來自靜岡的英君酒造，嚴選兵庫縣特有的酒米「渡船」，以精米步合 48% 精心釀製而成。這款純米大吟釀展現出透明清澈的酒質，入口時散發洗練的旨味與優雅的甜味，接著帶出鮮明的酸與淡雅的苦，尾韻俐落爽快，讓整體風味顯得格外乾淨純粹。酒精度約16%，酒體平衡感優異，既能感受到米的深邃層次，也保有清新爽快的飲用體驗。它既適合單獨品飲，細細品味層次變化，也能與料理搭配，凸顯食材的美味。英君「播州渡船」是一款兼具優雅與力量的佳釀，以細膩手法詮釋酒米特性，留下深刻而純淨的印象，是值得一再回味的純米大吟釀。 來自靜岡的英君酒造，嚴選兵庫縣特有的酒米「渡船」，以精米步合 48% 精心釀製而成。這款純米大吟釀展現出透明清澈的酒質，入口時散發洗練的旨味與優雅的甜味，接著帶出鮮明的酸與淡雅的苦，尾韻俐落爽快，讓整體風味顯得格外乾淨純粹。酒精度約16%，酒體平衡感優異，既能感受到米的深邃層次，也保有清新爽快的飲用體驗。它既適合單獨品飲，細細品味層次變化，也能與料理搭配，凸顯食材的美味。英君「播州渡船」是一款兼具優雅與力量的佳釀，以細膩手法詮釋酒米特性，留下深刻而純淨的印象，是值得一再回味的純米大吟釀。

銘柄使用熊本產的「華錦」為素材，開瓶香氣是醇厚的米香與帶有魄力的旨感收尾，象徵雷伊與拳四郎的友情以及自身高超的功夫，是款可以與好友共同分體會盡訴心中情的溫暖作品。 銘柄使用熊本產的「華錦」為素材，開瓶香氣是醇厚的米香與帶有魄力的旨感收尾，象徵雷伊與拳四郎的友情以及自身高超的功夫，是款可以與好友共同分體會盡訴心中情的溫暖作品。

酒米之王山田錦使用，開瓶便覺果香勃發入口清冽，娉婷酒體不失卓絕妙尾韻。香氣猶如雷伊命懸一線之際。髮色轉白後為愛燃燒時的彭湃壯烈，酒體的清冽與尾韻的卓絕呼應奧義 : 飛翔白麗的不羈與決絕。是款可以同親朋好友分享，足以描述愛與正義的奔騰作品。 酒米之王山田錦使用，開瓶便覺果香勃發入口清冽，娉婷酒體不失卓絕妙尾韻。香氣猶如雷伊命懸一線之際。髮色轉白後為愛燃燒時的彭湃壯烈，酒體的清冽與尾韻的卓絕呼應奧義 : 飛翔白麗的不羈與決絕。是款可以同親朋好友分享，足以描述愛與正義的奔騰作品。

擁有改革決心卻同時又堅持對傳統的尊敬，純米酒的濃醇風味與各式料理都非常百搭，香氣帶有柚子香，十分迷人，尾韻則以海鹽感收尾。 阿部酒造位於新潟縣中部的柏崎市，利用著米山、黑姬山的泉水從1804年開始了釀造工程。歷代都是家長兼任杜氏的作法，在以前的時代並不常見。產品主要分成舊式風格的「阿部」系列，以及定番的「ABE」系列以及新派的「STAR」系列。 展現出了新時代日本酒廠應有的多元性。在純守舊派以及激進的全新派之間，提供了產品活化的思考。擁有改革決心卻同時又堅持對傳統的尊敬。 純米酒的濃醇風味與各式料理都非常百搭，香氣帶有柚子香，十分迷人，尾韻則以海鹽感收尾。

あべ這個品牌正在席捲東京的清酒圈，從知名料亭到坊間小酒吧無役不與；擁有與新政同樣的改革決心卻同時又堅持對傳統的尊敬！酒米選用高嶺錦，入口即能嘗到豐富的米旨味與濃郁的鮮甜口感，香氣十分迷人，尾韻帶點苦澀味，是一款層次感極為豐富的作品。 あべ這個品牌正在席捲東京的清酒圈，從知名料亭到坊間小酒吧無役不與；擁有與新政同樣的改革決心卻同時又堅持對傳統的尊敬！酒米選用高嶺錦，入口即能嘗到豐富的米旨味與濃郁的鮮甜口感，香氣十分迷人，尾韻帶點苦澀味，是一款層次感極為豐富的作品。

「赤田」位於柏崎的鄰近刈羽村的山區，柏崎市和刈羽地區的風景多樣，從海岸到山區，每個田地的景色也因地點而異。阿部酒造希望透過釀酒來守護這些珍貴的景色，促進當地農業，將當地的米轉化為美味的酒，這是酒造對於保護這塊土地所做出的貢獻。 「圃場項目酒」旨在透過使用不同田地的酒米來表現當地的特色，促進地方活力。此款酒米是阿部酒造經常使用的「越淡麗」。事實上，「赤田」版本已經有兩年沒有推出了。因為去年2021年的收成期間，農民失誤把糯米和酒米混在了一起。因為糯米的黏性很強，所以從精米階段開始，它就對釀酒產生了重大影響，所以酒造不得不放棄推出。 這次的赤田產米與上月的上輪新田產米一樣，酵母非常容易滋生，味道也很乾爽。儘管如此，阿部酒造獨特的果味和旨味仍然突出，並帶有爽脆的礦物質感。與傳統的「あべ系列」不同，可以品嚐到不同的「酸」。即使是同樣的酒米，僅僅因為田地不同，味道都會有如此大的變化，讓人驚嘆不已。 「赤田」位於柏崎的鄰近刈羽村的山區，柏崎市和刈羽地區的風景多樣，從海岸到山區，每個田地的景色也因地點而異。阿部酒造希望透過釀酒來守護這些珍貴的景色，促進當地農業，將當地的米轉化為美味的酒，這是酒造對於保護這塊土地所做出的貢獻。 「圃場項目酒」旨在透過使用不同田地的酒米來表現當地的特色，促進地方活力。此款酒米是阿部酒造經常使用的「越淡麗」。事實上，「赤田」版本已經有兩年沒有推出了。因為去年2021年的收成期間，農民失誤把糯米和酒米混在了一起。因為糯米的黏性很強，所以從精米階段開始，它就對釀酒產生了重大影響，所以酒造不得不放棄推出。 這次的赤田產米與上月的上輪新田產米一樣，酵母非常容易滋生，味道也很乾爽。儘管如此，阿部酒造獨特的果味和旨味仍然突出，並帶有爽脆的礦物質感。與傳統的「あべ系列」不同，可以品嚐到不同的「酸」。即使是同樣的酒米，僅僅因為田地不同，味道都會有如此大的變化，讓人驚嘆不已。

由宮城縣7家酒造共同釀造的超人氣銘柄！一年一度限量上市！錯過只能等明年！以佐浦所在地—宮城縣塩釜市為靈感，呈現海的意象，使用等高線元素，勾勒出水流的動感和島嶼的形狀，讓視覺感受更爲生動融合傳統的浦霞釀酒工藝，在華麗又不會過於張揚的香氣中，表現出高雅甜味與酸味相互平衡的口感。 由宮城縣7家酒造共同釀造的超人氣銘柄！一年一度限量上市！錯過只能等明年！以佐浦所在地—宮城縣塩釜市為靈感，呈現海的意象，使用等高線元素，勾勒出水流的動感和島嶼的形狀，讓視覺感受更爲生動融合傳統的浦霞釀酒工藝，在華麗又不會過於張揚的香氣中，表現出高雅甜味與酸味相互平衡的口感。

由宮城縣7家酒造共同釀造的超人氣銘柄！一年一度限量上市！錯過只能等明年！以新澤釀造店所在地—宮城縣川崎町為靈感，運用等高線元素，描繪山巒壯麗而細膩的視覺美感。融合創新的伯樂星釀酒工藝，入口後會綻放白葡萄般的高雅風味，清爽酸味與溫柔甜味互相融合，再以細膩而美麗的方式輕輕消散。 由宮城縣7家酒造共同釀造的超人氣銘柄！一年一度限量上市！錯過只能等明年！以新澤釀造店所在地—宮城縣川崎町為靈感，運用等高線元素，描繪山巒壯麗而細膩的視覺美感。融合創新的伯樂星釀酒工藝，入口後會綻放白葡萄般的高雅風味，清爽酸味與溫柔甜味互相融合，再以細膩而美麗的方式輕輕消散。

在清酒不斷進化的現今，川鶴酒造的全新挑戰項目「NORA」：Natural(自然) Original(原點) Refine(精緻) Aeonian(永遠)。「NORA系列」以日本酒發祥地奈良的菩提酛又稱水酛的方式釀造。NORA-N 將生米(N)與蒸米加入水中以乳酸發酵，不添加人工酵母，是以天然微生物釀造出來的酒。古早的製法呈現現代低酒精特色，帶出清爽甘甜的酸度及氣泡的風格。 在清酒不斷進化的現今，川鶴酒造的全新挑戰項目「NORA」：Natural(自然) Original(原點) Refine(精緻) Aeonian(永遠)。「NORA系列」以日本酒發祥地奈良的菩提酛又稱水酛的方式釀造。NORA-N 將生米(N)與蒸米加入水中以乳酸發酵，不添加人工酵母，是以天然微生物釀造出來的酒。古早的製法呈現現代低酒精特色，帶出清爽甘甜的酸度及氣泡的風格。

以香川縣丸亀當地美食「骨付鳥」為標籤並與骨付鳥料理相配的日本酒。麴的用量是一般釀造用量的3倍，使用白麴，酒精度6%的濁酒。特點是清爽的甜酸味，就像可爾必思或養樂多類的乳酸飲料一樣，由白麴產生檸檬酸，甜中帶酸，整體口感平衡，收尾爽快。推薦搭配冰塊充足的杯子，口感清爽而順口。建議搭配雞肉燒烤料理、帶油脂感的肉類料理。 酒米: 國產米 精米步合: 未公開 以香川縣丸亀當地美食「骨付鳥」為標籤並與骨付鳥料理相配的日本酒。麴的用量是一般釀造用量的3倍，使用白麴，酒精度6%的濁酒。特點是清爽的甜酸味，就像可爾必思或養樂多類的乳酸飲料一樣，由白麴產生檸檬酸，甜中帶酸，整體口感平衡，收尾爽快。推薦搭配冰塊充足的杯子，口感清爽而順口。建議搭配雞肉燒烤料理、帶油脂感的肉類料理。 以香川縣丸亀當地美食「骨付鳥」為標籤並與骨付鳥料理相配的日本酒。麴的用量是一般釀造用量的3倍，使用白麴，酒精度6%的濁酒。特點是清爽的甜酸味，就像可爾必思或養樂多類的乳酸飲料一樣，由白麴產生檸檬酸，甜中帶酸，整體口感平衡，收尾爽快。推薦搭配冰塊充足的杯子，口感清爽而順口。建議搭配雞肉燒烤料理、帶油脂感的肉類料理。 酒米: 國產米 精米步合: 未公開 以香川縣丸亀當地美食「骨付鳥」為標籤並與骨付鳥料理相配的日本酒。麴的用量是一般釀造用量的3倍，使用白麴，酒精度6%的濁酒。特點是清爽的甜酸味，就像可爾必思或養樂多類的乳酸飲料一樣，由白麴產生檸檬酸，甜中帶酸，整體口感平衡，收尾爽快。推薦搭配冰塊充足的杯子，口感清爽而順口。建議搭配雞肉燒烤料理、帶油脂感的肉類料理。

在清酒不斷進化的現今，川鶴酒造的全新挑戰項目「NORA」：Natural(自然) Original(原點) Refine(精緻) Aeonian(永遠)。「NORA系列」以日本酒發祥地奈良的菩提酛又稱水酛的方式釀造。NORA-K 將生米、蒸米和米麴加入水中進行發酵，不同於日本清酒常見的黃麴，NORA-K選用常在燒酒釀造中使用的白麴作為麴種。古早的製法呈現現代低酒精特色，且白麴容易產生較多檸檬酸，能帶出清酒少有的酸度 清爽而甘美，是支順口容易單飲的優雅酒款。 在清酒不斷進化的現今，川鶴酒造的全新挑戰項目「NORA」：Natural(自然) Original(原點) Refine(精緻) Aeonian(永遠)。「NORA系列」以日本酒發祥地奈良的菩提酛又稱水酛的方式釀造。NORA-K 將生米、蒸米和米麴加入水中進行發酵，不同於日本清酒常見的黃麴，NORA-K選用常在燒酒釀造中使用的白麴作為麴種。古早的製法呈現現代低酒精特色，且白麴容易產生較多檸檬酸，能帶出清酒少有的酸度 清爽而甘美，是支順口容易單飲的優雅酒款。

酒造使用秋田傳統釀造方法手工精製，取當地最柔軟的山泉水作為釀造用水，結合兩種酒米元素，麴米選用山田錦、掛米選用秋田產的秋田酒小町，讓不同酒米發揮出各異特色，山田錦特有細緻度與秋田酒小町的酸度完美結合。香氣華麗奔放，散發香蕉、蜜蘋果的氣息，酸甜風味造就出輕盈均衡的酒體，口感清爽俐落。 酒米：山田錦 精米步合：45% 酒造使用秋田傳統釀造方法手工精製，取當地最柔軟的山泉水作為釀造用水，結合兩種酒米元素，麴米選用山田錦、掛米選用秋田產的秋田酒小町，讓不同酒米發揮出各異特色，山田錦特有細緻度與秋田酒小町的酸度完美結合。香氣華麗奔放，散發香蕉、蜜蘋果的氣息，酸甜風味造就出輕盈均衡的酒體，口感清爽俐落。 酒造使用秋田傳統釀造方法手工精製，取當地最柔軟的山泉水作為釀造用水，結合兩種酒米元素，麴米選用山田錦、掛米選用秋田產的秋田酒小町，讓不同酒米發揮出各異特色，山田錦特有細緻度與秋田酒小町的酸度完美結合。香氣華麗奔放，散發香蕉、蜜蘋果的氣息，酸甜風味造就出輕盈均衡的酒體，口感清爽俐落。 酒米：山田錦 精米步合：45% 酒造使用秋田傳統釀造方法手工精製，取當地最柔軟的山泉水作為釀造用水，結合兩種酒米元素，麴米選用山田錦、掛米選用秋田產的秋田酒小町，讓不同酒米發揮出各異特色，山田錦特有細緻度與秋田酒小町的酸度完美結合。香氣華麗奔放，散發香蕉、蜜蘋果的氣息，酸甜風味造就出輕盈均衡的酒體，口感清爽俐落。

甜潤的哈密瓜香氣，中後段帶出些冰淇淋、香草等風味呈現，酒體甜潤而飽滿，入口後在口腔中留下了些淡淡甜潤表現，充分展現了貴釀酒的特色。所謂的貴釀酒即是在日本酒釀造後期將以純米酒取代部分的仕入水，添加進入發酵槽中，讓其發酵過程產生轉變。釀造出香氣口感表現都更加甜潤而飽滿的作品型態。 甜潤的哈密瓜香氣，中後段帶出些冰淇淋、香草等風味呈現，酒體甜潤而飽滿，入口後在口腔中留下了些淡淡甜潤表現，充分展現了貴釀酒的特色。所謂的貴釀酒即是在日本酒釀造後期將以純米酒取代部分的仕入水，添加進入發酵槽中，讓其發酵過程產生轉變。釀造出香氣口感表現都更加甜潤而飽滿的作品型態。

仙禽 Nature 是使用古代技術所釀製的超級天然清酒。酒米使用了古老物種龜之尾（當地栽培、100%有機），並仿效古代沒有精米機與精米技術的環境，以精米步合90%的比例來釀造。釀造方式使用不添加乳酸的「生酛」技術，並利用天然酵母在木桶中進行發酵，Nature也代表這個系列忠實地再現了傳統的清酒釀造過程。 酒米：本地生産 100%有機栽培 亀之尾 精米步合：90％ 仙禽 Nature 是使用古代技術所釀製的超級天然清酒。酒米使用了古老物種龜之尾（當地栽培、100%有機），並仿效古代沒有精米機與精米技術的環境，以精米步合90%的比例來釀造。釀造方式使用不添加乳酸的「生酛」技術，並利用天然酵母在木桶中進行發酵，Nature也代表這個系列忠實地再現了傳統的清酒釀造過程。 仙禽 Nature 是使用古代技術所釀製的超級天然清酒。酒米使用了古老物種龜之尾（當地栽培、100%有機），並仿效古代沒有精米機與精米技術的環境，以精米步合90%的比例來釀造。釀造方式使用不添加乳酸的「生酛」技術，並利用天然酵母在木桶中進行發酵，Nature也代表這個系列忠實地再現了傳統的清酒釀造過程。 酒米：本地生産 100%有機栽培 亀之尾 精米步合：90％ 仙禽 Nature 是使用古代技術所釀製的超級天然清酒。酒米使用了古老物種龜之尾（當地栽培、100%有機），並仿效古代沒有精米機與精米技術的環境，以精米步合90%的比例來釀造。釀造方式使用不添加乳酸的「生酛」技術，並利用天然酵母在木桶中進行發酵，Nature也代表這個系列忠實地再現了傳統的清酒釀造過程。

為大人限定的甜品時光，打造專屬SAKE，變換自在的【九尾】也可以很CHILL！帶有紫丁香、含羞草、小蒼蘭優雅甜酸的香氣，猶如春日漫步在一望無際的花海裡，酒提濃郁醇厚，適合搭配各式甜點、菓子 為大人限定的甜品時光，打造專屬SAKE，變換自在的【九尾】也可以很CHILL！帶有紫丁香、含羞草、小蒼蘭優雅甜酸的香氣，猶如春日漫步在一望無際的花海裡，酒提濃郁醇厚，適合搭配各式甜點、菓子

雙酒米-山田錦x五百萬石，搭配栃木限定雙酵母釀造而成，小白花清新蜜感，高明亮酸度，柔軟爽俐！ 雙酒米-山田錦x五百萬石，搭配栃木限定雙酵母釀造而成，小白花清新蜜感，高明亮酸度，柔軟爽俐！

實現幸運的關鍵字 「一富士 二鷹 三茄子」帶來一整年的好運與幸福~水潤華麗果香，細致酸感，槽榨製法為酒體帶來複雜層次，整體俐落清爽！ 一富士(FUJI)：象徵無事(BUJI)=24(FUTATSU．SHI) 二鷹(TAKA)：象徵步步高昇(高いTAKAI)=天鷹酒造的「鷹」 三茄子(NASU)：象徵夢想成真( ～を成すNASU)=夢想之米-「旭日之夢」 實現幸運的關鍵字 「一富士 二鷹 三茄子」帶來一整年的好運與幸福~水潤華麗果香，細致酸感，槽榨製法為酒體帶來複雜層次，整體俐落清爽！ 一富士(FUJI)：象徵無事(BUJI)=24(FUTATSU．SHI) 二鷹(TAKA)：象徵步步高昇(高いTAKAI)=天鷹酒造的「鷹」 三茄子(NASU)：象徵夢想成真( ～を成すNASU)=夢想之米-「旭日之夢」

使用天然紅色清酒酵母發酵製成的桃色純米濁酒！明顯水果養樂多的香氣撲鼻而來，入口酸甜碳酸像極了氣泡粉紅酒，微微酒感在舌面跳耀，收尾俐落；濁酒香氣多了些草莓牛奶乳酸香，酸甜口感厚了一些，輕快碳酸轉為舌尖的酒精感，尾韻帶出草本的微酸苦，反而沒有火入版那麼甜口，感覺生酒版比火入版更搭餐！是一支會讓人無法停下的酒款。 酒米: 國產米 精米步合: 65% 使用天然紅色清酒酵母發酵製成的桃色純米濁酒！明顯水果養樂多的香氣撲鼻而來，入口酸甜碳酸像極了氣泡粉紅酒，微微酒感在舌面跳耀，收尾俐落；濁酒香氣多了些草莓牛奶乳酸香，酸甜口感厚了一些，輕快碳酸轉為舌尖的酒精感，尾韻帶出草本的微酸苦，反而沒有火入版那麼甜口，感覺生酒版比火入版更搭餐！是一支會讓人無法停下的酒款。 使用天然紅色清酒酵母發酵製成的桃色純米濁酒！明顯水果養樂多的香氣撲鼻而來，入口酸甜碳酸像極了氣泡粉紅酒，微微酒感在舌面跳耀，收尾俐落；濁酒香氣多了些草莓牛奶乳酸香，酸甜口感厚了一些，輕快碳酸轉為舌尖的酒精感，尾韻帶出草本的微酸苦，反而沒有火入版那麼甜口，感覺生酒版比火入版更搭餐！是一支會讓人無法停下的酒款。 酒米: 國產米 精米步合: 65% 使用天然紅色清酒酵母發酵製成的桃色純米濁酒！明顯水果養樂多的香氣撲鼻而來，入口酸甜碳酸像極了氣泡粉紅酒，微微酒感在舌面跳耀，收尾俐落；濁酒香氣多了些草莓牛奶乳酸香，酸甜口感厚了一些，輕快碳酸轉為舌尖的酒精感，尾韻帶出草本的微酸苦，反而沒有火入版那麼甜口，感覺生酒版比火入版更搭餐！是一支會讓人無法停下的酒款。

來自岩手 雫石町最古老酒造・菊之司，全新系列銘柄kikutsuka，夏季限定酒款~使用當地特色酒米「吟銀河」，專為盛夏設計的夏酒！冰飲後酒體清透、滑順柔和，具有透明感的清涼暢快及恰到好處的微旨味，輕盈卻不失存在感。一口下去，如同盛夏午後的一陣涼風，拂去暑意，也喚醒被熱氣困住的味蕾與心情！ 來自岩手 雫石町最古老酒造・菊之司，全新系列銘柄kikutsuka，夏季限定酒款~使用當地特色酒米「吟銀河」，專為盛夏設計的夏酒！冰飲後酒體清透、滑順柔和，具有透明感的清涼暢快及恰到好處的微旨味，輕盈卻不失存在感。一口下去，如同盛夏午後的一陣涼風，拂去暑意，也喚醒被熱氣困住的味蕾與心情！

整體來說是一支滑潤溫醇的清酒，剛入口明顯碳酸感的豐富表現，酸甜平衡的口感沖擊著味蕾，略微厚實的尾韻讓整體更完整，有別於京都的柔軟風味，這支更顯女性的堅韌感。 酒米: 國產米 精米步合: 55% 整體來說是一支滑潤溫醇的清酒，剛入口明顯碳酸感的豐富表現，酸甜平衡的口感沖擊著味蕾，略微厚實的尾韻讓整體更完整，有別於京都的柔軟風味，這支更顯女性的堅韌感。 整體來說是一支滑潤溫醇的清酒，剛入口明顯碳酸感的豐富表現，酸甜平衡的口感沖擊著味蕾，略微厚實的尾韻讓整體更完整，有別於京都的柔軟風味，這支更顯女性的堅韌感。 酒米: 國產米 精米步合: 55% 整體來說是一支滑潤溫醇的清酒，剛入口明顯碳酸感的豐富表現，酸甜平衡的口感沖擊著味蕾，略微厚實的尾韻讓整體更完整，有別於京都的柔軟風味，這支更顯女性的堅韌感。

追求爐火純青的系列作「純青」，推出的最新作品。採用自社培植的「播州雄町」，生酛製法產生的乳酸感，與雄町的旨味結合，具深度且層次分明。除了冷飲以外，也很推薦試試看其他溫層飲用。 酒米: 雄町 精米步合: 60% 追求爐火純青的系列作「純青」，推出的最新作品。採用自社培植的「播州雄町」，生酛製法產生的乳酸感，與雄町的旨味結合，具深度且層次分明。除了冷飲以外，也很推薦試試看其他溫層飲用。 追求爐火純青的系列作「純青」，推出的最新作品。採用自社培植的「播州雄町」，生酛製法產生的乳酸感，與雄町的旨味結合，具深度且層次分明。除了冷飲以外，也很推薦試試看其他溫層飲用。 酒米: 雄町 精米步合: 60% 追求爐火純青的系列作「純青」，推出的最新作品。採用自社培植的「播州雄町」，生酛製法產生的乳酸感，與雄町的旨味結合，具深度且層次分明。除了冷飲以外，也很推薦試試看其他溫層飲用。

這是一款突破傳統概念的低酒精度原酒。透過精準控制酵母發酵，在完全不加水稀釋的前提下，將酒精度自然釀製至 13 度。相較一般原酒常見的 16～19 度，更加輕盈順口，同時完整保留原酒應有的層次與風味，是兼顧技術與風味的用心之作。開瓶即可感受到類似葡萄柚般的清新果香，香氣明亮迷人；入口柔和滑順、口感清爽輕快，帶有自然流動的果味與旨味。整體風格清新不膩口，甜度不張揚、收尾俐落，喝起來就像春天微風般爽朗舒適。適合想嘗試原酒風味、又偏好低負擔酒感的你；無論單飲或搭餐都能輕鬆享受。由酒藏製造負責人自信推薦，是一款話題性與實力兼具的注目之選。 這是一款突破傳統概念的低酒精度原酒。透過精準控制酵母發酵，在完全不加水稀釋的前提下，將酒精度自然釀製至 13 度。相較一般原酒常見的 16～19 度，更加輕盈順口，同時完整保留原酒應有的層次與風味，是兼顧技術與風味的用心之作。開瓶即可感受到類似葡萄柚般的清新果香，香氣明亮迷人；入口柔和滑順、口感清爽輕快，帶有自然流動的果味與旨味。整體風格清新不膩口，甜度不張揚、收尾俐落，喝起來就像春天微風般爽朗舒適。適合想嘗試原酒風味、又偏好低負擔酒感的你；無論單飲或搭餐都能輕鬆享受。由酒藏製造負責人自信推薦，是一款話題性與實力兼具的注目之選。

醒目可愛的河童標籤，是一款在日本大人氣的明星商品。紅色酵母釀造出如櫻花般粉紅色澤的清酒，迷人的酸度帶出優雅的米香、清爽的酒體與和諧的甜度。適合搭配多種日式、西式和中式菜餚。特別推薦放入葡萄酒杯中享用，或加熱後溫熱享用。 2017 全國燗酒評審大賽 最高金賞 2020 International Wine Challenge (IWC) Sake 推薦 2023 Milano Sake Challenge 銀賞 2023 Milano Sake Challenge 最佳設計獎 2024 The Fine SAKE Award 金賞 2024 50大 世界酒藏 第34名 酒米: 山形米 精米步合: 65% 醒目可愛的河童標籤，是一款在日本大人氣的明星商品。紅色酵母釀造出如櫻花般粉紅色澤的清酒，迷人的酸度帶出優雅的米香、清爽的酒體與和諧的甜度。適合搭配多種日式、西式和中式菜餚。特別推薦放入葡萄酒杯中享用，或加熱後溫熱享用。 2017 全國燗酒評審大賽 最高金賞 2020 International Wine Challenge (IWC) Sake 推薦 2023 Milano Sake Challenge 銀賞 2023 Milano Sake Challenge 最佳設計獎 2024 The Fine SAKE Award 金賞 2024 50大 世界酒藏 第34名 醒目可愛的河童標籤，是一款在日本大人氣的明星商品。紅色酵母釀造出如櫻花般粉紅色澤的清酒，迷人的酸度帶出優雅的米香、清爽的酒體與和諧的甜度。適合搭配多種日式、西式和中式菜餚。特別推薦放入葡萄酒杯中享用，或加熱後溫熱享用。 2017 全國燗酒評審大賽 最高金賞 2020 International Wine Challenge (IWC) Sake 推薦 2023 Milano Sake Challenge 銀賞 2023 Milano Sake Challenge 最佳設計獎 2024 The Fine SAKE Award 金賞 2024 50大 世界酒藏 第34名 酒米: 山形米 精米步合: 65% 醒目可愛的河童標籤，是一款在日本大人氣的明星商品。紅色酵母釀造出如櫻花般粉紅色澤的清酒，迷人的酸度帶出優雅的米香、清爽的酒體與和諧的甜度。適合搭配多種日式、西式和中式菜餚。特別推薦放入葡萄酒杯中享用，或加熱後溫熱享用。 2017 全國燗酒評審大賽 最高金賞 2020 International Wine Challenge (IWC) Sake 推薦 2023 Milano Sake Challenge 銀賞 2023 Milano Sake Challenge 最佳設計獎 2024 The Fine SAKE Award 金賞 2024 50大 世界酒藏 第34名

米鶴河童是一款經典的辛口酒，日本酒度高達+10，在日本是許多餐廳長期銷售的長青酒款。酒體帶有西洋梨新鮮溫和的香氣，也保留了酒米濃郁的味道，酸度表現適中，除了冷飲外，也非常適合加熱飲用。 酒米：山形縣産米　 精米步合：60% 米鶴河童是一款經典的辛口酒，日本酒度高達+10，在日本是許多餐廳長期銷售的長青酒款。酒體帶有西洋梨新鮮溫和的香氣，也保留了酒米濃郁的味道，酸度表現適中，除了冷飲外，也非常適合加熱飲用。 米鶴河童是一款經典的辛口酒，日本酒度高達+10，在日本是許多餐廳長期銷售的長青酒款。酒體帶有西洋梨新鮮溫和的香氣，也保留了酒米濃郁的味道，酸度表現適中，除了冷飲外，也非常適合加熱飲用。 酒米：山形縣産米　 精米步合：60% 米鶴河童是一款經典的辛口酒，日本酒度高達+10，在日本是許多餐廳長期銷售的長青酒款。酒體帶有西洋梨新鮮溫和的香氣，也保留了酒米濃郁的味道，酸度表現適中，除了冷飲外，也非常適合加熱飲用。

複雜的清酒發酵過程會產生對人體有益的各種物質，然而這些珍貴物質在發酵過程中往往會流失，無法留存在成品中。獺祭發酵過程中發現的「獺祭外泌體（Exosome）」就是這樣的物質，而新生系列正是以外泌體為核心打造的清酒。我們始終追求「更美味的酒」，希望能為顧客帶來「幸福的時光」。因此誕生了新生獺祭。它含有清酒濃縮物「獺祭外泌體」，帶來純淨的甜味以及口中層次豐富、複雜的風味，值得細細品味。 複雜的清酒發酵過程會產生對人體有益的各種物質，然而這些珍貴物質在發酵過程中往往會流失，無法留存在成品中。獺祭發酵過程中發現的「獺祭外泌體（Exosome）」就是這樣的物質，而新生系列正是以外泌體為核心打造的清酒。我們始終追求「更美味的酒」，希望能為顧客帶來「幸福的時光」。因此誕生了新生獺祭。它含有清酒濃縮物「獺祭外泌體」，帶來純淨的甜味以及口中層次豐富、複雜的風味，值得細細品味。

美醉，意即「微醉」，為獺祭年輕釀酒師挑戰低酒精度之下保存獺祭的風味及香氣的代表作！酒米之王「山田錦」精磨至最精華的23%，釀造出細緻無比的風味。比擬「磨之先驅」的嚴謹管控發酵溫度時長及控水管理，並延長發酵時間，壓榨之後不再兌水以原酒狀態直接裝瓶。極細緻的釀造工序，造就低酒感保有豐沛吟釀香氣的「美醉」。 美醉，意即「微醉」，為獺祭年輕釀酒師挑戰低酒精度之下保存獺祭的風味及香氣的代表作！酒米之王「山田錦」精磨至最精華的23%，釀造出細緻無比的風味。比擬「磨之先驅」的嚴謹管控發酵溫度時長及控水管理，並延長發酵時間，壓榨之後不再兌水以原酒狀態直接裝瓶。極細緻的釀造工序，造就低酒感保有豐沛吟釀香氣的「美醉」。

輕盈的香氣與宜人的甘味，使這款酒更顯出色。新生獺祭是以獺祭發酵過程中生成的「獺祭外泌體（Exosome）」為研究重點而誕生的產品。在一般的釀酒過程中，這些珍貴物質往往會流失，而無法留存在成品中；新生獺祭則透過將「獺祭外泌體」萃取後，再回填入酒液的方式誕生。自古以來，日本酒被譽為「百藥之長」，而複雜的發酵過程能產生各種對人體有益的物質。然而，這些珍貴物質在發酵過程中往往會流失，不會出現在最終的酒中。「獺祭外泌體」便是這樣一種珍貴物質。 輕盈的香氣與宜人的甘味，使這款酒更顯出色。新生獺祭是以獺祭發酵過程中生成的「獺祭外泌體（Exosome）」為研究重點而誕生的產品。在一般的釀酒過程中，這些珍貴物質往往會流失，而無法留存在成品中；新生獺祭則透過將「獺祭外泌體」萃取後，再回填入酒液的方式誕生。自古以來，日本酒被譽為「百藥之長」，而複雜的發酵過程能產生各種對人體有益的物質。然而，這些珍貴物質在發酵過程中往往會流失，不會出現在最終的酒中。「獺祭外泌體」便是這樣一種珍貴物質。

這款酒是旭酒造花費10年時間，以超越「獺祭二割三分」，造就當代經典的一款酒。華麗香氣外還具有與之相抗衡的口味複雜度、層次感和綿長的餘韻，是旭酒造所有商品中最高等級酒款，值得珍藏與細細品味。每一瓶酒款所使用的酒標都是請當地知名書法家 山本一遊先生，一枚一枚書寫而成，造就「磨之先驅」之珍貴不凡。 這款酒是旭酒造花費10年時間，以超越「獺祭二割三分」，造就當代經典的一款酒。華麗香氣外還具有與之相抗衡的口味複雜度、層次感和綿長的餘韻，是旭酒造所有商品中最高等級酒款，值得珍藏與細細品味。每一瓶酒款所使用的酒標都是請當地知名書法家 山本一遊先生，一枚一枚書寫而成，造就「磨之先驅」之珍貴不凡。

獺祭的入門定番商品，使用精米至45%的山田錦，釀造出擁有令人驚豔口感的高品質純米大吟釀。前身為日本銷售量冠軍人氣定番品-獺祭50，在原有的精米基礎上再提高了5%的精米，呈現出獺祭45更加細膩、通透的口感。 獺祭的入門定番商品，使用精米至45%的山田錦，釀造出擁有令人驚豔口感的高品質純米大吟釀。前身為日本銷售量冠軍人氣定番品-獺祭50，在原有的精米基礎上再提高了5%的精米，呈現出獺祭45更加細膩、通透的口感。

新鮮純美的花果香，表現出獺祭大方獨特的魅力。將山田錦精碾至39%，創造出華奢又高雅的風味。獺祭釀造中的進階商品。在東京、紐約等時尚城市的Sake Bar很受歡迎！ 新鮮純美的花果香，表現出獺祭大方獨特的魅力。將山田錦精碾至39%，創造出華奢又高雅的風味。獺祭釀造中的進階商品。在東京、紐約等時尚城市的Sake Bar很受歡迎！

香氣撲鼻，給人優雅陶醉的感覺，酒質內斂，餘韻久久不散。米原有的華麗甜味和極微的酸味，構成了馥郁芳香純淨的口感！一整顆山田錦只使用最中心、最精華的23%，釀造出細緻無比的風味，是低精米步合日本酒中的先驅代表。 香氣撲鼻，給人優雅陶醉的感覺，酒質內斂，餘韻久久不散。米原有的華麗甜味和極微的酸味，構成了馥郁芳香純淨的口感！一整顆山田錦只使用最中心、最精華的23%，釀造出細緻無比的風味，是低精米步合日本酒中的先驅代表。

使用「獺祭 純米大吟釀45」進行瓶內二次發酵，創造出如香檳般的細緻、清新的氣泡口感。入口是獺祭迷人的新鮮花果香氣，中段感受到些微的酸度，中度的酒體、不輕不重恰到好處的口感，尾韻帶來淡淡的果香、蜜香，輕盈俐落地令人精神爽快。火入處理帶來較飽滿的酒體，除了有氣泡酒的清爽感外，更加突顯其層次堆疊的豐富口感。釀造過程中，特別留下如白雪般的酒醪，在清新的氣泡感中增添旨味甘甜，更顯層次。 使用「獺祭 純米大吟釀45」進行瓶內二次發酵，創造出如香檳般的細緻、清新的氣泡口感。入口是獺祭迷人的新鮮花果香氣，中段感受到些微的酸度，中度的酒體、不輕不重恰到好處的口感，尾韻帶來淡淡的果香、蜜香，輕盈俐落地令人精神爽快。火入處理帶來較飽滿的酒體，除了有氣泡酒的清爽感外，更加突顯其層次堆疊的豐富口感。釀造過程中，特別留下如白雪般的酒醪，在清新的氣泡感中增添旨味甘甜，更顯層次。

選用栃木產的「あさひの夢」酒米，呈現春陽般溫暖的風味，柔和而具有穿透力。特別採用栃木酵母T-S和T-F，T-F帶來濃郁的熟果及熱帶水果香；T-S則清爽俐落，散發青蘋果和水梨的香氣。 旨味非常柔和且清爽舒服,，略帶蘋果及水梨的香氣延續性非常優雅，尾韻口感豐富度佳，整體屬於微辛口但柔和且易飲的作品。 選用栃木產的「あさひの夢」酒米，呈現春陽般溫暖的風味，柔和而具有穿透力。特別採用栃木酵母T-S和T-F，T-F帶來濃郁的熟果及熱帶水果香；T-S則清爽俐落，散發青蘋果和水梨的香氣。 旨味非常柔和且清爽舒服,，略帶蘋果及水梨的香氣延續性非常優雅，尾韻口感豐富度佳，整體屬於微辛口但柔和且易飲的作品。

相良酒造的「朝日榮 特別純米」，是第九代女杜氏相良沙奈惠的代表作，採用栃木縣産「あさひの夢」酒米，搭配栃木酵母T-ND，使酒體更加清澈透明，帶有柑橘系的酸甜感。此酒散發麝香葡萄與柑橘香氣，入口輕盈柔和，展現甜美細膩的超軟水風味與優雅的平衡感。 相良酒造的「朝日榮 特別純米」，是第九代女杜氏相良沙奈惠的代表作，採用栃木縣産「あさひの夢」酒米，搭配栃木酵母T-ND，使酒體更加清澈透明，帶有柑橘系的酸甜感。此酒散發麝香葡萄與柑橘香氣，入口輕盈柔和，展現甜美細膩的超軟水風味與優雅的平衡感。

選用栃木產的「夢ささら」酒米，呈現春陽般溫暖的風味，柔和而具有穿透力。特別採用栃木酵母T-S和T-F，T-F帶來濃郁的熟果及熱帶水果香；T-S則清爽俐落，散發青蘋果和水梨的香氣。
此款屬於相對產量較少高精白的作品，酒質清澈、口感清爽，柔和的果香和適當的酸度，展現出令人愉悅的融合感。

選用栃木產的「ひとごこち」酒米，呈現春陽般溫暖的風味，柔和而具有穿透力。特別採用栃木酵母T-S和T-F，T-F帶來濃郁的熟果及熱帶水果香；T-S則清爽俐落，散發青蘋果和水梨的香氣。
酒體清新的青草香氣中帶有一絲淡淡的甜味，香氣華而不俗。尾韻輕柔的苦韻使整體平衡感完美，隨著略回溫，甜味更為豐富，相當適合搭配魚類料理。

此款為相良酒造的招牌作品，由第九代女杜氏相良沙奈惠釀造。採用栃木縣産「あさひの夢」酒米，搭配栃木酵母T-ND3。酒體有著清爽的柑橘和莓果香氣，入口清澈絲滑，幾乎感受不到酒精，是優雅的清甜與綿密旨味完美融合，為清爽型純米大吟釀的極致表現。 此款為相良酒造的招牌作品，由第九代女杜氏相良沙奈惠釀造。採用栃木縣産「あさひの夢」酒米，搭配栃木酵母T-ND3。酒體有著清爽的柑橘和莓果香氣，入口清澈絲滑，幾乎感受不到酒精，是優雅的清甜與綿密旨味完美融合，為清爽型純米大吟釀的極致表現。 此款為相良酒造的招牌作品，由第九代女杜氏相良沙奈惠釀造。採用栃木縣産「あさひの夢」酒米，搭配栃木酵母T-ND3。酒體有著清爽的柑橘和莓果香氣，入口清澈絲滑，幾乎感受不到酒精，是優雅的清甜與綿密旨味完美融合，為清爽型純米大吟釀的極致表現。 此款為相良酒造的招牌作品，由第九代女杜氏相良沙奈惠釀造。採用栃木縣産「あさひの夢」酒米，搭配栃木酵母T-ND3。酒體有著清爽的柑橘和莓果香氣，入口清澈絲滑，幾乎感受不到酒精，是優雅的清甜與綿密旨味完美融合，為清爽型純米大吟釀的極致表現。

金雀純米吟釀生酛，是堀江酒場以秘傳隱生酛造法釀成的摩登生酛作品。它融合古法生酛的深厚旨味與現代淡麗酒質，帶有蘋果蜜般的果香、上品甘味與輕快微氣泡感。入口柔和清爽，酒體澄澈細緻，呈現香氣華麗、旨味乾淨、尾韻輕盈的金雀式綺麗風格。

金雀純米吟釀初榨，是金雀唯一的生酒款，也是冬春之際才會登場的季節限定新酒。將剛搾出的純米吟釀直接裝瓶，完整保留鮮榨生酒的活潑感與清爽果香。入口帶有青蘋果、蜜瓜般的香氣，伴隨細緻甘味、俐落酸度與微微氣泡感，酒質乾淨清澈，展現金雀少見而珍貴的鮮活風格

金雀純米吟釀 50，是金雀系列中最具人氣的入門經典。以山田錦精米至 50% 釀造，香氣帶有清爽蜜瓜與麝香葡萄般的華麗果香，入口滑順水潤，帶有甘美而透明的口感。細緻微氣泡感讓酒體更顯鮮活，多汁之中保有俐落收尾，展現金雀乾淨、優雅、讓人一杯接一杯的經典風格。

江戶中期傳承至今的獨家山廢仕込釀造技法，展現山廢特有的芳醇旨味與深邃層次。以山田錦與名列「名水百選」的錦川清流水系釀造，香氣上品乾淨，甘味細緻澄澈。入口帶有旨味厚度，收尾輕快俐落，是顛覆傳統山廢厚重印象的金雀逸品。

金雀純米吟釀秋，是限定的冷卸作品。早春搾出的新酒會挑出一桶最適合的來做低溫熟成，經過一個夏天，酒體從鮮活轉為芳醇圓潤，香氣更沉穩，旨味也更有深度。入口帶有華麗果香、清爽微氣泡感與滑順質地，多汁旨味搭配果實般酸度，呈現柔和、豐潤、平衡漂亮的秋限定金雀風格。

山口首支有機 JAS 認證日本酒，僅以有機栽培山田錦釀造，展現自然派純米大吟釀的稀少性與純淨本質｜山田錦具備適合高度精米、米心漂亮、能釀出細緻香氣與清澈酒質的特性，讓青山綠水呈現優雅果香與乾淨米旨味｜酒名取自錦町青翠山巒與清流景色，入口柔美澄澈，酸度明亮，尾韻俐落細緻，展現高級純米大吟釀的端正與透明感

超人氣夢幻銘柄！純米大吟釀黑標，出自山口縣最古老酒藏——1764 年創業的堀江酒場。以有機栽培山田錦釀造，通過有機 JAS 認證，酒質乾淨、多汁，帶有優雅果香與清亮酸度，尾韻俐落細緻，是展現山田錦純粹本味的自然派純米大吟釀。

使用結晶冰砂糖與100%紀州南高梅。以嚴選南高梅引出的旨味與純米酒本身的甜味相互調和，成為無可取代味道深奧的梅酒。並且活用純米酒，本身甜味使味道輕柔順口。梅子、冰糖、純米酒 

包裝採用日本傳統的紅色為標籤。結合陳年的酸味和適度的苦味營造出強烈的口感濃郁而爽口，喝多不膩，適合搭配烤肉料理飲用。 酒米: オオセト（大瀨戶） 精米步合: 70% 包裝採用日本傳統的紅色為標籤。結合陳年的酸味和適度的苦味營造出強烈的口感濃郁而爽口，喝多不膩，適合搭配烤肉料理飲用。 包裝採用日本傳統的紅色為標籤。結合陳年的酸味和適度的苦味營造出強烈的口感濃郁而爽口，喝多不膩，適合搭配烤肉料理飲用。 酒米: オオセト（大瀨戶） 精米步合: 70% 包裝採用日本傳統的紅色為標籤。結合陳年的酸味和適度的苦味營造出強烈的口感濃郁而爽口，喝多不膩，適合搭配烤肉料理飲用。

以四國當地米種「大瀨戶」釀成，味道紮實，口感豐滿順滑，充滿層次，有濃郁水果香氣和米香以及鹹香，味道和諧融洽，特別適合配搭醬汁比較濃厚的菜色。 2023 Kura Master 白金獎 2022 Kura Master 金獎 2021 CINVE Awards 金賞 酒米: 大瀨戶 精米步合: 58% 以四國當地米種「大瀨戶」釀成，味道紮實，口感豐滿順滑，充滿層次，有濃郁水果香氣和米香以及鹹香，味道和諧融洽，特別適合配搭醬汁比較濃厚的菜色。 2023 Kura Master 白金獎 2022 Kura Master 金獎 2021 CINVE Awards 金賞 以四國當地米種「大瀨戶」釀成，味道紮實，口感豐滿順滑，充滿層次，有濃郁水果香氣和米香以及鹹香，味道和諧融洽，特別適合配搭醬汁比較濃厚的菜色。 2023 Kura Master 白金獎 2022 Kura Master 金獎 2021 CINVE Awards 金賞 酒米: 大瀨戶 精米步合: 58% 以四國當地米種「大瀨戶」釀成，味道紮實，口感豐滿順滑，充滿層次，有濃郁水果香氣和米香以及鹹香，味道和諧融洽，特別適合配搭醬汁比較濃厚的菜色。 2023 Kura Master 白金獎 2022 Kura Master 金獎 2021 CINVE Awards 金賞

此酒帶有沈穩雅緻的吟醸香氣，入口清爽柔和且平衡。微甜的米味、溫潤的旨味與適度的酸味協調融合 ，呈現出爽潔的口感，餘韻亦令人愉悅舒適。得益於香氣不過於外放，反而予人淡雅從容之感，是款清新而含蓄的吟釀美酒。非常適合搭配海鮮料理。如生蠔、清蒸魚、鹽燒鮮蝦等，月白的柔和甜味與適度酸度可提升海鮮鮮味 ，且清新的收尾不搶食材風采。另外，配合清淡和食或日式前菜也很合拍，是餐前開胃或餐中襯托的佳釀。 2023 G7歡迎晚會乾杯酒 2022 The Fine SAKE Award 金賞 2025 International WINE Challenge (IWC) 推薦賞 酒米: 大瀨戶 精米步合: 58% 此酒帶有沈穩雅緻的吟醸香氣，入口清爽柔和且平衡。微甜的米味、溫潤的旨味與適度的酸味協調融合 ，呈現出爽潔的口感，餘韻亦令人愉悅舒適。得益於香氣不過於外放，反而予人淡雅從容之感，是款清新而含蓄的吟釀美酒。非常適合搭配海鮮料理。如生蠔、清蒸魚、鹽燒鮮蝦等，月白的柔和甜味與適度酸度可提升海鮮鮮味 ，且清新的收尾不搶食材風采。另外，配合清淡和食或日式前菜也很合拍，是餐前開胃或餐中襯托的佳釀。 2023 G7歡迎晚會乾杯酒 2022 The Fine SAKE Award 金賞 2025 International WINE Challenge (IWC) 推薦賞 此酒帶有沈穩雅緻的吟醸香氣，入口清爽柔和且平衡。微甜的米味、溫潤的旨味與適度的酸味協調融合 ，呈現出爽潔的口感，餘韻亦令人愉悅舒適。得益於香氣不過於外放，反而予人淡雅從容之感，是款清新而含蓄的吟釀美酒。非常適合搭配海鮮料理。如生蠔、清蒸魚、鹽燒鮮蝦等，月白的柔和甜味與適度酸度可提升海鮮鮮味 ，且清新的收尾不搶食材風采。另外，配合清淡和食或日式前菜也很合拍，是餐前開胃或餐中襯托的佳釀。 2023 G7歡迎晚會乾杯酒 2022 The Fine SAKE Award 金賞 2025 International WINE Challenge (IWC) 推薦賞 酒米: 大瀨戶 精米步合: 58% 此酒帶有沈穩雅緻的吟醸香氣，入口清爽柔和且平衡。微甜的米味、溫潤的旨味與適度的酸味協調融合 ，呈現出爽潔的口感，餘韻亦令人愉悅舒適。得益於香氣不過於外放，反而予人淡雅從容之感，是款清新而含蓄的吟釀美酒。非常適合搭配海鮮料理。如生蠔、清蒸魚、鹽燒鮮蝦等，月白的柔和甜味與適度酸度可提升海鮮鮮味 ，且清新的收尾不搶食材風采。另外，配合清淡和食或日式前菜也很合拍，是餐前開胃或餐中襯托的佳釀。 2023 G7歡迎晚會乾杯酒 2022 The Fine SAKE Award 金賞 2025 International WINE Challenge (IWC) 推薦賞

本款為天吹酒造一年一回，只在春季限定預約的酒款，在日本清酒排名權威 Saketime上，此款獲得近滿分好評！開瓶可以聞到清甜的青瓜、水梨香味，入口除了帶有清爽酸度，還有極佳的旨味與不短的尾韻！50% 的精米步合、將酒米與花酵母的特色發揮得淋漓盡致，濃郁鮮味和清爽酸度令人感受到戀愛的滋味，這是春暖花開的完美之選。適合搭配天婦羅、生菜沙拉、生魚片、貝類海鮮、壽司。 酒米：未公開 精米步合：50% 本款為天吹酒造一年一回，只在春季限定預約的酒款，在日本清酒排名權威 Saketime上，此款獲得近滿分好評！開瓶可以聞到清甜的青瓜、水梨香味，入口除了帶有清爽酸度，還有極佳的旨味與不短的尾韻！50% 的精米步合、將酒米與花酵母的特色發揮得淋漓盡致，濃郁鮮味和清爽酸度令人感受到戀愛的滋味，這是春暖花開的完美之選。適合搭配天婦羅、生菜沙拉、生魚片、貝類海鮮、壽司。 本款為天吹酒造一年一回，只在春季限定預約的酒款，在日本清酒排名權威 Saketime上，此款獲得近滿分好評！開瓶可以聞到清甜的青瓜、水梨香味，入口除了帶有清爽酸度，還有極佳的旨味與不短的尾韻！50% 的精米步合、將酒米與花酵母的特色發揮得淋漓盡致，濃郁鮮味和清爽酸度令人感受到戀愛的滋味，這是春暖花開的完美之選。適合搭配天婦羅、生菜沙拉、生魚片、貝類海鮮、壽司。 酒米：未公開 精米步合：50% 本款為天吹酒造一年一回，只在春季限定預約的酒款，在日本清酒排名權威 Saketime上，此款獲得近滿分好評！開瓶可以聞到清甜的青瓜、水梨香味，入口除了帶有清爽酸度，還有極佳的旨味與不短的尾韻！50% 的精米步合、將酒米與花酵母的特色發揮得淋漓盡致，濃郁鮮味和清爽酸度令人感受到戀愛的滋味，這是春暖花開的完美之選。適合搭配天婦羅、生菜沙拉、生魚片、貝類海鮮、壽司。

酒杯融合了清爽柑橘與葡萄的甜美香氣，並留下美山錦簡單清透的印象，能感受到柔軟豐富的旨味與甜味於口中擴散。 酒杯融合了清爽柑橘與葡萄的甜美香氣，並留下美山錦簡單清透的印象，能感受到柔軟豐富的旨味與甜味於口中擴散。

使用了美山錦的兄弟「改良信交」所釀製，擁有如烤香蕉般的華麗香甜的香氣，入口後高雅的甜味與溫柔的酸度，再加上木桶的香氣相互調和，是一款極具深度的酒款。 使用了美山錦的兄弟「改良信交」所釀製，擁有如烤香蕉般的華麗香甜的香氣，入口後高雅的甜味與溫柔的酸度，再加上木桶的香氣相互調和，是一款極具深度的酒款。

來自米的甜味，自然順口又輕盈。清爽微酸並附帶特有的微氣泡，為您的舌頭帶來舒服的刺激感。 來自米的甜味，自然順口又輕盈。清爽微酸並附帶特有的微氣泡，為您的舌頭帶來舒服的刺激感。

有如白桃般柔和香甜的香氣，甜美、多汁、略帶果酸的口感，沉穩的酒體，悠長的餘韻，是瓶優秀的酒款。 有如白桃般柔和香甜的香氣，甜美、多汁、略帶果酸的口感，沉穩的酒體，悠長的餘韻，是瓶優秀的酒款。

使用酒米之王「山田錦」釀造的酒款，猶如香甜的哈密瓜、西洋梨香氣，芳醇滑順的口感，充分表現出山田僅具有的特色。 使用酒米之王「山田錦」釀造的酒款，猶如香甜的哈密瓜、西洋梨香氣，芳醇滑順的口感，充分表現出山田僅具有的特色。

haccoba藏元自酒造成立以來就一直計劃在比利時建立一家啤酒廠，他愛上了接受多樣性的同時日趨成熟的比利時啤酒文化，並懷著將這些元素與清酒相結合的浪漫願景。這款酒正是haccoba歷經許多努力和嘗試打造而成，獨特的酸度和野生香氣就像 lambic (比利時啤酒的一種)風格，並使用橡木樽進行熟成與二次發酵，帶有淡粉紅色澤，喝起來非常誘人。在比利時，加入覆盆子的 lambic 被稱為「Framboise」，酒造選用了福島縣產覆盆子加入其中，並以此命名。這款酒以其鮮明的高酸度為特色，但並非走強烈野性風格的路線，反而展現出一種細緻優美的酸感。酒造巧妙運用這一酸度特性，融入覆盆子的果香，營造出層次豐富的風味輪廓，充分展現比利時啤酒般的獨特風情，為品飲者帶來意想不到的味蕾驚喜。 haccoba藏元自酒造成立以來就一直計劃在比利時建立一家啤酒廠，他愛上了接受多樣性的同時日趨成熟的比利時啤酒文化，並懷著將這些元素與清酒相結合的浪漫願景。這款酒正是haccoba歷經許多努力和嘗試打造而成，獨特的酸度和野生香氣就像 lambic (比利時啤酒的一種)風格，並使用橡木樽進行熟成與二次發酵，帶有淡粉紅色澤，喝起來非常誘人。在比利時，加入覆盆子的 lambic 被稱為「Framboise」，酒造選用了福島縣產覆盆子加入其中，並以此命名。這款酒以其鮮明的高酸度為特色，但並非走強烈野性風格的路線，反而展現出一種細緻優美的酸感。酒造巧妙運用這一酸度特性，融入覆盆子的果香，營造出層次豐富的風味輪廓，充分展現比利時啤酒般的獨特風情，為品飲者帶來意想不到的味蕾驚喜。 haccoba藏元自酒造成立以來就一直計劃在比利時建立一家啤酒廠，他愛上了接受多樣性的同時日趨成熟的比利時啤酒文化，並懷著將這些元素與清酒相結合的浪漫願景。這款酒正是haccoba歷經許多努力和嘗試打造而成，獨特的酸度和野生香氣就像 lambic (比利時啤酒的一種)風格，並使用橡木樽進行熟成與二次發酵，帶有淡粉紅色澤，喝起來非常誘人。在比利時，加入覆盆子的 lambic 被稱為「Framboise」，酒造選用了福島縣產覆盆子加入其中，並以此命名。這款酒以其鮮明的高酸度為特色，但並非走強烈野性風格的路線，反而展現出一種細緻優美的酸感。酒造巧妙運用這一酸度特性，融入覆盆子的果香，營造出層次豐富的風味輪廓，充分展現比利時啤酒般的獨特風情，為品飲者帶來意想不到的味蕾驚喜。 haccoba藏元自酒造成立以來就一直計劃在比利時建立一家啤酒廠，他愛上了接受多樣性的同時日趨成熟的比利時啤酒文化，並懷著將這些元素與清酒相結合的浪漫願景。這款酒正是haccoba歷經許多努力和嘗試打造而成，獨特的酸度和野生香氣就像 lambic (比利時啤酒的一種)風格，並使用橡木樽進行熟成與二次發酵，帶有淡粉紅色澤，喝起來非常誘人。在比利時，加入覆盆子的 lambic 被稱為「Framboise」，酒造選用了福島縣產覆盆子加入其中，並以此命名。這款酒以其鮮明的高酸度為特色，但並非走強烈野性風格的路線，反而展現出一種細緻優美的酸感。酒造巧妙運用這一酸度特性，融入覆盆子的果香，營造出層次豐富的風味輪廓，充分展現比利時啤酒般的獨特風情，為品飲者帶來意想不到的味蕾驚喜。

「Zairi 在來」系列是採用釀酒師精選喜愛的在地素材組合釀製而成，效仿先祖返璞歸真的精神，融合了自由、創造力與尊重風土的純粹浪漫理念。2024年秋季，酒造藏元拜訪了福島縣古殿町的山主－大原林業的水野先生，一同前往山上探訪之際感受到了山林氛圍，因此選用了榧木枝葉、大果山胡椒、魁蒿花、杉木毬果這幾項元素，來作為森林這款作品的創作素材。使用土屋農場所種植的龜之尾米來進行釀造作業，並搭配各種森林元素進行其中，所呈現的反而是種淡淡的香氣，散發出白桃柔和的風味，隨後清爽的涼意從口中傳過，餘韻表現綿長。haccoba希望品飲者在享用的同時也能想起福島縣的茂密森林和田野風光。 「Zairi 在來」系列是採用釀酒師精選喜愛的在地素材組合釀製而成，效仿先祖返璞歸真的精神，融合了自由、創造力與尊重風土的純粹浪漫理念。2024年秋季，酒造藏元拜訪了福島縣古殿町的山主－大原林業的水野先生，一同前往山上探訪之際感受到了山林氛圍，因此選用了榧木枝葉、大果山胡椒、魁蒿花、杉木毬果這幾項元素，來作為森林這款作品的創作素材。使用土屋農場所種植的龜之尾米來進行釀造作業，並搭配各種森林元素進行其中，所呈現的反而是種淡淡的香氣，散發出白桃柔和的風味，隨後清爽的涼意從口中傳過，餘韻表現綿長。haccoba希望品飲者在享用的同時也能想起福島縣的茂密森林和田野風光。 「Zairi 在來」系列是採用釀酒師精選喜愛的在地素材組合釀製而成，效仿先祖返璞歸真的精神，融合了自由、創造力與尊重風土的純粹浪漫理念。2024年秋季，酒造藏元拜訪了福島縣古殿町的山主－大原林業的水野先生，一同前往山上探訪之際感受到了山林氛圍，因此選用了榧木枝葉、大果山胡椒、魁蒿花、杉木毬果這幾項元素，來作為森林這款作品的創作素材。使用土屋農場所種植的龜之尾米來進行釀造作業，並搭配各種森林元素進行其中，所呈現的反而是種淡淡的香氣，散發出白桃柔和的風味，隨後清爽的涼意從口中傳過，餘韻表現綿長。haccoba希望品飲者在享用的同時也能想起福島縣的茂密森林和田野風光。 「Zairi 在來」系列是採用釀酒師精選喜愛的在地素材組合釀製而成，效仿先祖返璞歸真的精神，融合了自由、創造力與尊重風土的純粹浪漫理念。2024年秋季，酒造藏元拜訪了福島縣古殿町的山主－大原林業的水野先生，一同前往山上探訪之際感受到了山林氛圍，因此選用了榧木枝葉、大果山胡椒、魁蒿花、杉木毬果這幾項元素，來作為森林這款作品的創作素材。使用土屋農場所種植的龜之尾米來進行釀造作業，並搭配各種森林元素進行其中，所呈現的反而是種淡淡的香氣，散發出白桃柔和的風味，隨後清爽的涼意從口中傳過，餘韻表現綿長。haccoba希望品飲者在享用的同時也能想起福島縣的茂密森林和田野風光。

「Zairi 在來」系列是採用釀酒師精選喜愛的在地素材組合釀製而成，效仿先祖返璞歸真的精神，融合了自由、創造力與尊重風土的純粹浪漫理念。這次的主角是來自南相模市原町區 i-Agri Corp 所屬的太田先生自然栽培的越光米。由於刻意壓低精米步合，得以將自然生長越光米風味淋漓盡致地表現出來，並同時使用了黃麴與白麴並搭配啤酒花一同進行釀造作業，打造出更為複雜的風格。酒香溫和，散發出青綠色梨子的清新香氣。入口時略帶細緻的氣泡感，輕盈地喚醒味蕾。整體口感柔和而清爽，伴隨著適度的酸度，賦予酒體絕佳的平衡感，風味略偏辛口風格。 酒米：越光米 精米步合：90% 「Zairi 在來」系列是採用釀酒師精選喜愛的在地素材組合釀製而成，效仿先祖返璞歸真的精神，融合了自由、創造力與尊重風土的純粹浪漫理念。這次的主角是來自南相模市原町區 i-Agri Corp 所屬的太田先生自然栽培的越光米。由於刻意壓低精米步合，得以將自然生長越光米風味淋漓盡致地表現出來，並同時使用了黃麴與白麴並搭配啤酒花一同進行釀造作業，打造出更為複雜的風格。酒香溫和，散發出青綠色梨子的清新香氣。入口時略帶細緻的氣泡感，輕盈地喚醒味蕾。整體口感柔和而清爽，伴隨著適度的酸度，賦予酒體絕佳的平衡感，風味略偏辛口風格。 「Zairi 在來」系列是採用釀酒師精選喜愛的在地素材組合釀製而成，效仿先祖返璞歸真的精神，融合了自由、創造力與尊重風土的純粹浪漫理念。這次的主角是來自南相模市原町區 i-Agri Corp 所屬的太田先生自然栽培的越光米。由於刻意壓低精米步合，得以將自然生長越光米風味淋漓盡致地表現出來，並同時使用了黃麴與白麴並搭配啤酒花一同進行釀造作業，打造出更為複雜的風格。酒香溫和，散發出青綠色梨子的清新香氣。入口時略帶細緻的氣泡感，輕盈地喚醒味蕾。整體口感柔和而清爽，伴隨著適度的酸度，賦予酒體絕佳的平衡感，風味略偏辛口風格。 酒米：越光米 精米步合：90% 「Zairi 在來」系列是採用釀酒師精選喜愛的在地素材組合釀製而成，效仿先祖返璞歸真的精神，融合了自由、創造力與尊重風土的純粹浪漫理念。這次的主角是來自南相模市原町區 i-Agri Corp 所屬的太田先生自然栽培的越光米。由於刻意壓低精米步合，得以將自然生長越光米風味淋漓盡致地表現出來，並同時使用了黃麴與白麴並搭配啤酒花一同進行釀造作業，打造出更為複雜的風格。酒香溫和，散發出青綠色梨子的清新香氣。入口時略帶細緻的氣泡感，輕盈地喚醒味蕾。整體口感柔和而清爽，伴隨著適度的酸度，賦予酒體絕佳的平衡感，風味略偏辛口風格。

高酸度如果說以紅莓為意象，那也能以野莓代表侵略與誘惑性兼容，進而勾勒出那般極端酸香調，大抵由柑橘、梨一類香氣表現所建構而成。 酒米： 秋田酒こまち 精米步合： 麹米50％、掛米55％ 高酸度如果說以紅莓為意象，那也能以野莓代表侵略與誘惑性兼容，進而勾勒出那般極端酸香調，大抵由柑橘、梨一類香氣表現所建構而成。 高酸度如果說以紅莓為意象，那也能以野莓代表侵略與誘惑性兼容，進而勾勒出那般極端酸香調，大抵由柑橘、梨一類香氣表現所建構而成。 酒米： 秋田酒こまち 精米步合： 麹米50％、掛米55％ 高酸度如果說以紅莓為意象，那也能以野莓代表侵略與誘惑性兼容，進而勾勒出那般極端酸香調，大抵由柑橘、梨一類香氣表現所建構而成。

以香瓜氣味為主體，中後段帶出些梨、蘋果氣味，酒體飽滿而帶出漂亮甜度，並以適度酸味來作為修飾，適合搭配海鮮料理或是清爽之雞肉料理 酒米： 秋田酒こまち 精米步合： 50％ 以香瓜氣味為主體，中後段帶出些梨、蘋果氣味，酒體飽滿而帶出漂亮甜度，並以適度酸味來作為修飾，適合搭配海鮮料理或是清爽之雞肉料理 以香瓜氣味為主體，中後段帶出些梨、蘋果氣味，酒體飽滿而帶出漂亮甜度，並以適度酸味來作為修飾，適合搭配海鮮料理或是清爽之雞肉料理 酒米： 秋田酒こまち 精米步合： 50％ 以香瓜氣味為主體，中後段帶出些梨、蘋果氣味，酒體飽滿而帶出漂亮甜度，並以適度酸味來作為修飾，適合搭配海鮮料理或是清爽之雞肉料理

2011年全國新酒評鑑會燗酒コンテスト金賞，入口後香蕉的香氣慢慢擃散，而後伴隨著荔枝的香氣，尾韻呈現乾淨俐落的純米酒。冰飲的話搭配所有料理。熱飲的話適合搭配壽司、鹽焗烤魚、串燒(鹽)、麻婆豆腐等辛辣料理。 酒米：國產米 精米步合：60% 2011年全國新酒評鑑會燗酒コンテスト金賞，入口後香蕉的香氣慢慢擃散，而後伴隨著荔枝的香氣，尾韻呈現乾淨俐落的純米酒。冰飲的話搭配所有料理。熱飲的話適合搭配壽司、鹽焗烤魚、串燒(鹽)、麻婆豆腐等辛辣料理。 2011年全國新酒評鑑會燗酒コンテスト金賞，入口後香蕉的香氣慢慢擃散，而後伴隨著荔枝的香氣，尾韻呈現乾淨俐落的純米酒。冰飲的話搭配所有料理。熱飲的話適合搭配壽司、鹽焗烤魚、串燒(鹽)、麻婆豆腐等辛辣料理。 酒米：國產米 精米步合：60% 2011年全國新酒評鑑會燗酒コンテスト金賞，入口後香蕉的香氣慢慢擃散，而後伴隨著荔枝的香氣，尾韻呈現乾淨俐落的純米酒。冰飲的話搭配所有料理。熱飲的話適合搭配壽司、鹽焗烤魚、串燒(鹽)、麻婆豆腐等辛辣料理。