新生獺祭 純米大吟釀 23 720ml

乘載著獺祭重拾釀酒初衷的念想,推出的全新純米大吟釀系列-新生獺祭。

商品編號: Z.CRE-S007513
複雜的清酒發酵過程會產生對人體有益的各種物質,然而這些珍貴物質在發酵過程中往往會流失,無法留存在成品中。獺祭發酵過程中發現的「獺祭外泌體(Exosome)」就是這樣的物質,而新生系列正是以外泌體為核心打造的清酒。我們始終追求「更美味的酒」,希望能為顧客帶來「幸福的時光」。因此誕生了新生獺祭。它含有清酒濃縮物「獺祭外泌體」,帶來純淨的甜味以及口中層次豐富、複雜的風味,值得細細品味。 複雜的清酒發酵過程會產生對人體有益的各種物質,然而這些珍貴物質在發酵過程中往往會流失,無法留存在成品中。獺祭發酵過程中發現的「獺祭外泌體(Exosome)」就是這樣的物質,而新生系列正是以外泌體為核心打造的清酒。我們始終追求「更美味的酒」,希望能為顧客帶來「幸福的時光」。因此誕生了新生獺祭。它含有清酒濃縮物「獺祭外泌體」,帶來純淨的甜味以及口中層次豐富、複雜的風味,值得細細品味。
  • 產區 山口縣 旭酒造
  • 酒造
  • 原料 山田錦
  • 酒精濃度 16%
  • 試飲溫度
  • 酒飲風格
  • 餐酒搭配
NT $ 4,380
尚無評價

風味表現

淡麗
濃醇
滑順
強勁
辛口
甘口
果酸
乳酸
潔淨
悠長

複雜的清酒發酵過程會產生對人體有益的各種物質,然而這些珍貴物質在發酵過程中往往會流失,無法留存在成品中。獺祭發酵過程中發現的「獺祭外泌體(Exosome)」就是這樣的物質,而新生系列正是以外泌體為核心打造的清酒。我們始終追求「更美味的酒」,希望能為顧客帶來「幸福的時光」。因此誕生了新生獺祭。它含有清酒濃縮物「獺祭外泌體」,帶來純淨的甜味以及口中層次豐富、複雜的風味,值得細細品味。 複雜的清酒發酵過程會產生對人體有益的各種物質,然而這些珍貴物質在發酵過程中往往會流失,無法留存在成品中。獺祭發酵過程中發現的「獺祭外泌體(Exosome)」就是這樣的物質,而新生系列正是以外泌體為核心打造的清酒。我們始終追求「更美味的酒」,希望能為顧客帶來「幸福的時光」。因此誕生了新生獺祭。它含有清酒濃縮物「獺祭外泌體」,帶來純淨的甜味以及口中層次豐富、複雜的風味,值得細細品味。

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「獺祭」是當今世上最知名的日本酒也不為過

以為了讓酒能作為生活中的日常良伴供大眾享用而存在。獺祭不追求喝醉、賣出去就好更非一昧講究鑽研品質,而成為難以入手、有價無市的名酒。獺祭的存在,是希望讓盡可能多的顧客能夠品嚐到日本酒的美好,並將日本酒推向國際。

從山口縣深山的小酒造出發,到聞名國際,甚至出發宇宙。至今,獺祭仍堅持全產線手工釀造製程。包含最知名的「獺祭二割三分」最後包裝,都是由生產線的資深員工一個個親手將綁繩繫上。不僅如此,更從釀造的基礎面,透過科學化、數據化的管理,年復一年加強品質革新。第三代社長 櫻井博志 曾驕傲的說:「每一年的獺祭都會比前一年的獺祭更加好喝!」。

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