新政

X-type 中的 X 代表 eXcellent，是 No.6 系列的旗艦款。使用較高精米程度的酒米釀造，將6號酵母清楚而有力的特色呈現於酒液之中，展現No.6系列最高階的完成度。

No.6 Xmas-type 是新政酒造每年聖誕季推出的限定作品，以 X-type 為基礎發展氣泡版本。透過瓶內二次發酵形成自然氣泡，結合新政特有的酸度與清爽感，是 No.6 系列極具節慶特色的限定酒款。

S-type 中的 S 代表 Superior，是 No.6 系列的上級款。相較 R-type，S-type 更強調酒液前段的濃縮感與後段俐落感之間的對比，在豐富度與清爽感之間取得平衡。

R-type 中的 R 代表 Regular，是 No.6 系列最基礎也最容易親近的款式。以生酛釀造及協會6號酵母為核心，強調生酒新鮮的旨味與清爽感，是認識 No.6 系列最直接的入口。

No.6 H-type Sparkling 是新政酒造與長谷川清酒店合作推出的限定作品，2026版本使用改良信交搭配協會6號酵母，精米步合45%，酒精濃度12%。以瓶內二次發酵形成氣泡，呈現輕盈通透、柔和酸度與米旨味兼具的風格。

新政酒造代表性的貴釀酒，以酒取代部分釀造用水進行釀造，使酒液呈現濃厚甘甜與豐富質感，再以明亮酸度取得平衡。甜而不單調，是陽乃鳥最具辨識度的風格。

涅槃龜低精白純米酒的氣泡版本，以88%精米為核心並透過瓶內二次發酵形成氣泡。將低精白米所帶來的獨特風味與活潑氣泡結合，是新政酒造極具實驗性的限定作品。

新政 Private Lab 的低精白純米酒，以接近食用米程度的精米比例釀造，挑戰一般日本酒「必須磨米」的常識。現行市場版本常見88%精米，透過低精白米展現米本身更加直接而深邃的風味。

以亞麻貓為基礎，透過瓶內二次發酵形成細緻氣泡，將白麴帶來的鮮明酸度與清新的柑橘香氣轉化為更加活潑的飲用體驗。屬於 Private Lab 中相當少見的氣泡衍生作品。

新政酒造 Private Lab 的代表作品，以清酒少見的白麴釀造，帶來鮮明而清爽的酸度。柑橘般的香氣與酸甜平衡，使亞麻貓成為新政系列中辨識度極高的作品。

新政 No.6 A-type 是每年6月6日限定推出的特別作品，為紀念新政酒造代表性的6號酵母而誕生。以66%精米呼應「6」的主題，酒體呈現清新的柑橘果香與細緻酸度，並帶有No.6系列特有的生酒鮮活感，是一年僅一次的限定款。