商品

以亞麻貓為基礎，透過瓶內二次發酵形成細緻氣泡，將白麴帶來的鮮明酸度與清新的柑橘香氣轉化為更加活潑的飲用體驗。屬於 Private Lab 中相當少見的氣泡衍生作品。

新政酒造 Private Lab 的代表作品，以清酒少見的白麴釀造，帶來鮮明而清爽的酸度。柑橘般的香氣與酸甜平衡，使亞麻貓成為新政系列中辨識度極高的作品。

新政 No.6 A-type 是每年6月6日限定推出的特別作品，為紀念新政酒造代表性的6號酵母而誕生。以66%精米呼應「6」的主題，酒體呈現清新的柑橘果香與細緻酸度，並帶有No.6系列特有的生酒鮮活感，是一年僅一次的限定款。

選用山田錦、五百萬石與八反錦，精米至60％釀造。帶有青蘋果、柑橘與淡雅花香，入口甜味柔和，圓潤米旨味細緻展開，穩定酸度支撐酒體輪廓，火入處理讓整體風味更加沉穩均衡，尾韻乾淨俐落。

選用廣島縣產八反錦，精米至55％釀造。帶有鳳梨與南國水果般的明亮香氣，入口甜味柔和，米旨味細緻展開，清爽酸度帶出俐落輪廓。火入處理讓香氣與酒質更加沉穩均衡，呈現果香、甜味與旨味交織的完整風格。

選用兵庫縣特A地區吉川產山田錦，精米至50％釀造。帶有黑醋栗、美國櫻桃、蘋果與香瓜般的細緻果香，並伴隨梨子與白色花朵氣息。入口質地柔順飽滿，米旨味、甜味與酸度均衡展開，隨溫度回升展現更豐富的層次，尾韻細緻悠長。

岡山縣產最高等級「特上雄町」，精米至35％釀造。帶有蜜蘋果、蜂蜜、三盆糖與白色花朵般的清雅香氣，入口柔軟細緻，雄町特有的甜潤旨味緩緩展開，優雅酸度帶出明亮輪廓，尾韻悠長而純淨，展現而今純米大吟釀細膩集中的酒質。

榮獲SAKE COMPETITION 2026 SUPER PREMIUM部門GOLD第1位!選用岡山縣產特等雄町，精米至35％釀造。帶有完熟蜜瓜、鳳梨、芒果與白桃般的華麗果香，入口柔順細緻，雄町特有的甜味與旨味飽滿展開，清亮酸度與俐落尾韻帶出高度平衡。

選用兵庫縣三木市吉川町特A地區山田錦，精米至35％釀造，選用發酵狀態最佳的酒醪，只取上槽時香氣與滋味最平衡的中段。帶有洋梨、荔枝、青蘋果與汽水般的清新果香，入口圓潤滑順，凝縮甜味與細緻米旨味飽滿展開，明亮酸度與淡雅苦韻帶出乾淨悠長的收尾。

選用岡山縣產雄町精米至50％釀造。帶有荔枝、紅蘋果般的圓潤果香，入口甜味柔和，雄町特有的豐潤旨味飽滿展開，水潤酸度帶出清晰輪廓，火入處理使酒質更加穩定細緻，尾韻乾淨而悠長。

全量選用三重縣產山田錦，精米至50％釀造。帶有白桃、洋梨與蘋果般的柔和果香，入口質地圓潤細緻，山田錦的甜味與米旨味自然展開，清爽酸度帶出明亮輪廓，火入處理讓整體酒質更加沉穩均衡，尾韻純淨悠長。

使用高木酒造歷時18年育成的酒造好適米「酒未來」80％，精米至50％釀造，以生詰規格呈現柔和而清新的純米吟釀。帶有蜜瓜、和梨、青蘋果與白桃般的明亮果香，入口滑順多汁，細緻甜味與米旨緩緩延展，酸度清亮，尾段乾淨柔雅，展現酒未來溫柔芳醇的個性。

選用五百萬石與山田錦，精米至60％釀造。帶有甜瓜、洋梨、蘋果與白色花朵般的清新香氣，生原酒賦予酒液鮮榨般的活力與細緻氣泡感。入口甜味柔和，米旨味飽滿展開，柑橘般的酸度與淡雅苦韻在後段俐落收束，呈現鮮明果香與立體平衡。

選用兵庫縣產愛山釀造，採用高木酒造代代傳承的「七垂二十貫」雫取工藝，只收集酒袋自然滴落的珍稀酒液。帶有蜜瓜、白桃與熟梨般的華麗果香，入口柔和滑順，愛山特有的甜潤感與米旨味飽滿延展，多汁酸度帶出明亮輪廓，最後留下細緻含香與悠長甜香餘韻。

選用山形縣代表性酒造好適米「雪女神」，精米至35％釀造，是以高精白呈現細膩香氣與純淨酒質的高階純米大吟釀。帶有青蜜瓜、青蘋果與淡雅白花般的清新香氣，並伴隨麻糬與細緻米香。入口柔順圓潤，甜味與米旨味集中展開，清亮酸度支撐酒體輪廓，尾韻細長純淨。

選用兵庫縣特A地區播州山田錦，精米至45％釀造，是兼具細緻果香與清爽酒質的純米大吟釀。帶有西洋梨、蜜瓜與白色花朵般的清雅香氣，隨溫度回升逐漸展現熱帶水果般的濃郁甜香。入口甘潤柔順，米旨味紮實，清爽酸度與細緻澀感支撐整體輪廓，尾韻乾淨而有回甘。