」系列滑順、無一絲雜味的「俐落感」，餘韻細緻悠長。 酒米：五百萬石 宛如洋梨、哈密瓜般的華麗香氣，甘味與酸度完美平衡，並保有「久保田」系列滑順、無一絲雜味的「俐落感」，餘韻細緻悠長。 宛如洋梨、哈密瓜般的華麗香氣，甘味與酸度完美平衡，並保有「久保田」系列滑順、無一絲雜味的「俐落感」，餘韻細緻悠長。 testing A

賀儀屋以日本著名和眼疾奮鬥的剪紙畫家「塩崎剛」的畫作「花火 天正之淚」為酒標，只在當地縣內販售的季節限量品。帶有熱帶水果的香氣，在清爽的口感和米旨味間取得良好的平衡，適合冰涼的飲用。 原料：愛媛縣產雫媛100% 精米步合：60% 賀儀屋以日本著名和眼疾奮鬥的剪紙畫家「塩崎剛」的畫作「花火 天正之淚」為酒標，只在當地縣內販售的季節限量品。帶有熱帶水果的香氣，在清爽的口感和米旨味間取得良好的平衡，適合冰涼的飲用。 賀儀屋以日本著名和眼疾奮鬥的剪紙畫家「塩崎剛」的畫作「花火 天正之淚」為酒標，只在當地縣內販售的季節限量品。帶有熱帶水果的香氣，在清爽的口感和米旨味間取得良好的平衡，適合冰涼的飲用。 原料：愛媛縣產雫媛100% 精米步合：60% 賀儀屋以日本著名和眼疾奮鬥的剪紙畫家「塩崎剛」的畫作「花火 天正之淚」為酒標，只在當地縣內販售的季節限量品。帶有熱帶水果的香氣，在清爽的口感和米旨味間取得良好的平衡，適合冰涼的飲用。

賀儀屋「生原酒三兄弟系列」中的藍標。上立香是酸甜感中帶點清爽的澀感，入口可感覺非常飽滿的旨味，隨後的辛口感及微苦帶出俐落的收斂感，如同酒標的顏色(藍天)給人的印象一樣。適合搭配風味濃厚或是濃郁醬汁的料理。 原料：愛媛縣產雫媛100% 精米步合：50% 賀儀屋「生原酒三兄弟系列」中的藍標。上立香是酸甜感中帶點清爽的澀感，入口可感覺非常飽滿的旨味，隨後的辛口感及微苦帶出俐落的收斂感，如同酒標的顏色(藍天)給人的印象一樣。適合搭配風味濃厚或是濃郁醬汁的料理。 賀儀屋「生原酒三兄弟系列」中的藍標。上立香是酸甜感中帶點清爽的澀感，入口可感覺非常飽滿的旨味，隨後的辛口感及微苦帶出俐落的收斂感，如同酒標的顏色(藍天)給人的印象一樣。適合搭配風味濃厚或是濃郁醬汁的料理。 原料：愛媛縣產雫媛100% 精米步合：50% 賀儀屋「生原酒三兄弟系列」中的藍標。上立香是酸甜感中帶點清爽的澀感，入口可感覺非常飽滿的旨味，隨後的辛口感及微苦帶出俐落的收斂感，如同酒標的顏色(藍天)給人的印象一樣。適合搭配風味濃厚或是濃郁醬汁的料理。

賀儀屋「生原酒三兄弟系列」中的赤標。上立香是清爽的蘋果酸甜感，入口後飽滿的酸味和旨味以及生原酒的微碳酸感和俐落的辛口感形成完美的平衡。適合冷飲，或搭配味道柔和帶甘甜味的料理。 原料：松山三井100% 精米步合：60% 賀儀屋「生原酒三兄弟系列」中的赤標。上立香是清爽的蘋果酸甜感，入口後飽滿的酸味和旨味以及生原酒的微碳酸感和俐落的辛口感形成完美的平衡。適合冷飲，或搭配味道柔和帶甘甜味的料理。 賀儀屋「生原酒三兄弟系列」中的赤標。上立香是清爽的蘋果酸甜感，入口後飽滿的酸味和旨味以及生原酒的微碳酸感和俐落的辛口感形成完美的平衡。適合冷飲，或搭配味道柔和帶甘甜味的料理。 原料：松山三井100% 精米步合：60% 賀儀屋「生原酒三兄弟系列」中的赤標。上立香是清爽的蘋果酸甜感，入口後飽滿的酸味和旨味以及生原酒的微碳酸感和俐落的辛口感形成完美的平衡。適合冷飲，或搭配味道柔和帶甘甜味的料理。

以日本著名和眼疾奮鬥的剪紙畫家「塩崎剛」的畫作「花之心」為酒標，只在當地縣內販售的季節限量品。 以能感受酒液發酵之生命躍動感的薄濁生原酒裝瓶，怡人的香氣及鮮明的酸甜感搭配柔和旨味，宛如度過寒冬，在春季生機煥發的花朵般。 原料：雫媛 精米步合：60% 以日本著名和眼疾奮鬥的剪紙畫家「塩崎剛」的畫作「花之心」為酒標，只在當地縣內販售的季節限量品。 以能感受酒液發酵之生命躍動感的薄濁生原酒裝瓶，怡人的香氣及鮮明的酸甜感搭配柔和旨味，宛如度過寒冬，在春季生機煥發的花朵般。 以日本著名和眼疾奮鬥的剪紙畫家「塩崎剛」的畫作「花之心」為酒標，只在當地縣內販售的季節限量品。 以能感受酒液發酵之生命躍動感的薄濁生原酒裝瓶，怡人的香氣及鮮明的酸甜感搭配柔和旨味，宛如度過寒冬，在春季生機煥發的花朵般。 原料：雫媛 精米步合：60% 以日本著名和眼疾奮鬥的剪紙畫家「塩崎剛」的畫作「花之心」為酒標，只在當地縣內販售的季節限量品。 以能感受酒液發酵之生命躍動感的薄濁生原酒裝瓶，怡人的香氣及鮮明的酸甜感搭配柔和旨味，宛如度過寒冬，在春季生機煥發的花朵般。

以「K系列」為名的限量酒款，使用在銘柄賀儀屋中不使用的協會酵母。此款酒的釀造理念為「酸味及旨味的平衡」，和以肉類為主的各式料理協調性絕佳。初入口的酸味和隨之而來的圓潤旨味讓人食慾大開。 酒米：雫媛 精米步合：70% 以「K系列」為名的限量酒款，使用在銘柄賀儀屋中不使用的協會酵母。此款酒的釀造理念為「酸味及旨味的平衡」，和以肉類為主的各式料理協調性絕佳。初入口的酸味和隨之而來的圓潤旨味讓人食慾大開。 以「K系列」為名的限量酒款，使用在銘柄賀儀屋中不使用的協會酵母。此款酒的釀造理念為「酸味及旨味的平衡」，和以肉類為主的各式料理協調性絕佳。初入口的酸味和隨之而來的圓潤旨味讓人食慾大開。 酒米：雫媛 精米步合：70% 以「K系列」為名的限量酒款，使用在銘柄賀儀屋中不使用的協會酵母。此款酒的釀造理念為「酸味及旨味的平衡」，和以肉類為主的各式料理協調性絕佳。初入口的酸味和隨之而來的圓潤旨味讓人食慾大開。

「中取」部分無論香氣或酒體的協調感最佳，可說是酒質最穩定的部份。使用自家酒米研究會栽培的「美山錦」精心釀製，發揮酒米最大極限。釀製出如同柑橘般的鮮明輪廓、富有多層次的酸味和淡雅的香氣。逐漸膨脹變化的酒體，最適合作為餐間酒。 酒米：美山錦 精米步合：50% 「中取」部分無論香氣或酒體的協調感最佳，可說是酒質最穩定的部份。使用自家酒米研究會栽培的「美山錦」精心釀製，發揮酒米最大極限。釀製出如同柑橘般的鮮明輪廓、富有多層次的酸味和淡雅的香氣。逐漸膨脹變化的酒體，最適合作為餐間酒。

法國搖滾樂團「Phoenix」與楯の川酒造共同推出了這款聯名作品，以紀念今年初在巴黎逝世之黒田利朗先生。黒田先生長年在巴黎推廣日本酒與和食文化，由於樂團成員平日最愛之日本酒為楯野川，因此決定與酒造合作推出這款作品。屬入門款型作品，俐落辛口表現，氣泡表現粗獷有力。 酒米：出羽燦燦 精米步合：50% 法國搖滾樂團「Phoenix」與楯の川酒造共同推出了這款聯名作品，以紀念今年初在巴黎逝世之黒田利朗先生。黒田先生長年在巴黎推廣日本酒與和食文化，由於樂團成員平日最愛之日本酒為楯野川，因此決定與酒造合作推出這款作品。屬入門款型作品，俐落辛口表現，氣泡表現粗獷有力。 法國搖滾樂團「Phoenix」與楯の川酒造共同推出了這款聯名作品，以紀念今年初在巴黎逝世之黒田利朗先生。黒田先生長年在巴黎推廣日本酒與和食文化，由於樂團成員平日最愛之日本酒為楯野川，因此決定與酒造合作推出這款作品。屬入門款型作品，俐落辛口表現，氣泡表現粗獷有力。 酒米：出羽燦燦 精米步合：50% 法國搖滾樂團「Phoenix」與楯の川酒造共同推出了這款聯名作品，以紀念今年初在巴黎逝世之黒田利朗先生。黒田先生長年在巴黎推廣日本酒與和食文化，由於樂團成員平日最愛之日本酒為楯野川，因此決定與酒造合作推出這款作品。屬入門款型作品，俐落辛口表現，氣泡表現粗獷有力。