haccoba zairai 森 手工精釀清酒 500ml

選用龜之尾，以低溫發酵呈現細緻香氣、乾淨尾韻。

「Zairi 在來」系列是採用釀酒師精選喜愛的在地素材組合釀製而成，效仿先祖返璞歸真的精神，融合了自由、創造力與尊重風土的純粹浪漫理念。2024年秋季，酒造藏元拜訪了福島縣古殿町的山主－大原林業的水野先生，一同前往山上探訪之際感受到了山林氛圍，因此選用了榧木枝葉、大果山胡椒、魁蒿花、杉木毬果這幾項元素，來作為森林這款作品的創作素材。 建議冷飲至常溫品飲，讓香氣、米旨與酸度依序展開，適合搭配刺身、燒物、蒸物與細緻和食。

酒造介紹：haccoba Craft Sake Brewery位於福島縣，重視酒米、麴與發酵管理，透過小批次釀造呈現穩定酒質與品牌個性。