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KAZENOMORI｜PRODUCT DETAIL 極致研磨 22% 超高精米挑戰之作 從副標開始的風味印象 奈良契作秋津穗精磨至 22% 的超高精米,極精緻的花果香和甜瓜香與難以比擬的細膩清澈的口感 整體風格以「22% 超高精米的挑戰之作、纖細華麗的香氣、純淨優雅而綿長」為核心，適合想感受風之森鮮明個性與奈良風土的人。 22% 超高精米的挑戰之作 這款酒的重點可以抓在「22% 超高精米的挑戰之作、纖細華麗的香氣、純淨優雅而綿長」。它不是單一味道的表現，而是香氣、口感與結構之間的平衡。 原料使用秋津穗，酒體在16.00%下展現出乾淨線條；既保留風之森的鮮明個性，也讓風味更有層次。 奈良產米與生酒工藝，封存鮮活口感 以奈良縣為背景，堅持奈良風土與低精米精神，讓米本身的旨味、酸度與香氣保留更完整的表情。 無濾過、無加水、不加熱的生酒工藝，讓發酵中自然生成的新鮮跳躍感留在酒液裡。酒精濃度約 16... 詳細內容
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KAZENOMORI｜PRODUCT DETAIL 80%低精米完全解放 幻之酒米 愛山 從副標開始的風味印象 807系列以80%精米步合釀造，展現「夢幻酒米」愛山米粒碩大、心白率高的特性。香氣帶有紅色梅果與蘋果般的果香，酸甜感明亮飽滿，並結合低精白帶來的豐富旨味與層次感，呈現厚實且平衡的酒體風格 整體風格以「80% 低精米的稀有愛山、甘潤多汁的濃厚旨味、紅色梅果與蘋果香氣」為核心，適合想感受風之森鮮明個性與奈良風土的人。 80% 低精米的稀有愛山 這款酒的重點可以抓在「80% 低精米的稀有愛山、甘潤多汁的濃厚旨味、紅色梅果與蘋果香氣」。它不是單一味道的表現，而是香氣、口感與結構之間的平衡。 原料使用愛山，酒體在17.00%下展現出乾淨線條；既保留風之森的鮮明個性，也讓風味更有層次。 奈良產米與生酒工藝，封存鮮活口感 以奈良縣 油長酒造為背景，堅持奈良風土與低精米精神，讓米本身的旨味、酸度... 詳細內容
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KAZENOMORI｜PRODUCT DETAIL 致敬新政六號酵母 白麴X菩提酛 社長認定最佳批 真中採！ 從副標開始的風味印象 向以使用自社培育7號酵母為基本原則，而這款酒則是唯一破例！選用被譽為「現代酵母之母」的 新政酒造 6號酵母進行釀造， 同時也是風之森系列中，唯一使用白麴的酒款,整體風格酸度明亮立體透明。 社長認定最佳批 真中採！ 酒造內唯一六號酵母作品 這款酒的重點可以抓在「酒造內唯一六號酵母作品、六號酵母X白麴X菩提酛、社長認定同批釀造最佳批」。它不是單一味道的表現，而是香氣、口感與結構之間的平衡。 原料使用秋津穗，酒體在14.00%下展現出乾淨線條；既保留風之森的鮮明個性，也讓風味更有層次。 奈良產米與生酒工藝，封存鮮活口感 以奈良縣 油長酒造為背景，堅持奈良風土與低精米精神，讓米本身的旨味、酸度與香氣保留更完整的表情。 無濾過、無加水、不加熱的生酒工藝，讓發酵中自然生成... 詳細內容
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KAZENOMORI｜PRODUCT DETAIL 奈良第一款獨立培育新酒米; 莓果香甜特色好迷人 從副標開始的風味印象 奈良縣首度培育成功的酒造好適米「奈奈露」 由「露葉風」、「山田錦」與「吟之里」交配而成，承襲三種酒米的優良特性。釀出的酒通常散發草莓、柑橘等甜美果香，並伴隨花香，口感濃郁滑順且帶有豐富旨味 整體風格以「奈良限定酒米首發、草莓並伴隨花香、酸味纖細柔和」為核心，適合想感受風之森鮮明個性與奈良風土的人。 奈良限定酒米首發 這款酒的重點可以抓在「奈良限定酒米首發、草莓並伴隨花香、酸味纖細柔和」。它不是單一味道的表現，而是香氣、口感與結構之間的平衡。 原料使用奈奈露，酒體在15.00%下展現出乾淨線條；既保留風之森的鮮明個性，也讓風味更有層次。 奈良產米與生酒工藝，封存鮮活口感 以奈良縣 油長酒造為背景，堅持奈良風土與低精米精神，讓米本身的旨味、酸度與香氣保留更完整的表情。 無濾... 詳細內容
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KAZENOMORI｜PRODUCT DETAIL 未來預想酒系列最終章 米燒酎勾兌 從副標開始的風味印象 融合橡木桶的香草、香蕉與吟釀香。雖酒精度高達19%，仍保留風之森一貫的清麗俐落。 開瓶即飲風味迷人，酒造更推薦冷藏熟成 2~3 年，呈現更圓潤層次。是一款能隨時間展現多重表情的全新感受日本酒 水端技法首次導入 這款酒的重點可以抓在「水端技法首次導入、橡木桶10年米燒酎勾兌、19 度濃郁深邃而複雜」。它不是單一味道的表現，而是香氣、口感與結構之間的平衡。 原料使用奈良產露葉風100%、米燒酎，酒體在19.00%下展現出乾淨線條；既保留風之森的鮮明個性，也讓風味更有層次。 奈良產米與生酒工藝，封存鮮活口感 以奈良縣 油長酒造為背景，堅持奈良風土與低精米精神，讓米本身的旨味、酸度與香氣保留更完整的表情。 無濾過、無加水、不加熱的生酒工藝，讓發酵中自然生成的新鮮跳躍感留在酒液裡。酒精濃度約 ... 詳細內容
NT$2,380
YAMATO DISTILLERY｜PRODUCT STORY 海軍強度，蒸餾出極簡日式琴酒。 59 度海軍強度，卻只用三種原料 這款作品以杜松子、大和橘皮與大和當歸葉為核心，刻意用最少的植物，做出最清楚的香氣線條。 一開瓶，強烈的橘皮香氣先撲鼻而來；入口後，杜松子的淡雅辛香、大和橘的清亮柑橘感，以及大和當歸葉的藥草尾韻依序展開。 它不是把香氣做得複雜，而是把每個元素都拉得更立體。 極簡，不等於簡單 三種原料看似簡潔，實際上更考驗蒸餾師對火候、比例與香氣收束的判斷。 杜松子撐起琴酒骨架，大和橘帶來明亮穿透力，大和當歸葉則留下甘潤而細長的草本尾韻。 越少的材料，越不能失手。這正是日式極簡最迷人的地方。 大和蒸溜所與大和橘的風土骨架 大和蒸溜所，是「風之森」釀造元油長酒造於 2019 年創立的琴酒蒸溜所。 奈良（大和）自古是絲路的終點，也是漢方藥草文化扎根之地。對琴酒而言，這片土地本身就是最自... 詳細內容
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KAZENOMORI｜PRODUCT DETAIL 十年熟成古酒 × 菩提酛｜最強燗酒再進化 從副標開始的風味印象 這是風之森唯一專為燗酒設計的酒款。隨著品飲溫度變化，展現出多層次的風味。 首次導入菩提酛，特有的酸度與胺基酸，讓熱酒體帶來豐富的層次。同時以熟成超過十年的古酒取代釀造用水，酒體富含自然的甜味與變幻莫測的風味深度 十年熟成古酒 這款酒的重點可以抓在「十年熟成古酒、新派熱酒再進化、無可比擬的立體酸甜」。它不是單一味道的表現，而是香氣、口感與結構之間的平衡。 原料使用奈良產秋津穗，酒體在14.00%下展現出乾淨線條；既保留風之森的鮮明個性，也讓風味更有層次。 奈良產米與生酒工藝，封存鮮活口感 以奈良縣為背景，堅持奈良風土與低精米精神，讓米本身的旨味、酸度與香氣保留更完整的表情。 無濾過、無加水、不加熱的生酒工藝，讓發酵中自然生成的新鮮跳躍感留在酒液裡。酒精濃度約... 詳細內容
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KAZENOMORI｜PRODUCT DETAIL 大阪風之森週！WEEKS 限定企劃 愛山50 作品 活動限定販售 從副標開始的風味印象 去年廣受熱烈迴響的「風之森WEEKS」，今年9月將再度於大阪心齋橋盛大舉辦！本次推出四款活動限定酒，其中特別款《愛山607》是今年首度登場酒款，限量登陸台灣！ 嚴選兵庫愛山酒米，精米至60%，酒精度14%輕盈爽口。展現愛山酒米特有的清新多汁旨味，果香濃郁，乾淨酒質帶來柔滑且飽滿的風味。 WEEKS 限定企劃 這款酒的重點可以抓在「WEEKS 限定企劃、超人氣稀有酒米愛山、笊籬採 技法取酒」。它不是單一味道的表現，而是香氣、口感與結構之間的平衡。 原料使用兵庫縣愛山，酒體在14.00%下展現出乾淨線條；既保留風之森的鮮明個性，也讓風味更有層次。 奈良產米與生酒工藝，封存鮮活口感 以奈良縣 油長酒造為背景，堅持奈良風土與低精米精神，讓米本身的旨味、酸度與香... 詳細內容
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KAZENOMORI｜PRODUCT DETAIL 限量迷你瓶｜一個人也OK 的獨享 從副標開始的風味印象 超寵粉！風之森系列唯一小瓶裝規格~ 一個人獨享受也OK。 隨機10色酒標，引起粉絲暴動箱購!! 超可愛繽紛小容量 這款酒的重點可以抓在「超可愛繽紛小容量、招牌 秋津穗 純米大吟釀、華麗果香而清爽」。它不是單一味道的表現，而是香氣、口感與結構之間的平衡。 原料使用秋津穗，酒體在16.00%下展現出乾淨線條；既保留風之森的鮮明個性，也讓風味更有層次。 奈良產米與生酒工藝，封存鮮活口感 以奈良縣為背景，堅持奈良風土與低精米精神，讓米本身的旨味、酸度與香氣保留更完整的表情。 無濾過、無加水、不加熱的生酒工藝，讓發酵中自然生成的新鮮跳躍感留在酒液裡。酒精濃度約 16.00%，入口乾淨，卻有清楚的張力。 跳脫框架的勇氣，純米奈良酒 捨棄純米吟釀、純米大吟釀等特定名稱分類，全系列標示為「純米奈良酒... 詳細內容
NT$960
KAZENOMORI｜PRODUCT DETAIL 風之森經典作品｜秋津穗與超硬水的完美演繹 從副標開始的風味印象 秋津穗 657 為風之森長年熱銷的經典款。香氣帶有濃郁哈密瓜與蘋果香氣香，甜味與複雜度並存，這樣的風味表現，正是最具代表性的「風之森風格」。 全系列使用「無濾過生原酒」規格出品 秋津穗與超硬水的首次結合作品 這款酒的重點可以抓在「秋津穗與超硬水的首次結合作品、連續28年 人氣NO.1 熱銷商品、濃郁瓜香與西洋梨香氣」。它不是單一味道的表現，而是香氣、口感與結構之間的平衡。 原料使用秋津穗，酒體在17.00%下展現出乾淨線條；既保留風之森的鮮明個性，也讓風味更有層次。 奈良產米與生酒工藝，封存鮮活口感 以奈良縣為背景，堅持奈良風土與低精米精神，讓米本身的旨味、酸度與香氣保留更完整的表情。 無濾過、無加水、不加熱的生酒工藝，讓發酵中自然生成的新鮮跳躍感留在酒液裡。酒精濃度約 17... 詳細內容
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KAZENOMORI｜PRODUCT DETAIL 最濃郁豐富的 14 度 原酒 從副標開始的風味印象 以菩提酛古法降低酒精到 14 度,卻仍保有飽滿的果香與份量感,柔順好入口 整體風格以「菩提酛釀的低酒精挑戰、14 度卻飽滿有份量、柔順果香微氣泡」為核心，適合想感受風之森鮮明個性與奈良風土的人。 菩提酛釀的低酒精挑戰 這款酒的重點可以抓在「菩提酛釀的低酒精挑戰、14 度卻飽滿有份量、柔順果香微氣泡」。它不是單一味道的表現，而是香氣、口感與結構之間的平衡。 原料使用秋津穗，酒體在14.00%下展現出乾淨線條；既保留風之森的鮮明個性，也讓風味更有層次。 奈良產米與生酒工藝，封存鮮活口感 以奈良縣為背景，堅持奈良風土與低精米精神，讓米本身的旨味、酸度與香氣保留更完整的表情。 無濾過、無加水、不加熱的生酒工藝，讓發酵中自然生成的新鮮跳躍感留在酒液裡。酒精濃度約 14.00%，入口乾淨，卻有清楚的... 詳細內容
NT$1,650
KAZENOMORI｜PRODUCT DETAIL 為世界餐桌設計的 14 度低酒精風之森 從副標開始的風味印象 14 度的低酒精設計,保留招牌的微氣泡與清新果香,清爽俐落、好搭各國料理 整體風格以「米其林餐廳指定用酒、14 度低酒精好佐餐、微氣泡清新果香」為核心，適合想感受風之森鮮明個性與奈良風土的人。 米其林餐廳指定用酒 這款酒的重點可以抓在「米其林餐廳指定用酒、14 度低酒精好佐餐、微氣泡清新果香」。它不是單一味道的表現，而是香氣、口感與結構之間的平衡。 原料使用秋津穗，酒體在14.00%下展現出乾淨線條；既保留風之森的鮮明個性，也讓風味更有層次。 奈良產米與生酒工藝，封存鮮活口感 以奈良縣 油長酒造為背景，堅持奈良風土與低精米精神，讓米本身的旨味、酸度與香氣保留更完整的表情。 無濾過、無加水、不加熱的生酒工藝，讓發酵中自然生成的新鮮跳躍感留在酒液裡。酒精濃度約 14.00%，入口乾... 詳細內容
NT$2,150
KAZENOMORI｜PRODUCT DETAIL 槽內凍結分離的取酒！最強取酒技術 冰結採 從副標開始的風味印象 以槽內凍結分離的氷結採新技術取酒,酒質清澄純淨、果香鮮明、氣泡細緻 整體風格以「獨創氷結採分離技術、解決雫酒氧化的問題、鮮明果香而細緻氣泡」為核心，適合想感受風之森鮮明個性與奈良風土的人。 獨創氷結採分離技術 這款酒的重點可以抓在「獨創氷結採分離技術、解決雫酒氧化的問題、鮮明果香而細緻氣泡」。它不是單一味道的表現，而是香氣、口感與結構之間的平衡。 原料使用秋津穗，酒體在16.00%下展現出乾淨線條；既保留風之森的鮮明個性，也讓風味更有層次。 奈良產米與生酒工藝，封存鮮活口感 以奈良縣 油長酒造為背景，堅持奈良風土與低精米精神，讓米本身的旨味、酸度與香氣保留更完整的表情。 無濾過、無加水、不加熱的生酒工藝，讓發酵中自然生成的新鮮跳躍感留在酒液裡。酒精濃度約 16.00%，入口乾... 詳細內容
NT$7,200
KAZENOMORI｜PRODUCT DETAIL 經典招牌 秋津穗 純米大吟釀 從副標開始的風味印象 經典的代表銘柄，長時低溫發酵30天以及精米50%的黃金比例，呈現更華麗的香氣及乾淨的口感。優雅細膩口感和新鮮蘋果哈密瓜香氣的完美結合、7 號酵母,華麗果香配細緻微氣泡與清爽酸味,純淨俐落又鮮活 整體風格以「經典純米大吟釀、華麗果香而細緻微氣泡、完美演繹超硬水風格層次立體」為核心，適合想感受風之森鮮明個性與奈良風土的人。 經典純米大吟釀 這款酒的重點可以抓在「經典純米大吟釀、華麗果香而細緻微氣泡、完美演繹超硬水風格層次立體」。它不是單一味道的表現，而是香氣、口感與結構之間的平衡。 原料使用秋津穗，酒體在16.00%下展現出乾淨線條；既保留風之森的鮮明個性，也讓風味更有層次。 奈良產米與生酒工藝，封存鮮活口感 以奈良縣 油長酒造為背景，堅持奈良風土與低精米精神，讓米本身的旨味、酸度與香氣保留... 詳細內容
NT$1,860
KAZENOMORI｜PRODUCT DETAIL 經典秋津穗507 搭配 號稱最鮮美的取酒技術 笊籬採！ 從副標開始的風味印象 秋津穗精米 50%,以笊籬採無加壓取酒讓秋津穗 香氣帶有瓜類與西洋梨般的清新果香輪廓更加優雅，甜味與複雜度並存。■ 笊籬採 超越袋吊！ 真正無氧化的榨酒方式 捨棄傳統的壓榨機，將笊籬狀的圓柱形篩子直接浸入發酵醪中。利用虹吸原理將酒液從篩中抽出，讓酒液與空氣接觸的機會降到最低，避免氧化。 笊籬採無加壓取酒 這款酒的重點可以抓在「笊籬採無加壓取酒、鮮美口感再進化、高雅果香而極清澄」。它不是單一味道的表現，而是香氣、口感與結構之間的平衡。 原料使用秋津穗，酒體在17.00%下展現出乾淨線條；既保留風之森的鮮明個性，也讓風味更有層次。 奈良產米與生酒工藝，封存鮮活口感 以奈良縣為背景，堅持奈良風土與低精米精神，讓米本身的旨味、酸度與香氣保留更完整的表情。 無濾過、無加水... 詳細內容
NT$2,360
KAZENOMORI｜PRODUCT DETAIL 奈良限定露葉風 搭配 號稱最鮮美的取酒技術 笊籬採！ 從副標開始的風味印象 奈良獨有酒米露葉風、精米 50%,以笊籬採無加壓取酒,飽滿複雜味中見高雅純淨 香氣帶有如草莓般的清新果香，口則展現出水潤的甜味，並伴隨收斂且俐落的酸度表現。這樣的酸甜輪廓，正是露葉風特有的個性。 ■ 笊籬採 超越袋吊！真正無氧化的榨酒方式 捨棄傳統的壓榨機，將笊籬狀的圓柱形篩子直接浸入發酵醪中。 奈良獨有露葉風 這款酒的重點可以抓在「奈良獨有露葉風、笊籬採無加壓抽取、飽滿複雜味而高雅」。它不是單一味道的表現，而是香氣、口感與結構之間的平衡。 原料使用露葉風，酒體在17.00%下展現出乾淨線條；既保留風之森的鮮明個性，也讓風味更有層次。 奈良產米與生酒工藝，封存鮮活口感 以奈良縣為背景，堅持奈良風土與低精米精神，讓米本身的旨味、酸度與香氣保留更完整的表情。 無濾過、... 詳細內容
NT$2,350
KAZENOMORI｜PRODUCT DETAIL 如煙火般絢爛綻放：2023 限定款 從副標開始的風味印象 推出就引起大轟動的「」，酒米100%使用山田錦，讓今年的花火喝起來更加澎拜，飲入口就有強烈的洋梨香與麝香葡萄風味。鮮明的甜味再搭配山田錦的礦石感，帶給你一場豐富的品飲饗宴 整體風格以「洋梨香與麝香葡萄風味、奔放細緻的氣泡、鮮明的甜味與礦石感」為核心，適合想感受風之森鮮明個性與奈良風土的人。 洋梨香與麝香葡萄風味 這款酒的重點可以抓在「洋梨香與麝香葡萄風味、奔放細緻的氣泡、鮮明的甜味與礦石感」。它不是單一味道的表現，而是香氣、口感與結構之間的平衡。 原料使用山田錦，酒體在16.00%下展現出乾淨線條；既保留風之森的鮮明個性，也讓風味更有層次。 奈良產米與生酒工藝，封存鮮活口感 以奈良縣 油長酒造為背景，堅持奈良風土與低精米精神，讓米本身的旨味、酸度與香氣保留更完整的表情。 無濾過、無... 詳細內容
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KAZENOMORI｜PRODUCT DETAIL 22% 極致奢華超高精米 社長認定最佳批 真中採 從副標開始的風味印象 將秋津穗精米至超低極限 22%，極精緻的花果香和甜瓜香與難以比擬的細膩清澈的口感。讓風之森酒迷為之讚嘆的話題之作！ 被標記真中採的作品非常值得一試！■真中採 油長酒造獨創「真中採」標準。 22% 超高精米 這款酒的重點可以抓在「22% 超高精米、社長認定同批釀造最佳批、纖細華麗而極均衡」。它不是單一味道的表現，而是香氣、口感與結構之間的平衡。 原料使用秋津穗，酒體在16.00%下展現出乾淨線條；既保留風之森的鮮明個性，也讓風味更有層次。 奈良產米與生酒工藝，封存鮮活口感 以奈良縣 油長酒造為背景，堅持奈良風土與低精米精神，讓米本身的旨味、酸度與香氣保留更完整的表情。 無濾過、無加水、不加熱的生酒工藝，讓發酵中自然生成的新鮮跳躍感留在酒液裡。酒精濃度約 16.00%，入... 詳細內容
NT$3,800
KAZENOMORI｜PRODUCT DETAIL 挑戰系列 山田錦 30%精米 挑戰極致純淨 從副標開始的風味印象 挑戰系列 山田錦 30%精米 又一挑戰！香氣表現沉穩，清新的白花香交雜著荔枝味，入口的瞬間白葡萄香散逸在口中，酸澀感平衡恰到好處，簡單俐落的餘韻，輕盈酒體！ 整體風格以「山田錦 30% 精米的挑戰版、荔枝+白葡萄香、綿密細緻而輕盈」為核心，適合想感受風之森鮮明個性與奈良風土的人。 山田錦 30% 精米的挑戰版 這款酒的重點可以抓在「山田錦 30% 精米的挑戰版、荔枝+白葡萄香、綿密細緻而輕盈」。它不是單一味道的表現，而是香氣、口感與結構之間的平衡。 原料使用山田錦，酒體在16.00%下展現出乾淨線條；既保留風之森的鮮明個性，也讓風味更有層次。 奈良產米與生酒工藝，封存鮮活口感 以奈良縣 油長酒造為背景，堅持奈良風土與低精米精神，讓米本身的旨味、酸度與香氣保留更完整的表情。 ... 詳細內容
NT$2,950
KAZENOMORI｜PRODUCT DETAIL 復刻 1998 起點的風之森原點之作 從副標開始的風味印象 重現品牌起點配方的 14 度生酒,清新果香配微氣泡,純粹而鮮活 整體風格以「1998年經典初代風格、14 度低酒精度原酒、清新果香微氣泡」為核心，適合想感受風之森鮮明個性與奈良風土的人。 1998年經典初代風格 這款酒的重點可以抓在「1998年經典初代風格、14 度低酒精度原酒、清新果香微氣泡」。它不是單一味道的表現，而是香氣、口感與結構之間的平衡。 原料使用秋津穗，酒體在14.00%下展現出乾淨線條；既保留風之森的鮮明個性，也讓風味更有層次。 奈良產米與生酒工藝，封存鮮活口感 以奈良縣 油長酒造為背景，堅持奈良風土與低精米精神，讓米本身的旨味、酸度與香氣保留更完整的表情。 無濾過、無加水、不加熱的生酒工藝，讓發酵中自然生成的新鮮跳躍感留在酒液裡。酒精濃度約 14.00%，入口乾... 詳細內容
NT$1,390
KAZENOMORI｜PRODUCT DETAIL 22% 極致奢華超高精米 搭配 號稱最鮮美的取酒技術 笊籬採！ 從副標開始的風味印象 奈良契作秋津穗精磨至 22% 的超高精米,極精緻的花果香和甜瓜香與難以比擬的細膩清澈的口感。, 讓風之森酒迷為之讚嘆的話題之作！ 此作品笊籬採無加壓抽取 讓酒體更細膩優雅 被風之森酒友標記為必喝的作品 經典必喝技法 這款酒的重點可以抓在「經典必喝技法、笊籬採 無加壓取酒、華麗香氣而極純淨再進化」。它不是單一味道的表現，而是香氣、口感與結構之間的平衡。 原料使用秋津穗，酒體在16.00%下展現出乾淨線條；既保留風之森的鮮明個性，也讓風味更有層次。 奈良產米與生酒工藝，封存鮮活口感 以奈良縣為背景，堅持奈良風土與低精米精神，讓米本身的旨味、酸度與香氣保留更完整的表情。 無濾過、無加水、不加熱的生酒工藝，讓發酵中自然生成的新鮮跳躍感留在酒液裡。酒精濃度約 16... 詳細內容
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KAZENOMORI｜PRODUCT DETAIL 挑戰系列 絹光 45% 挑戰極致純淨 ;社長認定最佳批 真中採 從副標開始的風味印象 社長精選最佳釀造批次！可遇不可求的真中採版本。 睽違多年再度回歸的風之森絹光457，這次版本為社長嚴選的真中採，頂級中的頂級！這款作品使用酒米「絹光」來釀造，呈現飽和的草莓果香，再加上像是煉乳一般的扎實甜味！ 絹光 45% 精米的挑戰版 這款酒的重點可以抓在「絹光 45% 精米的挑戰版、草莓+煉乳香氣、綿密細緻而輕盈」。它不是單一味道的表現，而是香氣、口感與結構之間的平衡。 原料使用絹光，酒體在16.00%下展現出乾淨線條；既保留風之森的鮮明個性，也讓風味更有層次。 奈良產米與生酒工藝，封存鮮活口感 以奈良縣 油長酒造為背景，堅持奈良風土與低精米精神，讓米本身的旨味、酸度與香氣保留更完整的表情。 無濾過、無加水、不加熱的生酒工藝，讓發酵中自然生成的新鮮跳... 詳細內容
NT$2,160
KAZENOMORI｜PRODUCT DETAIL 全新試驗 完美酸度再進化 從副標開始的風味印象 邁入25周年，特別推出「未來預想酒」以茲紀念。作品由不同的微生物合作，堆疊出充滿深度與韻味的日本酒！ 除了使用風之森常規品常見的「7號清酒酵母」與「黃麴菌」，以及加入ALPHA系列的「正暦寺乳酸菌」之外，本次釀造更引入曾活躍在清酒釀造中的「畢赤(Pichia)酵母」以及帶出清爽檸檬酸的「白麴菌」，成功賦予作品豐裕的香氣與風味！ 25 週年限量企劃 第一彈 這款酒的重點可以抓在「25 週年限量企劃 第一彈、描繪未來酒質的實驗、酸度與微氣泡 完美進化」。它不是單一味道的表現，而是香氣、口感與結構之間的平衡。 原料使用秋津穗，酒體在14.00%下展現出乾淨線條；既保留風之森的鮮明個性，也讓風味更有層次。 奈良產米與生酒工藝，封存鮮活口感 以奈良縣 油長酒造為背景，堅持奈良風土與低精米精神，讓米本身... 詳細內容
NT$2,580
KAZENOMORI｜PRODUCT DETAIL 超人氣！奈良限定酒米露葉風 純米大吟釀作品 從副標開始的風味印象 採用奈良特有的酒米「 露葉風」 ，結合7 號酵母和葛城金剛山的超硬水釀製。在經過長期低溫發酵後， 華麗如草莓、鳳梨般的果香為其特色，口感輕盈鮮甜，具有柔和的透明感，一點酸度點綴其中，完成度非常高的作品 整體風格以「奈良獨有露葉風、米旨層次感更豐富、微氣泡的鮮美現榨感」為核心，適合想感受風之森鮮明個性與奈良風土的人。 奈良獨有露葉風 這款酒的重點可以抓在「奈良獨有露葉風、米旨層次感更豐富、微氣泡的鮮美現榨感」。它不是單一味道的表現，而是香氣、口感與結構之間的平衡。 原料使用露葉風，酒體在16.00%下展現出乾淨線條；既保留風之森的鮮明個性，也讓風味更有層次。 奈良產米與生酒工藝，封存鮮活口感 以奈良縣 油長酒造為背景，堅持奈良風土與低精米精神，讓米本身的旨味、酸度與香氣保留更... 詳細內容
NT$1,800
KAZENOMORI｜PRODUCT DETAIL 大阪風之森週！WEEKS 限定企劃 山田錦 50% 作品 海外限定販售 從副標開始的風味印象 去年廣受熱烈迴響的大阪心齋橋「風之森WEEKS」！推出四款活動限定酒，其中特別款《山田錦507》也將回應海外粉絲期待，限量登陸台灣！ 嚴選兵庫山田錦酒米，精米至50%，酒精度再下調1度，更加輕盈爽口。延續風之森特有的自然氣泡感，散發草莓與白葡萄般的香氣，入口展現清爽甘甜與俐落酸度，尾韻乾淨收斂，夏末暢飲的清涼之作！ WEEKS 限定企劃 這款酒的重點可以抓在「WEEKS 限定企劃、草莓＋白葡萄香氣、低酒精度原酒」。它不是單一味道的表現，而是香氣、口感與結構之間的平衡。 原料使用山田錦，酒體在14.00%下展現出乾淨線條；既保留風之森的鮮明個性，也讓風味更有層次。 奈良產米與生酒工藝，封存鮮活口感 以奈良縣 油長酒造為背景，堅持奈良風土與低精米精神... 詳細內容
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KAZENOMORI｜PRODUCT DETAIL 經典秋津穗 純米大吟釀 ;社長認定最佳批 真中採！ 從副標開始的風味印象 使用奈良契作米「秋津穗」精米至50%，搭配7號酵母與金剛葛城山系超硬水，長時間低溫發酵釀造。酒體帶有如和梨般的果香與優雅酸度，自然氣泡感清爽柔滑，尾韻俐落，是一款結構細緻、層次豐富的極品經典生原酒。 此為社長標記真中採的作品非常值得一試！ 社長認定同批釀造最佳批 這款酒的重點可以抓在「社長認定同批釀造最佳批、秋津穗 經典純米大吟釀、不定期限量出荷」。它不是單一味道的表現，而是香氣、口感與結構之間的平衡。 原料使用秋津穗，酒體在16.00%下展現出乾淨線條；既保留風之森的鮮明個性，也讓風味更有層次。 奈良產米與生酒工藝，封存鮮活口感 以奈良縣 油長酒造為背景，堅持奈良風土與低精米精神，讓米本身的旨味、酸度與香氣保留更完整的表情。 無濾過、無加水、不加熱的生酒工藝，讓發... 詳細內容
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KAZENOMORI｜PRODUCT DETAIL 大阪風之森週！WEEKS 限定企劃 愛山50 作品 海外限定販售 從副標開始的風味印象 去年廣受熱烈迴響的「風之森WEEKS」，今年9月將再度於大阪心齋橋盛大舉辦！本次推出四款活動限定酒，其中特別款《愛山607》是今年首度登場酒款，限量登陸台灣！ 嚴選兵庫愛山酒米，精米至60%，酒精度14%輕盈爽口。展現愛山酒米特有的清新多汁旨味，果香濃郁，乾淨酒質帶來柔滑且飽滿的風味 WEEKS 限定企劃 這款酒的重點可以抓在「WEEKS 限定企劃、超人氣稀有酒米愛山、清新多汁果香濃郁旨味，」。它不是單一味道的表現，而是香氣、口感與結構之間的平衡。 原料使用愛山，酒體在14.00%下展現出乾淨線條；既保留風之森的鮮明個性，也讓風味更有層次。 奈良產米與生酒工藝，封存鮮活口感 以奈良縣 油長酒造為背景，堅持奈良風土與低精米精神，讓米本身的旨味、酸度與香氣... 詳細內容
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KAZENOMORI｜PRODUCT DETAIL 10年首度改版！秋津穗 40 完美展現米的高級優美 從副標開始的風味印象 油長酒造以精準的釀造之力和對食用米秋津穗多年來的探究，推出了當年版本的「風之森 ALPHA 2 無上之華 」精米步合由 22% 些微拉高至 40%。保留更多珍貴酒米，同時也釋放更多秋津穗在低精米下的力量與美感！ 社長誠摯推薦與「657」版本進行對照品飲，感受其中細膩而深刻的差異 10年首度改版 這款酒的重點可以抓在「10年首度改版、華秋津穗的力量與柔和感、米旨香氣更進化」。它不是單一味道的表現，而是香氣、口感與結構之間的平衡。 原料使用奈良產秋津穗，酒體在14.00%下展現出乾淨線條；既保留風之森的鮮明個性，也讓風味更有層次。 奈良產米與生酒工藝，封存鮮活口感 以奈良縣為背景，堅持奈良風土與低精米精神，讓米本身的旨味、酸度與香氣保留更完整的表情。 無濾過、無加水、不... 詳細內容
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KAZENOMORI｜PRODUCT DETAIL 大阪風之森週！WEEKS 限定企劃 山田錦50 活動限定販售 從副標開始的風味印象 去年廣受熱烈迴響的大阪心齋橋「風之森WEEKS」！推出四款活動限定酒，其中特別款《山田錦507》也將回應海外粉絲期待，限量登陸台灣！ 嚴選兵庫山田錦酒米，精米至50%，酒精度再下調1度，更加輕盈爽口。延續風之森特有的自然氣泡感，散發草莓與白葡萄般的香氣，入口展現清爽甘甜與俐落酸度，尾韻乾淨收斂！ WEEKS 限定企劃 這款酒的重點可以抓在「WEEKS 限定企劃、草莓＋白葡萄香氣、笊籬採 技法取酒」。它不是單一味道的表現，而是香氣、口感與結構之間的平衡。 原料使用兵庫縣山田錦，酒體在14.00%下展現出乾淨線條；既保留風之森的鮮明個性，也讓風味更有層次。 奈良產米與生酒工藝，封存鮮活口感 以奈良縣 油長酒造為背景，堅持奈良風土與低精米精神，讓米本身的旨味、酸... 詳細內容
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KAZENOMORI｜PRODUCT DETAIL 當超硬水遇上豐潤雄町！ 從副標開始的風味印象 無濾過無加水使用 250g/ml超硬水，搭配豐潤的雄町酒米創造出飽滿的青蘋果和香蕉香氣，由於平衡感極佳，是少數不需醒酒就可直接品飲之雄町作品 整體風格以「酒米始祖雄町、吟釀級的厚實旨味、飽滿層次而細緻氣泡」為核心，適合想感受風之森鮮明個性與奈良風土的人。 酒米始祖雄町 這款酒的重點可以抓在「酒米始祖雄町、吟釀級的厚實旨味、飽滿層次而細緻氣泡」。它不是單一味道的表現，而是香氣、口感與結構之間的平衡。 原料使用雄町，酒體在16.00%下展現出乾淨線條；既保留風之森的鮮明個性，也讓風味更有層次。 奈良產米與生酒工藝，封存鮮活口感 以奈良縣 油長酒造為背景，堅持奈良風土與低精米精神，讓米本身的旨味、酸度與香氣保留更完整的表情。 無濾過、無加水、不加熱的生酒工藝，讓發酵中自然生成的新鮮跳躍感留在酒液裡。... 詳細內容
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KAZENOMORI｜PRODUCT DETAIL 80% 低精米 完全釋雄町的濃醇奔放 從副標開始的風味印象 807系列以80%低精白釀造，保留更多雄町米旨味與原始層次。香氣帶有青香蕉與熟成哈密瓜般的果香，酒體甜潤飽滿，酸度支撐良好，展現厚實且立體的風味風格 整體風格以「80低精米完全釋放雄町、保留最多米的個性、濃醇奔放而飽滿」為核心，適合想感受風之森鮮明個性與奈良風土的人。 80低精米完全釋放雄町 這款酒的重點可以抓在「80低精米完全釋放雄町、保留最多米的個性、濃醇奔放而飽滿」。它不是單一味道的表現，而是香氣、口感與結構之間的平衡。 原料使用雄町，酒體在17.00%下展現出乾淨線條；既保留風之森的鮮明個性，也讓風味更有層次。 奈良產米與生酒工藝，封存鮮活口感 以奈良縣為背景，堅持奈良風土與低精米精神，讓米本身的旨味、酸度與香氣保留更完整的表情。 無濾過、無加水、不加熱的生酒工藝，讓發酵... 詳細內容
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KAZENOMORI｜PRODUCT DETAIL 80% 低精米精闢展現酒米之王山田錦的飽滿米旨 從副標開始的風味印象 807系列以80%精米步合釀造，完整保留「酒米之王」山田錦甘、辛、酸、苦、澀五味均衡的特性。香氣帶有葡萄與哈密瓜般的甜美果香，低精白帶來豐富旨味與深邃層次，酒體厚實飽滿，奔放香氣與細緻酸度取得完美平衡 整體風格以「酒米之王的完全展現、飽滿濃郁的米旨、葡萄與哈密瓜香氣」為核心，適合想感受風之森鮮明個性與奈良風土的人。 酒米之王的完全展現 這款酒的重點可以抓在「酒米之王的完全展現、飽滿濃郁的米旨、葡萄與哈密瓜香氣」。它不是單一味道的表現，而是香氣、口感與結構之間的平衡。 原料使用山田錦，酒體在17.00%下展現出乾淨線條；既保留風之森的鮮明個性，也讓風味更有層次。 奈良產米與生酒工藝，封存鮮活口感 以奈良縣 油長酒造為背景，堅持奈良風土與低精米精神，讓米本身的旨味、酸度與香... 詳細內容
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KAZENOMORI｜PRODUCT DETAIL 睽違三年再度的挑戰，超DRY山田錦！ 從副標開始的風味印象 挑戰系列 山田錦 60%精米 又一挑戰！列中最DRY風味，超硬水的礦石風格及旨味交織 加上酒米之王山田錦特有的透明感，豐富的白草莓、洋梨果實香氣 和簡潔帶力量感的尾韻令人欲罷不能！ 整體風格以「超DRY山田錦、華麗端正乾淨口感、白草莓+洋梨香氣」為核心，適合想感受風之森鮮明個性與奈良風土的人。 超DRY山田錦 這款酒的重點可以抓在「超DRY山田錦、華麗端正乾淨口感、白草莓+洋梨香氣」。它不是單一味道的表現，而是香氣、口感與結構之間的平衡。 原料使用秋津穗，酒體在16.00%下展現出乾淨線條；既保留風之森的鮮明個性，也讓風味更有層次。 奈良產米與生酒工藝，封存鮮活口感 以奈良縣 油長酒造為背景，堅持奈良風土與低精米精神，讓米本身的旨味、酸度與香氣保留更完整的表情。 無濾過、無加水、... 詳細內容
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KAZENOMORI｜PRODUCT DETAIL 睽違三年再度的挑戰，超DRY山田錦！ ;社長認定最佳批 真中採 從副標開始的風味印象 挑戰系列 山田錦 60%精米 又一挑戰！列中最DRY風味，超硬水的礦石風格及旨味交織 加上酒米之王山田錦特有的透明感，豐富的白草莓、洋梨果實香氣 和簡潔帶力量感的尾韻令人欲罷不能！ 此為社長標記真中採的作品非常值得一試！ 超DRY山田錦 這款酒的重點可以抓在「超DRY山田錦、社長認定最佳批 真中採！、白草莓+洋梨香氣」。它不是單一味道的表現，而是香氣、口感與結構之間的平衡。 原料使用秋津穗，酒體在16.00%下展現出乾淨線條；既保留風之森的鮮明個性，也讓風味更有層次。 奈良產米與生酒工藝，封存鮮活口感 以奈良縣 油長酒造為背景，堅持奈良風土與低精米精神，讓米本身的旨味、酸度與香氣保留更完整的表情。 無濾過、無加水、不加熱的生酒工藝，讓發酵中自然生成的新鮮... 詳細內容
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KAZENOMORI｜PRODUCT DETAIL 0精米！全量玄米釀造 啤酒技法 從副標開始的風味印象 ALPHA 8 挑戰以 玄米, 0% 精米的，打造出全新的日本酒風格。酒藏獨自開發的加熱處理技術 非晶化製法（Amorphous）」將玄米中的澱粉轉化為非結晶狀態，成功呈現不可思議的成熟紅蘋果、香水椰子、黃豆粉香氣。 金黃色透澤亮麗的酒體非常的迷人 全量玄米 0精米釀造 這款酒的重點可以抓在「全量玄米 0精米釀造、異端風格 超驚艷、熟紅蘋果、香水椰子 香氣」。它不是單一味道的表現，而是香氣、口感與結構之間的平衡。 原料使用秋津穗，酒體在15.00%下展現出乾淨線條；既保留風之森的鮮明個性，也讓風味更有層次。 奈良產米與生酒工藝，封存鮮活口感 以奈良縣為背景，堅持奈良風土與低精米精神，讓米本身的旨味、酸度與香氣保留更完整的表情。 無濾過、無加水、不加熱的生酒工藝，讓發酵中自然生成的新鮮跳... 詳細內容
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KAZENOMORI｜PRODUCT DETAIL 致敬新政六號酵母 白麴X菩提酛 從副標開始的風味印象 向以使用自社培育7號酵母為基本原則，而這款酒則是唯一破例！選用被譽為「現代酵母之母」的 新政酒造 6號酵母進行釀造， 同時也是風之森系列中，唯一使用白麴的酒款,整體風格酸度明亮立體透明 整體風格以「酒造內唯一六號酵母作品、六號酵母X白麴X菩提酛、酸度俐落透明」為核心，適合想感受風之森鮮明個性與奈良風土的人。 酒造內唯一六號酵母作品 這款酒的重點可以抓在「酒造內唯一六號酵母作品、六號酵母X白麴X菩提酛、酸度俐落透明」。它不是單一味道的表現，而是香氣、口感與結構之間的平衡。 原料使用秋津穗，酒體在16.00%下展現出乾淨線條；既保留風之森的鮮明個性，也讓風味更有層次。 奈良產米與生酒工藝，封存鮮活口感 以奈良縣為背景，堅持奈良風土與低精米精神，讓米本身的旨味、酸度與香氣保留更完整的表情。 ... 詳細內容
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KAZENOMORI｜PRODUCT DETAIL 經典作品 秋津穗與超硬水的完美演繹 ;社長認定最佳批 真中採！ 從副標開始的風味印象 秋津穗 657 為風之森長年熱銷的經典款。香氣帶有濃郁哈密瓜與蘋果香氣，甜味與複雜度並存，這樣的風味表現，正是最具代表性的「風之森風格」。 全系列使用「無濾過生原酒」規格出品。社長認定最佳批 真中採！ 社長認定同批釀造最佳批 這款酒的重點可以抓在「社長認定同批釀造最佳批、連續28年 人氣NO.1 熱銷商品、濃郁瓜香與西洋梨香氣」。它不是單一味道的表現，而是香氣、口感與結構之間的平衡。 原料使用秋津穗，酒體在17.00%下展現出乾淨線條；既保留風之森的鮮明個性，也讓風味更有層次。 奈良產米與生酒工藝，封存鮮活口感 以奈良縣為背景，堅持奈良風土與低精米精神，讓米本身的旨味、酸度與香氣保留更完整的表情。 無濾過、無加水、不加熱的生酒工藝，讓發酵中自然生成的新鮮... 詳細內容
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KAZENOMORI｜PRODUCT DETAIL 奈良限定 每年秒殺款｜超人氣新年酒！ 從副標開始的風味印象 「笑門福來」取自於每年度的第一桶鮮榨酒，做為新年的限量款。每年只在油長酒造進行為期兩天的藏元直售，排隊人潮之多可用盛況來形容！ 此款作品口感輕盈鮮甜，清爽的棗香，與些微的青葡萄味相襯托，入口暢快無負擔，讓你神清氣爽過好年！ 每年酒造第一桶釀製 這款酒的重點可以抓在「每年酒造第一桶釀製、現榨鮮甜跳躍口感、哈密瓜香甜乾淨感」。它不是單一味道的表現，而是香氣、口感與結構之間的平衡。 原料使用秋津穗，酒體在17.00%下展現出乾淨線條；既保留風之森的鮮明個性，也讓風味更有層次。 奈良產米與生酒工藝，封存鮮活口感 以奈良縣為背景，堅持奈良風土與低精米精神，讓米本身的旨味、酸度與香氣保留更完整的表情。 無濾過、無加水、不加熱的生酒工藝，讓發酵中自然生成的新鮮跳躍感留在酒液裡。酒精濃度約 17... 詳細內容
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KAZENOMORI｜PRODUCT DETAIL 唯一專為燗酒設計作品！顛覆你對熱酒的刻板印象 從副標開始的風味印象 風之森唯一專為燗酒設計的酒款。透過不同品飲溫度變化，展現出多層次的風味表現，讓享受過程更具樂趣。 以菩提酛釀造，其特有的酸度與胺基酸，為酒體帶來豐富的層次與寬度。同時，在釀造過程中，部分以熟成超過十年的古酒取代釀造用水，酒液呈現來自古酒的優雅金色光澤，宛如焦糖與奶油爆米花的香氣口感，富含自然的甜味與變幻莫測的風味深度 最驚豔的新派燗酒 這款酒的重點可以抓在「最驚豔的新派燗酒、雙釀酛技法使用、十年古酒貴釀仕入」。它不是單一味道的表現，而是香氣、口感與結構之間的平衡。 原料使用秋津穗，酒體在15.00%下展現出乾淨線條；既保留風之森的鮮明個性，也讓風味更有層次。 奈良產米與生酒工藝，封存鮮活口感 以奈良縣為背景，堅持奈良風土與低精米精神，讓米本身的旨味、酸度與香氣保留更完整的... 詳細內容
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KAZENOMORI｜PRODUCT DETAIL 經典作品 秋津穗與超硬水的完美演繹; 使用 號稱最鮮美的取酒技術 笊籬採！ 從副標開始的風味印象 秋津穗 657 為風之森長年熱銷的經典款。香氣帶有濃郁哈密瓜與蘋果香氣，甜味與複雜度並存，這樣的風味表現，正是最具代表性的「風之森風格」。 全系列使用「無濾過生原酒」規格出品 最鮮美取酒技法 笊籬採 這款酒的重點可以抓在「最鮮美取酒技法 笊籬採、連續28年 人氣NO.1 熱銷商品、濃郁瓜香與西洋梨香氣」。它不是單一味道的表現，而是香氣、口感與結構之間的平衡。 原料使用秋津穗，酒體在17.00%下展現出乾淨線條；既保留風之森的鮮明個性，也讓風味更有層次。 奈良產米與生酒工藝，封存鮮活口感 以奈良縣為背景，堅持奈良風土與低精米精神，讓米本身的旨味、酸度與香氣保留更完整的表情。 無濾過、無加水、不加熱的生酒工藝，讓發酵中自然生成的新鮮跳躍感留在酒液... 詳細內容
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KAZENOMORI｜PRODUCT DETAIL 11 度低酒精原酒 天蠍座夏季限定 從副標開始的風味印象 無濾過無加水使用的原酒，11度超低酒精度原酒。香氣口感依然豐富,洋梨以及彈珠汽水般的香氣搭風之森專屬的菩提酛, 讓整體香氣酸度均衡且飽滿！ 整體風格以「突破性11 度原酒夏季限定、天蠍座酒標設計、清爽果香飽滿酒體！」為核心，適合想感受風之森鮮明個性與奈良風土的人。 突破性11 度原酒夏季限定 這款酒的重點可以抓在「突破性11 度原酒夏季限定、天蠍座酒標設計、清爽果香飽滿酒體！」。它不是單一味道的表現，而是香氣、口感與結構之間的平衡。 原料使用秋津穗，酒體在11.00%下展現出乾淨線條；既保留風之森的鮮明個性，也讓風味更有層次。 奈良產米與生酒工藝，封存鮮活口感 以奈良縣 油長酒造為背景，堅持奈良風土與低精米精神，讓米本身的旨味、酸度與香氣保留更完整的表情。 無濾過、無加水、不加熱的... 詳細內容
NT$1,490
KAZENOMORI｜PRODUCT DETAIL 80% 低精米 完全釋雄町的濃醇奔放;社長認定最佳批 真中採！ 從副標開始的風味印象 807系列以80%低精白釀造，保留更多雄町米旨味與原始層次。香氣帶有青香蕉與熟成哈密瓜般的果香，酒體甜潤飽滿，酸度支撐良好，展現厚實且立體的風味風格 整體風格以「80低精米完全釋放雄町、社長認定同批釀造最佳批、濃醇奔放而飽滿」為核心，適合想感受風之森鮮明個性與奈良風土的人。 80低精米完全釋放雄町 這款酒的重點可以抓在「80低精米完全釋放雄町、社長認定同批釀造最佳批、濃醇奔放而飽滿」。它不是單一味道的表現，而是香氣、口感與結構之間的平衡。 原料使用雄町，酒體在17.00%下展現出乾淨線條；既保留風之森的鮮明個性，也讓風味更有層次。 奈良產米與生酒工藝，封存鮮活口感 以奈良縣為背景，堅持奈良風土與低精米精神，讓米本身的旨味、酸度與香氣保留更完整的表情。 無... 詳細內容
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KAZENOMORI｜PRODUCT DETAIL 80% 低精米精闢展現酒米之王山田錦的飽滿米旨;社長認定最佳批 真中採！ 從副標開始的風味印象 807系列以80%精米步合釀造，完整保留「酒米之王」山田錦甘、辛、酸、苦、澀五味均衡的特性。香氣帶有葡萄與哈密瓜般的甜美果香，低精白帶來豐富旨味與深邃層次，酒體厚實飽滿，奔放香氣與細緻酸度取得完美平衡 整體風格以「酒米之王的完全展現、社長認定同批釀造最佳批、葡萄與哈密瓜香氣」為核心，適合想感受風之森鮮明個性與奈良風土的人。 酒米之王的完全展現 這款酒的重點可以抓在「酒米之王的完全展現、社長認定同批釀造最佳批、葡萄與哈密瓜香氣」。它不是單一味道的表現，而是香氣、口感與結構之間的平衡。 原料使用山田錦，酒體在17.00%下展現出乾淨線條；既保留風之森的鮮明個性，也讓風味更有層次。 奈良產米與生酒工藝，封存鮮活口感 以奈良縣為背景，堅持奈良風土與低精... 詳細內容
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KAZENOMORI｜PRODUCT DETAIL 超人氣alpha1 辛口限定。13度更俐落！ 從副標開始的風味印象 13度低酒精辛口版，展現清爽俐落的飲用節奏。入口帶有新鮮氣泡在口腔中跳躍的活力感，營造出如香檳般纖細的酸度與輕盈口感。 菩提酛帶來柔和乳酸調性，伴隨白葡萄與和梨香氣。立體氣泡入口後，延展出檸檬水般的清新酸感，尾韻則以果皮般微澀感收束，乾淨俐落 13 度低酒精的辛口版 這款酒的重點可以抓在「13 度低酒精的辛口版、白葡萄與和梨香氣、輕盈不甜而俐落」。它不是單一味道的表現，而是香氣、口感與結構之間的平衡。 原料使用秋津穗，酒體在13.00%下展現出乾淨線條；既保留風之森的鮮明個性，也讓風味更有層次。 奈良產米與生酒工藝，封存鮮活口感 以奈良縣為背景，堅持奈良風土與低精米精神，讓米本身的旨味、酸度與香氣保留更完整的表情。 無濾過、無加水、不加熱的生酒工藝，讓發酵中自然生成的新鮮... 詳細內容
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KAZENOMORI｜PRODUCT DETAIL 80%低精米完全解放 幻之酒米 愛山;社長認定最佳批 真中採！ 從副標開始的風味印象 807系列以80%精米步合釀造，展現「夢幻酒米」愛山米粒碩大、心白率高的特性。香氣帶有紅色梅果與蘋果般的果香，酸甜感明亮飽滿，並結合低精白帶來的豐富旨味與層次感，呈現厚實且平衡的酒體風格 整體風格以「80% 低精米的稀有愛山、社長認定同批釀造最佳批、紅色梅果與蘋果香氣」為核心，適合想感受風之森鮮明個性與奈良風土的人。 80% 低精米的稀有愛山 這款酒的重點可以抓在「80% 低精米的稀有愛山、社長認定同批釀造最佳批、紅色梅果與蘋果香氣」。它不是單一味道的表現，而是香氣、口感與結構之間的平衡。 原料使用愛山，酒體在17.00%下展現出乾淨線條；既保留風之森的鮮明個性，也讓風味更有層次。 奈良產米與生酒工藝，封存鮮活口感 以奈良縣為背景，堅持奈良風土與低精米精... 詳細內容
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KAZENOMORI｜PRODUCT DETAIL 露葉風 80% 釀出露葉風超大心白透明感 從副標開始的風味印象 奈良獨有露葉風僅精米 80%,飽滿而複雜的米旨奔放,配細緻微氣泡清爽收尾 整體風格以「80% 低精米的夢幻復育酒米、獨具魅力的透明感、黃檸檬與鮮的蜜瓜香」為核心，適合想感受風之森鮮明個性與奈良風土的人。 80% 低精米的夢幻復育酒米 這款酒的重點可以抓在「80% 低精米的夢幻復育酒米、獨具魅力的透明感、黃檸檬與鮮的蜜瓜香」。它不是單一味道的表現，而是香氣、口感與結構之間的平衡。 原料使用露葉風，酒體在16.00%下展現出乾淨線條；既保留風之森的鮮明個性，也讓風味更有層次。 奈良產米與生酒工藝，封存鮮活口感 以奈良縣 油長酒造為背景，堅持奈良風土與低精米精神，讓米本身的旨味、酸度與香氣保留更完整的表情。 無濾過、無加水、不加熱的生酒工藝，讓發酵中自然生成的新鮮跳躍感留在酒液裡。... 詳細內容
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KAZENOMORI｜PRODUCT DETAIL 奈良永續農業的先驅 特產農家酒屋系列 從副標開始的風味印象 杉浦特別栽培米 807所呈現出爆炸薰香的多汁果味。宛如熟透的水梨與多汁成熟的葡萄柚，十分誘人！ 那種清晰而鮮明的風味表現，讓人一試難忘。社長誠摯推薦與「657」版本進行對照品飲，感受其中細膩而深刻的差異 自然農法培育特定區塊秋津穗 這款酒的重點可以抓在「自然農法培育特定區塊秋津穗、農家酒屋專屬產品、秋津穗的低精米首度挑戰」。它不是單一味道的表現，而是香氣、口感與結構之間的平衡。 原料使用秋津穗，酒體在16.00%下展現出乾淨線條；既保留風之森的鮮明個性，也讓風味更有層次。 奈良產米與生酒工藝，封存鮮活口感 以奈良縣為背景，堅持奈良風土與低精米精神，讓米本身的旨味、酸度與香氣保留更完整的表情。 無濾過、無加水、不加熱的生酒工藝，讓發酵中自然生成的新鮮跳躍感留在酒液裡。酒精濃度約 1... 詳細內容
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KAZENOMORI｜PRODUCT DETAIL 80% 低精米秋津穗！經典風味 完整釋放 從副標開始的風味印象 807系列中新成員。為了釋放秋津穗的完整風味,低精米步合一直是油長酒造想嘗試的方向, 經過不斷的嘗試包含精米方式, 在今年終於迎來經典秋津穗80%的完全釋放版,熟瓜與香蕉香、微氣泡輕盈入口,豐潤厚實又帶俐落苦酸尾韻，稍帶一點濃稠感，是一款層次感相當豐富的作品！ 整體風格以「秋津穗全新突破作品、秋津穗的低精米首度挑戰、熟瓜與香蕉香」為核心，適合想感受風之森鮮明個性與奈良風土的人。 秋津穗全新突破作品 這款酒的重點可以抓在「秋津穗全新突破作品、秋津穗的低精米首度挑戰、熟瓜與香蕉香」。它不是單一味道的表現，而是香氣、口感與結構之間的平衡。 原料使用秋津穗，酒體在17.00%下展現出乾淨線條；既保留風之森的鮮明個性，也讓風味更有層次。 奈良產米與生酒工藝，封存鮮活口感 以奈良縣為背景... 詳細內容
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KAZENOMORI｜PRODUCT DETAIL 奈良永續農業的先驅 特產農家酒屋系列;社長認定最佳批 真中採！ 從副標開始的風味印象 杉浦特別栽培米 807所呈現出爆炸薰香的多汁果味。宛如熟透的水梨與多汁成熟的葡萄柚，十分誘人！ 那種清晰而鮮明的風味表現，讓人一試難忘。社長誠摯推薦與「657」版本進行對照品飲，感受其中細膩而深刻的差異 社長認定同批釀造最佳批 這款酒的重點可以抓在「社長認定同批釀造最佳批、農家酒屋專屬產品、秋津穗的低精米首度挑戰」。它不是單一味道的表現，而是香氣、口感與結構之間的平衡。 原料使用秋津穗，酒體在16.00%下展現出乾淨線條；既保留風之森的鮮明個性，也讓風味更有層次。 奈良產米與生酒工藝，封存鮮活口感 以奈良縣為背景，堅持奈良風土與低精米精神，讓米本身的旨味、酸度與香氣保留更完整的表情。 無濾過、無加水、不加熱的生酒工藝，讓發酵中自然生成的新鮮跳躍感留在酒液... 詳細內容
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KAZENOMORI｜PRODUCT DETAIL 風之森經典作品｜秋津穗與超硬水的完美演繹; 扁平精米技法使用 從副標開始的風味印象 秋津穗 657 為風之森長年熱銷的經典款。扁平精米技法讓哈密瓜與蘋果香氣香更鮮明立體，甜度略微降低但口感也更加乾淨，這樣的風味表現，讓經典風之森風格猶如畫了框線更鮮明。 ■ 扁平精米 有別於傳統將米粒磨成圓球狀，扁平精米以均等厚度研磨米粒的各個側面，保留其原本的橢圓扁平形狀。目的是以較少的耗損去除更多雜質與蛋白質，還能完整保留酒造好適米中心的「心白」，使日本酒風味更純淨 扁平精米技法使用 這款酒的重點可以抓在「扁平精米技法使用、經典風味更鮮明、濃郁瓜香與西洋梨香氣」。它不是單一味道的表現，而是香氣、口感與結構之間的平衡。 原料使用秋津穗，酒體在16.00%下展現出乾淨線條；既保留風之森的鮮明個性，也讓風味更有層次。 奈良產米與生酒工藝，封存鮮活口感 以奈良... 詳細內容
NT$1,750