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雄町100%釀造，精米步合50%，以雄町柔和旨味為核心，呈現水潤感、氣品與艷麗感兼具的酒質。適度酸度與透明感讓整體風格清爽而細緻，為森嶋系列的旗艦純米大吟釀。

山田錦100%釀造，精米步合60%，以清爽而內斂的吟釀香氣開場，入口展現山田錦豐厚的旨味，再以適度酸度帶出輕快感，呈現協調而容易入口的酒質。

選用茨城縣產常陸錦100%釀造，精米步合55%，以常陸錦本身清麗、俐落的特色為核心，呈現柔滑芳醇的口感與恰到好處的酸度，收尾清爽，是一款非常適合搭配料理的純米吟釀。

選用酒造好適米「酒未来」精米至50%，以純米吟釀規格釀造。酒未来由高木酒造歷經18年研究開發，亀之井酒造以其細膩的米質展現柔和、圓潤的酒體，並帶出清雅的果實香氣與舒適的吟釀風味。

寒菊 OCEAN99 系列限定酒「空海 -Inflight-」，以九十九里上空往來的飛機起降為靈感，延續「Departure」之後的 Flight 三部曲。2026 年以純米吟釀、一度火入的形式呈現，帶來舒展輕盈又具有鮮明核心的清爽酒質。

寒菊銘醸 Occasional 系列的基準性酒款，選用岡山縣產雄町精米至50%，以無濾過生原酒呈現雄町兼具力量與細緻的魅力，並將風味核心聚焦於豐富的旨味。

寒菊銘釀全新春季賞月酒「壽限無50 -Hazy Moon-」，選用福岡縣產壽限無80%與兵庫縣產山田錦釀造，精米步合50%，以少見的「おりがらみ」呈現輕盈、清爽俐落的口感。日本酒度-6、酸度1.7，在柔和的甜味與清爽酸度之間取得平衡，是一款適合春季餐桌與各式料理的限定純米大吟釀。

西田酒造店代表性的田酒特別純米酒，選用華吹雪精米至55%釀造，不使用釀造酒精，以米本身的旨味作為酒質核心。日本酒度±0、酸度1.5，入口柔和，米旨味逐漸展開，最後留下清爽俐落的收尾，是適合日常佐餐的經典酒款。

龜泉蜂蜜生薑酒，選用高知特產「黃金生薑」，加入小夏柑橘果汁與蜂蜜，並以龜泉清酒作為基底調和而成。入口帶有小夏柑橘的清新果香、新鮮薑特有的清晰香氣與柔和甜酸，尾韻圓潤順口。冰飲時清爽開胃，熱飲則更顯溫潤舒適，是能輕鬆享受高知風味的利口酒。

以傳統山廢仕込み釀造，精米步合65%，展現米旨味與適度酸度，酒質沉穩而耐喝，冷飲與燗飲皆能呈現不同魅力。

精米步合55%的純米吟釀，呈現細緻香氣、柔和酒質與清爽俐落的口感，是認識雪之茅舍風格的經典作品。

以昔ながら的山廢仕込み釀造，精米步合65%，呈現山廢酒特有的飲用厚度與俐落喉韻，是一款帶有傳統日本酒魅力的本釀造。

以傳統山廢仕込み釀造，精米步合65%，呈現飽滿的米旨味與適度酸度，口感耐喝，冷飲或溫燗皆能展現不同風味。

精米步合55%的經典純米吟釀，以山田錦與秋田酒小町等酒米釀造，呈現細緻香氣、柔和酒質與清爽俐落的飲用感。

精米步合45%的大吟釀，以細緻的吟釀香氣與乾淨俐落的口感為特色，在優雅香氣與清爽餘韻之間取得平衡。

選用山田錦等優質酒米，精米至45%，以低溫長期熟成的方式引出米的旨味，呈現細緻柔和的口感與優雅的吟釀香氣。

吟麗 Summer 是人氣吟麗系列中專為初夏打造的限定酒款！不同於常態版使用的「熊本KA-1酵母」，此款特別選用能展現高酸度與清爽透明感的「熊本KA-4酵母」搭配北海道酒米「吟風」以低溫緩慢發酵，釀出一款酒體清澈、俐落細膩的夏酒佳作。開瓶後感受到如新鮮蜜瓜般的清新香氣，入口清脆，酸度銳利卻不刺激。隨著舌尖滑過，帶出微苦收尾與爽快餘韻，口感立體毫不厚重。這是一款專為夏日而生的清酒，杯杯順口、令人欲罷不能。

選用兵庫縣特A地區愛山100%，精米至50%，取中段酒液呈現和梨、白桃與熟蜜瓜般的果香，入口柔和圓潤，尾韻清爽俐落。

選用岡山縣赤磐產雄町，精米至45%，並取壓榨過程中香氣與旨味最平衡的中取酒液，呈現濃郁果香、圓潤酒體與悠長餘韻。

選用兵庫縣三木市吉川町特A地區山田錦，精米至35％釀造，選用發酵狀態最佳的酒醪，只取上槽時香氣與滋味最平衡的中段。帶有洋梨、荔枝、青蘋果與汽水般的清新果香，入口圓潤滑順，凝縮甜味與細緻米旨味飽滿展開，明亮酸度與淡雅苦韻帶出乾淨悠長的收尾。