
八海山 特別本釀造 720ml
經典代表酒款,柔和淡麗,冷飲與燗飲皆展現不同風味
- 特別本釀造
- 新潟
八海山特別本釀造是八海山最具代表性的定番酒款之一,精米步合55%,以五百万石等酒米及協會701號酵母釀造。酒質柔和、口感淡麗清爽,冷飲能感受俐落的酒質,溫燗後則散發淡淡麴香,是適合日常餐桌的經典日本酒。
- 產區
- 新潟縣
- 酒造
- 八海釀造
- 原料
- 五百萬石
- 酒精濃度
- 15.50%
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八海山特別本釀造,是八海山最具代表性的經典酒款之一。對許多熟悉新潟日本酒的人而言,它所呈現的正是八海山一貫追求的淡麗風格:不刻意強調濃厚或強烈的個性,而是以柔和的口感與乾淨俐落的酒質,讓日本酒自然融入餐桌。 本款精米步合55%,麴米使用五百万石,掛米則使用五百万石、轟早生等米,並以協會701號酵母釀造,酒精濃度15.5%。八海山官方將它形容為「柔和的口感與淡麗的味道」,也是八海山代表性的酒款。 這款酒真正迷人的地方,在於它不需要複雜的飲用方式。冰飲時可以感受到淡麗酒質清爽的一面;當溫度提高至燗飲,酒液會展現另一種柔和的表情。燗飲時散發出的淡淡麴香,是這款酒值得品味的特色之一。 因此,特別本釀造並不是只適合單獨品飲的酒,而是一款很適合放在餐桌上的日本酒。無論是日常家常菜,或是炸雞、關東煮等料理,都能讓酒與食物自然地交織在一起。你提供的產品資料也將日式炸雞與關東煮列為推薦搭配。
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