MACHO 菩提酛 90 的酒標角色為「佛祖」,呼應菩提酛發祥自奈良正暦寺的古法背景。這款酒以群馬玉苗釀造,採室町時代傳承下來的菩提酛製法,並以無添加培養酵母的方式發酵。酒液呈現琥珀色,入口甜酸濃醇、旨味深厚,帶有獨特的複雜感與強烈存在感。
MACHO FUSION 山田錦 × 愛山的酒標角色為「皇后 QUEEN」,華麗又充滿氣場。這款酒將 KING 山田錦與 WOMAN 愛山融合,兼具山田錦的高雅質感與愛山的甜美膨潤感。入口柔韌飽滿,香氣細緻華麗,酒體有層次也有力道,是 MACHO 系列中帶有女王氣質與華麗風格的一款。
MACHO 系列中代表「雷神肌肉」的作品。酒標角色充滿雷電般的爆發感,呼應這款氣泡清酒強勁、刺激、暢快的風格。 這款酒以古式生酛酵母自然發泡,氣泡來自酵母發酵所產生的天然碳酸,並採用逆壓填充裝瓶技術,盡可能保留酒中細緻而有力的氣泡感。氣壓約 6 bar,接近香檳級氣泡壓力,開瓶後能感受到鮮明而強勁的氣泡表現。 入口清澈俐落,氣泡在口中快速展開,帶來爽快刺激的飲用體驗。古式生酛帶出清楚骨架與俐落酸度,強勁氣泡則讓酒體更有張力,整體風格乾淨、明亮、有速度感
MACHO FUSION 雄町 × 愛山延續 MACHO 系列的肌肉角色酒標設定,視覺鮮明又有話題感。這款酒以雄町與愛山兩種人氣酒米融合釀造,帶有麝香葡萄般的爽快香氣。入口柔韌、有幅度,既有雄町的厚度,也有愛山的柔美甜潤,是 MACHO 系列中兼具香氣、酒米個性與平衡感的一款。
MACHO 木桶生酛古式配合 90 的酒標角色為「MACHO 奉行」,復古又充滿話題感。這款酒參照江戶時代古籍《和漢三才圖會》,以木桶生酛、無添加培養酵母釀造,並使用相當於仕込水三倍的米量。甜酸感濃厚鮮明,酒體複雜深厚,帶有強烈衝擊力,是 MACHO 系列中最具實驗感與古法精神的一款。
MACHO 70 的酒標角色為「蒙面肌肉俠」,神秘感十足又有記憶點。這是一款以多款酒米混釀、精米步合 70% 打造的純米酒,酒米細節如蒙面般保密,卻展現乾淨俐落的酒質。香氣帶有穩和的哈密瓜感,入口精實清爽,收尾俐落,是 MACHO 系列中兼具謎樣設定與高完成度的一款。
MACHO 古式生酛 90 的酒標角色為「猩猩肌肉男」,視覺鮮明又有記憶點。這是一款以 90% 低精白米、蔵付野生酵母與古式生酛釀造的硬派酒款,幾乎保留整顆米的風味,帶出低精白特有的厚實旨味與野性層次。入口酸度鮮明、酒體有力,複雜味與俐落收尾交織,是 MACHO 系列中充滿原始感與爆發力的一款。
三千櫻「夏之濁酒」選用北海道酒米北雫,精米至 45%,以無加水生原酒形式裝瓶。細緻活性微氣泡在舌尖輕快跳動,伴隨清新果香、柔和甜味與飽滿旨味,酒體多汁輕盈、收尾清爽,是三千櫻專為初夏打造的季節限定作品。活性較強,需全程冷藏並緩慢開瓶。
使用北海道經典酒米「彗星」精米至 45% 釀造。酒質乾淨無雜味,帶有輕盈細緻的吟釀香與新鮮桃子般的酸甜感,入口柔軟圓潤,微甘口,收尾輕快俐落,展現北海道地酒清新優雅的新風貌。