從副標開始的風味印象
807系列以80%低精白釀造，保留更多雄町米旨味與原始層次。香氣帶有青香蕉與熟成哈密瓜般的果香，酒體甜潤飽滿，酸度支撐良好，展現厚實且立體的風味風格
整體風格以「80低精米完全釋放雄町、社長認定同批釀造最佳批、濃醇奔放而飽滿」為核心，適合想感受風之森鮮明個性與奈良風土的人。
風之森
風之森 雄町 807 真中採 720ml
80% 低精米 完全釋雄町的濃醇奔放;社長認定最佳批 真中採！
商品編號：YS207108正規代理商 品質管理
- 樂酌精選
- 無濾過
- 自社酵母
- 超硬水
- 奈良
- 雄町
- SAKETIME百大
- 薰
807系列以80%低精白釀造，保留更多雄町米旨味與原始層次。香氣帶有青香蕉與熟成哈密瓜般的果香，酒體甜潤飽滿，酸度支撐良好，展現厚實且立體的風味風格。
- 產區
- 奈良縣
- 酒造
- 油長酒造
- 原料
- 雄町
- 酒精濃度
- 17%
NT$1,880／瓶（720ml）
樂酌品質宣言：清酒、清酒基底及冷藏商品全程冷藏保管，出貨後恕不退換（瑕疵、寄錯除外）。收到請立即冷藏（買賣合約第 12 條第 4 項）。
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商品說明
KAZENOMORI｜PRODUCT DETAIL
80% 低精米 完全釋雄町的濃醇奔放;社長認定最佳批 真中採！
80低精米完全釋放雄町
這款酒的重點可以抓在「80低精米完全釋放雄町、社長認定同批釀造最佳批、濃醇奔放而飽滿」。它不是單一味道的表現，而是香氣、口感與結構之間的平衡。
原料使用雄町，酒體在17.00%下展現出乾淨線條；既保留風之森的鮮明個性，也讓風味更有層次。
奈良產米與生酒工藝，封存鮮活口感
以奈良縣為背景，堅持奈良風土與低精米精神，讓米本身的旨味、酸度與香氣保留更完整的表情。
無濾過、無加水、不加熱的生酒工藝，讓發酵中自然生成的新鮮跳躍感留在酒液裡。酒精濃度約 17.00%，入口乾淨，卻有清楚的張力。
跳脫框架的勇氣，純米奈良酒
捨棄純米吟釀、純米大吟釀等特定名稱分類，全系列標示為「純米奈良酒」。這不是削弱規格，而是回到奈良酒本質的選擇。
以數字、精米歩合與酵母呈現作品個性，讓風味自己說話。這份簡潔直接，正是新派日本酒最迷人的地方。
風之森——
新派日本酒霸主
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酒造介紹
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