吟麗 Summer 是人氣吟麗系列中專為初夏打造的限定酒款!不同於常態版使用的「熊本KA-1酵母」,此款特別選用能展現高酸度與清爽透明感的「熊本KA-4酵母」搭配北海道酒米「吟風」以低溫緩慢發酵,釀出一款酒體清澈、俐落細膩的夏酒佳作。開瓶後感受到如新鮮蜜瓜般的清新香氣,入口清脆,酸度銳利卻不刺激。隨著舌尖滑過,帶出微苦收尾與爽快餘韻,口感立體毫不厚重。這是一款專為夏日而生的清酒,杯杯順口、令人欲罷不能。
選用稀有酒米山田穗釀造,精米步合55%,以生酒形式呈現新鮮而細緻的酒質,帶有洗練酸度、柔和甘味與豐富米旨味。
森嶋25+ BLACK,雄町100%釀造並精米至45%,酒精濃度15度。以森嶋追求的「Modern Classic」為核心,在透明感與細膩酒質之中,展現滑順而上質的旨味,以及協調沉穩的飲用感。
日本木村硝子店 TU606 Katakuchi (with spout),尺寸77×64mm、容量290cc,搭配小巧注口與曲面杯底,適合日本酒、清酒及餐桌飲用。
日本木村硝子店 Tasaki 6oz 品飲杯,尺寸φ49×H85mm、容量180cc,適合純米酒、吟釀酒及威士忌品飲,無腳短杯設計兼具酒器與威士忌杯的使用彈性。
日本木村硝子店 Tasaki Beer 8oz,尺寸51×96mm、容量240cc,由侍酒師田崎真也設計。杯身灣曲有助於延長泡沫並集中香氣,杯口貼合下唇,適合啤酒及輕鬆品飲葡萄酒。
日本木村硝子店 KARUTA Katakuchi 180cc,尺寸φ69×H98mm,官方規格容量265cc,採無鉛鋇水晶玻璃製成。纖細透明的片口造型適合日本酒、清酒及餐桌飲用。
日本木村硝子店 Tenkai Sampin 無拋光杯底款,尺寸φ54×H98mm、容量130ml、重量約52g,採無鉛水晶玻璃製成,可作為啤酒杯或冷酒杯使用。
日本木村硝子店 BELLO S 美杯,尺寸Ø49×H55mm、容量60cc,採透明鋇水晶玻璃製作,杯身纖細輕盈,適合酒類、茶、飲料及甜點搭配。
日本木村硝子店 COMPACT 2oz Shot(01-2 Shot),口徑40mm、高69mm、容量60cc。纖薄精緻的小型玻璃杯,適合日本酒、烈酒及少量飲品使用。
日本木村硝子店 Bambi 6oz Wine 葡萄酒杯,尺寸60×115mm、容量180cc,以纖細優雅的杯身呈現輕盈精緻的飲用體驗,適合紅白葡萄酒及各式餐酒搭配。
日本木村硝子店 COMPACT 3oz Old-fashioned,口徑55mm、高65mm、容量105cc,以簡潔俐落的老式威士忌杯造型呈現,適合威士忌、烈酒及小份量飲品使用。
木村硝子店 BELLO 美杯系列 XM 尺寸,纖薄輕盈的透明玻璃杯,容量240cc,適合酒類、茶、飲料及甜點使用。
每逢夏季便引起熱烈討論的「KABUTOMUSHI(獨角仙)」,是仙禽最具代表性的季節限定酒款之一。以夏日昆蟲象徵童年回憶與盛夏氣息,搭配仙禽擅長的天然酸與低酒精設計,打造出極具辨識度的夏酒風格。
每年夏季限定推出的「翡翠」,以透明感十足的酒質展現赤武一貫的細膩釀造風格。散發青蘋果、洋梨與白花般清新香氣,入口輕盈滑順,伴隨柔和果酸與俐落尾韻,冰飲更能凸顯其清爽層次,是炎炎夏日最適合享用的一款純米吟釀。
風之森 日之光 507 Challenge Edition,是由酒藏社員發想、以奈良縣獎勵品種食用米 Hinohikari(日之光)釀造的 2026 挑戰作品。選用特別栽培米精米至 50%,並採用社長認定最能展現本作風格的「真中採」酒段。白桃、蘋果與洋梨般的華麗果香交織鮮明酸度,13 度設定讓酒體透明輕盈,呈現 DRY、俐落而滋味充實的風格。
三千櫻「夏之濁酒」選用北海道酒米北雫,精米至 45%,以無加水生原酒形式裝瓶。細緻活性微氣泡在舌尖輕快跳動,伴隨清新果香、柔和甜味與飽滿旨味,酒體多汁輕盈、收尾清爽,是三千櫻專為初夏打造的季節限定作品。活性較強,需全程冷藏並緩慢開瓶。
大盃 Summer Punch 是牧野酒造季節限定 Punch 系列的夏季作品,選用吟銀河釀造,取搾酒初期至中段酒質較純淨均衡的「中取」,再經瓶內火入與低溫熟成。入口帶有鮮明微氣泡與柔和果香,優雅甜味、俐落酸度及細緻旨味均衡展開,酒體多汁清爽,冰鎮後更能展現夏季暢快感。
橘花 KIKKA GIN「唐紅」是大和蒸餾所以奈良唐辛子為主題打造的 800 瓶限定作品。新鮮紅辣椒、青辣椒與哈瓦那辣椒經蒸餾後熟成約五年,轉化出甜椒般圓潤柔和的果實香氣,再與明日香紅寶石、古都華兩款奈良草莓蒸餾液調和。入口先展現溫柔甜香,後段逐漸浮現細緻熱感,呈現從淡紅走向深紅的多層次餘韻。
風之森 日之光 507 Challenge Edition,是由酒藏社員發想、以奈良縣獎勵品種食用米 Hinohikari(日之光)釀造的 2026 挑戰作品。選用特別栽培米精米至 50%。白桃、蘋果與洋梨般的華麗果香交織鮮明酸度,13 度設定讓酒體透明輕盈,呈現 DRY、俐落而滋味充實的風格。
龜泉純米吟釀 CEL-24「吟之夢」,是 CEL-24 酒米試驗系列作品,選用高知縣自育酒造好適米「吟之夢」,精米至 50% 釀造。吟之夢繼承山田錦的釀造適性,搭配 CEL-24 後展現更飽滿明亮的果香甜酸。香氣帶有鳳梨、青蘋果、葡萄柚、水梨與蜜棗般的果實感,入口酸度鮮明、甜感多汁,14% 低酒精設定讓整體輕盈滑順,是系列中果香與甘酸表現特別豐沛的一款。
以日本米為原料,透過精密蒸餾呈現清澈、柔順的酒質。入口帶有細緻米甜與乾淨收尾,冰鎮純飲能感受純淨感,也適合製作 Martini 等清爽調酒。
日本東京清酒最前線第一名的無濾過釀造左品, 帶清爽淡麗的蘋果香, 微碳酸汽泡感。日本伊勢丹百年節清酒禮品第一 名。 產地:奈良縣 油長酒造 酒米:山田錦 精米:45% 酒精:17% 日本酒度:+3 酸度:1.8 SSI分類:薰 飲酒過量,有害健康。禁止酒駕! 未滿十八歲請勿飲酒。 NT 2,950/瓶 無庫存 突破傳統 細膩優雅
瓶身經火入處理,與一般的生原酒碳酸感有所差異,酒體中帶著些許纖細的氣泡感。香味呈現油長酒造一貫的哈密瓜香氣,原酒無加水讓酒體較為濃郁帶點水果酸度,與二氧化碳氣泡相互搭配出整體的平衡感,無論單飲或是油脂豐富的餐點都十分傑出。 瓶身經火入處理,與一般的生原酒碳酸感有所差異,酒體中帶著些許纖細的氣泡感。香味呈現油長酒造一貫的哈密瓜香氣,原酒無加水讓酒體較為濃郁帶點水果酸度,與二氧化碳氣泡相互搭配出整體的平衡感,無論單飲或是油脂豐富的餐點都十分傑出。 瓶身經火入處理,與一般的生原酒碳酸感有所差異,酒體中帶著些許纖細的氣泡感。香味呈現油長酒造一貫的哈密瓜香氣,原酒無加水讓酒體較為濃郁帶點水果酸度,與二氧化碳氣泡相互搭配出整體的平衡感,無論單飲或是油脂豐富的餐點都十分傑出。 瓶身經火入處理,與一般的生原酒碳酸感有所差異,酒體中帶著些許纖細的氣泡感。香味呈現油長酒造一貫的哈密瓜香氣,原酒無加水讓酒體較為濃郁帶點水果酸度,與二氧化碳氣泡相互搭配出整體的平衡感,無論單飲或是油脂豐富的餐點都十分傑出。
以柚子、釀造酒精、糖為風味核心,呈現清爽口感、明亮酸度。 柚子的清爽酸度和高雅香氣,配上柔和口感的一款低酒精柚子酒。