選用兵庫山田錦，搭配醉鯨傳統熊本酵母與鏡川源頭湧泉，呈現純米大吟釀細緻而平衡的酒質。 香氣帶有清爽瓜果與優雅吟釀調性，入口柔順，米旨清楚卻不顯厚重。 尾韻乾淨簡潔，適合搭配白肉魚、貝類此款作品的酒米選用眾所皆知的「兵庫縣 山田錦」，將高品質山田錦研磨至50%後，搭配醉鯨傳統酵母「熊本九號」及「鏡川」的源頭湧泉進行發酵與釀造，再將裝瓶後的酒置於攝氏-1度的冰箱中低溫熟成。在山田錦搭配熊本酵母的釀造下，整體呈現清爽的瓜果香氣與高雅的旨味，尾韻則由華麗的吟釀香氣來表現，整體均勻簡潔。此款作品非常適合搭配魚介類的和食（尤其是白肉魚），也適合味道較纖細的清爽前菜類。與味道細緻的和食。 裝瓶後經過低溫熟成，使香氣、酸度與旨味彼此融合，整體線條更為圓潤細緻。

以經典高育系列為基礎，經過夏季低溫熟成後，香氣與旨味更加融合，呈現更圓潤成熟的秋酒風格。 原本清甜俐落的輪廓多了一份深度，米旨、酸度與吟釀香層層展開。 適合搭配天婦羅、壽喜燒、烤魚與秋季菇類料理。

使用黑麴以常壓單式蒸餾的「吉兆寶山」。擁有紮實的酒體，入口後香氣衝上鼻息之中，尾韻卻清爽俐落。兌溫熱水調合飲用，就是芋燒酎之王道！ *榮獲2011年國際品質評鑑大賞最高金賞 成份：黃金千貫、黑麴 使用黑麴以常壓單式蒸餾的「吉兆寶山」。擁有紮實的酒體，入口後香氣衝上鼻息之中，尾韻卻清爽俐落。兌溫熱水調合飲用，就是芋燒酎之王道！ *榮獲2011年國際品質評鑑大賞最高金賞

富有洋梨的香氣，入口後豐富的旨味在口中散開且柔順，尾韻悠長卻很乾淨。無論是冰飲或是溫熱飲用暫很適合。 產地：三重縣 清水清三郎商店 酒米：國產米 精米：60% 酒精：15% SSI分類：醇 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 1,960/瓶 登入取得更多資訊 迷人洋梨香氣，柔順清滑口感 富有洋梨的香氣，入口後豐富的旨味在口中散開且柔順，尾韻悠長卻很乾淨。無論是冰飲或是溫熱飲用暫很適合。 產地：三重縣 清水清三郎商店 酒米：國產米 精米：60% 酒精：15% SSI分類：醇 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 1,960/瓶 登入取得更多資訊 迷人洋梨香氣，柔順清滑口感

MACHO FUSION 山田錦 × 愛山的酒標角色為「皇后 QUEEN」，華麗又充滿氣場。這款酒將 KING 山田錦與 WOMAN 愛山融合，兼具山田錦的高雅質感與愛山的甜美膨潤感。入口柔韌飽滿，香氣細緻華麗，酒體有層次也有力道，是 MACHO 系列中帶有女王氣質與華麗風格的一款。

名為「家族有空時才會釀造的薄濁生原酒」的有趣酒款 使用酒米之王「山田錦」作為釀造用米，以薄濁生原酒裝瓶進行瓶內二次發酵 山田錦帶出的吟釀香氣搭配辛口感 加上二次發酵帶來的強勁氣泡感形成了有趣的口感及風味 酒米: 山田錦 精米度: 60% 酒精度: 16% 日本酒度: 5.5 酸度: 1.5 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 1,640/瓶 登入取得更多資訊 名為「家族有空時才會釀造的薄濁生原酒」的有趣酒款 使用酒米之王「山田錦」作為釀造用米，以薄濁生原酒裝瓶進行瓶內二次發酵 山田錦帶出的吟釀香氣搭配辛口感 加上二次發酵帶來的強勁氣泡感形成了有趣的口感及風味 酒米: 山田錦 精米度: 60% 酒精度: 16% 日本酒度: 5.5 酸度: 1.5 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 1,640/瓶 登入取得更多資訊

在上糟壓榨時就直接裝瓶，是充滿鮮榨生酒新鮮風味的作品，一入口百分之百完全哈密瓜香氣，隨之而來的蘋果和白桃等甜美新鮮水果香非常怡人，薄濁帶來更豐富口感與微量的碳酸感，入口柔順 乾淨且不拖泥帶水是清新的作品。 產地：福井縣 黑龍酒造 酒米：福井縣產五百万石 精米度：55% 酒精度：17度 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 1,920/瓶 無庫存 爆汁哈密瓜果實香氣鮮榨生酒 在上糟壓榨時就直接裝瓶，是充滿鮮榨生酒新鮮風味的作品，一入口百分之百完全哈密瓜香氣，隨之而來的蘋果和白桃等甜美新鮮水果香非常怡人，薄濁帶來更豐富口感與微量的碳酸感，入口柔順 乾淨且不拖泥帶水是清新的作品。 產地：福井縣 黑龍酒造 酒米：福井縣產五百万石 精米度：55% 酒精度：17度 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 1,920/瓶 無庫存 爆汁哈密瓜果實香氣鮮榨生酒

龜泉純米吟釀原酒 CEL-24，是高知酵母 CEL-24 首次商品化的傳奇作品。這支酵母擁有華麗果香、甜酸平衡與低酒精的迷人個性，並透過最長可達 50 天的長時間發酵，醞釀出更細膩的香氣層次與柔和甘酸。 本作選用廣島縣產八反錦，精米至 50%，展現完熟鳳梨、麝香哈密瓜般華麗奔放的果香。入口甜味與酸味平衡絕妙，宛如白葡萄酒般清爽多汁、低酒精好入口，是連不常喝日本酒的人也容易喜歡上的人氣經典。

龜泉純米吟釀 CEL-24「吟之夢」，是 CEL-24 酒米試驗系列作品，選用高知縣自育酒造好適米「吟之夢」，精米至 50% 釀造。吟之夢繼承山田錦的釀造適性，搭配 CEL-24 後展現更飽滿明亮的果香甜酸。香氣帶有鳳梨、青蘋果、葡萄柚、水梨與蜜棗般的果實感，入口酸度鮮明、甜感多汁，14% 低酒精設定讓整體輕盈滑順，是系列中果香與甘酸表現特別豐沛的一款。

新谷 WAKAMUSUME「十二秘色」純米吟釀，選用山口縣產山田錦釀造，以無濾過生原酒呈現鮮活而細緻的酒質。

香氣帶有青蘋果、荔枝與白葡萄般的清新果香，入口甜味柔和優雅，酒體滑順而富有透明感，後段則以乾淨俐落的節奏收尾，展現鮮活卻不失上品的風格。

「十二秘色」之名取自十二單中的襲色目「秘色」，將日本傳統色彩的含蓄美感，轉化為細緻果香、柔和甘味與清澈酒質，是一款兼具古典意象與現代感的作品。

酒色呈微帶綠的淺黃，香氣層次多且優雅，首先是青蘋果、水梨與榲桲的果香，接著是白胡椒、丁香、松木等木質香氣，與烤土司等各類香氣完全融為一體。酒液入口，可感受明亮的酸度，帶著豐富黃色水果的風味與礦物口感，混合一絲木質氣息，酒體圓潤、尾韻綿長。適宜搭配：燻鮭魚、松阪豬、關東煮、味噌燒等。 酒色呈微帶綠的淺黃，香氣層次多且優雅，首先是青蘋果、水梨與榲桲的果香，接著是白胡椒、丁香、松木等木質香氣，與烤土司等各類香氣完全融為一體。酒液入口，可感受明亮的酸度，帶著豐富黃色水果的風味與礦物口感，混合一絲木質氣息，酒體圓潤、尾韻綿長。適宜搭配：燻鮭魚、松阪豬、關東煮、味噌燒等。

向以使用自社培育7號酵母為基本原則，而這款酒則是唯一破例！ 選用被譽為「現代酵母之母」的 新政酒造 6號酵母進行釀造， 同時也是風之森系列中，唯一使用白麴的酒款,整體風格酸度明亮立體透明。 社長認定最佳批 真中採！

MACHO 愛山 80 的酒標角色為「性感女肌肉」，剛柔並濟又有強烈記憶點。這款酒以夢幻酒米愛山 100% 釀造，採 80% 低精白設定，帶出愛山特有的柔韌酒體與膨潤感。香氣帶有白桃般的果實感，入口柔美飽滿，收尾俐落帶有刺激感，是 MACHO 系列中兼具性感、力量與華麗果香的一款。

輕快瓜果類表現，酒體表現俐落有致。 酒米：吟の精 精米步合：55% 輕快瓜果類表現，酒體表現俐落有致。 輕快瓜果類表現，酒體表現俐落有致。 酒米：吟の精 精米步合：55% 輕快瓜果類表現，酒體表現俐落有致。

「中取」部分無論香氣或酒體的協調感最佳，可說是酒質最穩定的部份。使用自家酒米研究會栽培的「美山錦」精心釀製，發揮酒米最大極限。釀製出如同柑橘般的鮮明輪廓、富有多層次的酸味和淡雅的香氣。逐漸膨脹變化的酒體，最適合作為餐間酒。 產地：山形縣 楯野川酒造株式會社 酒米：美山錦 精米度：50% 酒精：15-16% 日本酒度：+4 酸度：1.6 SSI分類：薰 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 1,820/瓶 無庫存 只採最精華中段部分呈現 「中取」部分無論香氣或酒體的協調感最佳，可說是酒質最穩定的部份。使用自家酒米研究會栽培的「美山錦」精心釀製，發揮酒米最大極限。釀製出如同柑橘般的鮮明輪廓、富有多層次的酸味和淡雅的香氣。逐漸膨脹變化的酒體，最適合作為餐間酒。 產地：山形縣 楯野川酒造株式會社 酒米：美山錦 精米度：50% 酒精：15-16% 日本酒度：+4 酸度：1.6 SSI分類：薰 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 1,820/瓶 無庫存 只採最精華中段部分呈現

羽根屋 Kasumizake 薄濁酒，是春季限定的薄濁生酒，以初搾純米吟釀為基底，保留細緻酒醪，呈現如淡雪般柔白細膩的質地。香氣帶有青蘋果、洋梨與檸檬般的清新果香，入口展現羽根屋一貫的透明感與絹滑口感，薄濁帶來柔和米旨與微微苦韻，尾韻俐落乾淨。建議約 10℃ 冷飲，使用葡萄酒杯更能感受細緻香氣。

羽根屋純米吟釀「八反錦」，是酒米探險系列中以廣島縣代表性酒造好適米「八反錦」釀造的作品。不同於常見八反錦偏辛口厚重的印象，羽根屋以清爽通透的風格重新詮釋，展現哈密瓜般清甜果香、水蜜桃般圓潤感，以及細緻花香與礦物感。入口甘潤卻不黏膩，尾韻俐落乾淨，曾榮獲 Kura Master 2026 純米酒部門白金賞肯定並晉級決賽。

以兵庫縣產山田錦釀成，部分使用白麴取代一般黃麴，帶出檸檬般的柑橘系酸感。13 度低酒精讓口感輕盈好入口，米甜與酸度平衡清爽，呈現多汁、甜酸、帶有白葡萄酒感的特別純米風格。兔兔酒標也讓整體視覺更有記憶點。

奧播磨經典超辛口黑標，使用兵庫夢錦精米 55% 釀造，日本酒度達 +12 至 +13，呈現乾淨俐落的大辛口風格。入口清新，辛口感明確，酒體中帶有奧播磨特有的旨味與深度，酸度將旨味收緊，收尾俐落乾淨。建議以接近常溫品飲，更能感受辛口中的米旨層次。

以兵庫夢錦精米 60% 釀成的山廢生原酒，酒精度高達 20%，酸度達 3.0，展現厚實飽滿、力道強勁的風格。入口帶有山廢特有的複雜旨味與乾爽辛口感，酒體深厚有勁，尾韻扎實。酒標「強め」由日本藝術家不動貴雄試飲後親自題字，象徵這款酒直球而有爆發力的個性。

半藏純米大吟釀神之穗，出自 2016 年 G7 伊勢志摩高峰會乾杯酒名門大田酒造。使用三重縣自育酒米「神之穗」精米至 50%，搭配三重酵母 MK3 釀造，帶有熟草莓、蘋果與桂花般的優雅香氣，入口柔順多汁，旨味飽滿，酸度清爽，尾韻俐落細緻。

半藏＆純米吟釀吟風，是大田酒造七代目打造的新世代銘柄「半藏＆」系列作品。選用北海道產酒米「吟風」精米至 55%，搭配協會 901 酵母釀造，呈現穩和圓潤的香氣，入口柔和順口，甜味與酸味協調平衡，中後段帶出吟風特有的芳醇旨味與細緻層次，是一款溫柔、清爽又適合搭餐的純米吟釀。

風格 濃厚強烈的乳酸系風味，鮮味強勁，酒體飽滿油滑。 以室町時代的酒風為靈感打造，呈現出與現代清酒截然不同的風味輪廓。 濃郁甜味 、鮮明酸度、悠長雋永的旨味交織， 酒體厚實、層次鮮明，帶有強烈的歷史感與個性。

使用當地栽培的酒造好適米「秋田酒小町」與出羽山巒清冽的伏流水，以及藏人們傾心盡力的投入，成就了這款「飛翔之舞純米大吟釀」。帶有淡淡的蘋果芳香，與爽快的口感相輔相成，在腦海裡呈現美好的印象。同時也具備淡雅圓潤的風味，口感極其纖細。請在10-15℃飲用，享受它逐漸膨脹變化的吟釀香。 產地：秋田縣 秋田清酒株式會社 酒米：秋田酒小町 精米度：45% 酒精：16% 日本酒度：+2 酸度：1.4 SSI分類： 薰 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 1,800/瓶 無庫存 「秋田酒小町」 100%使用 使用當地栽培的酒造好適米「秋田酒小町」與出羽山巒清冽的伏流水，以及藏人們傾心盡力的投入，成就了這款「飛翔之舞純米大吟釀」。帶有淡淡的蘋果芳香，與爽快的口感相輔相成，在腦海裡呈現美好的印象。同時也具備淡雅圓潤的風味，口感極其纖細。請在10-15℃飲用，享受它逐漸膨脹變化的吟釀香。 產地：秋田縣 秋田清酒株式會社 酒米：秋田酒小町 精米度：45% 酒精：16% 日本酒度：+2 酸度：1.4 SSI分類： 薰 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 1,800/瓶 無庫存 「秋田酒小町」 100%使用

氣泡帶出清爽感，酒造一貫的低殘糖風格與使用中硬水質釀造，讓此款酒的整體呈現出立體感，適合作為餐前的乾杯酒，亦或是搭配口感清爽的料理。 產地：山口縣 永山本家 酒米：山田錦 精米：60% 酒精：15% SSI分類：薰 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 1,800/瓶 無庫存 季節限定! Sparkling 清酒 氣泡帶出清爽感，酒造一貫的低殘糖風格與使用中硬水質釀造，讓此款酒的整體呈現出立體感，適合作為餐前的乾杯酒，亦或是搭配口感清爽的料理。 產地：山口縣 永山本家 酒米：山田錦 精米：60% 酒精：15% SSI分類：薰 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 1,800/瓶 無庫存 季節限定! Sparkling 清酒

【酒造介紹】 石鎚酒造位於愛媛縣，酒造以西日本最高峰_石鎚山麓作為命名，釀造用水來自石鎚山系伏流水。與一般酒造不同，石鎚酒造沒有聘請大量員工，而是由少少的四人家族進行釀造，是一間由家族的愛與熱情所組成的酒造。在釀造工序中，以獨一無二的箱麴製麴作業與自家培養的天然酵母，輔以攝氏5～12度的低溫發酵作業。石鎚釀造出的清酒，多次於日本新酒全國鑑評會與清酒評鑑大賽中獲獎，成為聞名全日本的名門酒造！ 恰如其分的酸度與流暢度並帶有奔放華麗的蘋果香氣。頂尖的製麴技術誘發出米的旨味，適合使用紅白酒杯或吟釀杯來品飲。 產地：愛媛縣 石鎚酒造 酒米：麴米-山田錦 50%、掛米-松山三井 60% 精米度：50% 酒精：16 日本酒度：+2 酸度：1.4 SSI分類：薰 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 1,980/瓶 登入取得更多資訊 石鎚酒造的經典款！金賞王 【酒造介紹】 石鎚酒造位於愛媛縣，酒造以西日本最高峰_石鎚山麓作為命名，釀造用水來自石鎚山系伏流水。與一般酒造不同，石鎚酒造沒有聘請大量員工，而是由少少的四人家族進行釀造，是一間由家族的愛與熱情所組成的酒造。在釀造工序中，以獨一無二的箱麴製麴作業與自家培養的天然酵母，輔以攝氏5～12度的低溫發酵作業。石鎚釀造出的清酒，多次於日本新酒全國鑑評會與清酒評鑑大賽中獲獎，成為聞名全日本的名門酒造！ 恰如其分的酸度與流暢度並帶有奔放華麗的蘋果香氣。頂尖的製麴技術誘發出米的旨味，適合使用紅白酒杯或吟釀杯來品飲。 產地：愛媛縣 石鎚酒造 酒米：麴米-山田錦 50%、掛米-松山三井 60% 精米度：50% 酒精：16 日本酒度：+2 酸度：1.4 SSI分類：薰 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 1,980/瓶 登入取得更多資訊 石鎚酒造的經典款！金賞王

酒標名為「家族有空時才會釀造的薄濁生原酒」的有趣酒款。 使用九州、四國一帶常見的食用米「ニコマル」 作為釀造用米，以薄濁生原酒裝瓶進行瓶內二次發酵 食用米特有的米香甜味和討喜的酸甜感及二次發酵帶來 的強勁氣泡感形成了有趣的口感及風味。 酒米: ニコマル 精米度: 55% 酒精度: 16% 日本酒度: -4.5 酸度: 1.5 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 1,600/瓶 登入取得更多資訊 酒標名為「家族有空時才會釀造的薄濁生原酒」的有趣酒款。 使用九州、四國一帶常見的食用米「ニコマル」 作為釀造用米，以薄濁生原酒裝瓶進行瓶內二次發酵 食用米特有的米香甜味和討喜的酸甜感及二次發酵帶來 的強勁氣泡感形成了有趣的口感及風味。 酒米: ニコマル 精米度: 55% 酒精度: 16% 日本酒度: -4.5 酸度: 1.5 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 1,600/瓶 登入取得更多資訊

最會讓大人期待的口味，第一推薦的就是白蘭地了！竜峽梅酒是使用白蘭地為基酒釀製而成，將酒倒入Rock Glass中，酒的色澤和杯子相互交映十分搭配，其最大的特徵便是「高級感」。飲用這款梅酒時能夠充分感受到白蘭地獨特的芳香配上梅子的酸香味，在與旨味相互加乘之下會和普通的梅酒的味道稍許不同，口感清爽宜人。 產地: 鹿兒島 本坊酒造 原料: 梅果、糖類、蜂蜜、白蘭地 酒精: 14% - 全国梅酒品評会2015 本格焼酎梅酒部門　銀賞 - ＩＷＳインターナショナル ワイン＆スピリッツ コンペティション 銅賞 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 1,780/瓶 無庫存 雅痞風格！白蘭地梅酒 最會讓大人期待的口味，第一推薦的就是白蘭地了！竜峽梅酒是使用白蘭地為基酒釀製而成，將酒倒入Rock Glass中，酒的色澤和杯子相互交映十分搭配，其最大的特徵便是「高級感」。飲用這款梅酒時能夠充分感受到白蘭地獨特的芳香配上梅子的酸香味，在與旨味相互加乘之下會和普通的梅酒的味道稍許不同，口感清爽宜人。 產地: 鹿兒島 本坊酒造 原料: 梅果、糖類、蜂蜜、白蘭地 酒精: 14% - 全国梅酒品評会2015 本格焼酎梅酒部門　銀賞 - ＩＷＳインターナショナル ワイン＆スピリッツ コンペティション 銅賞 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 1,780/瓶 無庫存 雅痞風格！白蘭地梅酒

瓶身經火入處理，與一般的生原酒碳酸感有所差異，酒體中帶著些許纖細的氣泡感。香味呈現油長酒造一貫的哈密瓜香氣，原酒無加水讓酒體較為濃郁帶點水果酸度，與二氧化碳氣泡相互搭配出整體的平衡感，無論單飲或是油脂豐富的餐點都十分傑出。 瓶身經火入處理，與一般的生原酒碳酸感有所差異，酒體中帶著些許纖細的氣泡感。香味呈現油長酒造一貫的哈密瓜香氣，原酒無加水讓酒體較為濃郁帶點水果酸度，與二氧化碳氣泡相互搭配出整體的平衡感，無論單飲或是油脂豐富的餐點都十分傑出。 瓶身經火入處理，與一般的生原酒碳酸感有所差異，酒體中帶著些許纖細的氣泡感。香味呈現油長酒造一貫的哈密瓜香氣，原酒無加水讓酒體較為濃郁帶點水果酸度，與二氧化碳氣泡相互搭配出整體的平衡感，無論單飲或是油脂豐富的餐點都十分傑出。 瓶身經火入處理，與一般的生原酒碳酸感有所差異，酒體中帶著些許纖細的氣泡感。香味呈現油長酒造一貫的哈密瓜香氣，原酒無加水讓酒體較為濃郁帶點水果酸度，與二氧化碳氣泡相互搭配出整體的平衡感，無論單飲或是油脂豐富的餐點都十分傑出。

每年年末年初的交替之際，自酒槽剛榨出的釀製酒，在殘存著微微碳酸的狀態下，將酒直接裝瓶出貨。剛榨出的酒香氣特別的美味。因為是生酒，所以必須於在冷藏庫中保存。 酒米：山田錦、八反錦 精米步合：60% 每年年末年初的交替之際，自酒槽剛榨出的釀製酒，在殘存著微微碳酸的狀態下，將酒直接裝瓶出貨。剛榨出的酒香氣特別的美味。因為是生酒，所以必須於在冷藏庫中保存。 酒米：山田錦、八反錦 精米步合：60%

在酒藏內熟成半年的時間，香氣柔和，富有米旨味的口感，非常適合搭配秋季。第一杯冰飲，另一杯可溫熱飲用，不同品飲方式將表現出不同的風格。 酒米：山田錦 精米步合：60% 在酒藏內熟成半年的時間，香氣柔和，富有米旨味的口感，非常適合搭配秋季。第一杯冰飲，另一杯可溫熱飲用，不同品飲方式將表現出不同的風格。 酒米：山田錦 精米步合：60%

羽根屋以夢幻酒米「愛山」釀造的初搾限定作品，僅精磨至 70%，保留愛山原有的芳醇旨味與層次。開瓶散發白葡萄般清新華麗的香氣，入口後愛山特有的飽滿甜味與柔和旨味緩緩展開，並以 14% 低酒精設定帶出輕盈飲用感。初榨新酒的鮮活感，結合羽根屋一貫的透明酒質，呈現濃醇卻不厚重、細緻而舒適的餘韻。

龜泉純米吟釀 CEL-24「土佐麗」，是 CEL-24 酒米試驗系列中的全高知作品，以高知在地酒米「土佐麗」、高知酵母 CEL-24 與龜泉甘甜清冽的仕込水釀造。香氣帶有麝香葡萄般清新果香，入口滑順柔和，甜度較低、酸度清爽，呈現系列中更俐落水潤的一面。14% 低酒精設定讓整體輕盈易飲，是新手友善，也值得 CEL-24 愛好者收藏比較的一款。

羽根屋純米吟釀「Shine 火入」是酒精僅 13 度的一次火入低酒精原酒，以瓶火入封存清新風味。香氣帶有萊姆、葡萄柚般的青色果實感，入口滑順柔和，中段浮現檸檬糖般的清甜滋味，尾韻則以俐落礦物感收束。低酒精卻不顯單薄，曾榮獲 Kura Master 2025 純米酒部門白金賞肯定。

MACHO 山田錦 80 的酒標角色為「KING 國王」，呼應山田錦「酒米之王」的王者氣場。這款酒以山田錦 80% 低精白釀造，帶有彈珠汽水般的爽快香氣，入口優雅、平衡秀逸。酒體線條乾淨俐落，同時保有山田錦特有的細緻氣品，是 MACHO 系列中最能展現平衡感與王道風格的一款。

MACHO 雄町 80 的酒標角色為「雄肌肉」，硬派又充滿力量感。這款酒以岡山頂級赤磐雄町釀造，採 80% 低精白設定，帶出雄町特有的厚實旨味與寬闊酒體。入口是爽快辛口風格，米旨味飽滿有勁，尾韻俐落收束，是 MACHO 系列中歷年回歸的人氣硬漢酒款。

807系列以80%精米步合釀造，展現「夢幻酒米」愛山米粒碩大、心白率高的特性。香氣帶有紅色梅果與蘋果般的果香，酸甜感明亮飽滿，並結合低精白帶來的豐富旨味與層次感，呈現厚實且平衡的酒體風格。

此款梅酒全部使用有機梅子，由於生產過程十分的嚴謹，需要釀製熟成二年並將梅子的香、味與精華完全萃取出來，因此一年只限定出產一回，是數量極其稀少的奢華梅酒。入口時會先感受到燒酎的香甜，緊接而出的是柔和的梅酸，帶來十足豐富的層次感。 產地: 福岡 西吉田酒造 原料: 梅、冰糖、麥燒酎 酒精: 17% 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 1,780/瓶 登入取得更多資訊 兩年熟成 此款梅酒全部使用有機梅子，由於生產過程十分的嚴謹，需要釀製熟成二年並將梅子的香、味與精華完全萃取出來，因此一年只限定出產一回，是數量極其稀少的奢華梅酒。入口時會先感受到燒酎的香甜，緊接而出的是柔和的梅酸，帶來十足豐富的層次感。 產地: 福岡 西吉田酒造 原料: 梅、冰糖、麥燒酎 酒精: 17% 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 1,780/瓶 登入取得更多資訊 兩年熟成

大盃 MACHO「雄町」純米生酒是生酒限定版本，選用酒米之祖雄町，以 80% 高精米步合與古式生酛工藝釀造。入口米旨厚實，帶成熟水果、糖漬果實與堅果香氣，酸度飽滿、尾韻俐落，是衝擊感十足且適合搭餐的濃厚系限定日本酒。

羽根屋「煌火」純米吟釀生原酒，是品牌極具代表性的招牌作品。選用富山縣產五百萬石釀造，帶有溫和吟釀香、麝香葡萄與蘋果般的果香氣息。入口甘旨飽滿，兼具生原酒的份量感，卻不顯厚重，後段俐落順口、尾韻乾淨。曾多次榮獲 Kura Master 白金賞肯定，展現羽根屋清爽華麗而耐喝的酒質。

使用於平成10年，以酒米之王「山田錦」和食用米「日之光」交配育種的「高育54號」酒米。也就是現在以「低蛋白質、耐受高精磨。容易表現出芳香帶核水果與柑橘香氣」而聞名的高知縣酒造好適米「吟之夢」。超限定藍色鯨魚生酒版新鮮登場，初榨生酒規格鮮活多汁的清爽感。自社培育「熊本KA-1酵母」帶出迷人的柑橘系果酸，入口後隨之而來的生酒的強勁力道與俐落收尾，不論獨飲、搭餐都極佳。

春季限定商品，以一邊賞櫻一邊愉快地飲用為主題。以石鎚獨特的全量手造及低溫發酵技術，做出柔和又有質地的酒質。蘋果皮般的吟釀香及愛媛特有酒造好適米雫媛的柔軟米旨味，再以俐落的酸味收尾。推薦在10~15度以平盃飲用。 酒米：愛媛縣產雫媛100％ 精米步合：50% 春季限定商品，以一邊賞櫻一邊愉快地飲用為主題。以石鎚獨特的全量手造及低溫發酵技術，做出柔和又有質地的酒質。蘋果皮般的吟釀香及愛媛特有酒造好適米雫媛的柔軟米旨味，再以俐落的酸味收尾。推薦在10~15度以平盃飲用。 春季限定商品，以一邊賞櫻一邊愉快地飲用為主題。以石鎚獨特的全量手造及低溫發酵技術，做出柔和又有質地的酒質。蘋果皮般的吟釀香及愛媛特有酒造好適米雫媛的柔軟米旨味，再以俐落的酸味收尾。推薦在10~15度以平盃飲用。 酒米：愛媛縣產雫媛100％ 精米步合：50% 春季限定商品，以一邊賞櫻一邊愉快地飲用為主題。以石鎚獨特的全量手造及低溫發酵技術，做出柔和又有質地的酒質。蘋果皮般的吟釀香及愛媛特有酒造好適米雫媛的柔軟米旨味，再以俐落的酸味收尾。推薦在10~15度以平盃飲用。

以兵庫縣產米釀成的超辛口純米吟釀，日本酒度達 +10，呈現芳香華麗、俐落乾爽的風格。入口清爽透明，帶有米旨味，後段收得清新俐落，辛口之中仍保有仙介扎實而乾淨的旨味表現。建議約 10 度品飲，能感受清爽俐落的口感。

TOKI Mild 延續系列的清爽個性，並加入更柔和的米旨與芳醇感，呈現平衡而親切的風格。 土佐錦與兩種酵母帶出細緻香蕉香、優雅吟釀調性與柔和酸度。 入口圓潤，尾韻溫和悠長。 適合搭配烤雞、奶油料理、溫野菜與味道柔和的家常菜。

「古都千年」系列品牌取名源自歷史悠久的京都。100%使用京都產的酒造好適米「祝」，以英勳的技術和京都伏見名水精釀，果香般豐潤的吟釀香氣，充分帶出祝米獨特富有深度且高雅的風味，足以代表古城之都的逸品之一。且於2005~2009年連續5年榮獲美國「全美日本酒歡評會(大吟釀酒B部門)金賞，在海外也有相當高的評價。 產地：京都 齊藤酒造造株式會社 酒米：祝 精米度：45% 酒精：15% 日本酒度：+3 酸度：1.2 SSI分類：薰 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 1,750/瓶 無庫存 代表千年古都京都的高評價名品 「古都千年」系列品牌取名源自歷史悠久的京都。100%使用京都產的酒造好適米「祝」，以英勳的技術和京都伏見名水精釀，果香般豐潤的吟釀香氣，充分帶出祝米獨特富有深度且高雅的風味，足以代表古城之都的逸品之一。且於2005~2009年連續5年榮獲美國「全美日本酒歡評會(大吟釀酒B部門)金賞，在海外也有相當高的評價。 產地：京都 齊藤酒造造株式會社 酒米：祝 精米度：45% 酒精：15% 日本酒度：+3 酸度：1.2 SSI分類：薰 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 1,750/瓶 無庫存 代表千年古都京都的高評價名品

開始給人印象如南薩摩大地中打火石般的礦物特殊香氣，漸漸可聞到略帶青色哈密瓜吟釀香，尾韻如地瓜天婦羅香氣以及微微的香草與可可香，豐富的層次感，複雜中卻擁有良好的平衡。酒質乾淨俐落，可稱作是一款都會版薩摩芋燒酎。不論餐前餐後搭配各種料理都能帶來不同感受，建議搭配甜點或香草冰淇淋，體驗全新的芋燒酎新食感。  產地：鹿兒島縣 有限會社佐多宗二商店 成份：黃金千貫、米麴、米 酒精：25% 燒酎是屬於蒸餾酒的一種，蒸餾酒的製造方法如下，將發酵後的原料醪液（如啤酒、葡萄酒、糖蜜等）進行蒸餾， 再其中的酒精分離出來後，再進行收集以及調整酒精濃度，最終再裝入酒瓶。 蒸餾酒的酒精濃度較高，例如伏特加、威士忌、龍舌蘭酒等，酒精濃度約落在在40%至60%之間不等， 而燒酎則落在25%至30%之間。 與其他酒類相比，蒸餾酒的香氣較為濃厚，並具有更強烈的口感和風味！ 而且高酒精濃度也讓酒體能更長時間地保存，不同的原料和製作方法也會產生不同的風味及特性，使蒸餾酒具有豐富的風味多樣性！ 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 1,750/瓶 無庫存 南薩摩土壤火石般的礦物經典香氣

賀儀屋自2002BY以來，十多年從未再度釀造的貴釀酒，在2019BY首次恢復釀造。如標示的日本酒度“ -20”，是以甜味的為特色清酒。帶有恰到好處的熟成香氣，酸度、甜度適中，餘味悠長，可以長時間飲用，不會感到疲倦。 產地：愛媛縣 成龍酒造 原料：松山三井 精米度：70% 酒精：15.5% 日本酒度：-20 酸度：不公開 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 2,360/瓶 登入取得更多資訊 賀儀屋自2002BY以來，十多年從未再度釀造的貴釀酒，在2019BY首次恢復釀造。如標示的日本酒度“ -20”，是以甜味的為特色清酒。帶有恰到好處的熟成香氣，酸度、甜度適中，餘味悠長，可以長時間飲用，不會感到疲倦。 產地：愛媛縣 成龍酒造 原料：松山三井 精米度：70% 酒精：15.5% 日本酒度：-20 酸度：不公開 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 2,360/瓶 登入取得更多資訊

使用「赤色酵母」，其特點是讓人聯想起吃草莓時的酸甜味 另外，可愛淡雅的粉紅色特別推薦給女性朋友 所謂的「濁酒」就是，將發酵過後的醪不加以過濾，直接裝瓶 推薦適飲溫度為8~12℃ 適合搭配炸物、生魚片、壽司、鍋物、烤魚、煮魚 產地：福岡縣 山口酒造 酒米：夢一献 酒精度：9% 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 1,720/瓶 登入取得更多資訊 使用「赤色酵母」，其特點是讓人聯想起吃草莓時的酸甜味 另外，可愛淡雅的粉紅色特別推薦給女性朋友 所謂的「濁酒」就是，將發酵過後的醪不加以過濾，直接裝瓶 推薦適飲溫度為8~12℃ 適合搭配炸物、生魚片、壽司、鍋物、烤魚、煮魚 產地：福岡縣 山口酒造 酒米：夢一献 酒精度：9% 飲酒過量，有害健康。禁止酒駕！ 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 1,720/瓶 登入取得更多資訊

羽根屋純米吟釀「出羽之里」，是酒米探險系列第五彈，選用山形縣酒造好適米「出羽之里」釀造。酒質雜味少、平衡感佳，帶有米本身的柔和香氣與芳醇旨味，並以不擾口的酸度收整尾韻。冰鎮時清爽俐落，稍微回溫或溫飲則能展現更完整的米旨，是一款從冷飲到溫熱都好喝的萬用型純米吟釀。

JAZZ BREW，是以 ONKYO 與東京農業大學共同研究的「音樂加振」技術釀造的純米酒款。透過爵士樂的振動活化酵母，讓香氣更加豐富，米旨味更飽滿柔滑。入口帶有紮實旨味與順口層次，收尾則維持山丹正宗一貫的俐落辛口感，是一款結合科學、音樂與傳統釀造的趣味作品。

以兵庫夢錦釀成的辛口純米酒，呈現濃郁米香與扎實酒體。入口先展開甜美米旨，隨後轉為持久俐落的辛口尾韻，越喝越能感受厚度。此酒為與姬路安富中學「TRY YOUR WEEK」插秧計畫合作的應援酒，瓶身由學生設計，銷售收益捐助安富町繡球花復興計畫。

以山田錦為母系、ヒノヒカリ為父系培育出之米種「吟の夢」，於1998年登錄為酒米品項，而「高育54号」則為吟の夢最初開發時的編號。香氣淡雅，先透出西洋梨明亮感，微帶點些許柑橘清香。淡麗入口，柔順酒體帶著明亮酸度；柑橘類果香，薰染輕微辛澀感。辛口清晰，帶輕柔旨味隱約掃過；尾韻中等。

本格芋燒酎「赤兔馬」為基底，融合鹿兒島產抹茶與綠茶，並以黃金千貫、米麴與白麴仕込，採常壓與減壓蒸餾製成。果香、茶香與清爽感彼此交織，入口帶抹茶柔和甘香與淡淡苦韻，尾韻悠長

自家梅酒融合威士忌原酒，再注入波本桶熟成一年以上。波本桶帶來香草、椰子與木質單寧，替梅酒的果甜加入乾爽骨架，讓整體呈現甘酸平衡、俐落不黏的成熟口感。適合加冰飲用，也很適合作為餐後酒。

新谷 WAKAMUSUME「月草」選用廣島縣產八反錦，釀成特別純米無濾過原酒。此款為特定通路指定的火入版本，透過加熱處理提升酒質穩定性，讓產品能在較長銷售期間內維持一致而完整的風味表現。

香氣帶有淡淡香蕉般的吟釀氣息，入口甘味飽滿，隨後由清爽酸度收整輪廓。旨味乾淨細緻，尾韻俐落不拖沓，無論搭配海鮮、燒物或日常料理，都能自然襯托食材風味。

本作曾榮獲 Kura Master 2018 與 Brussels SAKE Selection 2018 雙金賞肯定，展現新谷酒造對八反錦清爽酒質與食中平衡的細膩掌握。

新谷 WAKAMUSUME「牡丹」純米吟釀，是系列中唯一以雄町仕込打造的作品。選用岡山縣產雄町，以無濾過生原酒呈現酒米豐潤而鮮活的個性。

上品而華麗的吟釀香緩緩展開，入口可感受到雄町特有的飽滿旨味與柔潤甘味。酒體厚實卻不顯沉重，柔和之中仍保有清楚輪廓，是一款將雄町「厚而柔」的酒米特質發揮得十分出色的作品。

後段由明亮爽快的酸度收整酒體，尾韻乾淨俐落。本作曾獲IWC 與雄町高峰會肯定，展現新谷酒造對雄町風味的精準掌握。

新谷 WAKAMUSUME「薄花櫻」純米吟釀，是系列中長年熱銷的超人氣定番，也是通路持續追加、長期追貨的代表酒款。

選用山口縣原生酒米「西都之雫」釀造，以無濾過生原酒呈現鮮活酒質。入口甘旨柔和圓潤，酒體細緻而有透明感，後段由俐落酸度收緊輪廓，清爽耐喝。

這款酒將西都之雫柔潤、明亮與食中性佳的特質發揮得相當完整，風格雅致不張揚，單飲或搭配日常料理都十分合適。

WAKAMUSUME 系列中最具代表性、也是長年銷售表現最亮眼的作品之一。選用酒米品種不公開的原料米，精米至 60%，釀成純米吟釀無濾過生原酒。

由於每一季的米況與發酵狀態略有不同，每次釀造都會展現些許細微變化，也讓品飲過程多了一份值得期待的驚喜感。

香氣以和梨與青蘋果般的清新吟釀香為主調，入口透明輕盈，卻保有飽滿而細緻的旨味，後段則以乾淨俐落的節奏收尾，展現 WAKAMUSUME 招牌的鮮明甘酸與清爽風格。

「琉璃唐草」是粉蝶花（ネモフィラ）的和名，如同花朵清澈柔美的色彩，也呼應這款酒純淨、明亮而帶有透明感的酒質。

新谷 WAKAMUSUME「月草」選用廣島縣產八反錦，釀成特別純米無濾過原酒。採一次火入處理，在保留酒體鮮活感的同時，也讓整體風味更顯穩定與圓潤。

香氣帶有淡淡香蕉般的吟釀氣息，入口甘味飽滿，隨後由清爽酸度收整輪廓。旨味乾淨細緻，尾韻俐落不拖沓，無論搭配海鮮、燒物或日常料理，都能自然襯托食材風味。

本作曾榮獲 Kura Master 2018 與 Brussels SAKE Selection 2018 雙金賞肯定，展現新谷酒造對八反錦清爽酒質與食中平衡的細膩掌握。