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人氣「熟成梅酒 8」的延伸款。以新鮮的高知產「紅梅」，浸漬於酔鯨自家清酒、燒酎與冰砂糖中，於槽內靜置熟成 6 年，讓梅的精華充分萃取，成就圓潤而味道深邃的熟成梅酒，超級耐喝順口的食中梅酒。

酔鯨的招牌熟成梅酒，曾被人氣 YouTuber 東海 On Air 譽為「日本第一好喝的梅酒」而爆紅斷貨。選用蔵元在地高知市鏡地區產的「紅梅」大玉，以食中酒概念釀的「酔鯨清酒」與燒酎為基底、加冰砂糖浸漬，於貯藏槽中靜置熟成 8 年；不添加任何酸味料與香料，以柔和酸味為主體，完整引出梅本身豐富的香氣與圓潤醇厚的滋味。

泉酒造的清酒為基底，加入 100% 瀨戶內檸檬汁釀成的檸檬酒。檸檬清爽鮮明的酸香撲鼻，入口酸甜俐落，6 度低酒精設定讓口感輕盈好入口。適合約 10 度純飲，也可調入氣泡水，呈現更爽快的檸檬酸香。

泉酒造特釀清酒為基底，加入滿滿草莓果汁釀成的季節限定草莓酒。入口能感受到濃醇草莓香在口中蔓延，果香飽滿，酸甜可愛，6 度低酒精設定讓口感輕盈好入口。適合約 10 度純飲，也可加冰塊品飲。

泉酒造的清酒為基底，加入 100% 瀨戶內檸檬汁釀成的檸檬酒。檸檬清爽鮮明的酸香撲鼻，入口酸甜俐落，6 度低酒精設定讓口感輕盈好入口。適合約 10 度純飲，也可調入氣泡水，呈現更爽快的檸檬酸香。

泉酒造特釀清酒為基底，加入滿滿草莓果汁釀成的季節限定草莓酒。入口能感受到濃醇草莓香在口中蔓延，果香飽滿，酸甜可愛，6 度低酒精設定讓口感輕盈好入口。適合約 10 度純飲，也可加冰塊品飲。

每逢夏季便引起熱烈討論的「KABUTOMUSHI（獨角仙）」，是仙禽最具代表性的季節限定酒款之一。以夏日昆蟲象徵童年回憶與盛夏氣息，搭配仙禽擅長的天然酸與低酒精設計，打造出極具辨識度的夏酒風格。

選用山田錦並精米至23％，以發酵研究為開發背景，呈現純淨果香、細緻甜旨與透明尾韻。酒質柔和，香氣與口感平衡。

選用山田錦，以純米大吟釀呈現細緻香氣、乾淨尾韻。 輕盈的香氣與宜人的甘味，使這款酒更顯出色。新生獺祭是以獺祭發酵過程中生成的「獺祭外泌體（Exosome）」為研究重點而誕生的產品。在一般的釀酒過程中，這些珍貴物質往往會流失，而無法留存在成品中。

選用栃木產的「あさひの夢」酒米，呈現春陽般溫暖的風味，柔和而具有穿透力。特別採用栃木酵母T-S和T-F，T-F帶來濃郁的熟果及熱帶水果香；T-S則清爽俐落，散發青蘋果和水梨的香氣。 旨味非常柔和且清爽舒服,，略帶蘋果及水梨的香氣延續性非常優雅，尾韻口感豐富度佳，整體屬於微辛口但柔和且易飲的作品。 選用栃木產的「あさひの夢」酒米，呈現春陽般溫暖的風味，柔和而具有穿透力。特別採用栃木酵母T-S和T-F，T-F帶來濃郁的熟果及熱帶水果香；T-S則清爽俐落，散發青蘋果和水梨的香氣。 旨味非常柔和且清爽舒服,，略帶蘋果及水梨的香氣延續性非常優雅，尾韻口感豐富度佳，整體屬於微辛口但柔和且易飲的作品。

相良酒造的「朝日榮 特別純米」，是第九代女杜氏相良沙奈惠的代表作，採用栃木縣産「あさひの夢」酒米，搭配栃木酵母T-ND，使酒體更加清澈透明，帶有柑橘系的酸甜感。此酒散發麝香葡萄與柑橘香氣，入口輕盈柔和，展現甜美細膩的超軟水風味與優雅的平衡感。 相良酒造的「朝日榮 特別純米」，是第九代女杜氏相良沙奈惠的代表作，採用栃木縣産「あさひの夢」酒米，搭配栃木酵母T-ND，使酒體更加清澈透明，帶有柑橘系的酸甜感。此酒散發麝香葡萄與柑橘香氣，入口輕盈柔和，展現甜美細膩的超軟水風味與優雅的平衡感。

選用栃木產的「夢ささら」酒米，呈現春陽般溫暖的風味，柔和而具有穿透力。特別採用栃木酵母T-S和T-F，T-F帶來濃郁的熟果及熱帶水果香；T-S則清爽俐落，散發青蘋果和水梨的香氣。
此款屬於相對產量較少高精白的作品，酒質清澈、口感清爽，柔和的果香和適當的酸度，展現出令人愉悅的融合感。

選用栃木產的「ひとごこち」酒米，呈現春陽般溫暖的風味，柔和而具有穿透力。特別採用栃木酵母T-S和T-F，T-F帶來濃郁的熟果及熱帶水果香；T-S則清爽俐落，散發青蘋果和水梨的香氣。
酒體清新的青草香氣中帶有一絲淡淡的甜味，香氣華而不俗。尾韻輕柔的苦韻使整體平衡感完美，隨著略回溫，甜味更為豐富，相當適合搭配魚類料理。

此款為相良酒造的招牌作品，由第九代女杜氏相良沙奈惠釀造。採用栃木縣産「あさひの夢」酒米，搭配栃木酵母T-ND3。酒體有著清爽的柑橘和莓果香氣，入口清澈絲滑，幾乎感受不到酒精，是優雅的清甜與綿密旨味完美融合，為清爽型純米大吟釀的極致表現。 此款為相良酒造的招牌作品，由第九代女杜氏相良沙奈惠釀造。採用栃木縣産「あさひの夢」酒米，搭配栃木酵母T-ND3。酒體有著清爽的柑橘和莓果香氣，入口清澈絲滑，幾乎感受不到酒精，是優雅的清甜與綿密旨味完美融合，為清爽型純米大吟釀的極致表現。 此款為相良酒造的招牌作品，由第九代女杜氏相良沙奈惠釀造。採用栃木縣産「あさひの夢」酒米，搭配栃木酵母T-ND3。酒體有著清爽的柑橘和莓果香氣，入口清澈絲滑，幾乎感受不到酒精，是優雅的清甜與綿密旨味完美融合，為清爽型純米大吟釀的極致表現。 此款為相良酒造的招牌作品，由第九代女杜氏相良沙奈惠釀造。採用栃木縣産「あさひの夢」酒米，搭配栃木酵母T-ND3。酒體有著清爽的柑橘和莓果香氣，入口清澈絲滑，幾乎感受不到酒精，是優雅的清甜與綿密旨味完美融合，為清爽型純米大吟釀的極致表現。

選用福岡知名甘王草莓，將濃郁草莓果香融入細緻氣泡與清酒酒體，呈現鮮明而討喜的酸甜風味。 入口清爽，草莓香氣飽滿卻不顯厚重，適合派對、甜點與節慶場合。

全量使用高知特產「柚子」，基底酒使用醉鯨大吟釀等級清酒，柚子清爽柑橘香凝縮在氣泡酒體中，清酒的米旨味、柚子果汁的酸澀感與最後收尾的微微苦韻，層次感豐富，品飲體驗著實精彩！作為搭餐酒使用非常適合。

每年夏季限定推出的「翡翠」，以透明感十足的酒質展現赤武一貫的細膩釀造風格。散發青蘋果、洋梨與白花般清新香氣，入口輕盈滑順，伴隨柔和果酸與俐落尾韻，冰飲更能凸顯其清爽層次，是炎炎夏日最適合享用的一款純米吟釀。

大盃 MACHO「雄町」純米生酒是生酒限定版本，選用酒米之祖雄町，以 80% 高精米步合與古式生酛工藝釀造。入口米旨厚實，帶成熟水果、糖漬果實與堅果香氣，酸度飽滿、尾韻俐落，是衝擊感十足且適合搭餐的濃厚系限定日本酒。