風之森 ALPHA TYPE1 720ml

最濃郁豐富的 14 度 原酒

商品編號: YS007059
正規代理商 品質管理

新派日本酒的代表作ALPHA1,以低酒精濃度與鮮明的蜜瓜甜香風靡日本酒市場,多年來人氣不墜,也是許多人踏入清酒世界的入門之選。 為了讓酒體更加完整,2022年起ALPHA 系列全面導入菩提酛製法,改善低酒精原酒容易顯得單薄的問題。經由菩提酛釀造後,整體酸度更加扎實,蜜瓜般的甜香也更為豐沛,口感清爽之中多了層次與深度,想必能再次擄獲更多酒友的味蕾。

  • 產區 奈良縣
  • 酒造 油長酒造
  • 原料 秋津穗
  • 酒精濃度 14%
  • 試飲溫度
  • 酒飲風格
  • 餐酒搭配
NT $ 1,650
雙北快速到貨
尚無評價

主導香氣

水梨

水蜜桃

蘋果

柑橘

風味表現

淡麗
濃醇
滑順
強勁
辛口
甘口
果酸
乳酸
潔淨
悠長

KAZENOMORI|PRODUCT DETAIL

最濃郁豐富的 14 度 原酒

從副標開始的風味印象

以菩提酛古法降低酒精到 14 度,卻仍保有飽滿的果香與份量感,柔順好入口

整體風格以「菩提酛釀的低酒精挑戰、14 度卻飽滿有份量、柔順果香微氣泡」為核心,適合想感受風之森鮮明個性與奈良風土的人。

菩提酛釀的低酒精挑戰

這款酒的重點可以抓在「菩提酛釀的低酒精挑戰、14 度卻飽滿有份量、柔順果香微氣泡」。它不是單一味道的表現,而是香氣、口感與結構之間的平衡。

原料使用秋津穗,酒體在14.00%下展現出乾淨線條;既保留風之森的鮮明個性,也讓風味更有層次。

奈良產米與生酒工藝,封存鮮活口感

以奈良縣為背景,堅持奈良風土與低精米精神,讓米本身的旨味、酸度與香氣保留更完整的表情。

無濾過、無加水、不加熱的生酒工藝,讓發酵中自然生成的新鮮跳躍感留在酒液裡。酒精濃度約 14.00%,入口乾淨,卻有清楚的張力。

跳脫框架的勇氣,純米奈良酒

捨棄純米吟釀、純米大吟釀等特定名稱分類,全系列標示為「純米奈良酒」。這不是削弱規格,而是回到奈良酒本質的選擇。

以數字、精米歩合與酵母呈現作品個性,讓風味自己說話。這份簡潔直接,正是新派日本酒最迷人的地方。

風之森——
新派日本酒霸主
查看全部

專家評鑑

  1. 尚無專家評鑑資料

用戶評價 (0)

尚無評價

_本月新品

_熱銷排行

_曾經瀏覽