『HEAVY PRESS 責』 酒的口感:口感濃郁，『責』是『中取』後施上壓力進行榨取而取得的酒液，由於施形壓力榨取，因此取名為『責』，有著較濃郁的口感！這款是酒廠的自信之作是呀！

『MIDDLE PRESS 中取』，酒的口感:圓潤，『初榨』後，接著流出的酒稱為『中取』，飽滿且穩定！呈現的酒體表現相當的出色！『中取』也可稱作『中垂』、『中汲 』！

『LIGHT PRESS 初榨』，酒的口感:入口乾淨，因為酒袋的重量自然流出的酒體，稱為『初榨』，酒的外略帶懸浮物、偏混濁的狀況，香氣華麗，入口乾淨～能夠品飲日本酒新鮮的滋味！

山口首支有機 JAS 認證日本酒，僅以有機栽培山田錦釀造，展現自然派純米大吟釀的稀少性與純淨本質｜山田錦具備適合高度精米、米心漂亮、能釀出細緻香氣與清澈酒質的特性，讓青山綠水呈現優雅果香與乾淨米旨味｜酒名取自錦町青翠山巒與清流景色，入口柔美澄澈，酸度明亮，尾韻俐落細緻，展現高級純米大吟釀的端正與透明感

只擷取壓榨中段中取精華瓶裝的十四代大吟釀。以名門特級山田錦釀成，酒質清澈而無雜味，散發上品的吟釀香與水潤的甜旨。是十四代對純淨極致追求的體現，中取獨有的乾淨與細緻在口中展露無遺，值得靜心細品。

「瑞」與DAITO同用東条產特A，並以中取酒液進行斗瓶收集，只擷取風味最平衡、最細緻的部分。 酒液經過細緻熟成後裝瓶，香氣優雅，酒質純淨而具有深度。 產量極為稀少，適合重要場合或收藏品飲。

十四代夏季限定的吟撰生詰吟釀。開瓶吟香揚起，入口是十四代特有的溫柔上品甜味，細緻高雅。作為夏酒，收尾略帶乾爽俐落，冰鎮之後最為清爽舒暢，是炎熱時節享受十四代優雅甜味的理想之選，也是季節限定、僅此一季的稀有款。

旗艦純米大吟釀「万」以濃醇旨味與優雅香氣為核心，入口飽滿，卻以細緻酸度維持清楚輪廓。 酒體能承接料理的油脂與鮮味，尾韻微酸而俐落，讓菜餚的風味更加鮮明。 適合搭配肉料理、醬燒料理與滋味較濃郁的餐點。豐富沉穩香氣、俐落尾韻與恰好的酸高水準融合，讓該作品於洛杉磯品酒會躋身最人氣頂級之作。

每年一到大寒的時期就開始大吟釀的釀造， 纖細的大吟釀，因爲必須在低溫下釀造， 因此使用的高精白酒米山田錦、麴、酒母、醪 需要1個半月以上的工程 將低溫下慢慢發酵的膠掛在袋子上，不施加重力 只收集自然滴落的水滴，費盡心思採摘的酒液 正是藏人們技術的結晶 擁有華麗吟釀香與細膩滋味的酒款 每年一到大寒的時期就開始大吟釀的釀造， 纖細的大吟釀，因爲必須在低溫下釀造， 因此使用的高精白酒米山田錦、麴、酒母、醪 需要1個半月以上的工程 將低溫下慢慢發酵的膠掛在袋子上，不施加重力 只收集自然滴落的水滴，費盡心思採摘的酒液 正是藏人們技術的結晶 擁有華麗吟釀香與細膩滋味的酒款 每年一到大寒的時期就開始大吟釀的釀造， 纖細的大吟釀，因爲必須在低溫下釀造， 因此使用的高精白酒米山田錦、麴、酒母、醪 需要1個半月以上的工程 將低溫下慢慢發酵的膠掛在袋子上，不施加重力 只收集自然滴落的水滴，費盡心思採摘的酒液 正是藏人們技術的結晶 擁有華麗吟釀香與細膩滋味的酒款 每年一到大寒的時期就開始大吟釀的釀造， 纖細的大吟釀，因爲必須在低溫下釀造， 因此使用的高精白酒米山田錦、麴、酒母、醪 需要1個半月以上的工程 將低溫下慢慢發酵的膠掛在袋子上，不施加重力 只收集自然滴落的水滴，費盡心思採摘的酒液 正是藏人們技術的結晶 擁有華麗吟釀香與細膩滋味的酒款

2018年推出的 Ichiro's 藍葉， 採用秩父蒸餾廠自家生產的麥芽原酒以及國外進口的穀物原酒調和而成， 因此也被稱之為「世界調和威士忌」。 蜂蜜的香氣與葡萄乾相映成趣，尾韻帶有蘋果派的甜味 2018年推出的 Ichiro's 藍葉， 採用秩父蒸餾廠自家生產的麥芽原酒以及國外進口的穀物原酒調和而成， 因此也被稱之為「世界調和威士忌」。 蜂蜜的香氣與葡萄乾相映成趣，尾韻帶有蘋果派的甜味。 2018年推出的 Ichiro's 藍葉， 採用秩父蒸餾廠自家生產的麥芽原酒以及國外進口的穀物原酒調和而成， 因此也被稱之為「世界調和威士忌」。 蜂蜜的香氣與葡萄乾相映成趣，尾韻帶有蘋果派的甜味 2018年推出的 Ichiro's 藍葉， 採用秩父蒸餾廠自家生產的麥芽原酒以及國外進口的穀物原酒調和而成， 因此也被稱之為「世界調和威士忌」。 蜂蜜的香氣與葡萄乾相映成趣，尾韻帶有蘋果派的甜味。

ALPHA 4 挑戰傳統榨酒技術的極限，以風之森獨創並取得專利的「冰結採」製法，將發酵槽內的清酒凍結後，再進行分離取酒。 為了呈現不受榨酒壓力、熱力與氧化影響的純淨酒體，整個取酒過程不加壓，並盡可能避免酒液接觸空氣，完整保留剛完成發酵時的鮮度與細緻感，可說是比袋吊更進一步的進化型取酒技術。 香氣以甜美鮮明的瓜果調為主，入口極為細緻滑順，酒質清澄純淨，果香飽滿，發酵產生的微氣泡也格外纖細。爽快而富有透明感，讓人忍不住一杯接一杯，堪稱日本酒玩家必買、必喝的代表作品。

加茂錦的高端酒系列BRILLANCE於2021年首度曝光，宗旨是使用各地頂級酒米來進行釀造作業，同時在精米步合設定上，也略低於荷札酒的數據。對比酒造最為出色的荷札酒系列而言，這系列作品更加注中結構性及層次表現，是一個為了酒造追求高端及極致表現下所推出的新系列作品。此作選用備前雄町為素材，這是一個略帶些野性的早期品種，搭配上加茂錦過往的細緻風格，最後蹦出亮麗火花。 酒米: 赤磐雄町 精米步合: 40% 加茂錦的高端酒系列BRILLANCE於2021年首度曝光，宗旨是使用各地頂級酒米來進行釀造作業，同時在精米步合設定上，也略低於荷札酒的數據。對比酒造最為出色的荷札酒系列而言，這系列作品更加注中結構性及層次表現，是一個為了酒造追求高端及極致表現下所推出的新系列作品。此作選用備前雄町為素材，這是一個略帶些野性的早期品種，搭配上加茂錦過往的細緻風格，最後蹦出亮麗火花。

龜泉純米大吟釀「酒家長春萬壽 龜泉」，是龜泉酒造最引以為傲的最高峰作品，僅於全國新酒鑑評會金賞受賞年限定釀造。選用兵庫縣產「酒米之王」山田錦，精米至 35%，並以 CEL-19、H-21 雙酵母釀成。杯中帶有蘋果與西洋梨般細緻吟釀香，入口上品滑順，酸味清爽，喉韻細膩優雅，是展現龜泉大吟釀實力的大人系奢華逸品。

「彌」運用高知酵母的香氣特性，展現蘋果與香蕉般明亮、甜美的吟釀香。 入口柔順清澈，果香層次鮮明，酒體仍保有醉鯨特有的酸度與俐落收尾。 適合搭配白肉、海鮮與帶有奶油香氣的料理。

杉浦特別栽培米 807所呈現出爆炸薰香的多汁果味。 宛如熟透的水梨與多汁成熟的葡萄柚，十分誘人！ 那種清晰而鮮明的風味表現，讓人一試難忘。 社長誠摯推薦與「657」版本進行對照品飲，感受其中細膩而深刻的差異。

杉浦特別栽培米 807所呈現出爆炸薰香的多汁果味。 宛如熟透的水梨與多汁成熟的葡萄柚，十分誘人！ 那種清晰而鮮明的風味表現，讓人一試難忘。 社長誠摯推薦與「657」版本進行對照品飲，感受其中細膩而深刻的差異。

利用了雄町酒米，令酒體更具層次，味道更多完化，配上入口猶如麝香葡萄、蘋果和桃子組合散發的吟釀香氣，米味香醇，餘韻深長，無論是配搭壽司、刺身，或是燒物、煮物享用都是一流的體驗！關於稀有酒米——雄町：雄町被譽為「酒米之祖」，其釀製清酒後的酒體濃郁、醇厚、多層次的特性被各大酒藏利用，釀製出一款款令人印象深刻的佳作！ 2021 International WINE Challenge（IWC）金賞 2023 International WINE Challenge（IWC）金賞

藝術家「河村康輔氏」為此「Ohmine」設計瓶身圖案，品牌標誌米粒圖案以拼貼方式呈現！使用稀有酒米「愛山」釀製！青蘋果香氣徐徐而來，多汁水果、並帶有蜂蜜的甜味！精米步合40％，是一款達純米大吟釀級數的極品佳釀！酒米於釀造時包含更少雜質，釀造出來的清酒果香味更豐富。入口時有著甜美像青蘋果一樣的溫和香氣，適合單獨細味品嚐的極上級清酒！關於稀有酒米——愛山：日本大地震後，十四代的高木先生為了幫助農家，特別以愛山酒米為中心釀造出非常棒的作品。從此這個酒米品種，一直是各酒廠高貴、展現實力的代名詞！ 2023 International WINE Challenge（IWC）銅賞

使用自家酒造釀製的酒粕燒酎與上等的青梅，經過11年的時間熟成後，終於誕生的特殊滋味。酒粕燒酎黏稠口感與青梅強勁酸味經過長時間熟成與融合，十分適合作為餐中酒飲用。 使用自家酒造釀製的酒粕燒酎與上等的青梅，經過11年的時間熟成後，終於誕生的特殊滋味。酒粕燒酎黏稠口感與青梅強勁酸味經過長時間熟成與融合，十分適合作為餐中酒飲用。

大吟釀 堂島的龍是作為紀念人中之龍最新系列「人中之龍7外傳 英雄無名」開賣所推出的限量聯名酒款。釀酒概念取自人中之龍的主角「桐生一馬」的個性和印象，為了保達主角冷靜和具強烈信念感的個性以及遊戲的世界觀，外包裝盒以黑色為基調再加上銀白色的龍紋，表現出冷冽的氛圍與黑道元素，材質使用日式和紙，釀造出日本黑道傳統且奢華的印象。 「人中之龍6」其中之一的背景舞台廣島，同時也是釀造這支酒款的賀茂鶴酒造所在地，本次酒款使用100%廣島產酒米和廣島賀茂山伏流井水釀製，風格華麗且香氣濃厚同時帶有輕快的口感，冰鎮、常溫、加熱品飲皆適宜，也是非常適合搭餐的一品。 輸入優惠碼:ANIGI1108，立即享85折優惠! 預計一月到貨，船期因素恕尚無法確認出貨日期 原材料名:米こうじ、釀造酒精 大吟釀 堂島的龍是作為紀念人中之龍最新系列「人中之龍7外傳 英雄無名」開賣所推出的限量聯名酒款。釀酒概念取自人中之龍的主角「桐生一馬」的個性和印象，為了保達主角冷靜和具強烈信念感的個性以及遊戲的世界觀，外包裝盒以黑色為基調再加上銀白色的龍紋，表現出冷冽的氛圍與黑道元素，材質使用日式和紙，釀造出日本黑道傳統且奢華的印象。 大吟釀 堂島的龍是作為紀念人中之龍最新系列「人中之龍7外傳 英雄無名」開賣所推出的限量聯名酒款。釀酒概念取自人中之龍的主角「桐生一馬」的個性和印象，為了保達主角冷靜和具強烈信念感的個性以及遊戲的世界觀，外包裝盒以黑色為基調再加上銀白色的龍紋，表現出冷冽的氛圍與黑道元素，材質使用日式和紙，釀造出日本黑道傳統且奢華的印象。 「人中之龍6」其中之一的背景舞台廣島，同時也是釀造這支酒款的賀茂鶴酒造所在地，本次酒款使用100%廣島產酒米和廣島賀茂山伏流井水釀製，風格華麗且香氣濃厚同時帶有輕快的口感，冰鎮、常溫、加熱品飲皆適宜，也是非常適合搭餐的一品。 輸入優惠碼:ANIGI1108，立即享85折優惠! 預計一月到貨，船期因素恕尚無法確認出貨日期 原材料名:米こうじ、釀造酒精 大吟釀 堂島的龍是作為紀念人中之龍最新系列「人中之龍7外傳 英雄無名」開賣所推出的限量聯名酒款。釀酒概念取自人中之龍的主角「桐生一馬」的個性和印象，為了保達主角冷靜和具強烈信念感的個性以及遊戲的世界觀，外包裝盒以黑色為基調再加上銀白色的龍紋，表現出冷冽的氛圍與黑道元素，材質使用日式和紙，釀造出日本黑道傳統且奢華的印象。

花之香酒造以極為稀有的古代米「香子」釀造的代表作之一。香子以其高貴濃郁的香氣聞名，是熊本縣特有、幾近滅絕的在來品種，經花之香酒造與農家攜手復育成功，成為當地風土與農業文化復興的象徵。酒體延續產土系列的哲學，結合自然農法與傳統生酛製法，釀成這款獨具歷史深度的日本酒。 香氣特徵強烈，有如蜂蜜、香蕉、乳酸與白花交織的香調。口感上帶有明顯的酵母與菌絲氣息，滑順且獨具深度。這是一款風味個性鮮明的酒。 酒米：香子 精米步合：60% 花之香酒造以極為稀有的古代米「香子」釀造的代表作之一。香子以其高貴濃郁的香氣聞名，是熊本縣特有、幾近滅絕的在來品種，經花之香酒造與農家攜手復育成功，成為當地風土與農業文化復興的象徵。酒體延續產土系列的哲學，結合自然農法與傳統生酛製法，釀成這款獨具歷史深度的日本酒。 香氣特徵強烈，有如蜂蜜、香蕉、乳酸與白花交織的香調。口感上帶有明顯的酵母與菌絲氣息，滑順且獨具深度。這是一款風味個性鮮明的酒。 花之香酒造以極為稀有的古代米「香子」釀造的代表作之一。香子以其高貴濃郁的香氣聞名，是熊本縣特有、幾近滅絕的在來品種，經花之香酒造與農家攜手復育成功，成為當地風土與農業文化復興的象徵。酒體延續產土系列的哲學，結合自然農法與傳統生酛製法，釀成這款獨具歷史深度的日本酒。 香氣特徵強烈，有如蜂蜜、香蕉、乳酸與白花交織的香調。口感上帶有明顯的酵母與菌絲氣息，滑順且獨具深度。這是一款風味個性鮮明的酒。 酒米：香子 精米步合：60% 花之香酒造以極為稀有的古代米「香子」釀造的代表作之一。香子以其高貴濃郁的香氣聞名，是熊本縣特有、幾近滅絕的在來品種，經花之香酒造與農家攜手復育成功，成為當地風土與農業文化復興的象徵。酒體延續產土系列的哲學，結合自然農法與傳統生酛製法，釀成這款獨具歷史深度的日本酒。 香氣特徵強烈，有如蜂蜜、香蕉、乳酸與白花交織的香調。口感上帶有明顯的酵母與菌絲氣息，滑順且獨具深度。這是一款風味個性鮮明的酒。

龜泉 CEL-24 Perle Sparkling，是採香檳式瓶內二次發酵製法釀成的氣泡純米吟釀。選用八反錦與風鳴子，搭配 CEL-24、AA-41 雙酵母，帶出華麗果香、柔和甜味與清爽酸度。氣泡細緻綿密如香檳，口感輕盈優雅，適合作為乾杯酒，也能搭配海鮮刺身、開胃菜與西餐料理。

本酒款為大嶺20/21年新版本的2粒米，精米步合一下子由之前的48%，提升至更出色的35%，絕對是純米大吟釀的等級！而且更比早前的1粒米38%更低！看來大嶺對於酒米的研磨程度有更進一步的掌握，酒米於釀造時包含更少雜質，釀造出來的清酒果香味更豐富。入口時有著甜美像白桃一樣的醇厚香氣，適合單獨細味品嚐的極上級清酒，亦適合配搭刺身、壽司、白身魚等比較鮮味食物的餐中酒。 2020 International WINE Challenge（IWC）銅賞 2021 International WINE Challenge（IWC）金賞 2023 International WINE Challenge（IWC）銀賞 2023 SAKE COMPETITION 金賞1位

只留下40%比率的酒造好適米來釀造。釀製最終的壓榨階段，奢侈的採取「袋吊」作法，只採用棉布袋底下酒醪滴下來的酒液，無外力施加。因此這款「夢殿」的酒質十分嬌貴，作為真澄系列的最高水準毫不為過。

永山杜氏投射了許多的情感在此款酒上，為酒造最高階級的酒，全球限量840瓶的年份酒，於酒藏中三至四年的低溫熟成，似葡萄酒的口感，個性內斂，隨著溫度的變化更能感受出職人的工藝與山田錦美味口感的珍品。 永山杜氏投射了許多的情感在此款酒上，為酒造最高階級的酒，全球限量840瓶的年份酒，於酒藏中三至四年的低溫熟成，似葡萄酒的口感，個性內斂，隨著溫度的變化更能感受出職人的工藝與山田錦美味口感的珍品。

使用了來自於兵庫特Ａ地區產山田錦為素材，以經典的山田錦35％精米步合數據來呈現，這款作品被譽為富久千代酒造的經典之作，從而也代表酒造在各項國際競賽中拿下了優異成績。香氣表現優雅而細緻，以白桃、完熟洋香瓜一類香氣為主體，中後段帶出些芭蕉氣味。口感飽滿而細緻，在口腔中帶出些微微果物香氣後隨即滑或喉間，清爽而迷人的作品。 2022 全國新酒鑑評會 金賞 2020、2022年福岡国税局酒類鑑評會 金賞 2020 IWC 純米大吟醸 銀賞

秩父蒸餾廠的酒窖中， 一眾的麥芽威士忌正在紅葡萄酒桶裡， 隨著氣候環境的劇烈變化， 慢慢醞釀出獨特的成熟豐厚且複雜的韻味。 葡萄酒桶所帶來的優秀單寧口感， 以及引人入勝的微酸味將會在口中揮散不去。 秩父蒸餾廠的酒窖中， 一眾的麥芽威士忌正在紅葡萄酒桶裡， 隨著氣候環境的劇烈變化， 慢慢醞釀出獨特的成熟豐厚且複雜的韻味。 葡萄酒桶所帶來的優秀單寧口感， 以及引人入勝的微酸味將會在口中揮散不去。 秩父蒸餾廠的酒窖中， 一眾的麥芽威士忌正在紅葡萄酒桶裡， 隨著氣候環境的劇烈變化， 慢慢醞釀出獨特的成熟豐厚且複雜的韻味。 葡萄酒桶所帶來的優秀單寧口感， 以及引人入勝的微酸味將會在口中揮散不去。 秩父蒸餾廠的酒窖中， 一眾的麥芽威士忌正在紅葡萄酒桶裡， 隨著氣候環境的劇烈變化， 慢慢醞釀出獨特的成熟豐厚且複雜的韻味。 葡萄酒桶所帶來的優秀單寧口感， 以及引人入勝的微酸味將會在口中揮散不去。

用瓶內二次發酵的香檳作法，使用真澄七號酵母，青蘋果、柳橙、葡萄的芳香，更令人聯想到相思樹小巧的果實以及花朵自然散發的薰味！一年半以上的熟成使得酒體呈現溫暖絢爛的金黃色，柔密綿長的酸度以及雄渾的鮮味，氣泡之外帶著充沛的甘甜感！最後以俐落的口感收尾，香氣餘韻不絕！想要給您洗鍊而優雅的奢華感受！

用發源於真澄酒造的代表性七號酵母，運用傳統技法山廢 (天然乳酸菌)釀造而成，費工且費時打造出豐厚濃醇口感。熟香蕉、黃桃的微妙差異、些許穀物原料香氣和上品純米大吟釀的糖質感，天然乳酸菌帶出適當的酸度相當適合佐餐。為長野縣與真澄酒造極具代表性的清酒。 2015 International WINE Challenge（IWC）銀賞 2016 International WINE Challenge（IWC）銅賞 2019&2021 全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 入圍 2020 全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 金賞 2022 International WINE Challenge（IWC）入圍 2022 KURA MASTER 金賞 2023 亞洲清酒大賞 ORIENTAL SAKE AWARDS（OSA）銀賞 2023 全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 入圍

十四代是連續奪冠、被譽為清酒之王的夢幻銘柄。這支生貯藏純米大吟釀散發十四代標誌性的溫柔上品甜味，細緻而高雅，吟釀香含蓄沉靜。300ml的小容量是全產品線唯一的入門包裝，最適合初嘗十四代之美，也是以定價體驗酒王最超值的方式。

2016年5月三重縣志摩市行的第42屆G7(七大工業國組織)會議，為了紀念此會議而特別釀造的限定酒款。酒標是採用三重縣傳統工作「伊勢紙型」來設計，此酒本身極具有華麗深奧的香氣及口感。 2016年5月三重縣志摩市行的第42屆G7(七大工業國組織)會議，為了紀念此會議而特別釀造的限定酒款。酒標是採用三重縣傳統工作「伊勢紙型」來設計，此酒本身極具有華麗深奧的香氣及口感。

使用已復活的「協會5號酵母」與「廣島錦」酒米釀製而成。 開瓶後帶著茉莉花般的花香、白桃、草莓牛奶的華麗果香， 入口瞬間感受到柔和圓滑的甜味，如青草般清新舒爽的感受， 入喉後如被杏仁豆腐圍繞的長久尾韻，是一款香氣十足的酒。 酒米：廣島錦 精米步合：38% 使用已復活的「協會5號酵母」與「廣島錦」酒米釀製而成。 開瓶後帶著茉莉花般的花香、白桃、草莓牛奶的華麗果香， 入口瞬間感受到柔和圓滑的甜味，如青草般清新舒爽的感受， 入喉後如被杏仁豆腐圍繞的長久尾韻，是一款香氣十足的酒。 酒米：廣島錦 精米步合：38%

酒造的最高傑作！ 純米大吟釀具有級高的完美度香氣, 散發些蜜蘋果香點感略帶些梨與熟成香氣， 酒體洋溢著純米系甜潤，頗雄渾而飽滿。 酒米： 山田錦 精米步合：35% 酒造的最高傑作！ 純米大吟釀具有級高的完美度香氣, 散發些蜜蘋果香點感略帶些梨與熟成香氣， 酒體洋溢著純米系甜潤，頗雄渾而飽滿。 酒米： 山田錦 精米步合：35%

超人氣夢幻銘柄！純米大吟釀黑標，出自山口縣最古老酒藏——1764 年創業的堀江酒場。以有機栽培山田錦釀造，通過有機 JAS 認證，酒質乾淨、多汁，帶有優雅果香與清亮酸度，尾韻俐落細緻，是展現山田錦純粹本味的自然派純米大吟釀。

山田錦清澈、俐落、銳利的辛口風味。入口可感受風之森無濾過無加水生酒特有的鮮活感與微發泡，酒體線條乾淨，尾韻俐落收斂。它既可單獨品飲，也可依個人喜好與 SWEET 版調和，創造只屬於當下的風味比例。 這是一款為了讓你在當下、當地、只屬於你自己 所設計的專屬風味體驗。 以兩支酒為一組，由你親手調配，創造出專屬於自己的風味比例。

以自家吟釀酒的酒粕製成燒酌，混以鶯宿梅釀成，其自然的風味與巧妙的高級感，是目前市面上難得一見的作品。

*庫存變動速度快，如需訂購請洽詢客服人員 酒名取自李白的詩「兩人對酌山花開，一杯一杯又一杯」。 使用最高級的「酒米之王」山田錦， 口味淡雅清麗，紮實有深度的口味～ 白桃、香蕉、蒸熟的米飯，華麗優美的香氣。 平穩適中的甜/酸/旨/苦味形成了有趣的平衡和明顯的對比。 細柔典雅、幅員廣闊的結構， 讓人想起知名的「不二家」牛奶糖般，令人安心又愉快的感受~ 海外人氣極高!長久以來一直受到日本以外廣大市場的喜愛著。 得獎： ★2019全美日本酒歡評會 ​U.S. National Sake Appraisal 銀賞 ★2015 International WINE Challenge（IWC）銀賞 酒米： 山田錦 精米： 45% *庫存變動速度快，如需訂購請洽詢客服人員 酒名取自李白的詩「兩人對酌山花開，一杯一杯又一杯」。 使用最高級的「酒米之王」山田錦， 口味淡雅清麗，紮實有深度的口味～ 白桃、香蕉、蒸熟的米飯，華麗優美的香氣。 平穩適中的甜/酸/旨/苦味形成了有趣的平衡和明顯的對比。 細柔典雅、幅員廣闊的結構， 讓人想起知名的「不二家」牛奶糖般，令人安心又愉快的感受~ 海外人氣極高!長久以來一直受到日本以外廣大市場的喜愛著。 得獎： ★2019全美日本酒歡評會 ​U.S. National Sake Appraisal 銀賞 ★2015 International WINE Challenge（IWC）銀賞 酒米： 山田錦 精米： 45% *庫存變動速度快，如需訂購請洽詢客服人員 酒名取自李白的詩「兩人對酌山花開，一杯一杯又一杯」。 使用最高級的「酒米之王」山田錦， 口味淡雅清麗，紮實有深度的口味～ 白桃、香蕉、蒸熟的米飯，華麗優美的香氣。 平穩適中的甜/酸/旨/苦味形成了有趣的平衡和明顯的對比。 細柔典雅、幅員廣闊的結構， 讓人想起知名的「不二家」牛奶糖般，令人安心又愉快的感受~ 海外人氣極高!長久以來一直受到日本以外廣大市場的喜愛著。 得獎： ★2019全美日本酒歡評會 ​U.S. National Sake Appraisal 銀賞 ★2015 International WINE Challenge（IWC）銀賞 酒米： 山田錦 精米： 45% *庫存變動速度快，如需訂購請洽詢客服人員 酒名取自李白的詩「兩人對酌山花開，一杯一杯又一杯」。 使用最高級的「酒米之王」山田錦， 口味淡雅清麗，紮實有深度的口味～ 白桃、香蕉、蒸熟的米飯，華麗優美的香氣。 平穩適中的甜/酸/旨/苦味形成了有趣的平衡和明顯的對比。 細柔典雅、幅員廣闊的結構， 讓人想起知名的「不二家」牛奶糖般，令人安心又愉快的感受~ 海外人氣極高!長久以來一直受到日本以外廣大市場的喜愛著。 得獎： ★2019全美日本酒歡評會 ​U.S. National Sake Appraisal 銀賞 ★2015 International WINE Challenge（IWC）銀賞 酒米： 山田錦 精米： 45%

以特A山田錦（35 % 精米）手洗處理，全程袋吊雫滴取與斗瓶取酒，無濾過原酒形式精心釀造，熟成一年方上市。此酒香清爽優雅，帶有蘋果跟水梨般的果香與吟釀氣息；入口滑順甘美，酸味與尾韻乾淨且切感分明，是兼具華麗與深度的典藏之作。 酒米: 兵庫縣產特等山田錦100% 精米步合: 35% 以特A山田錦（35 % 精米）手洗處理，全程袋吊雫滴取與斗瓶取酒，無濾過原酒形式精心釀造，熟成一年方上市。此酒香清爽優雅，帶有蘋果跟水梨般的果香與吟釀氣息；入口滑順甘美，酸味與尾韻乾淨且切感分明，是兼具華麗與深度的典藏之作。 以特A山田錦（35 % 精米）手洗處理，全程袋吊雫滴取與斗瓶取酒，無濾過原酒形式精心釀造，熟成一年方上市。此酒香清爽優雅，帶有蘋果跟水梨般的果香與吟釀氣息；入口滑順甘美，酸味與尾韻乾淨且切感分明，是兼具華麗與深度的典藏之作。 酒米: 兵庫縣產特等山田錦100% 精米步合: 35% 以特A山田錦（35 % 精米）手洗處理，全程袋吊雫滴取與斗瓶取酒，無濾過原酒形式精心釀造，熟成一年方上市。此酒香清爽優雅，帶有蘋果跟水梨般的果香與吟釀氣息；入口滑順甘美，酸味與尾韻乾淨且切感分明，是兼具華麗與深度的典藏之作。

嚴選剛採收的酒米，用心研磨，在極寒時期利用天然伏流井水釀造。傳統主流的日本酒。瓶子是以菰屬捲製而成，無法鏡開。酒不會有杉木的香氣。 酒米：國產米 精米步合：非公開 嚴選剛採收的酒米，用心研磨，在極寒時期利用天然伏流井水釀造。傳統主流的日本酒。瓶子是以菰屬捲製而成，無法鏡開。酒不會有杉木的香氣。 嚴選剛採收的酒米，用心研磨，在極寒時期利用天然伏流井水釀造。傳統主流的日本酒。瓶子是以菰屬捲製而成，無法鏡開。酒不會有杉木的香氣。 酒米：國產米 精米步合：非公開 嚴選剛採收的酒米，用心研磨，在極寒時期利用天然伏流井水釀造。傳統主流的日本酒。瓶子是以菰屬捲製而成，無法鏡開。酒不會有杉木的香氣。

複雜的清酒發酵過程會產生對人體有益的各種物質，然而這些珍貴物質在發酵過程中往往會流失，無法留存在成品中。獺祭發酵過程中發現的「獺祭外泌體（Exosome）」就是這樣的物質，而新生系列正是以外泌體為核心打造的清酒。我們始終追求「更美味的酒」，希望能為顧客帶來「幸福的時光」。因此誕生了新生獺祭。它含有清酒濃縮物「獺祭外泌體」，帶來純淨的甜味以及口中層次豐富、複雜的風味，值得細細品味。 複雜的清酒發酵過程會產生對人體有益的各種物質，然而這些珍貴物質在發酵過程中往往會流失，無法留存在成品中。獺祭發酵過程中發現的「獺祭外泌體（Exosome）」就是這樣的物質，而新生系列正是以外泌體為核心打造的清酒。我們始終追求「更美味的酒」，希望能為顧客帶來「幸福的時光」。因此誕生了新生獺祭。它含有清酒濃縮物「獺祭外泌體」，帶來純淨的甜味以及口中層次豐富、複雜的風味，值得細細品味。

「象」取名自土佐武士後藤象二郎，以高知歷史人物為靈感，延續醉鯨名人系列的文化精神。 八反錦帶出俐落酒質，熊本酵母則讓吟釀香柔和展開，米旨清楚而後口乾淨。 無論搭配纖細和食或風味較鮮明的西式料理，都能自然融入餐桌。

精米步合40%的酒造好適米山田錦，以低溫慢慢釀造。是一支可以感受到如同被溫柔陽光包圍著的柔軟味道與清爽香味的大吟釀。 精米步合40%的酒造好適米山田錦，以低溫慢慢釀造。是一支可以感受到如同被溫柔陽光包圍著的柔軟味道與清爽香味的大吟釀。

精米步合40%的酒造好適米山田錦，以低溫慢慢釀造。自古以來被稱為尊貴的木「槐」，餘韻讓人感到高級與舒服的純米大吟讓。帶有熟成熱帶水果香氣。柑橘類皮的苦味爲重音，尾韻略帶辛口。適合搭配越南與泰國等東南亞的香料料理，使用唐辛子的沙拉、魚介料理、天婦羅等炸物。 精米步合40%的酒造好適米山田錦，以低溫慢慢釀造。自古以來被稱為尊貴的木「槐」，餘韻讓人感到高級與舒服的純米大吟讓。帶有熟成熱帶水果香氣。柑橘類皮的苦味爲重音，尾韻略帶辛口。適合搭配越南與泰國等東南亞的香料料理，使用唐辛子的沙拉、魚介料理、天婦羅等炸物。

花之香酒造傳統系列中的經典酒款之一，象徵著堅韌、高雅與內斂的「梅花精神」。酒造以「四季如詩、酒如花」為構想，將梅花象徵的早春嚴寒中綻放的力量與優雅，轉化為酒中內涵。選用熊本縣水町栽培的山田錦，搭配熊本9號酵母與自社酵母，打造成一款米旨厚實、平衡感佳、適合細細品味的純米大吟釀。梅花象徵堅韌與內斂，酒體也偏向穩重醇厚，帶有熟果、米旨與細緻的酸度平衡。香氣沉穩但具花香與果實感，尾韻悠長。展現花之香酒造的多樣性與深度。 花之香酒造傳統系列中的經典酒款之一，象徵著堅韌、高雅與內斂的「梅花精神」。酒造以「四季如詩、酒如花」為構想，將梅花象徵的早春嚴寒中綻放的力量與優雅，轉化為酒中內涵。選用熊本縣水町栽培的山田錦，搭配熊本9號酵母與自社酵母，打造成一款米旨厚實、平衡感佳、適合細細品味的純米大吟釀。梅花象徵堅韌與內斂，酒體也偏向穩重醇厚，帶有熟果、米旨與細緻的酸度平衡。香氣沉穩但具花香與果實感，尾韻悠長。展現花之香酒造的多樣性與深度。

花之香酒造每年春季限定釋出的季節酒款，旨在呼應櫻花綻放之美，展現日本春日的細膩風情。選用熊本縣和水町出產的山田錦，搭配熊本9號酵母與1801酵母雙酵母，經由傳統生酛工藝，展現花之香對高品質酒米與釀造技術的堅持。這款酒反映了花之香酒造「與自然共生、以風土為本」的釀酒哲學。

酒款特色主要體現在酒米選用與釀造理念上。 「穗增」是江戶時代在地重要的名米， 曾於堂島米市被譽為「天下第一米」， 但因產量低與栽種困難而一度絕跡的古老品種。 花之香酒造透過與在地農家合作， 成功復育並以自然農法種植，展現對傳統農業與風土的尊重。 米香飽滿、口感柔和，帶有熟梨、葡萄柚與淡淡甜米香。 酒體豐盈但不厚重，具微氣泡感與清爽收尾， 是一款風味均衡、層次豐富的自然酒， 展現花之香在復育古老米種上的用心與實力。 酒米：穗增 精米步合：55% 酒款特色主要體現在酒米選用與釀造理念上。 「穗增」是江戶時代在地重要的名米， 曾於堂島米市被譽為「天下第一米」， 但因產量低與栽種困難而一度絕跡的古老品種。 花之香酒造透過與在地農家合作， 成功復育並以自然農法種植，展現對傳統農業與風土的尊重。 米香飽滿、口感柔和，帶有熟梨、葡萄柚與淡淡甜米香。 酒體豐盈但不厚重，具微氣泡感與清爽收尾， 是一款風味均衡、層次豐富的自然酒， 展現花之香在復育古老米種上的用心與實力。 酒米：穗增 精米步合：55% 酒款特色主要體現在酒米選用與釀造理念上。 「穗增」是江戶時代在地重要的名米， 曾於堂島米市被譽為「天下第一米」， 但因產量低與栽種困難而一度絕跡的古老品種。 花之香酒造透過與在地農家合作， 成功復育並以自然農法種植，展現對傳統農業與風土的尊重。 米香飽滿、口感柔和，帶有熟梨、葡萄柚與淡淡甜米香。 酒體豐盈但不厚重，具微氣泡感與清爽收尾， 是一款風味均衡、層次豐富的自然酒， 展現花之香在復育古老米種上的用心與實力。 酒米：穗增 精米步合：55% 酒款特色主要體現在酒米選用與釀造理念上。 「穗增」是江戶時代在地重要的名米， 曾於堂島米市被譽為「天下第一米」， 但因產量低與栽種困難而一度絕跡的古老品種。 花之香酒造透過與在地農家合作， 成功復育並以自然農法種植，展現對傳統農業與風土的尊重。 米香飽滿、口感柔和，帶有熟梨、葡萄柚與淡淡甜米香。 酒體豐盈但不厚重，具微氣泡感與清爽收尾， 是一款風味均衡、層次豐富的自然酒， 展現花之香在復育古老米種上的用心與實力。 酒米：穗增 精米步合：55%

羽根屋純米吟釀「愛山」，選用被譽為「酒米寶石」的稀少酒米愛山釀造，也是富美菊酒造首次挑戰愛山仕込的作品。 酒體輕盈而具透明感，香氣帶有梨子般的芳醇果香與細緻乳酸氣息，入口清爽滑順，中段浮現愛山特有的柔和旨味與層次感。尾韻以俐落辛口與微微苦韻收束，乾淨而有張力。 本作曾獲 IWC 銀牌與 Kura Master 白金賞肯定，展現羽根屋將愛山芳潤厚度與清澈酒質細膩融合的釀造實力。

KIKKA 的基礎風味，加入風之森的酒粕和奈良產的林州梅、南高梅 ，以梅子清爽的風味為主體，伴隨著酒粕自身的甜味，與經典的KIKKA GIN柑橘系清香組成富有層次的風味。 限定鋼瓶版本1350支。

同為烘豆達人和調酒師的田中知輝先生共同研發，以大和蒸餾 KIKKA GIN的基底 再增添特別精選烘製的咖啡豆加上古都華草莓，以及黑皮諾葡萄的酒渣所製成。 香氣、風味具層次感，原本的柑橘香氣上浮現令人聯想到黑咖啡的酸味 同時也呈現出由草莓帶來的莓果風味和清爽的果香。

美醉，意即「微醉」，為獺祭年輕釀酒師挑戰低酒精度之下保存獺祭的風味及香氣的代表作！酒米之王「山田錦」精磨至最精華的23%，釀造出細緻無比的風味。比擬「磨之先驅」的嚴謹管控發酵溫度時長及控水管理，並延長發酵時間，壓榨之後不再兌水以原酒狀態直接裝瓶。極細緻的釀造工序，造就低酒感保有豐沛吟釀香氣的「美醉」。 美醉，意即「微醉」，為獺祭年輕釀酒師挑戰低酒精度之下保存獺祭的風味及香氣的代表作！酒米之王「山田錦」精磨至最精華的23%，釀造出細緻無比的風味。比擬「磨之先驅」的嚴謹管控發酵溫度時長及控水管理，並延長發酵時間，壓榨之後不再兌水以原酒狀態直接裝瓶。極細緻的釀造工序，造就低酒感保有豐沛吟釀香氣的「美醉」。

以鹿兒島黃金千貫、國產米麴與白麴仕込，採常壓蒸餾製成。赤兔馬獨家製法釀出的淡麗重厚原酒，經長期熟成後展現柑橘系果香與圓熟口感；雖有 35 度酒精濃度，入口依然柔順溫和，尾韻俐落。

使用山廢釀製法，酒感厚實，飲入的喉韻帶有藍起司或奶油特有的柔滑和收斂感（類似鹹鹹的感覺），喜歡辛口酒的話一定會喜歡。同時在常溫、熱酒的表現都好。 2020 全美日本酒歡評會U.S. National Sake Appraisal 入圍 2021 全美日本酒歡評會U.S. National Sake Appraisal 入圍 2021 International WINE Challenge（IWC）入圍 2022 International WINE Challenge（IWC）入圍 2022 全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 銀賞 2023 全美日本酒歡評會U.S. National Sake Appraisal 入圍 2023 日本全國燗酒AWARD 最高金賞

將秋津穗精米至超低極限 22%，極精緻的花果香和甜瓜香與難以比擬的細膩清澈的口感。 讓風之森酒迷為之讚嘆的話題之作！被標記真中採的作品非常值得一試！ ■真中採 油長酒造獨創「真中採」標準。 第十三代山本藏元不認同傳統日本酒「中取」「荒走」等模糊的劃分方式，特別制定了一套科學化的檢測準則，只挑出每批酒中最精華的部分，才能冠上「真中採」之名。 這份執著讓酒款極度稀有！若當年沒有符合嚴格條件，就不會推出真中採版本。 因此它不僅是高規格酒款，更是可遇不可求的珍釀！

在沖繩・新里酒造自家製造的原酒中，濃郁而複雜的味道被進一步提升，調整至酒入杯時香氣即可釋放。來自雪莉桶的葡萄乾等漿果類乾果、橙子、熬製的果醬、黑巧克力的香氣，與來自西班牙全新橡木桶的辛香及異國風情的香氣，享受其強勁、豐富且厚重的口感。商品名「琉歌」的由來：引用自沖繩的傳統藝術「琉歌」。琉歌是沖繩傳統的歌謠，以當地的方言歌唱的詩歌。琉歌在三線的伴奏下被傳唱至今。取琉歌之名，酒如琉歌，三線如造酒者，命名此酒以期製作出可流傳後世的佳釀。 【原酒】沖繩新里酒造自家蒸餾（使用英國麥芽）。儲藏期間1年6個月。 【木桶】西班牙雪莉桶 【香氣】來自雪莉桶的葡萄乾等莓果系果乾、柳橙、燉煮果醬、黑巧克力；以及西班牙處女橡木桶的香料感異國情調 【口感】原酒特有的厚重豐富口感 在沖繩・新里酒造自家製造的原酒中，濃郁而複雜的味道被進一步提升，調整至酒入杯時香氣即可釋放。來自雪莉桶的葡萄乾等漿果類乾果、橙子、熬製的果醬、黑巧克力的香氣，與來自西班牙全新橡木桶的辛香及異國風情的香氣，享受其強勁、豐富且厚重的口感。商品名「琉歌」的由來：引用自沖繩的傳統藝術「琉歌」。琉歌是沖繩傳統的歌謠，以當地的方言歌唱的詩歌。琉歌在三線的伴奏下被傳唱至今。取琉歌之名，酒如琉歌，三線如造酒者，命名此酒以期製作出可流傳後世的佳釀。 【原酒】沖繩新里酒造自家蒸餾（使用英國麥芽）。儲藏期間1年6個月。 【木桶】西班牙雪莉桶 【香氣】來自雪莉桶的葡萄乾等莓果系果乾、柳橙、燉煮果醬、黑巧克力；以及西班牙處女橡木桶的香料感異國情調 【口感】原酒特有的厚重豐富口感 在沖繩・新里酒造自家製造的原酒中，濃郁而複雜的味道被進一步提升，調整至酒入杯時香氣即可釋放。來自雪莉桶的葡萄乾等漿果類乾果、橙子、熬製的果醬、黑巧克力的香氣，與來自西班牙全新橡木桶的辛香及異國風情的香氣，享受其強勁、豐富且厚重的口感。商品名「琉歌」的由來：引用自沖繩的傳統藝術「琉歌」。琉歌是沖繩傳統的歌謠，以當地的方言歌唱的詩歌。琉歌在三線的伴奏下被傳唱至今。取琉歌之名，酒如琉歌，三線如造酒者，命名此酒以期製作出可流傳後世的佳釀。 【原酒】沖繩新里酒造自家蒸餾（使用英國麥芽）。儲藏期間1年6個月。 【木桶】西班牙雪莉桶 【香氣】來自雪莉桶的葡萄乾等莓果系果乾、柳橙、燉煮果醬、黑巧克力；以及西班牙處女橡木桶的香料感異國情調 【口感】原酒特有的厚重豐富口感 在沖繩・新里酒造自家製造的原酒中，濃郁而複雜的味道被進一步提升，調整至酒入杯時香氣即可釋放。來自雪莉桶的葡萄乾等漿果類乾果、橙子、熬製的果醬、黑巧克力的香氣，與來自西班牙全新橡木桶的辛香及異國風情的香氣，享受其強勁、豐富且厚重的口感。商品名「琉歌」的由來：引用自沖繩的傳統藝術「琉歌」。琉歌是沖繩傳統的歌謠，以當地的方言歌唱的詩歌。琉歌在三線的伴奏下被傳唱至今。取琉歌之名，酒如琉歌，三線如造酒者，命名此酒以期製作出可流傳後世的佳釀。 【原酒】沖繩新里酒造自家蒸餾（使用英國麥芽）。儲藏期間1年6個月。 【木桶】西班牙雪莉桶 【香氣】來自雪莉桶的葡萄乾等莓果系果乾、柳橙、燉煮果醬、黑巧克力；以及西班牙處女橡木桶的香料感異國情調 【口感】原酒特有的厚重豐富口感

不追求華麗的香氣，而是將米的原味帶出，入口時可以感受到高雅的旨味。擁有高格調、酒體輕、不易膩的特性，且旨味、香氣、尾韻平衡優秀的一支酒。 酒米：山田錦 精米步合：40% 不追求華麗的香氣，而是將米的原味帶出，入口時可以感受到高雅的旨味。擁有高格調、酒體輕、不易膩的特性，且旨味、香氣、尾韻平衡優秀的一支酒。 酒米：山田錦 精米步合：40%

採用兵庫縣山田錦精米至35%釀造而成，是釀人九平次旗下最具代表性的產品。倒入杯中便會散發出精緻的果香芬芳，入口則化開山田錦獨特香甜，與撲鼻而來的酒香形成美妙平衡。本款名酒深受三星級巴黎名廚青睞，不愧稱為特級(別誂)大吟釀。 採用兵庫縣山田錦精米至35%釀造而成，是釀人九平次旗下最具代表性的產品。倒入杯中便會散發出精緻的果香芬芳，入口則化開山田錦獨特香甜，與撲鼻而來的酒香形成美妙平衡。本款名酒深受三星級巴黎名廚青睞，不愧稱為特級(別誂)大吟釀。

羽根屋純米吟釀「雄町」，是挑戰系列繼愛山之後，與原生種酒米雄町相遇的作品。酒液只取最純淨的「中取」部分，展現雄町特有的野性力道、芳醇旨味與立體酒體。香氣中帶有優雅銀杏感與柔和熱帶果實氣息，入口厚實而鮮爽，微量氣泡讓酒質更有張力。曾榮獲 Kura Master 2023 純米酒部門白金賞與 2024 金賞肯定。

帶有纖細高雅的葡萄柚、野草莓、刺槐的花果香，濃醇香甜的口感，殘留異國風味的餘韻，利用紅酒杯飲用可以感受到香味多樣的變化。配合著不同的料理呈現的趣味也不同。是一款能品嘗到酸、甜、辛、苦、澀，六味的酒款。 帶有纖細高雅的葡萄柚、野草莓、刺槐的花果香，濃醇香甜的口感，殘留異國風味的餘韻，利用紅酒杯飲用可以感受到香味多樣的變化。配合著不同的料理呈現的趣味也不同。是一款能品嘗到酸、甜、辛、苦、澀，六味的酒款。

MACHO 系列中代表「雷神肌肉」的作品。酒標角色充滿雷電般的爆發感，呼應這款氣泡清酒強勁、刺激、暢快的風格。 這款酒以古式生酛酵母自然發泡，氣泡來自酵母發酵所產生的天然碳酸，並採用逆壓填充裝瓶技術，盡可能保留酒中細緻而有力的氣泡感。氣壓約 6 bar，接近香檳級氣泡壓力，開瓶後能感受到鮮明而強勁的氣泡表現。 入口清澈俐落，氣泡在口中快速展開，帶來爽快刺激的飲用體驗。古式生酛帶出清楚骨架與俐落酸度，強勁氣泡則讓酒體更有張力，整體風格乾淨、明亮、有速度感

蒐集三年足夠蒸餾量的金木樨花，再加上一樣是來自奈良的葡萄酒廠KITANI WINERY的白葡萄酒渣做蒸餾，兩個味道搭味達到完美的平衡，氣味互相襯托出的高級質感，一開瓶瀰漫出金木樨(桂花)和悠悠的白葡萄香氣，和大和橘特有的清甜柑橘香。輕盈短暫又層層交錯的香氣使人似乎在半夢半醒間，如同夢現！