本格芋燒酎「赤兔馬」為基底,融合鹿兒島產抹茶與綠茶,並以黃金千貫、米麴與白麴仕込,採常壓與減壓蒸餾製成。果香、茶香與清爽感彼此交織,入口帶抹茶柔和甘香與淡淡苦韻,尾韻悠長
以鹿兒島黃金千貫、國產米麴與白麴仕込,採常壓蒸餾製成。赤兔馬獨家製法釀出的淡麗重厚原酒,經長期熟成後展現柑橘系果香與圓熟口感;雖有 35 度酒精濃度,入口依然柔順溫和,尾韻俐落。
以嚴選紫芋、米麴與白麴仕込,採常壓蒸餾製成。20 度設計讓口感更輕盈清爽,帶有淡雅紫芋果香與夏季感十足的爽快尾韻,加冰或兌氣泡水都很適合。近年連續獲熊本國稅局酒類鑑評會「炭酸割部門」優等賞。
鹿兒島黃金千貫、米麴與白麴仕込,採常壓蒸餾製成,並以靈峰冠岳伏流水割水。酒體經赤兔馬獨特濾過工法整理,呈現柔和圓潤、入口滑順的口感;陶德利封裝更能保留香氣與溫度,長時間熟成保存是非常好的作品。
全量使用稀有橙肉甘藷「玉茜」,搭配米麴與白麴仕込,並以常壓蒸餾製成。杯中綻放柳橙般的甜香與金木犀花香,入口帶柑橘般的清爽感,旨味飽滿,後味俐落悠長。
以鹿兒島黃金千貫、米麴與白麴仕込,採常壓蒸餾製成,並以靈峰冠岳伏流水割水。入口清爽淡麗,隨後綻放荔枝般的華麗果香,芋香柔和不厚重;口感圓潤滑順,淡麗之中帶有重厚旨味,尾韻乾淨悠長。
鹿兒島頴娃紫芋、米麴與白麴仕込,並採常壓蒸餾製成。紫芋特有的華麗果香明確揚起,口感甘美豐潤,尾韻柔順乾淨,展現赤兔馬人氣紫芋版的鮮明魅力。
清酒釀造技藝延伸而成,柔和雅致的米燒酎
龜泉純米大吟釀 CEL-24「山田錦」,是 CEL-24 酒米試驗系列中的頂規純米大吟釀作品。選用兵庫縣產「酒米之王」山田錦,精米至 40%,搭配高知酵母 CEL-24 後,將招牌鳳梨甜香與甘酸感表現得更優雅、透明而洗鍊。杯中帶有金銀花、麝香葡萄、鳳梨與熟果般華麗香氣,入口水潤多汁,甜酸平衡恰到好處,14% 低酒精設定讓整體輕盈細緻,是新手友善、藏家也值得收藏的限定作品。
以香氣馥郁的金木犀(丹桂)為主角,搭配桃子與杏桃果汁調和釀製,散發溫暖迷人的花香與成熟果實香氣。入口甜潤柔順,酸甜比例恰到好處,金木犀的優雅芬芳在尾韻緩緩綻放,帶來放鬆且療癒的品飲體驗,是兼具香氣與層次的日式工藝花酒。
以岩手縣金崎町鳥海柵跡盛開的梅花為創作靈感,融合梅子、桃子、藍莓、野櫻莓及天竺葵等多種果實與花卉精心調製。粉嫩酒色散發桃子甜香與梅子的清新氣息,入口滑順柔和,層層堆疊出酸甜平衡且富有深度的花果風味,展現充滿季節感的日式工藝果酒。
選用富含天然營養的迷你奇異果,搭配淡雅菊花香氣精心釀製,完整保留水果自然甜味與柔和果酸。入口散發金黃奇異果般圓潤果香,融合細緻花香與輕盈酒體,呈現層次豐富且優雅的花果風味,是適合冰飲或加入氣泡水享用的日式工藝利口酒。
嚴選大量蘋果浸漬萃取天然果香,再與雪室熟成蘋果果汁完美調和,不經發酵卻展現如釀造酒般的豐富層次。酒體圓潤滑順、酸甜平衡,完整保留新鮮蘋果的清爽香氣,無論純飲或加入蘇打水,都能享受細緻且清新的蘋果風味,是一款適合佐餐也適合輕鬆品飲的日式工藝餐前酒。
嚴選日本和歌山縣特產完熟南高梅,加入大量梅子果泥調製而成,呈現濃郁厚實的酒體與飽滿果肉口感。入口散發成熟梅果獨有的杏桃香氣,伴隨果核帶來的細緻木質氣息,酸甜平衡且餘韻悠長,冰鎮後純飲更能感受完熟南高梅濃郁迷人的魅力。
選用日本山形縣盛產、有「水果中的女王」美譽的 La France 西洋梨,加入大量洋梨果泥釀製而成。入口散發成熟洋梨馥郁香氣,伴隨細膩綿密的果泥口感與柔和酒體,完整呈現洋梨入口即化的甜美滋味。無論純飲、加碎冰或搭配海鮮、白肉及甜點,都能享受果香四溢的幸福風味。