本格麥燒酎仕込梅酒再蒸餾而成的基底酒,浸漬杜松子與多種草本後再次蒸餾。梅子、杏桃般的果香與杜松子、草本清香彼此交織,40 度酒體清新有層次,展現樹樹系列更具實驗性的手工琴酒風格。
以香味酵母仕込的本格米燒酎為基底,浸漬國產柚子、杜松子、洋甘菊、橙皮、芫荽等七種草本後蒸餾調和。米燒酎帶來柔順細緻的酒體,柚子與草本交織出清雅柑橘香與乾淨辛香,是濱田酒造創業 150 週年、宣告新蒸餾紀元的紀念琴酒。
本格芋燒酎「赤兔馬」為基底,加入國產柚子與南高梅釀成。南高梅帶來柔和甘酸與果實感,柚子則疊上清爽柑橘香氣,讓酒體濃郁卻不沉重,入口酸甜平衡、清新爽口。冰溫純飲、加碎冰或兌氣泡水都很適合。
以本格芋燒酎「赤兔馬」為基底,浸漬嚴選國產南高梅長時間熟成。南高梅帶來清爽酸味與濃郁果實香,赤兔馬則支撐出醇厚酒體與柔順口感,整體圓潤溫和、酸甜均衡。冰溫純飲、加碎冰或兌氣泡水都能展現完整風味,清爽而不失厚度。
本格芋燒酎「赤兔馬」為基底,融合鹿兒島產抹茶與綠茶,並以黃金千貫、米麴與白麴仕込,採常壓與減壓蒸餾製成。果香、茶香與清爽感彼此交織,入口帶抹茶柔和甘香與淡淡苦韻,尾韻悠長
以嚴選紫芋、米麴與白麴仕込,採常壓蒸餾製成。20 度設計讓口感更輕盈清爽,帶有淡雅紫芋果香與夏季感十足的爽快尾韻,加冰或兌氣泡水都很適合。近年連續獲熊本國稅局酒類鑑評會「炭酸割部門」優等賞。
以嚴選二條大麥、麥麴與白麴仕込,採減壓蒸餾製成,並使用白砂台地天然濾過的清冽水源。香氣帶淡雅花香與完熟果實般的甘美華麗感,入口滑順,酒體醇厚飽滿,展現本格麥燒酎的有力口感。
2026新作品,WAKAMUSUME「緋紅流霞(ひいろのよすが)」之名,取自傍晚天空中一抹鮮明動人的緋紅雲霞,象徵土地情感與藏人心意之間的深刻連結。
作品選用被譽為「酒米之祖」的雄町釀造,展現多汁鮮活的甘酸果味。香氣華麗奔放,酒體飽滿而細緻,入口富有層次與活力,尾韻則留下柔和迷人的吟釀甜香。
整體風格新鮮、明亮,雄町的厚度與 WAKAMUSUME 招牌的細緻甘酸彼此融合,是一款充滿變化、越喝越迷人的作品。
鹿兒島頴娃紫芋、米麴與白麴仕込,並採常壓蒸餾製成。紫芋特有的華麗果香明確揚起,口感甘美豐潤,尾韻柔順乾淨,展現赤兔馬人氣紫芋版的鮮明魅力。
以鹿兒島黃金千貫、米麴與白麴仕込,採常壓蒸餾製成,並以靈峰冠岳伏流水割水。入口清爽淡麗,隨後綻放荔枝般的華麗果香,芋香柔和不厚重;口感圓潤滑順,淡麗之中帶有重厚旨味,尾韻乾淨悠長。
鹿兒島產黃金千貫,搭配金山藏獨家「黃金麴」仕込,並採常壓蒸餾製成。酒體於串木野金山坑道內的大甕中長期熟成,恆溫高濕、無陽光直射的環境讓香氣保存更完整,展現水果般華麗甜美的香氣與圓潤柔和的口感。
使用鹿兒島縣產黃金千貫,搭配米麴與黃麴仕込,並以甕仕込、木桶蒸餾、甕貯藏的傳統工法製成。酒體柔和順口,帶有黃麴帶來的華麗香氣與細緻旨味,尾韻潤澤洗練,展現伝兵衛蔵古法芋燒酎的上品風格。
使用鹿兒島縣產黃金千貫,以黑麴仕込充分引出芋的自然甘甜,並以甕仕込、木桶蒸餾、甕貯藏熟成的傳統工法製成。黑麴帶來濃郁深邃的香氣與厚度,酒體上品柔滑,帶有細緻彈性與圓潤旨味,喉韻俐落。
以鹿兒島黃金千貫、國產米麴與白麴仕込,採常壓蒸餾製成。赤兔馬獨家製法釀出的淡麗重厚原酒,經長期熟成後展現柑橘系果香與圓熟口感;雖有 35 度酒精濃度,入口依然柔順溫和,尾韻俐落。
鹿兒島黃金千貫、米麴與白麴仕込,採常壓蒸餾製成,並以靈峰冠岳伏流水割水。酒體經赤兔馬獨特濾過工法整理,呈現柔和圓潤、入口滑順的口感;陶德利封裝更能保留香氣與溫度,長時間熟成保存是非常好的作品。
全量使用稀有橙肉甘藷「玉茜」,搭配米麴與白麴仕込,並以常壓蒸餾製成。杯中綻放柳橙般的甜香與金木犀花香,入口帶柑橘般的清爽感,旨味飽滿,後味俐落悠長。
選用日本米,以純米大吟釀呈現乾淨尾韻、明亮酸度。 【花朝月夕】形容如有鲜花的早晨,有明月的夜晚指美好的时光和景物,可感受到有華麗的香味和美味,香氣果香味優雅迷人酒感細緻,溫和酸度尾韻甘甜高雅的質感。
選用兵庫縣特A地區愛山100%,精米至50%,取中段酒液呈現和梨、白桃與熟蜜瓜般的果香,入口柔和圓潤,尾韻清爽俐落。
選用岡山縣赤磐產雄町,精米至45%,並取壓榨過程中香氣與旨味最平衡的中取酒液,呈現濃郁果香、圓潤酒體與悠長餘韻。
信州龜齡純米大吟釀美山錦,選用長野縣產美山錦並精米至39%,細緻展現酒米與釀造工藝。酒質清爽俐落,入口乾淨而優雅,是與金紋錦純米大吟釀「金亀」並列的信州龜齡高階作品。
信州龜齡純米大吟釀金紋錦,選用長野縣產金紋錦並精米至39%,以極致精米展現酒米與釀造技術的魅力。華麗而透明感十足的香氣,搭配清爽淡麗的酒質,是信州龜齡純米大吟釀系列中的代表作品。
X-type 中的 X 代表 eXcellent,是 No.6 系列的旗艦款。使用較高精米程度的酒米釀造,將6號酵母清楚而有力的特色呈現於酒液之中,展現No.6系列最高階的完成度。
No.6 Xmas-type 是新政酒造每年聖誕季推出的限定作品,以 X-type 為基礎發展氣泡版本。透過瓶內二次發酵形成自然氣泡,結合新政特有的酸度與清爽感,是 No.6 系列極具節慶特色的限定酒款。
S-type 中的 S 代表 Superior,是 No.6 系列的上級款。相較 R-type,S-type 更強調酒液前段的濃縮感與後段俐落感之間的對比,在豐富度與清爽感之間取得平衡。
R-type 中的 R 代表 Regular,是 No.6 系列最基礎也最容易親近的款式。以生酛釀造及協會6號酵母為核心,強調生酒新鮮的旨味與清爽感,是認識 No.6 系列最直接的入口。
No.6 H-type Sparkling 是新政酒造與長谷川清酒店合作推出的限定作品,2026版本使用改良信交搭配協會6號酵母,精米步合45%,酒精濃度12%。以瓶內二次發酵形成氣泡,呈現輕盈通透、柔和酸度與米旨味兼具的風格。
新政酒造代表性的貴釀酒,以酒取代部分釀造用水進行釀造,使酒液呈現濃厚甘甜與豐富質感,再以明亮酸度取得平衡。甜而不單調,是陽乃鳥最具辨識度的風格。
涅槃龜低精白純米酒的氣泡版本,以88%精米為核心並透過瓶內二次發酵形成氣泡。將低精白米所帶來的獨特風味與活潑氣泡結合,是新政酒造極具實驗性的限定作品。
新政 Private Lab 的低精白純米酒,以接近食用米程度的精米比例釀造,挑戰一般日本酒「必須磨米」的常識。現行市場版本常見88%精米,透過低精白米展現米本身更加直接而深邃的風味。