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丸藤 魯拜詩集 樽熟成 甲州白酒 750ml

採用甲州，以樽熟成與熟成呈現果香與酸度平衡、細緻尾韻。 魯拜詩集為丸藤酒莊旗艦品牌系列，1954 年，詩人日夏耿之介造訪酒莊，品嚐後讚歎「這酒真好喝！」隨後以 11 世紀波斯詩人奧瑪‧海亞姆的詩集《魯拜集》為其系列命名。這位詩人一生歌頌葡萄酒與美人，名字既浪漫又充滿文化意蘊，也讓魯拜詩集成為日本最具詩意的酒莊品牌。
NT $ 1,560
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丸藤 魯拜詩集帶渣 甲州白酒 720ml

採用甲州，以酒泥熟成呈現乾淨尾韻、明亮酸度。 以100％勝沼的甲州葡萄釀製，利用浸渣來展現出更豐富的果味，飽滿的口感中有著明亮的酸度，尾韻留下些微糖漬的甘甜。入玻璃內襯的大槽在18～20度下發酵並浸渣約7個月，輕過渣後裝瓶。相當適合炭烤海鮮，燒肉等。
NT $ 1,430
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盧米埃酒莊 光 甲州白酒
750ml

採用甲州，以日本葡萄釀造呈現堅果香、飽滿旨味。 來自自家園的甲州葡萄，經過桶發酵且桶陳年18個月。聞香果味集中、伴隨奶油、烤堅果的溫暖香氣。入口酸度適中，且能感受到一點可口旨味。
NT $ 1,720
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盧米埃酒莊 歷史 甲州白酒
750ml

採用甲州，以木桶釀造呈現鳳梨果香、荔枝果香。 以多種葡萄品種做桶發酵和桶陳8個月，帶有鳳梨、西洋梨、荔枝的果香，以及蜂蜜、白花，伴隨細緻的木桶氣息，保有舒服的酸度，滋味豐富。
NT $ 1,225
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勝沼酒莊 有賀露滴 甲州 微甜白酒 750ml

以日本葡萄釀造呈現柑橘清香、乾淨尾韻。 這款甜版甲州香氣與甜度節制，一些柑橘與蜂蜜的暗示，相當平易近人，尾韻純淨深刻，如同品名Gotas D Rocio（清晨露水）所帶給人的想像。
NT $ 1,535
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池田酒莊 精選 甲州白酒
750ml

採用甲州，以橡木桶熟成與木桶釀造呈現俐落辛口、細緻桶香。 優良的菱山地區產甲州葡萄，在新型的法式橡木桶中發酵熟成，甲州葡萄的香氣毫不保留地展現，口感辛口俐落，是一款非常優秀白葡萄酒作品。
NT $ 1,440
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池田酒莊 樽熟成 甲州白酒
750ml

採用甲州，以橡木桶熟成與木桶釀造呈現明亮甜酸、清爽口感。 在不鏽鋼桶中發酵後，移至橡木桶熟成。較早採收的甲州葡萄呈現的清爽酸甜，與橡木桶中熟成所帶出的柔和優雅熟成香，在口中相互交織，適合與各式料理搭配。
NT $ 1,270
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池田酒莊 甲州氣泡酒
750ml

採用甲州，以氣泡釀造與熟成呈現柑橘清香、活潑氣泡感。 熟成甲州葡萄特有的酸感，加上柑橘調的甜味令人回味無窮，清爽的碳酸氣泡感在口中揮散！
NT $ 1,540
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池田酒莊 珍藏粉紅酒
750ml

採用巨峰，以日本葡萄釀造呈現麝香葡萄香、清爽口感。 葡萄中的王者「巨峰葡萄」，在較早的時期收成，保留著酸味，酒體中帶點淡粉色，與麝香葡萄的清爽感，不會過甜的果實感，不管作為餐前酒或餐後酒都非常適合！
NT $ 1,460
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池田酒莊 勝沼菱山畑特釀 甲州白酒 750ml

採用甲州，以熟成呈現柑橘清香。 選用勝沼町菱山地區的甲州葡萄，10月下旬採收，在樽中發酵熟成，柑橘調的香氣，與在樽中熟成會產生的優雅淡香，初飲入口便散延在口中，是一款口感既簡單俐落又富有層次感的作品！
NT $ 1,930
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本坊酒造 火星酒莊 牧丘 甲州白酒 750ml

採用甲州，以日本葡萄釀造呈現果香與酸度平衡、細緻尾韻。 位於鹿兒島的本坊酒造出產的威士忌、燒酎跟梅酒都非常有名，酒造的葡萄酒也非常地優秀！葡萄酒品牌「Chateau Mars」於1960年在山梨縣創立，不同的產區會依據地形與氣候培育出不同風格的葡萄，本坊的葡萄酒風味較為芳醇、濃厚，帶有強烈的日本風格！尤其在日本原生品種Muscat Bailey A（MBA）的表現相當出色。
NT $ 1,350
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本坊 穗坂 卡本內 & 麝香貝利A 紅酒 750ml

以日本葡萄釀造呈現明亮酸度。 Mars的代表作，採自穗坂的Cabernet Sauvignon和Muscat Bailey A，完美融合了“強度”和“柔軟度”這兩種個性，剛入口是Muscat新鮮的小紅莓酸度，後段卻有Cab所提供的厚度與單寧，是一款相當順口即為搭餐的普飲酒。
NT $ 1,325
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haccoba 花酛 酒香酵母 覆盆子 手工精釀清酒 500ml

選用日本米，以熟成呈現明亮酸度。 haccoba藏元自酒造成立以來就一直計劃在比利時建立一家啤酒造，他愛上了接受多樣性的同時日趨成熟的比利時啤酒文化，並懷著將這些元素與清酒相結合的浪漫願景。這款酒正是haccoba歷經許多努力和嘗試打造而成，獨特的酸度和野生香氣就像 lambic （比利時啤酒的一種）風格，並使用橡木樽進行熟成與二次發酵，帶有淡粉紅色澤，喝起來非常誘人。
NT $ 1,780
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haccoba zairai 森 手工精釀清酒 500ml

選用龜之尾，以低溫發酵呈現細緻香氣、乾淨尾韻。 「Zairi 在來」系列是採用釀酒師精選喜愛的在地素材組合釀製而成，效仿先祖返璞歸真的精神，融合了自由、創造力與尊重風土的純粹浪漫理念。2024年秋季，酒造藏元拜訪了福島縣古殿町的山主－大原林業的水野先生，一同前往山上探訪之際感受到了山林氛圍，因此選用了榧木枝葉、大果山胡椒、魁蒿花、杉木毬果這幾項元素，來作為森林這款作品的創作素材。
NT $ 1,780
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haccoba zairai 花酛 熱愛農業太田 手工精釀清酒 500ml

選用越光米，以低溫發酵呈現細緻香氣、乾淨尾韻。 「Zairi 在來」系列是採用釀酒師精選喜愛的在地素材組合釀製而成，效仿先祖返璞歸真的精神，融合了自由、創造力與尊重風土的純粹浪漫理念。這次的主角是來自南相模市原町區 i－Agri Corp 所屬的太田先生自然栽培的越光米。由於刻意壓低精米步合，得以將自然生長越光米風味淋漓盡致地表現出來，並同時使用了黃麴與白麴並搭配啤酒花一同進行釀造作業。
NT $ 1,780
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大七 生酛純米 爽快冷酒
720ml

選用五百萬石，以生酛釀造呈現清爽口感。 夏季限定作品，刻意壓低那經典的生酛純米酒的酒精濃度，將其調性表現變得更加清爽，以些淡淡米穀類香氣為主體，中後段依然洋溢著大七生酛系作品那乳酸調性，酒體表現清爽，適合徹底冰鎮完畢後，與燒肉或是燒鳥等料理一同享用。
NT $ 1,880
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奧 夢山水 五割五分 夏 純米吟釀 720ml

以純米吟釀呈現香蕉果香。 作品帶著夢山水那般特色，以些簡單瓜果類香氣呈現，中後段夾雜點米穀與梨一類柔酸香氣，纖細但入口的回饋快速飽滿。透出的香蕉與栗子的些許澀甜使整支作品層次更加完整。
NT $ 1,350
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雪之美人 純米吟釀 愛山 6號酵母 720ml

以純米吟釀呈現柔順酒體。 人氣酒造團體「秋田Next 5」成員的雪之美人，採用發源自新政酒造，同時也是現行主流酵母中，歷史最為悠久品種的6號酵母，搭配上只能種植在兵庫特Ａ地區，嬌貴無比的愛山米，開瓶品飲香氣豐沛入口滑順，為10分滿分的10分。大膽使用同屬Next 5 的新政酒造之六號酵母來進行釀造。以瓜果類香氣為主體，中後段帶出些蘋果一類香氣作為呈現，酒體均衡而俐落。
NT $ 2,150
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雪之美人 純米吟釀 山田錦6號酵母 超辛 720ml

選用山田錦，以純米吟釀呈現飽滿旨味、自然米旨。 酒造使用秋田傳統釀造方法手工精製，同時為了取當地最柔軟的山泉水來作為釀造用水，酒造需要跋山涉水進入深山只為取得最佳水源，與新政同樣使用協會6號酵母，全量使用酒米之王山田錦釀造。以瓜果類香氣為主題，華麗卻柔和，入口後口感順滑，清新的酸度與超辛口的米旨味完美平衡，酒體俐落收尾明快，雖標示超辛口卻極易入喉的推薦酒款。
NT $ 1,550
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山本 純米吟釀 STRAWBERRY RED 720ml

選用秋田酒小町，以純米吟釀呈現柑橘清香、明亮酸度。 高酸度如果說以紅莓為意象，那也能以野莓代表侵略與誘惑性兼容，進而勾勒出那般極端酸香調，大抵由柑橘、梨一類香氣表現所建構而成。
NT $ 1,760
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山本 純米吟釀 PURE BLACK
720ml

選用秋田酒小町，以純米吟釀呈現清爽口感。 以香瓜氣味為主體，中後段帶出些梨、蘋果氣味，酒體飽滿而帶出漂亮甜度，並以適度酸味來作為修飾，適合搭配海鮮料理或是清爽之雞肉料理。
NT $ 1,760
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紀土 純米吟釀 無量山
720ml

選用山田錦，以純米吟釀呈現礦物感。 平和酒造在紀土大受歡迎之後，針對頂尖層峰人士特別打造的高階系列「無量山」，此系列全量使用酒米之王兵庫縣特A地區產山田錦，以及來自酒造發源地紀州地區柔軟乾淨泉水釀造。自推出後連續三年參加IWC大賽均展獲佳績，並在2020年度贏得年度冠軍清酒殊榮，酒造更連續兩年榮登年度酒造（Sake Brewer of the Year）寶座。口感帶有礦物質感。
NT $ 2,400
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紀土 純米吟釀
720ml

選用五百萬石、山田錦，以低溫發酵呈現清爽口感、明亮酸度。 酒造與當地農民合作種植自用米，並以熱情活力態度釀酒，向世人驕傲傳達紀州美好風情，釀造出即便是純米吟釀仍可根據自身喜好，從冷飲到溫飲均十分美味，與自家純米酒相比口感更加立體、酸度恰如其分，內斂香氣更是易於搭配各式料理。低溫發酵產生清爽水果香味，米香香氣內斂、入口口感溫和，酸度恰到好處，透明乾淨且優雅的酒體表現令人一再回味。
NT $ 1,150
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鍋島 純米吟釀 北雫
720ml

以純米吟釀呈現清爽口感、乾淨尾韻。 來自九州的富久千代酒造，卻大膽選用了來自北海道的新酒米「北雫（きたしずく）」來進行釀造，印證了鍋島不拘泥於傳統的本質。這款作品以純米吟釀規格來進行釀造作業，表現出北雫輕鬆而易飲的一面。調性表現清爽而俐落，同時保留了鍋島特色：在口腔中帶出飽滿甜潤滋味，而且尾韻俐落。
NT $ 1,650
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鍋島 純米吟釀 山田錦
720ml

以純米吟釀呈現細緻香氣、乾淨尾韻。 鍋島的人氣商品，雖然僅只有掛上了純米吟釀這類特定名稱等級，不過卻是足以表現富久千代酒造對於山田錦的各種想像與釀造理念。平穩的吟釀酒香，帶有像菠蘿及蘋果般的果香，含香仿如熟情果及芒果般，輕巧的酒質，豐厚的米味，後勁爽快的清澈感。不論是魚生或是口味較重之肉類料理，都能取得絕佳搭配。
NT $ 1,650
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春霞 夏 湧水 純米吟釀
720ml

選用美鄉錦，以霞生酒呈現柑橘清香、香蕉果香。 帶些柑橘系一類香氣，伴隨溫度提升，轉為那香蕉皮、富士蘋果、白毛桃一類香氣，中後段帶些果核與些木質香，入口，帶些果實類甜潤、尾韻表現中規中矩，在口中擴散些簡單酸度。
NT $ 1,450
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鍋島 純米大吟釀 北雫
720ml

以純米大吟釀呈現青蘋果香、俐落辛口。 來自九州的富久千代酒造，卻大膽選用了來自北海道的新酒米「北雫（きたしずく）」來進行釀造，印證了鍋島不拘泥於傳統的本質。這款作品採用純米大吟釀規格來進行釀造，展現出了北雫細緻而層次多元的一面向。清爽的瓜果類香氣為主體，交雜著青蘋果、高接梨等清爽水果香氣，中後段帶出些濕草地氣味作為修飾。
NT $ 3,050
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鍋島 純米大吟釀 山田錦35
720ml

選用山田錦，以純米大吟釀呈現白桃果香、清爽口感。 使用了來自於兵庫特Ａ地區產山田錦為素材，以經典的山田錦35％精米步合數據來呈現，這款作品被譽為富久千代酒造的經典之作，從而也代表酒造在各項國際競賽中拿下了優異成績。香氣表現優雅而細緻，以白桃、完熟洋香瓜一類香氣為主體，中後段帶出些芭蕉氣味。口感飽滿而細緻，在口腔中帶出些微微果實香氣後隨即滑或喉間，清爽而迷人的作品。
NT $ 5,000
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鍋島 BLACK LABEL
720ml

選用雄山錦，以低溫發酵呈現細緻香氣、柔和甜旨與深邃酒質。數量稀少，整體風格洗練，尾韻乾淨而綿長。
NT $ 21,000
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花之香 櫻花 純米大吟釀
720ml

選用山田錦，以生酛釀造呈現細緻香氣、乾淨尾韻。 花之香酒造每年春季限定釋出的季節酒款，旨在呼應櫻花綻放之美，展現日本春日的細膩風情。選用熊本縣和水町出產的山田錦，搭配熊本9號酵母與1801酵母雙酵母，經由傳統生酛工藝，展現花之香對高品質酒米與釀造技術的堅持。這款酒反映了花之香酒造「與自然共生、以風土為本」的釀酒哲學。
NT $ 4,180
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花之香 梅花 純米大吟釀
720ml

選用山田錦，以純米大吟釀呈現自然米旨、明亮酸度。 花之香酒造傳統系列中的經典酒款之一，象徵著堅韌、高雅與內斂的「梅花精神」。酒造以「四季如詩、酒如花」為構想，將梅花象徵的早春嚴寒中綻放的力量與優雅，轉化為酒中內涵。選用熊本縣水町栽培的山田錦，搭配熊本9號酵母與自社酵母，打造成一款米旨厚實、平衡感佳、適合細細品味的純米大吟釀。
NT $ 4,180
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東洋美人 美智子公主 純米大吟釀 720ml

選用西都之雫、山田錦，以純米大吟釀呈現細緻香氣、乾淨尾韻。 Princess Michiko 是一個由英國贈與明仁上皇的皇后美智子的玫瑰品種，後續東京農業大學挑選了七間現由東京農大畢業的學生，並擔任酒造藏元的酒造，進行這一個別具意義的項目：使用Princess Michiko．玫瑰所分離出之花酵母來釀造日本酒，澄川酒造場便是其中酒造之一。香氣甜美、美麗的香氣，從開瓶的那一刻起就閃爍著華麗的光芒。具有迷人的光澤質感。
NT $ 2,980
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加茂錦 Brilliance 赤磐雄町 純米大吟釀 720ml

選用雄町，以純米大吟釀呈現細緻香氣、乾淨尾韻。 加茂錦的高端酒系列BRILLANCE於2021年首度曝光，宗旨是使用各地頂級酒米來進行釀造作業，同時在精米步合設定上，也略低於荷札酒的數據。對比酒造最為出色的荷札酒系列而言，這系列作品更加注重結構性及層次表現，是一個為了酒造追求高端及極致表現下所推出的新系列作品。此作選用備前雄町為素材，這是一個略帶些野性的早期品種，搭配上加茂錦過往的細緻風格。
NT $ 6,800
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楯野川 純米大吟釀 本流辛口 720ml

選用出羽燦燦，以純米大吟釀呈現飽滿旨味、自然米旨。 以楯野川酒造酒米研究會所栽培出的酒造好適米「出羽燦燦」釀造，長期完全發酵至日本酒度＋8，為貫徹理念即利用暢快的辛口表現提升料理美味，可與各式料理巧妙結合、彷彿主流存在般的完美佐餐酒。與一般淡薄的辛口酒不同，散發米穀原料產出的豐厚米旨味、沉穩香氣、與回甘後俐落爽快的口感，為美妙平衡料理與酒體的餐中酒。
NT $ 1,880
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紀土 大吟釀
720ml

選用山田錦，以大吟釀呈現細緻香氣、乾淨尾韻。 使用酒米之王兵庫特A地區山田錦進行釀造，將酒米精米步合奢華降至35％，細緻優雅的經典大吟釀規格，不僅是酒造橫掃各大指標性大賽的純米大吟釀或大吟釀規格部門均得獎連連之力作，更是超高規格平實
NT $ 1,880
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山本 純米大吟釀 同花大順 愛心 720ml

選用秋田酒小町、改良信交，以純米大吟釀呈現白桃果香、蜜瓜果香。 「royal straight flush」集結秋田五種最強元素，取世界遺產「白神山地」天然湧泉釀酒，酒標正如其名以撲克牌中最強力的同花大順為設計靈感，五張牌呼應五種元素結合出最強力之完美鉅作，每年酒標都會出新的花色，極具收藏價值。口感以哈密瓜香氣為主體，香氣表現十分飽滿而甜潤，中後段帶出些白桃、蜜蘋果等香氣進行修飾。入口後，可以明確感受酒體飽滿度。
NT $ 2,200
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鶯屋 柚子梅酒
720ml

以南高梅、柚子汁為風味核心，呈現鮮明果香、清爽甜酸。 本款限定梅酒，100％採用原產地高級名品「紀州梅乾」完全成熟的南高梅精釀，再以柚子名產地的土佐柚子汁調配熟成後的南高梅酒，經榮獲世界菸酒食品評鑑會（Monde Selection）最高金賞獎的熊野銘水「富田之水」充分調合後，呈現柚子高雅香氣滿溢口中的絕佳風味。
NT $ 1,180
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上㐂元 米標 純米酒
720ml

選用山田錦，以純米酒呈現飽滿旨味、清爽口感。 使用兵庫縣產山田錦釀造，酸度、旨味與香氣之間有著很好的平衡，酒質表現溫和，帶有南國熱帶系的果香，是一款百喝不厭的清爽型純米酒。冷飲時能感受到青春洋溢且俐落的愉悅感，而熱飲能夠品味酒體散發出豐富飽滿的香氣。這款純米酒非常適合搭配味增風味與日式高湯的料理。
NT $ 920
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仙禽 CLASSIC 火入
720ml

選用龜之尾，以生酛釀造與濁酒呈現明亮酸度。 仙禽在2024年底推出全新的品牌概念「重返江戶」（江戸返り），以復興江戶時期的天然環境並使用古老的釀造技術為理念，希望讓人們能夠更加瞭解酒造背後的故事、風景和理念。新改款的仙禽CLASSIC是使用酒造所在的櫻市所生產的亀の尾，採生酛酒母技術與長年依附在酒造建築物內的酵母（蔵付酵母）進行釀造，展現出酒體深邃的層次感與鮮明的酸度，輕微的濁酒質地也表現了柔和的口感。
NT $ 1,380
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仙禽 RETRO 火入
720ml

選用雄町，以生酛釀造呈現細緻香氣、乾淨尾韻。 仙禽在2024年底推出全新的品牌概念「重返江戶」（江戸返り），以復興江戶時期的天然環境並使用古老的釀造技術為理念，希望讓人們能夠更加瞭解酒造背後的故事、風景和理念。新改款的仙禽RETRO是使用酒造所在的櫻市所生產的雄町，採生酛酒母技術釀造，不使用額外的添加物，表現了仙禽20年前的甘酸風味，平衡細膩，且有豐富的層次感。
NT $ 1,380
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仙禽 MODERN 火入
720ml

選用山田錦，以生酛釀造呈現麝香葡萄香、清爽口感。 仙禽在2024年底推出全新的品牌概念「重返江戶」（江戸返り），以復興江戶時期的天然環境並使用古老的釀造技術為理念，希望讓人們能夠更加瞭解酒造背後的故事、風景和理念。新改款的仙禽MODERN是使用酒造所在的櫻市所生產的山田錦，採生酛酒母技術釀造，不使用額外的添加物，風味清爽清鮮，仍然表現出仙禽獨特的酸度，並與甜味達到很好的平衡，讓人聯想到在陽光下閃耀的麝香葡萄。
NT $ 1,250
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仙禽 Nature
720ml

選用龜之尾，以木桶釀造與生酛釀造呈現細緻桶香。 酒米使用了古老物種龜之尾（當地栽培、100％有機），並仿效古代沒有精米機與精米技術的環境，以精米步合90％的比例來釀造。釀造方式使用不添加乳酸的「生酛」技術，並利用天然酵母在木桶中進行發酵，Nature也代表這個系列忠實地再現了傳統的清酒釀造過程。
NT $ 1,450
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上㐂元 米標 純米吟釀
720ml

選用雄山錦，以純米吟釀呈現清爽口感、濃郁層次。 自2004年推出以來就是一款長期高人氣商品，使用了富山縣所開發的新品種酒米－雄山錦所釀造，帶有溫和的西洋梨。香氣酒米的甜味會在口中蔓延開來，在感受濃醇風味的同時，卻又令人覺得清爽。適合搭配味道濃郁、醬油風味或甜辣調味的料理。
NT $ 1,120
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松之司 純米吟釀 樂
720ml

選用山田錦、吟吹雪，以純米吟釀呈現細緻香氣、乾淨尾韻。 使用酒造所在的竜王町栽種的山田錦和吟吹雪兩種酒米，表現出溫柔的香味和流暢的口感、甘辛非常平衡，適合冷飲與熱飲。
NT $ 1,150
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松之司 純米吟釀 樂
300ml

選用山田錦、吟吹雪，以純米吟釀呈現細緻香氣、乾淨尾韻。 使用酒造所在的竜王町栽種的山田錦和吟吹雪兩種酒米，表現出溫柔的香味和流暢的口感、甘辛非常平衡，適合冷飲與熱飲。
NT $ 450
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飛龍 純米大吟釀
720ml

選用藏之華、朝日，以純米大吟釀呈現明亮酸度。 新澤釀造店以 「愛宕之松」 和 「伯樂星」 等流行品牌而知名，「飛龍」是酒造在前述品牌以外的限量產品。使用岡山縣產的朝日米來釀造，能夠品嘗到酒米純樸的甜味並具有清澈的口感，柔和的香氣和均衡的酸度很適合作為佐餐的食中酒，當你喝得越多、吃得越多，也越能享受到不同的味道。
NT $ 1,150
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上㐂元 米標 純米大吟釀
720ml

選用出羽燦燦，以氣泡釀造呈現香蕉果香、細緻微氣泡。 這款酒是上㐂元高人氣的米標系列，在2004年推出純米吟釀後20年的今年，上市了新商品純米大吟釀。使用了山形縣的出羽燦々，精米至45％，從製麴到上槽，如同釀製競賽用酒一般精心釀造。有著清爽甘甜且微微香蕉香氣，酒米的甜味與旨味平衡的非常好，適中的微氣泡感讓整體風味更加緊緻。
NT $ 1,380
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東一 黑糖梅酒 Bemolle
720ml

以米燒酎、梅與黑糖釀製。黑糖帶出糖蜜、焦糖與深色甜香，梅果酸度使口感保持清爽。「Bemolle」意指降記號，呼應更低沉圓潤的風味。
NT $ 780
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東一 紫蘇梅酒 Diesis
720ml

以米燒酎、梅與紫蘇調和，紫蘇清香襯托梅子的多汁甜酸。「Diesis」意指升記號，象徵以紫蘇提高梅香層次。
NT $ 780
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葛蕾絲酒莊 瑟瑞娜氣泡酒
750ml

採用夏多內、白蘇維濃，以氣泡釀造呈現青蘋果香、柑橘清香。 柑橘、鵝莓、杏桃與青蘋果的果香中伴隨淡淡的奶油、焦糖和餅乾。入口氣泡豐沛細膩，萊姆 與青蘋果的鮮活爽脆酸度，帶著細細的乳酯感，尾韻點綴著杏桃的回甘，並有些許杏仁、開心果皮與烤麵包 的香氣。適宜搭配各式料理。
NT $ 2,700
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葛蕾絲酒莊 明野紅酒
750ml

採用梅洛、卡本內蘇維濃、卡本內弗朗、小維多，以橡木桶熟成與木桶釀造呈現細緻桶香。 葛蕾絲明野紅酒的波爾多系葡萄栽種於海拔700公尺、有全日本最長日照時數的明野町，全部以人工小批量 採收、挑揀，不同批次與品種皆分開進行酒精發酵、且分別置入小型法國橡木桶中〈13％新桶〉培養十八個 月，僅在裝瓶前才進行混調，未經澄清與過濾裝瓶。
NT $ 3,100
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葛蕾絲酒莊 甲州 白酒
750ml

以日本葡萄釀造呈現青蘋果香、葡萄柚清香。 色調呈現幾近透明微綠清澈黃，青蘋果、梨子、柑橘的果香伴著茉莉花，以極些微茴香葉，以及淡淡礦石氣息。入口首先是淡淡的青蘋果香氣，接著鮮活清脆的萊姆、酸桔與葡萄柚滋味，入喉回甘、尾韻芬芳。適宜搭配：生魚片、花壽司、和風沙拉、鹽烤雞〈魚〉＆ 柚子醋涼拌都很適合！
NT $ 1,470
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葛蕾絲酒莊 粉紅酒
750ml

採用梅洛、卡本內蘇維濃、卡本內弗朗、小維多，以橡木桶熟成與木桶釀造呈現草莓果香、細緻桶香。 明亮的石榴紅色調，覆盆子與草莓的清新果香，帶著玫瑰和清涼的薄荷氣息，以及來自橡木桶陳的椰子奶油 與草莓蛋糕，野草莓與櫻桃主導的果味與酸度，搭上奶油般的絲滑感受，細微的單寧增加了有別於一般粉紅 酒的厚度與層次。適宜搭配：關東煮、紅燒羊肉爐、炒牛肉、焗烤海鮮 ＆ 烤鴨。
NT $ 1,470
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葛蕾絲酒莊 菱山畑甲州白酒 750ml

採用甲州，以日本葡萄釀造呈現葡萄柚清香、柑橘清香。 色呈透亮的微綠淺黃色。鼻息有柑橘、葡萄柚果實及略帶其果皮香，並帶洋槐花、胡椒籽與礦石氣息。入口仿若金桔明亮的酸度，伴隨著礦石冷冽口感及微微果皮的苦韻，尾韻幽幽花香滿布，優雅綿長。
NT $ 1,700
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葛蕾絲酒莊 珍藏 鳥居平畑甲州白酒 750ml

採用甲州，以日本葡萄釀造呈現青蘋果香、水梨清香。 酒色呈微帶綠的淺黃，香氣層次多且優雅，首先是青蘋果、水梨與榲桲的果香，接著是白胡椒、丁香、松木等木質香氣，與烤土司等各類香氣完全融為一體。酒體入口，可感受明亮的酸度，帶著豐富黃色水果的風味與礦物口感，混合一絲木質氣息，酒體圓潤、尾韻綿長。適宜搭配：燻鮭魚、松阪豬、關東煮、味噌燒等。
NT $ 1,890
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葛蕾絲酒莊 優雅山梨紅酒
750ml

採用麝香貝利A，以日本葡萄釀造呈現草莓果香、辛香。 酒色呈迷人的寶石紅色，首先是典型Muscat Bailey－A的動物毛皮、糖漬蜜餞、山楂與檸檬茶香氣，爾後淡淡 草本、櫻桃、李子及一絲山葵與嫩薑的辛辣氣息。入口成熟草莓、新鮮的櫻桃與覆盆子果味，中高酸度搭配 柔軟的單寧，尾韻有些微辛香料，口感細緻、架構均衡。適宜搭配：關東煮、醬油燒烤、各式紅燒或微辣料 理、東坡肉、壽喜燒或辣明太子鮮蝦義大利麵。
NT $ 1,350
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葛蕾絲酒莊 灰之甲州白酒
750ml

採用甲州，以日本葡萄釀造呈現青蘋果香、柑橘清香。 清澈的淡黃色調，青蘋果、杏桃的果香與淡淡白花撲鼻而來，並帶有微微韮蔥與白胡椒的氣息，及些微礦石感，柑橘與杏桃的鮮活果酸在口中擴散開來，最後以些微的果皮的清澀收尾，是最能品嚐出甲州葡萄特色的白酒。適宜搭配：生魚片、和風沙拉 ＆ 鹽烤雞〈魚〉。
NT $ 1,155
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葛蕾絲酒莊 茅之岳 甲州 白酒 750ml

以酒泥熟成呈現青蘋果香、柑橘清香。 色調呈現幾近透明微綠清澈黃，青蘋果、檸檬果香夾帶著白花，和些微薄荷類清涼與酵母的香氣。入口首先是蘋果與柑橘類鮮活柔和的酸味，酒泥熟成〈帶渣〉培養使口感圓潤， 尾韻呈現類似清酒的米麴香氣。適宜搭配： 生魚片、和風沙拉、鹽烤雞〈魚〉＆ 柚子醋涼拌。
NT $ 1,350
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石鎚 特別純米酒 冷卸
720ml

以松山三井與雄町釀造，春季完成後經低溫儲藏熟成至秋季。香氣柔和，入口順滑厚實，鮮明旨味與酸度適合搭配多樣料理。
NT $ 1,340
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石鎚 純米吟釀 雄町50
720ml

選用雄町，以純米吟釀呈現自然米旨、圓潤口感。 此款酒帶出穩重而複雜的香氣層次，入口滑順並伴隨鮮明的酸味，使整體口感同時展現力度與溫柔。餘韻乾淨利落，尾韻充滿米旨，極具食中酒魅力。其風格兼具精緻與深度，特別適合搭配燒烤、風味濃郁的魚料理與日式煮物。
NT $ 1,700
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